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生活中的化学 生活小窍门 第一部分饮品化学 v什么是蔬菜饮料? v 以新鲜蔬菜为原料制取的汁液，再添加 食盐，糖等配料调制而成的饮料，称为蔬菜 汁饮料。最常见的蔬菜汁饮料有番茄汁、黄 瓜汁、胡萝卜、和芹菜汁、甘蓝汁等未经过 发酵的蔬菜汁具有原汁原味原色的特点。而 且营养价值高，物美价廉，深受消费者的欢 迎。 第二部分调味品化学 为什么食醋不宜过多？ v 食醋过多，伤脾损胃，也有软化骨骼的 副作用。 现代医学证明，过量食醋，有碍钙 的吸收，使骨质坚硬度受损， 因此，食醋不 宜过多。 第三部分酒与化学 v啤酒花为何物？主要化学组成是什么？ v 啤酒花是一种多年生的缠绕草本植物。 啤酒花 脂腺含有苦味质，单宁酸及酒花油，其中苦味质占 4%左右，酒液中的清爽淡苦味就是它的杰作，它可 以防止啤酒液中腐败菌的繁殖，还能杀死啤酒发酵 制作过程中的乳酸菌和罗酸菌。酒花油则是芳香油 的混合物，虽然它的含量不到1%，但它足以使啤酒 香气扑鼻。此外，啤酒花中还含有酒花树脂还可以 增强啤酒的稳定性。 第四部分茶与化学 v茶中含有哪些糖？ v 据测定，中国茶中含糖量为10%-12.5% 。其中，含葡萄糖，也有淀粉、纤维素等多 糖，但这些汤中能溶于茶汤的仅占4%-5%因 此，茶属于低热量饮料，适合糖尿病及糖患 者引用。 第五部分服饰化学 v新衣服上沾上万能胶，用什么办法去掉？ v 可用丙酮地在斑迹上，然后用旧牙刷将 斑迹刷去，再用清水洗净。 但此法不能用于 人造棉衣服或人造混纺衣服，因为丙酮会溶 解它的纤维而造成破坏。 怎样用化学方法去除服装污渍？ 酱油渍：在温的洗涤剂溶液中加入数滴氨水或1%的硼 砂。 黄油渍：黄油是一种动物油脂，可以用溶剂甲苯或四 氯化碳擦洗，也可以在洗涤剂溶液中加入酒精和2% 氨水进行洗涤。 咖啡茶渍：先用洗涤剂洗，再加几滴氨水洗涤。若是 羊毛衣服，则不能使用氨水洗涤，会破坏羊毛纤维 表面鳞状结构，可改用10%的甘油洗涤。 v啤酒渍：用水浸衣服后，加几滴10%的醋酸 ，用温水清洗。 v红墨水渍：洗涤剂+10%的酒精+含氨的浓皂 液。 v血渍：冷水+氨水/含酶的洗涤剂。 v呕吐渍：汽油+5%氨水+温水 第六部分珠宝化学 v铂金和K金如何区别？ v 在不规范的市场上，人们习惯性的把这两种都叫 做白金。其实它们的化学组成并非一样 v铂金是一种纯天然的纯白色金属，稀有，年产量比 黄金少很多，更为稀贵。其相对密度高，既有抗腐 蚀性，抗氧化性，性质较稳定。 v而k金是黄金与钯、镍、银和锌等的合金，含黄金 量75%。 第七部分健康与化学 v为什么葵花子不宜食用过多? v 葵花子被誉为”美容“食品,因此有人经常 食用.其实,过多食用葵花子是有害的.因为其 中含有不饱和脂肪酸,食用过多会消耗人体中 大量的胆碱,是人体脂肪代谢发生障碍,结果大 量的脂肪堆积于肝脏,引起脂肪肝.所以不益经 常食用. 为什么汽水不益多喝? v汽水中含有小苏打和柠檬酸,二者作用产生二 氧化碳,从人体排出是带走一部分热量,故能清 凉解渴.但多喝了，其中的酸气会使胃液失效. 降低消化功能和杀菌能力,也影响食欲,增加血 容量,使心,肾负担过重,出现尿频,尿急,心慌乏 力等症状. 空腹过久有什么危害? v现在有不少学生早晨有不吃早餐的习惯.这样 空腹太久对健康极为不利.常见的是引起胆结 实.因为空腹是胆汁分泌过少,而胆固醇含量不 变,胆固醇将处于饱和状态,并在胆囊中沉积而 导致胆固醇结石形成. 生活小窍门 如何擦门窗更干净? v用肥皂擦门窗会使油漆失去光泽,如 果在温水中假如少量氨水,洗过后用 柔软的布擦干,不但能去污,还会保持 油漆的光泽. 怎样防止镜片水汽? v冬天,戴眼镜的同学一走进温暖的地方就会使眼镜上 蒙上一层水汽,妨碍视线.如果在镜片上涂上一层药 液,问题就解决了! v药液的配方是:在30克甘油中加入70克浓肥皂混合液 ,加入几滴松节油,充分搅拌均匀,灌装在玻璃瓶中待 用. v使用方法:用药棉蘸上药液擦拭镜片,再用洁净的绒 布擦净即可.这样,镜片在3-4小时内都不会蒙上水汽. 牙膏有什么妙用? v茶碗和茶杯用久了会沉积茶垢,不容易清洗.只用少 许牙膏涂在软布上擦洗茶具就很容易了. v手电筒反光镜用久了发黑,可用牙膏擦拭,使之光亮 如初. v手表表蒙发毛,浑浊不清,用牙膏揩擦,也能擦亮. v写钢笔字是写错了用牙膏一涂,一擦就净. v贴图画是四角涂上牙膏,贴得 更结实. 怎样去除皮鞋上的污垢? v香蕉皮中含有一种叫”单