心脏病人的营养食谱(2).doc

心脏病人的营养食谱，太全了！健康咨询微信订阅号：lsqd321（绿色起点）欢迎您的关注，每天及时发送健康养生精彩文章！（主 内）常年对外开展全国大型健康讲座！全体同工与疗养的弟兄姊妹集体合照！心脏病心脏病的简介病症病因营养调理注意事项动脉硬化的心脑血管黄色物质为大量的胆固醇，心脑血管病的元凶！ 什么是心脏病？心脏病是心脏疾病的总称，包括风湿性心脏病、先天性心脏病、高血压性心脏病、冠心病、心肌炎、心绞痛、等各种心脏病。你对自己的心脏知道少？心脏-人体“发动机”心脏是一个强壮的、不知疲倦、努力工作的强力泵。心脏之于身体，如同发动机之于汽车。如果按一个人心脏平均每分钟跳70次、寿命70岁计算的话，一个人的一生中，心脏就要跳动近26亿次。一旦心脏停止跳动而通过抢救不能复跳，那就意味着，一个人的生命终止了。心脏病是人类健康的头号杀手。全世界1/3的人口死亡是因心脏病引起的，而我国，每年有几十万人死于心脏病。心脏病的 早期 症状心脏病除常见的心悸、心前区疼痛等人们熟知的症状外，常常还有一些体表征兆。呼吸：作了一些轻微活动时，或者处于安静状态时，出现呼吸短促现象，但不伴咳嗽，咳痰。这种情况很可能是左心功能不全的表现。脸色：如果脸色灰白而发紫、表情淡漠，这是心脏病晚期的病危面容。如果脸色呈暗红色，这是风湿性心脏病、二尖瓣狭窄的特征。如果呈苍白色，则有可能是二尖瓣关闭不全的征象。鼻子：如果鼻子硬梆梆的，这表明心脏脂肪累积太多。如果鼻子尖发肿，表明心脏脂肪可能也在肿大或心脏病变正在扩大。此外，红鼻子也常预示心脏有病。皮肤：慢性心力衰竭、晚期肺源性心脏病患者的皮肤可呈深褐色或暗紫色，这与机体组织长期缺氧，肾上腺皮质功能下降有关。皮肤粘膜和肢端呈青紫色，说明心脏缺氧，血液中的还原血蛋白增多。耳朵：心脏病人在早期都有不同程度的耳鸣表现，这是因为内耳的微细血管动力异常，病症尚未引起全身反应时，内耳就得到了先兆信号。如果你的耳垂出现一条连贯的皱褶，极有可能是冠状动脉硬化所致。头颈：如果由锁骨上延伸到耳垂方向凸起一条表筋，如小指粗，很可能是右心功能不全。肩膀：天气明明很好，左肩、左手臂内侧却有阵阵酸痛，这有可能是冠心病。手脚：手指末端或趾端明显粗大，并且甲面凸起如鼓槌状，常见于慢性肺原性心脏病或先天性青紫型心脏病患者。下肢：中老年人下肢水肿，往往是心脏功能不全导致静脉血回流受阻的表现。此外，如果时常心悸、气喘，只有蹲位才得以缓解，这是紫钳性心脏病的特有表现。重视胸闷与心慌不少老年人对自己的一些症状缺乏认识，而一些年轻人对出现胸闷、心慌等症状也不是很重视，往往认为没什么关系，忍一忍就过去了。正是这些想法延误了最佳调理时间。病因心血管疾病的发病机理？动脉粥样硬化(管壁增厚，管腔狭窄或闭塞，弹性降低或消失，整个血管变硬变脆)。由高血脂、高血压、高血糖、血液粘稠、炎症、血流紊乱等引起。所导致的动脉内皮损伤与动脉粥样硬块斑，是全身性的，损伤的血管处于极度扩张或无力扩张的麻痹状态。不健康的膳食习惯导致脂类物质摄取过多心脏病与垃圾食品有关加拿大研究人员20日发表报告说，全球大约35%的心脏病发作与油炸食品、盐渍零食和肉类有关。