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保健常用中药概述曹 颖广东省劳动厅公共营养师培训讲师、高级考评员国家二级公共营养师广州中医药大学附属广州市中医医院护理部主任副教授、副主任护师医学学士、MBAe-mail:2009年3月主要内容 保健食品中药的功能 人参的主要功用 西洋参与人参在功用上的区别 绞股蓝的作用 党参主要功用 黄芪主要功用 甘草主要药理作用 冬虫夏草主要功用 枸杞子主要功用 灵芝的主要作用 天麻主要功用 菊花主要功用 葛根主要功用 三七主要药理作用 红花主要功用 川芎主要功用 决明子主要功用 薏苡仁主要功用 罗汉果成分一、人 参 基源：五加科人参的根本草经 药品种类： 生境区分：野山参、移山参、园子参 炮制区分：红参、糖参、生晒参、鲜参 成分： 皂甙类：原人参二醇及三醇、齐墩果酸等共30种 挥发油类：主要为倍半萜类，近30种 含氮成分：胆碱、三磷酸腺苷、多肽，19种氨基酸 其他：多种维生素、酶、黄酮、多糖、微量元素锌、铜、锰、钴、锗等20余种 药理： 1、双向调节中枢经功神能：抗疲劳，改善学习记忆，安全镇静，松弛肌肉，抗惊厥，促进大脑蛋白合成、脑内神经细胞生长因子增加，神经纤维生成 2、改善心血管功能：强心，调整心律，增加冠脉流量，改善心肌营养 3、造血系统：保护骨髓造血功能，增加RBC、Hb、PLT，抗血小板聚集 4、增强适应性，抗应激：保护各种休克损伤，提高耐缺氧、耐寒、耐高温、抗辐射、保肝、抗突变等功能 5、内分泌系统：刺激垂体肾上腺系统，提高甲状腺功能，抗利尿作用 6、增强免疫功能，对抗免疫抑制剂，有抗过敏作用 7、影响代谢：双向调节血糖，促进蛋白合成，降血脂 8、抗衰老：清除自由基，减少脂褐素、皮肤色素沉着，改善雌二醇/睾丸酮比值 9、抗肿瘤：促进杀伤细胞杀瘤功能，诱生干扰素、白介素2，促进肝癌细胞分化，逆转、扶助正气，减少抗瘤药物毒性 10、缓解吗啡戒断症状 11、抗炎、抗菌、抗病毒作用 临床应用： 1、抗衰老：减少老年斑、色素沉着，改善脱发，使皮肤白润。治疗神经衰弱，失眠、记忆力减退，疲劳综合症，性功能障碍，老年性痴呆 2、心血管疾病：治疗冠心病、心率失常、心肌炎 3、急慢性肝炎：能降酶、护肝，提高免疫功能，改善白球比例，改善食欲 4、代谢病：糖尿病、高脂血症 5、支气管哮喘 6、恶性肿瘤 7、贫血 性味功能： 甘微苦平。 大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神。 用于 元气虚哀，津液不足，疲劳倦力，食少无力，虚脱休克，虚劳喘咳，气血不足，小儿惊厥。 用法用量： 1、保健用1.5 3g，参糖或参片含嚼服，每周休息12天，连服数月或数十日 2、治病用常隔水炖，36g，每日1剂 3、救急用10 12g，加五味子9g，麦冬15g，水煎服（或亡阳虚脱：人参15 20g，或加熟附子；休克：人参9 12g，水煎服） 4、药膳红参须3 6g，熬瘦肉汤，或加枸杞子，白木耳 注意：实热病、身体壮实，夏季不用。 量过大可见鼻血、便血、烦躁、兴奋。七种人士不宜服参 a有强烈过敏体质的人，若服参后出现皮疹，则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。b高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外，但虚寒的高血压病者可用人参，不过用量宜少，当收缩压180mmHg时，无论哪一型病者均不宜服用人参。