电子版食用油滤纸手册.ppt

食用油滤纸技术手册 上海名冠滤材有限公司 November.2010 公司简介（Profile） 上海名冠滤材有限公司注册成立于上海嘉定区安亭镇大 众经济技术开发区内,主要经营销售工业滤纸、非织造材料 及工业用布、滤袋等相关环保科技工程产品。 上海名冠滤材有限公司是专业 的滤纸、滤袋和化工及水处理的 国外知名品牌的代理商，多年来 一直致力于提供专业过滤技术及 环保技术解决方案的服务型企业 。 本公司生产加工的工业滤纸主 要应用在磨削液加工、拉丝油过 滤、乳化液过滤、电镀液过滤、 研磨油过滤、绝缘油过滤等工业 用油过滤。 公司简介（Profile） w 工业滤袋主要应用在电力行业、水泥行业、钢铁冶金 石油化工等行业的气固分离和液固分离的过滤材料及介 质。 本公司拥有先进的生产设备，精密的监测仪器，富有 经验的管理人才，严格的规章制度，并聘请造滤纸专家 。采用新技术，新设备，新流程，道道把关，严格质量 检查，确保产品质量。 本公司宗旨：质量第一，用户至上，物美价廉，满足 用户要求。欢迎国内外用户光临，指教，洽谈订货。目 前公司的主要产品均已通过ISO9001:2000国际质量体系 认证。 公司简介（Profile） w 厂房面貌 工业园区 名冠滤油纸工作原理 w 物理过滤:滤纸在过滤食 用性液体过程中的原理是 通过对较大杂质颗粒先进 行纤维网的首层粗过滤 w 化学过滤:运用离子吸附 原理和半透膜过滤原理对 较小的杂质颗粒进行离子 吸附和选择渗透从而对食 用性液体和杂质分离的精 度过滤。 滤纸(MG-150)产品技术参数 w 产品参数： 序 号检验项目计量单位技术要求检验结果单项评价 1定 量g/m2150+5152合格 2厚 度mm0.46+0.030.44合格 3紧 度g/cm30.370.37合格 4幅宽误差mm+33合格 5耐 破 度kPa180180合格 6平均最大孔径Um5546合格 7透气量P=200PaL/100cm2min5060合格 8挥 发 物%5+24合格 滤油纸的规格 w 名冠食品滤油纸采用100%进口天然纯木浆生产，成 品可按客户不同规格生产分切！ 名冠滤油纸使用说明 滤油纸说明书 ： 1.滤纸不允许有折子，残破、裂缺、孔眼、以及突起的砂粒、硬质 块、浆疙瘩等缺陷。外观纸箱不得超过3%。 2.滤纸表面应洁净、切边应整齐。 3.滤纸主要技术指标应符合技术参数规定。 MG-150滤油纸的应用特点 w 滤油纸应用特点： .耐高温。能在200度油中浸泡15天以上，机械强度没有明显下降。 .具有很高的平均空隙率。平均空隙10微米以上的微粒杂质。使煎炸 油变得清澈透明。达到滤除油中悬浮物的目的。 .具有很大的透气度。能让粘度较高的油脂物料顺畅通过。过滤速度 高。 .机械强度高。在0.8MPA的高真空状态下工作。 .较高的干湿强度：耐破度达到350KPa，纵横向的抗张力分别为65N 和45N。 产品介绍（ 食用油滤纸） 品 名：食用油滤纸 型 号：MG-150 用 途：适用于食品油和植物油加 工制作过程中过滤原油和成品油，以及 炸鸡、炸鱼、油炸豆果仁、 薯条、方便 面、萨琪马、虾片中西快餐等油炸食品 加工制作过程中过滤机的使用。 克重g/m： 150克 规 格 ：470mm*470mm 使用滤油纸的变化图 w 化验数据表明，使用食用油滤纸对抑制煎炸油酸价 的增高起到了明显的作用，对改善煎炸环境、提高 产品质量、延长产品的保质期，具有重要意义。 w 以下是名冠滤纸抑制煎炸油酸价的增高变化图： 使用前 使用后 食用油滤纸的优点 w 能够有效去除煎炸油中的黄曲霉毒素等致癌物质； w 能够去除煎炸油中的异味； w 能够去除煎炸油中的游离脂肪酸、过氧化物、高分子聚合物及悬浮 的微粒杂质； w 能够脱除煎炸油的灰黄颜色，有效改善煎炸油的色泽，使煎炸油达 到色拉油晶莹透亮的本色； w 能够抑制煎炸油氧化、酸败反应的发生，在改善煎炸油品质的同时 ，还可以提高油炸食品的卫生质量、延长油炸食品的保质期； w 能够在符合食品卫生法规的前提下，对煎炸油进行充分利用，为企 业带来更好的经济效益。该产品广泛用于各种型号煎炸油过滤机 . 滤纸应用于滤油机上的原理 w 酯类在高温下发生氧化、水解、聚合等反应，引起油脂 劣变. w 在煎炸油过滤机产生-0.06MPA以上的真空度下，利用真 空把油槽中的煎炸油吸入过滤室，使煎炸油分别经过助 滤剂和过滤纸，滤除5以上杂质后泵到贮油罐或直接 返回油炸槽。 w 起关键作用的食用油过滤纸针对过滤介质为120200 的各类型食用煎炸油而专门研制的。过滤纸以最佳的孔 隙率和透气度，既让油脂顺畅通过，又隔除了5以上 的微细杂质，最终达到费油再生作用。 名冠滤纸用在滤油机上 联 系 我 们 w 办事处：上海市闵行区向阳路152弄58号 TELFA