这再次表明，食用垃圾食品和动物脂肪能诱发心脏病。不健康的生活方式导致外源性自由基剧增从来没有一定量的身体活动；运动过少：运动可以扩张血管，增强血管的弹性，还可以消耗能量，促进新陈代谢，而运动少的人，能量消耗比较慢，对心血管不利。运动量太大；作息无律：应该睡眠而没有睡眠的时候，机体处于超负荷压力下，人体的肾上腺就采取保护行动，不断分泌激素，迫使血管收缩，血压上升，血液循环加速，以应付外来的压力。压力：迫使心脏的收缩力增强，迫使血管的收缩力增强，使心跳加快，血压上升，加速血液循环，迫使养分尽快进入组织，以承受外来压力，长期下去，动脉血管壁就会失去弹性而硬化。心脑血管病人，会因一个偶发因素突然离开人世，如突然受到惊吓、一个不幸的打击、或者摔了一个跟头原因是因为这些偶发因素使病人的血管强烈收缩，使血液断流；或者当血管强烈收缩时，血管壁承受的压力过大，导致血管破裂而出血。经研究，当一个人激动时，血管可能会100%收缩。高发人群1年龄大于45岁的男性、大于55岁的女性。2吸烟者。3高血压患者。4、糖尿病患者。5高胆固醇血症患者。6有家族遗传病史者。7肥胖者。8缺乏运动或工作紧张者。心脏病的分类：1，先天性心脏病。病因：多因为 孕妇 早期疾病发生病毒感染（流感、风疹、腮腺炎）、服用某些药物（抗肿瘤药物、抗糖尿病药物）、接触放射线等。或是 遗传基因，基因链问题所致。目前 医学界 对先天性心脏病的治疗多为手术，药物 维持，和静养为主。2，冠心病（冠状动脉性心脏病）病因：多因不良的生活习惯如：吸烟，熬夜，和不良的饮食习惯 如：饮酒：动物性蛋白质的摄入，引起某些疾病 糖尿病 、高血压等，导致血管硬化狭窄,使血流受阻，易使心肌缺氧而受损。3高血压性心脏病：引起 血压高的原因 有很多，除了遗传因素外，常见 多为高钠（盐、调味品、味精）少水、多脂肪饮食所致。动脉性高血压导致左心室肥大；肺高压症导致右心室肥大。4，风湿性心脏病慢性风湿性心脏病主要在风湿热感染后，心脏瓣膜逐渐病变所导致之异常。 5，肺性心脏病因慢性支气管炎,肺气肿等导致肺动脉高血压症,使得右心室肥大或衰竭。6，心肌病新陈代谢或荷尔蒙异常的心肌变化等，有时酗酒,药物亦导致心肌变化。7，心脏肿瘤大多为良性肿瘤，以黏液瘤为最常见，原发性心脏恶性肿瘤很少见。心脏病的营养调理构建立体抗氧化网络 胡萝卜素：粘膜组织处抗氧化；维生素C：体液内外抗氧化；番茄红素：目前已知最强有力的抗氧化剂。卵磷脂：记忆素“乙酰胆碱”的供体（健脑的食品）；分解胆固醇（血管的清道夫）。维生素E：清除体内自由基，防止脂质过氧化形成血栓；谷类：燕麦、玉米；水果 ：柚子、鲜桃；蔬菜：黑木耳、香菇、海带、紫菜、生姜、蒜、豆制品：豆腐、豆浆；坚果类：杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险。黑芝麻：黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能维持血管弹性，预防动脉硬化。芹菜：芹菜所含的芹菜碱，可以保护心血管功能。吃芹菜要吃叶子，因为叶子才是营养精华所在。