c感冒发热时一般不宜服用。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环使心悸，更甚而使病情加重。d因突然气壅而得的喘证，或因燥热引起的咽喉干燥，一时冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌用人参。e湿热壅滞导致的浮肿，服参后浮肿更甚(因人参有抗利尿作用)，肾功能不全伴尿少者亦慎用。f失眠、烦燥孱实证者不宜用，否则睡眠更差。g凡气盛、身热、脉滑实有力，大小便不通而实热者均忌用人参。 表一、产地品种不同所含有效成分的差别表二、采收季节不同所含有效成分的区别 所以，红参比白参一般价要高，如韩国红参价高，中国生晒参价低。 但是野山人参与园参的比价，就不能用来衡量疗效了。通常20克左右一支的野山参要价为30004000元，虽说其生长期、采挖及制作工艺与园参有差别，疗效亦稍好，但比值悬殊。二、西洋参 基源：五加科西洋参的干燥根 历史： 18世纪发现于加拿大魁北克等地, 19世纪栽培,主要销往东南亚。 今在我国河北等地有栽培, 质量好。 药品种类： 粉光西洋参、原皮西洋参 一种为圆柱形；一种为纺锤状 条匀、质硬、体轻、表面横纹密，气香味浓为上。 成分： 主要成分：人参皂甙7%8% 药理： 类似人参，对大脑有镇静作用，对呼吸中枢有中度兴奋作用。 具有抗疲劳，强壮作用。 性味功能： 甘微苦凉。 生津止渴，益气降火，提神健脑，滋阴清肺热。 临床应用： 1、年老体虚、病后体虚、热病体虚、津液不足、过度疲劳、精力衰退。 2、肺结核。 3、高血压病、糖尿病、高脂血症。 4、疲劳综合症。 用法： 参粉、参片，代茶饮，26g 。三、党参 基源：桔梗科植物党参的干燥根 历史： 本草逢原（1695）最早记载。 本草正义谓：“党参力能补脾养胃，润肺生津，健运中气，本与人参不甚相远。其尤可贵者，则健脾运而不燥；滋胃阴而不湿;润肺而不犯寒凉；养血而不偏滋腻；鼓舞清阳，振动中气，而无刚燥之弊。” 药品种类： 1、东党（产东西北） 2、西党（产陕甘） 3、潞党（产山西） 4、川党（产川楚） 以根条肥大，粗实，皮紧，横纹多，味甜，气香为佳。 成分： 皂甙、生物碱、甾醇、氨基酸、挥发油、糖类等多种成分。 微量元素如锌、铜、锰、硒、铁等。 药理： 1、抗衰老 2、提高适应能力，耐缺氧、高温，抗辐射，提高负重游泳能力 3、提高免疫功能 4、改变消化呼吸功能 5、改善心肌缺氧，双向调节血压，改善微循环 6、改善贫血，升白、红细胞及血红素；抑制血小板聚集；又能促进出血的凝血止血 7、改善学习记忆功能、延长睡眠、止痛、抗惊厥 性味功能： 甘平，补中益气，养血生津。 主治： 脾肺虚弱，气血两亏，体倦无力，食少便溏，气虚喘咳，心悸气短，中气下陷。 临床应用： 1、体虚、气血不足，食少便溏用四君子汤 2、冠心病、高脂血症党参、玉竹、决明子、山楂，代茶饮 3、低血压症党参、黄芪、黄精，甘草，代茶饮 4、贫血、放化疗全血象低下党参、枸杞子、女贞子、当归，代茶饮；或党参、龙眼肉、黄芪炖猪骨汤 5、神经衰弱、失眠健忘党参、五味子、麦冬、大枣、冰糖或蜂蜜炼膏四、黄芪 基源：豆科蒙古黄芪或膜荚黄芪的根 历史： 本草经上品：李时珍称“补药之长”； 张元素谓：“补诸虚不足，益元气，壮脾胃，去肌热，排脓止痛，活血生血，为医家圣药”。 