酒店前厅收尾标准.doc

临海园前厅部房间收尾标准一、台面： 1.餐具干净整洁无水迹，摆放整齐，无破损. 2.台布、台裙无油迹，平行对称，无破损. 3.转盘光亮无油迹，平行对称，物品摆放齐全，按标准要求摆放.二、椅子： 1.摆放于餐具对齐，椅子面前边缘距台面1cm. 2.备用椅子靠墙，摆放整齐. 3.椅子套，无破损、无油污.（干净平整）三、地面： 无杂物、无水迹、无油污、无异味、垫子收起.四、备餐橱： 1.备餐橱内、外，无油迹、无水迹. 2.备餐橱内餐具按五常标识卡摆放整齐. 3.餐具无破损、无杂物、无油污. 4.备餐橱下班后上锁.五、垃圾桶： 1.垃圾桶无垃圾、无油迹、无水迹. 2.内桶卡在桶外凉起. 3.摆放指定位置.六、设施设备1.饮水机电源关闭，接水糟无积水，饮水机表面无油迹.2.空调电源关闭，插头挂在挂钩上.3.电视电源关闭，无水迹，无油迹.4.排气扇电源关闭.七、托盘：1.托盘放置饮水机上面.2.托盘无杂物、无油迹、无水迹.八、窗户：1.窗台无其他物品，无油迹、无水迹.2.窗帘关闭，一楼无折皱；二楼褶皱均匀.3.窗户关闭，上锁.九、香巾柜：1.香巾内外无杂物、无油迹，电源关闭.2.香巾晾在衣架上.3.香巾柜门敞开.十、门：1.无油迹、无水迹、无灰尘.2.下班后打开.十一、盆景花草： 1.花盆无油迹，盆内无杂物（烟头、落叶）.2.植物无干叶、枯叶.3.摆放指定位置.十二、墙面： 1.无杂物、无油污、无水迹、无灰尘. 2.无潮湿物品，依靠和悬挂在墙壁上. 3.油画无油污、无水迹、无灰尘、无斜歪现象.传菜口收尾标准1. 托盘：无杂物、无油污、无水迹，放置传菜口左侧，叠放整齐.2. 操作台：无杂物、无油污、无水迹.洗手间收尾标准一、设施设备： 1.筒灯、射灯电源关闭. 2.干水器无油污、无水迹电源关闭. 3.自动喷香机无灰尘，电源关闭.二、更衣室： 1.地面无杂物、无油迹. 2.衣物挂至整齐，鞋、洗刷用品放置铁橱内. 3.女更衣室卫生清洁工具摆放整齐，无杂物、无油污.三、洗手台（面盆）： 1.无杂物、无油迹、无水迹. 2.客用物品收进更衣室铁橱内（梳子、擦手纸、者喱水、护肤品、卷纸、棉签）.四、便池： 无油污、无杂物、无污水.五、地面：1.无积水、无油污、无杂物.2.垫子收起，妥善放置更衣室.六、手纸桶： 无油迹、无垃圾七、大垃圾桶：无油污，垃圾清理干净八、墙面:1.无油污、无水迹、无粘贴物. 停车场收尾标准一、地面：1.无杂物、无油迹、无积水.2.垫子无杂物、无油污，下班后收置门厅.二、门厅1.地面：无杂物、无油迹、无积水.2.前面：无油污、无水迹、无粘贴物. 3.擦鞋机：干净无油污、电源关闭.三、电源： 霓虹灯关闭，射灯关闭，留筒灯照明.四、物品：1.三轮车放置储物室.2.无其他物品遗落在外面.五、墙体1.墙面无油迹、无灰尘.2.窗户无灰尘、无水迹.3.窗户无油污、无水迹.豆浆区收尾标准一、豆浆机：1.外表无油迹、无水迹，桶内干净，无残余豆浆.2.电源关闭，机用设备归位.3.豆浆壶摆放整齐，外表光亮，内壁无残渣、无污水.二、啤酒机：1.外表无污迹、无水迹.2.气压阀关闭，啤酒阀关闭，电源关闭.三、操作台： 1.物品按指定位置摆放整齐.2.表面无油污、无水迹. 二楼消毒间收尾标准1.热水器：表面无油污、无水迹，电源关闭，接水盒无积水.2.制冰机：外表无油污、无水迹，在不停水的情况下保证正常运转.3.吸顶灯：外表无灰尘、无杂物、电源关闭.4.餐具筐：无油污，整齐摆放在一号洗碗池.5.洗刷盆：无油污，整齐摆放在一号洗碗池.6.洗碗池：无油污、无积水、无杂物.7.纯净水桶：外表无油污，桶内无污水，摆放整齐.8.地面：无杂物、无积水、无油污.9.墙面：无油污、无油迹.10.门：无油污、无水迹，把手光亮.11.闸水车：无污水、无油污.储物间收尾标准1.清洁用品摆放整齐，无油污，无水迹，无异味.2.地面无杂物，无积水，无油污.3.水桶，整洁干净，内外无油迹，无积水.4.门无油迹，无水迹，把手光亮.5.接水盒无积水，无油污.走廊收尾标准1.地面无杂物，无水迹，无油污.每周五晚2.地毯无杂物，无油迹，班后卷起，放置走廊左墙角.3地面无油迹，无油污，4.射灯，彩灯电源关闭.储物室收尾标准1.废弃物品摆放整齐，每晚撤回仙河.2.地面无杂物，无积水，无油污.3.垃圾桶摆放整齐，无油污，无积水. 候客区收尾标准1.地面无杂物，地毯收起，放置左墙角.2.沙发，茶几表面无灰尘，无水迹，无油污.3.烟缸无烟头，无灰迹，干净光亮.4.墙壁无油污，无水迹.5.射灯关闭.6.糖块收起.7.窗帘关闭，褶皱均匀，窗户关闭上锁. 洗衣房收尾标准1.吸顶灯，电源关闭.2.洗衣机用完后电源断掉，外表，无灰尘，无水迹，无油污.3.垃圾桶，无垃圾，无积水，无油污.4.两门上锁.5.布草叠放整齐.6.物品橱，无油迹，无水迹，门上锁，无其他物，放置其上.7.房顶，地面无杂物，布草收起，拖布挂整齐. 门厅收尾标准1.玻璃无水迹，无油污.2.地毯收起，放置门厅内.3