叶子的维生素C比茎高，且富含植物性营养素、营养价值高。芹菜也是富含纤维素的食物。最新研究结果显示，多吃富含纤维素的食物能够降低心脏病发作的危险性。海带：海带属于可溶性纤维，比一般蔬菜纤维更容易被大肠分解吸收运用，因此可以加速有害物质如胆固醇排出体外，防止血栓和血液黏性增加，预防动脉硬化。黄豆：黄豆含有很多人体必需的氨基酸，而且大多都是不饱和脂肪酸，能够促进体内脂肪和胆固醇代谢。玉米：玉米油含不饱和脂肪酸、高达六成的亚麻油酸，是很好的胆固醇吸取剂，具有稳定血压的作用。薏苡仁：属于水溶性纤维的薏苡仁，能够加速肝清除胆固醇，掩护心脏健康。 西红柿：西红柿有助于降低心脏病突发的风险。(含有丰富的番茄红素) 木耳：食用木耳能刺激肠胃蠕动，加速胆固醇排出体外。此外，黑木耳中含抗血小板凝结物质，对于动脉硬化、冠心病及阻塞性中风有较好的保健效果。 菠菜：本品丰富的叶酸，能有效预防心血管疾病。此外，菠菜中的铁以及微量元素，还可起到补血之作用。(不易与含钙高的食物搭配)营养与理疗调理增强心脏功能：杏仁20个 麦芽50g用苹果汁打成糊 每日 1-2次早晚 空腹喝葡萄籽油 2-3勺降血压血脂 ：木耳3朵 黄豆50g 芹菜100g山楂15g 薏米20g 杏仁 20g 煮汤喝 每日1-2次补益气血：大枣 7个去核 桂圆7个 黄芪20g红小豆 50g当归 15g 山药20g 莲子15g糯米适量 可做粥 将中药用纱布包扎煮 汤。理疗按摩心 心包经 肺经 三焦经或进行刮痧疗法常用穴位：神门、列缺、内关、血海、三阴交、心腧、肺腧 、脾、肾俞。太溪、 风池、 太冲、 百会、 膻中、 气海、 大椎、 安眠穴、 甲根等穴心脏病患者的饮食禁忌1戒刺激性食物：辣椒、胡椒、烟、酒和大量饮浓茶，2适量的限制食盐的摄入：3缓进饮料：一次喝大量的水、茶、汤、果子汁、汽水或其他饮料时，会迅速增加血容量，进而增加心脏负担。因此进食饮料不要太多，最好一次不超过500毫升。需要多喝水时，分成几次喝，每次少一点，相隔时间长一些。4少量多餐。心脏病病人不宜吃得过多，每日总热能分45次摄入，以减少餐后胃肠过度充盈及横膈抬高，避免心脏工作量增加。晚饭应早些吃，宜清淡，晚饭后不进或少进任何食品和水分。 5应吃易于消化的食物。心脏病病人由于血液循环功能减退，胃肠道瘀血、水肿，影响食物的消化、吸收。因此，所进食物应易于消化。开始可用流质、半流质饮食，然后改用软饭。调理方案运动对心脏有什么好处呢？运动可以促使心脏的小血管扩大、延长、增多，改善心肌的供氧状况，改善血液中脂质代谢。运动还有助于改善心肌代谢，提高心肌的工作能力和心脏的代谢功能。此外，还能提高血液的纤维蛋白溶解活性，防止血凝过高，对预防和延缓动脉粥样硬化的发展很有帮助。1散步：散步可以使心肌收缩力增强，外周血管扩张，具有增强心功能，降低血压，预防冠心病的效果。对于参加运动时会引起心绞痛的人来说，可以改善病情。每次散步可坚持20分钟至1小时，每日12次，或每日走8002000米。身体状况允许者可适当提高步行速度。2慢跑：慢跑或原地跑步亦可改善心功能。至于慢跑的路程及原地跑步的时间应根据每个人的具体情况而定，不必强求。