药品种类： 1、白皮芪：蒙古黄芪、原生芪 2、黑皮芪：膜荚黄芪、关芪 3、红芪：陕甘宁川产 以皮紧肉松、金盏银盘、菊花心、粉性足、气清香、葛凉味、根条粗长者为上品 成分： 1、皂甙类：大豆甙、黄芪甙 2、多糖类 3、黄酮类 4、氨基酸类：21种 5、微量元素如锌、锰、铜等 药理： 1、抗衰老，抗氧化，清除自由基，降低血清脂褐素含量，提高主动脉、肺胶原含量，预防动脉硬化，改善肺功能 2、提高适应能力，抗缺氧、低温、高温、辐射，抗疲劳 3、增加大脑学习记忆功能 4、提高免疫功能 5、增加冠脉流量，扩张血管；双向调节血压 6、阻抑减轻肾炎损害，增加肾小球血运，升白，降胆固醇，增加尿量排氯，改善慢性肾炎及肾功能衰竭 7、抑制血小板聚集，减少血栓形成，防脑血栓与心梗；保护骨髓，升白 8、护肝、抗肝炎病毒对肝的损伤，降酶，升谷胱甘肽 9、抗病毒，抑制其繁殖，降低对细胞的致病，保护病毒感染的心肌、肝脏 性味功能： 甘温，补气固表，利尿消肿，拖毒排脓，敛疮生肌。 主治 气虚乏力，食少便溏，中气下陷，崩漏便血，气虚自汗，水肿，痤疮。 临床应用： 1、防止上呼吸道炎、慢性支气管炎、哮喘、过敏性鼻炎发作用黄芪、大枣或黄芪、白术，防风，代茶饮 2、肾炎水肿、慢性肾炎用黄芪、赤小豆、姜皮炖鲤鱼 3、疲劳、食少便溏、气血不足黄芪、人参、粳米粥五、冬虫夏草 基源： 麦角菌科冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的菌座（子实体）与幼虫死体的复合体。 历史： 首载本草从新（1757） 蒲松龄诗： “冬虫夏草名符实，变化生成一气通，一物竟能兼动植，世间物理信无穷。” 药品种类： 菌座长在幼虫正顶部，上粗下细条棒状，褐色，48cm长，径0.3cm，质柔韧。 虫体为三眠蚕，长36cm，径0.30.5cm，深黄或棕黄色，背部有2030条环纹。有足8对，头3、胸4、尾1，以胸部为明显。通体912cm。 以菌座短小柔韧，有香菇气，虫体黄亮丰满，断面黄白为上品。 注意 防伪防霉防虫。 成分： 氨基酸、多糖、虫草酸、有机酸、维生素、微量元素多种 药理： 1、镇静，抗惊厥作用 2、提高并调节免疫功能 3、抗衰老，清除自由基，抑制脑内单胺氧化酶活性。有雄性激素样作用 4、降血脂 5、抗肿瘤，减少抗病药毒性，增加其疗效 6、增加冠脉流量，调整心律，降血压 7、祛痰，止咳，抗肺结核 8、抗疲劳，缓解精神压力和情绪紧张 性味功能： 甘平，补肾益肺。 主治 老年与病后虚衰，阳痿遗精，腰膝疼痛，久咳虚喘，痨伤咯血。 临床应用： 1、冠心病，心律失常，高脂血症 2、肝病：乙肝，肝硬化 3、阻塞性肺病 4、肾功衰竭 5、再障，血小板减少症，贫血，白血病 6、恶性肿瘤 7、其他，如耳鸣、过敏性鼻炎 注意： 1、虫草炖老鸭： 虫草615g 主治：衰老或体虚，腰腿酸软，五心烦热，肤燥身痒，夜尿频数，遗精早泄，消渴，肺劳，咳喘等。 2、虫草菌丝制剂： 主为蛋白质11.8%，糖类83.9%（葡萄糖、甘露糖、半乳糖、阿拉伯糖） 具有降血中胆固醇，增强耐力，缓解精神压力等作用。 六、枸杞子 基源：茄科宁夏枸杞或枸杞的成熟果实 历史： 本草经上品，“久服强筋骨，轻身不老” 药性论：“补益诸精不足，易颜色，变白，明目安神” 药品种类： 1、宁夏枸杞：产西北。果椭圆或纺锤形，1.52.00.40.8cm，红或深红，略有光泽，质软有糖性。新鲜，皮红肉厚有光泽，种子黄色，扁平如肾，味甜酸，嚼之唾液变红为上品。 2、津枸杞：产河北，集散天津。果实略小于宁夏枸杞，色鲜红如血，无光泽，欠柔韧及甜味。 3、大枸杞：又称椒形枸杞，含铅量高不入药。 保存 注意防潮、防热、防晒，冰箱内保存。 