锻炼注意事项：1任何人，如果在运动结束10分钟后，心跳次数每分钟仍在100次以上，则不应再加大运动量，应根据情况适当减少运动量。2运动量应从小到大，时间从短到长，循序渐进。3进餐与运动至少间隔1小时以上。4运动最适宜的温度是430。5运动时若出现头晕，头痛，心慌，恶心，呕吐等不适症状时，应立刻停止。不宜清晨锻炼上午6时至9时是冠心病和脑出血发作最危险的时刻，发病率要比上午11时高出3倍多。另外，人体在上午时段交感神经活性较高，随之而来生物电不稳定性增加，易导致心律失常，可能出现室颤，引起猝死。还有，人的动脉压在上午较高，增加了动脉粥样硬化斑块破裂的可能性，导致急性冠脉综合症的发作。所以，大家在进行体育锻炼时，要避开心血管事件“高峰期”，将时间安排在下午及傍晚进行。当身体 出现 一下情况时 请注意您的心脏体力活动时有心悸、疲劳、气急等不适,或产生呼吸困难感。劳累或紧张时 ，突然出现胸骨后疼痛或胸闷压迫感。出现脉搏过速、过慢、短促或不规则。熟睡或做恶梦过程中突然惊醒，感到心悸、胸闷、呼吸不畅，需 要坐起来一会儿才好转。饱餐、寒冷、吸烟、看情节紧张的电影或电视时,感到心悸、胸闷或胸痛 。在公共场所中，容易感到胸闷、呼吸不畅和空气不够。上楼时比以前或比别人容易出现心悸和气急 。突然出现一阵心悸、头晕、眼前发黑,有要跌倒的感觉 。感冒后轻微劳动也感到心悸、疲乏,或走路稍快就觉气急 。突然胸部不适而昏倒在地上，或有马上要“死去”的感觉。晚间睡觉枕头低时感到呼吸困难 ，需要高枕而睡。出现下肢浮肿 。手指或足趾末端出现肥大、变形。脸、口唇和指甲出现青紫、暗红等异常颜色。静息时自觉心跳有异常声音 ,或手掌握触前胸壁心脏部位时有震颤感。妊娠期出现心悸、头晕、气急或浮肿。左肩痛长期不愈。心脏病的自我诊察 右手冠桥线，这就代表着心脏功能不好出现早搏就意味着得了心脏病吗?如找不到任何心脏病证据的早搏、往往与情绪激动、精神紧张、过度疲劳、睡眠不足、烟酒过度、饮用浓茶等因素有关，这类早搏称为功能性早搏。先天性心脏病的预防：1在怀孕早期（3个月之前）尽量别在电脑前微波炉等磁场强的地方坐太长时间因这时的胎儿还不稳定各个器官还正在成形阶段很可能造成孩子先天性心脏病。2不要接触宠物因宠物身上的细菌及微生物也可能造成孩子先天性心脏病。心脏病发作前的征兆1、消化不良有些人由于患过胃病，所以很容易把胃病与心脏病引起的胃部不适混为一谈。与一般的胃病不同，心脏病引起的胃痛很少会出现绞痛和剧痛，压痛也不常有，只是有一种憋闷、胀满的感觉，有时还伴有钝痛、火辣辣的灼热感及恶心欲吐感，大便后虽会有一些缓解，但不适的感觉不会完全消失。2、下颌骨疼痛下颌骨两侧疼痛，有时扩散到颈部一侧或双侧。3、前臂和肩膀疼痛尽管左臂和左肩受到影响最为常见，但严重时也会放射到右臂，当然仅右臂一侧出现疼痛者是极为常见的。尽管疼痛不太严重，但要举手抬臂也很困难。疼痛一般为钝痛，而不是剧痛，也不会扩散到腕部和手指，通常仅限于前臂内侧，这个一定要和颈椎病相鉴别。4、呼吸急促有些心脏病患者除了常见的症状外，还会出现呼吸急促、喘不过气来的现象，这种呼吸困难常被人们称为“气不够用”。静坐几分钟后，呼吸似乎可恢复正常，但是当患者重新走动时，喘息又开始。