成分： 枸杞多糖，甜菜碱、胡萝卜素、维生素C、-谷甾醇、亚油酸、微量元素多种 药理： 1、提高机体免疫功能 2、增强造血功能，升白 3、抗衰老，清除自由基 4、抗肿瘤，与环磷酰胺有协同作用 5、降脂、降糖、降压、护肺，防止动脉粥样硬化 6、促进生长发育，增强性腺功能。促进母鸡生蛋、雏鸡生长，子宫卵巢发育，增加精子数量和活动能力 性味功能： 甘平，滋补肝肾，益精明目，强腰膝，治内眼病，消渴，劳伤虚损 临床应用： 1、肝肾不足，目视昏花，眼睛干涩，疼痛流泪杞菊地黄丸 2、劳伤虚损，年老体衰枸杞丸（枸杞、地黄、天冬） 3、面目黧里，色素沉着，皮肤不润，早生白发，脱发三妙汤（地黄、枸杞子、蜂蜜），枸杞子粥，枸杞子酒 4、糖尿病杞菊地黄丸或与石斛、花粉、黄精煎水代茶 5、肝病：肝炎、肝硬化 6、男性不育 7、免疫功能低下，反复感冒，食欲不振、乏力疲劳枸杞子适量嚼服，每日2030g 注意： 1、枸杞叶，甘苦凉，能补虚益精，清热止渴，祛风明目。枸杞叶煮粥；干叶代茶饮，治糖尿消渴。 2、枸杞根皮，地骨皮，甘寒，降压，降糖，降阴热，保肝。用于糖尿病，痨热，肝炎。 枸杞子养生但别乱吃 滋补调养和抗衰老： 中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞子能“坚筋骨、耐寒暑”，可用枸杞子泡水、泡酒或煲汤 常吃枸杞子可以美容 枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力 美白作用 禁用： 枸杞子温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。 适用： 体质虚弱、抵抗力差的人 要长期坚持，每天吃一点，才能见效。 不要过量食用 保健：健康的成年人每天20克左右 治疗：每天30克左右 动物毒性实验证明：安全，不含任何毒素，可以长期食用。 药膳疗法： 枸杞子红枣粥 主料用枸杞子、红枣、粳米。 选取枸杞子15克，红枣9枚，粳米75克。 开锅后放入枸杞子、红枣，炖煮至红枣烂熟即成。 晚间临睡前做夜宵食用。 本粥功能 宁心安神，通心肾 故适用于心慌失眠、头晕及肾气衰退所引起的房劳损伤。 七、三七 基源：五加科三七的干燥根 历史：明以前为西南民间流传金疮要药，出广西。 本草纲目：“此药近时始出，南人军中为金疮要药”。 本草纲目拾遗：“味微甘而苦，颇类人参，人参补气第一，三七补血第一”。 明末清初开始人工大量栽培。 药品种类： 主根类圆锥或圆柱形，1614cm，表面灰黄或灰褐有断续纵皱纹及支根痕，周围有疣状突起，质坚实而重，味苦回甜。 1、春七为上，冬七为次。 2、头大为上，头小为次。40400头。 成分： 1、皂甙：主为人参皂甙，三七皂甙 2、生物碱：主为田七素 （-N-Z二酸酰基-L-a、-二氨基丙酸） 3、挥发油：主为倍半萜类 4、其他：多糖、甾醇、槲皮素、氨基酸、微量元素 药理： 1、抗衰老：三七总皂甙较人参和绞股蓝总皂甙清除自由基的能力强，显著减少血中过氧化物，升高SOD活性 2、中枢神经系统：兴奋为主，镇痛效好 3、心血管系统：抗心律失常，增加冠脉流量，改善心肌供血，降压，抑制粥样斑块形成 4、止血：田七素 5、免疫系统：细胞、体液免疫均能增强 6、代谢系统：降血脂，降血糖，促进蛋白与核糖核酸合成 7、其他：抗炎，抗休克，抗溃疡，护肝，抗肝纤维化，增强肾上腺皮质功能，有雄激素样作用 性味功能： 甘微苦温，止血活血，消肿定痛，益气补血，调补五脏，益智安神。 主治 血证，跌打瘀积。 现用于冠心病，心梗，脑梗，高血压病，高脂血症，糖尿病，神经衰弱，肝病。 临床应用： 1、保健防老三七、黄芪、枸杞子、黄精、首乌等分为散，每次服36g，每日2次。 