这种喘息常常被人忽视，尤其是患有肺病老年人，更易被忽视。5、严重疲劳急走之后出现严重疲劳，疲劳得连伸直身子的力量都没有。疲劳并不局限于身体的某个部位，而是全身性的。6、体力不支运动之后体力不支，与往常感觉不同，通常伴有突发性疲劳。心脏病的急救措施1、心肌梗塞急性发作时应卧床休息，尽量少搬动病人。2、室内保持安静，切不可啼哭喊叫，以免刺激病人加重病情，与此同时，立即与急救中心取得联系。3、在等待救护车期间，如果发生心力衰竭、憋喘、口吐大量粉红色泡沫痰以及过于肥胖的病人，头低足高位会加重胸闷，只能扶病人取半卧位或端坐位。4、若发现病人脉搏细弱、四肢冰冷，提示可能发生休克，应轻轻地将病人平放在床上，去枕，以增加血流量。让病人含服硝酸甘油、消心痛或苏合香丸等药物。5、烦躁不安者可服安定等镇静药，但不宜多喝水，应禁食。解松领扣、裤带，有条件的吸氧，注意保暖。若病人脉搏突然消失，应立即做胸外心脏按压和人工呼吸，且不能中途停顿，须持续到送医院抢救之后。6、最近国外有一个新的突发心脏病急救方法咳嗽，也可以一试。据研究显示，如果人在突发心脏病时能很好地控制咳嗽的时间和强度，人的心脏就会像泵一样地起作用，把血液压送到大脑和全身其他器官，起到一定的缓解作用，从而为病人争取宝贵的时间，有助于使病人保持清醒意识，甚至在一定程度上恢复有效的心搏。人在突发时应每隔1至2秒钟咳嗽1声，咳嗽5声后可以停一下。不过血压高或者医师怀疑有脑血管疾病者则不宜这样做。后记：诱发心脏病的不良习惯心脏病患者的假牙护理 一定要做到 清洁卫生1雾天在户外运动。在空气污染最严重的雾天里进行户外锻炼会阻断血液中氧的供应，从而使血液更容易凝结。2陪着别人吸烟。如果一个人每周三次，每次暴露在别人吸烟时吐出的烟雾30分钟，那么他患心脏病的风险比很少被动吸烟的要高26%。3怒斥会对心脏造成巨大的冲击。4事业至上，忽视减压。精神压力最大的冠心病患者比精神压力最小的患者死亡的可能性要大三倍。因此，每天沉思20分钟会减少你25%以上的焦虑和抑郁。5终日愁眉苦脸。哈佛大学的研究人员跟踪观察150位健康的男性长达十年，最后发现，在这次试验一开始态度就非常乐观的人得心脏病的可能性比那些态度比较悲观的人要小一半。6做运动，一定要时间长。任何经常性的身体活动都可以减少患心血管疾病的风险，即便每次只运动5到10分钟。7吃烧烤。高温烧烤的食物会产生一种称为晚期糖化终产物的血液化合物，这种化合物会减少细胞的弹性，并增加患心脏病的风险。8油炸食物。在新英格兰医学杂志上发表的一项研究中记录了八万名女性长达十四年的锻炼及营养习惯。研究人员发现，与心脏病关系最大的是摄入的食物中含有的转脂肪酸，它是一种降低HDL胆固醇含量并增加对人体有害的LDL胆固醇含量的变异脂肪，而罪魁祸首就是炸薯条。9压抑愤怒。压抑愤怒会加大对心脏的压力，如果发泄出来，会使心脏感到更舒适，降低心律不齐、心绞痛的几率。10终日懒洋洋。终日浑身懒洋洋的人比经常强迫自己做剧烈锻炼的男性患心脏病的可能性要大28%。11狂热一时的节食计划。体重波动非常大的人与体重缓慢下降而很好地保持下去的人相比，心脏要弱得多，血流要差得多12三餐