2、各种血症：包括内眼出血。 3、冠心病，心梗，脑梗，视网膜动静脉栓塞三七粉35g，每日23次。 4、高脂血症，慢性肝病三七粉冲服，今多人以人参或西洋参与三七等分为粉入胶表中，每次服12g，每日3次。 5、食疗：以三七、洋参片炖鸡、龟鳖，主治冠心病，心律不齐，心脑血管病，老年体虚，失眠等。 三七炖鸡或炖排骨 有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。 方法： 三七主根用冷水浸泡半小时左右 将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好 20 克左右、加鸡肉或排骨（ 500 克）、盐少许 用文火炖 1 2 小时即可食用。 三七药酒 具有消肿定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。 方法： 100 克三七（可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小）、 1kg 白酒（ 50 度左右）。 三七和白酒泡 30 天以上可以服用，每次 10ml ，每日 3 次。 八、天麻 基源：兰科天麻的干燥块茎 历史： 本经：赤箭“久服益气力，长阴，肥健，轻身，长年”。 图经本草：“蜜煎作果，食之甚珍”。 梦溪笔谈：始以“赤箭为地上苗，天麻为根”，补理养生要药。 20世纪60年代发现 密环菌与天麻共生关系，人工栽培始得丰收。 后密环菌发酵物具天麻药效而研制成新药。 药品种类：主要产于云南、贵州、四川。 椭圆形而扁，皱偏移弯曲，351.56cm， 表面黄白、淡黄棕色，半透明，有纵皱纹及横环纹 顶端有“鹦哥嘴”（干枯芽苞），低端有“肚脐眼（脐形瘢痕）”。 质坚韧不易折断，气微，味甘，羊奶样特殊气味。 以个大，坚实，透明，纹密，有鹦哥嘴，肚脐眼者为上品。注意防伪。 成分： 香荚兰醛，香荚兰醇，天麻素，天麻多糖，尚会维生素A类物质、生物碱、粘液质。 药理： 1、抗衰老：增强记忆力学习能力，提高SOD活性，增加皮肤羟脯氨酸含量，防止皮肤老化，降低心肌脂褐素含量，抑制脑脂质过氧化反应和肝内丙二醛生成。 2、镇静，抗惊厥，抗癫痫，改善睡眠。 3、对心血管：降血压，治血管性头痛，增加冠脉流量，保护心肌缺血。 4、改善免疫功能。 性味功能： 甘平。平肝息风，止痉。 主治 头痛、眩晕、肢麻、肝风内动、惊风、癫痫。 临床应用： 1、高血压失眠头痛天麻丸，天麻、川穹等分研末，每次服5g，每日服3次。 2、振颤麻痹、高血压病天麻钩藤饮，天麻、钩藤、白蒺藜各912g，代茶饮。 3、美尼尔病半夏、白术、天麻汤。 4、高血压病、头痛、头晕、失眠天麻兔肉汤，天麻、菊花、枸杞子炖兔肉。 天麻的特征可概括为： 天麻扁圆或长圆，点状环纹十数圈；头上嫩牙鹦哥嘴，末端凹痕肚脐眼；断面黄白或黄棕，镇惊祛风治头晕。 有“天麻补脑，三七养心，人参强肾”之说。 天麻具有补脑健脑、养心安神的较强作用，对治疗头晕目眩、偏头痛、老年性痴呆、中风、口眼歪斜、高血压、风湿、脑功能紊乱等有独特效用。 九、罗汉果 基源：葫芦科罗汉果成熟果实 历史： 原为野生的民间草药，1930年人工栽培。 岭南采药录首载。 主产广西，广东有产。 根舒筋，果祛痰止咳，种子清心润肺，叶治顽癣、股癣。 药品种类： 1、圆罗汉果：圆形 2、长罗汉果：椭圆形，3748cm，表面黄褐或灰褐，被短柔毛，有光泽，611条纵条纹，基部有果柄疤痕，顶部有圆点为花柱残痕。果瓤海绵状，藏扁平类圆形种子多枚。味极甜（种子较果皮更甜），气微香。 以个大，新鲜，不破裂，摇之不响，内色黄白，瓤海绵状，无霉黑变色者为上品。 成分： 蛋白水解后产生19种氨基酸，14%葡萄糖，少量甘露糖，多量葫芦素（cucurbitacin）,维生素C，微量元素多种。 甜味成分为罗汉果甙，甙比蔗糖甜256344倍，甙比蔗糖甜125倍。 药理： 1、止咳，脱水，肾功衰竭，青光眼降眼压 2、矫味，代糖，作饮料，用于糖尿病人 3、罗汉果健身茶：罗汉果，茶叶，调整胃肠功能 4、止痒作用 性味功能：甘凉。 清热润肺，润喉止渴，润肠通便。 主治 肺热燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。 临床应用： 1、慢性气管炎罗汉果，川贝 2、慢性咽炎罗汉果，胖大海，青橄榄 ，咸竹蜂 3、慢性便秘罗汉果，决明子 4、暑热罗汉果，菊花，代茶饮 5、日本已开发出新型饮料 注意： 1、广西、广东、香港、台湾、东南亚喜作煲汤料，量不能太大，一个果可多分开多次应用。注意防霉。 2、偶有罗汉果极苦，可见于未成熟小果，摇之有响声者。 罗汉果茶： 罗汉果20克，沸水泡闷15分钟后代茶饮。本方有清肺止咳、润肠通便之功效，可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。 罗汉果花茶也有同效，但只能用80度左右的开水冲泡。 罗汉果猪肺汤： 罗汉果1个，猪肺250克，先将猪肺切成小块，挤出泡沫与罗汉果一起加清水适量煮汤，调味服食。 本方有滋补肺阴、清利咽膈之功效。减肥健身饮料 原料 罗汉果 10克 蜂 蜜 适量山楂片 10克 净 水 250克 制法 1. 罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。 2.锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。 3. 将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。 罗汉果粳米粥 原料：罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量。 制法： 将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。 粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。十、薏苡仁 基源：禾本科薏苡的干燥成熟种仁。 历史： 本草经：上品，久服轻身益气，主治筋急枸急，久风湿痹，下三虫。 食疗本草：祛干湿脚气。 本草纲目：健脾益气，补肺清热，去风胜湿。 药品种类：主为家种，少用野生。 1、种仁：以粒大、饱满、色白、完整、新鲜，无霉变者为上品。 2、根：治心腹胸胁痛，风湿痹痛，肠虫病。 3、叶：代茶气香益中。 成分：淀粉5070%，蛋白质1619%，脂肪27%，糖脂5.67%，磷脂1.83%，维生素B1，多种微量元素 薏苡仁酯、薏苡素、薏苡多糖为活性成分 药理： 1、抗肿瘤：使癌细胞变性，延长患者生命 2、提高免疫功能 3、降血糖，降血压，降血脂 4、镇静，镇痛，解热 5、诱排卵作用：改善下丘脑功能诱发排卵，活性成分为阿魏酸豆甾醇 6、其他：抗病毒，抗菌，抑制胰蛋白酶作用 性味功能：甘淡凉。 健脾渗湿，除痹止泻，清热排脓。 主治 脚气、水肿，湿痹拘挛，脾虚泄泻，肠痈、肺痈，扁平疣，癌肿。 临床应用： 1、慢性肾炎水肿薏米、杜仲、茯苓，或加黄芪、白术、菟丝子 2、湿热痹（风湿性肌炎、末梢神经炎）麻黄、杏仁、苡米、甘草 3、脾虚泄泻参苓白术散 4、癌肿、扁平疣薏米粥 薏苡仁（薏米、川谷、六谷子） 药理研究证明薏苡仁有抗肿瘤和增强免疫功能的双重作用： NO.1 薏苡仁对癌细胞有阻止生长作用。 对各种肿瘤均可辨证应用，尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。当癌症患者在放疗、化疗时出现白细胞下降、食欲不振、腹水、浮肿时，不妨用薏苡仁佐餐。 NO.2 薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。 薏苡仁比大米、小麦热量高，且富含脂肪、多种氨基酸、大量的维生素B1、维生素B2以及钙、磷、镁、钾等，因此，对于久病体虚及病后恢复期的患者来说，是一味价廉物美的营养品。 NO.3 薏苡仁可抑制骨骼肌收缩， 能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线；能抑制横纹肌之收缩；具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效。 NO.4 薏苡仁还有扩张血管和降低血糖的作用。 高血压、高血糖的人可以常用。 NO.5 薏苡仁还是一味美容价值较高的药用食品。 治疗扁平疣有奇效。用法是每日取100克薏苡仁，煮粥食用即可。最初几天，疣体会增大变红，继续服用，疣便会逐渐干燥脱落、消退。长期服用，可以使皮肤光滑细腻、白净有光泽。 注意：薏苡仁其性滑利，对子宫肌肉有兴奋作用，促使子宫收缩，因此有诱发流产的可能，因此孕妇应忌用。滑精及小便多者、大便干结者不宜用。 现代人多湿热内盛，薏苡仁能利湿清热泻浊，可长期食用。每日喝一碗薏苡仁与多种杂粮共煮的“八宝粥”，可以健脾益胃，使您健康长寿。 例题 虫草入馔常配 (A) 肥猪肉 (B) 猪肚猪肠 (C) 猪肝 (D) 老鸭例题 虫草入馔常配 (A) 肥猪肉 (B) 猪肚猪肠 (C) 猪肝 (D) 老鸭 D 三七较人参、绞股蓝清除自由基的能力 (A) 大 (B) 小 (C) 相同 (D) 都不对 三七较人参、绞股蓝清除自由基的能力 (A) 大 (B) 小 (C) 相同 (D) 都不对 A 内耳眩晕病，常用_ 与天麻相配。 (A) 半夏、白术 (B) 人参 (C) 西洋参 (D) 罗汉果 内耳眩晕病，常用_ 与天麻相配。 (A) 半夏、白术 (B) 人参 (C) 西洋参 (D) 罗汉果 A 判断: 薏苡仁治扁疣是因为它有杀灭细菌的作用。 判断: 薏苡仁治扁疣是因为它有杀灭细菌的作用。 判断: 对中草药从拒绝到受理的国家是美国 。 判断: 对中草药从拒绝到受理的国家是美国 。 人参的一个特殊功能是 (A) 缓解吗啡成瘾和戒断症状 (B) 抗衰老 (C) 提高免疫功能 (D) 抗肿瘤 人参的一个特殊功能是 (A) 缓解吗啡成瘾和戒断症状 (B) 抗衰老 (C) 提高免疫功能 (D) 抗肿瘤 A 西洋参不能用于 (A) 过度疲劳 (B) 肺结核盗汗 (C) 精力衰退 (D) 扁桃体炎发热 西洋参不能用于 (A) 过度疲劳 (B) 肺结核盗汗 (C) 精力衰退 (D) 扁桃体炎发热 D 不属于党参的功能 (A) 补脾健胃 (B) 润肺生津 (C) 清热解表 (D) 安神益智 不属于党参的功能 (A) 补脾健胃 (B) 润肺生津 (C) 清热解表 (D) 安神益智 C 枸杞子用于保健，久服能 (A) 抗衰老 (B) 增进食欲 (C) 促进