生物消化和吸收.ppt

七年级下 一.消化系统的组成和功能 口腔 消化道的起始 部位,内有牙齿 .舌和唾液腺. 唾液腺 分泌唾液,其内的淀粉 酶能够初步消化淀粉 咽 食物的通道 食道 食物的通道,通过蠕 动将食物推入胃中 胃 消化道中最膨大部分 ,有暂时贮存食物和 初步消化蛋白质的作 用 肝脏 人体最大的消 化腺,分泌胆汁 胰 十二指肠 分泌胰液 小肠的起始部位,内 有胆管和胰管的开口 . 消化和吸收 的主要场所 小肠 大肠 肛门 暂时贮存粪便 大肠的起始部位, 在腹腔的右下部. 盲肠 阑尾 位置:上下颌骨的牙槽内 . 分类:门齿、犬齿和臼齿。 功能:切断、撕裂和磨碎 (咀嚼食物) 牙齿的形态结构: 牙冠 牙颈 牙根 釉质(人体最硬的物质,损坏后不能再生) 牙髓腔(牙髓中含有丰富的血管和神经) 牙本质(构成牙齿的主要物质) 牙骨质 牙齿的三部分 返回 胃壁分四层 (由内向外): 胃壁肌肉发达, 肌肉收缩使食物与 胃液充分混合有助于 食物的消化. 黏膜上皮凹陷入胃壁中 形成胃腺,胃腺分泌的 胃液中盐酸和蛋白酶, 可以初步消化蛋白质。 胃液又称胃酸。 返回 位置:左上腹 部,呈囊状. 黏膜浆膜黏膜下层肌肉层 前面 位置:深红色,大部分位 于腹腔的右上部. 返回 右叶 左叶 胆囊(贮存胆汁 ) 胆管 (运输胆汁进入小肠) 你知道肝脏的功能? 1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化. 2.具有解毒的作用. 3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用. 位置:位于腹腔胃的背面 . 胰导管 通入小肠 .分泌胰液,通过胰导 管进入十二指肠,胰液 中含有消化糖类、蛋白 质和脂肪的酶. .分泌胰岛素 ,调节糖的代谢 胰脏内有两种腺细胞: 返回 肝脏和胰脏位置图 是消化道中最长的一段(5-6米),消化食物 和吸收营养物质的主要场所.肠壁结构与胃壁 相似,也分四层.内表面(黏膜)形成许多环行 的皱襞,皱襞表面向肠腔内形成许多绒毛状的 突起小肠绒毛;黏膜上皮凹陷形成肠腺. 小 肠 绒 毛 毛细淋巴管 毛细血管 小肠绒毛壁 分泌肠液,胰液中含有消化 糖类、蛋白质和脂肪的酶. 绒毛壁、毛细血管壁和毛细 淋巴管壁都由一层上皮细胞 构成利于营养物质的吸收 思 考 为什么小肠是消化食物和 吸收营养物质的主要场所 ？ 最长,面积大,肠壁四层, 肌肉层发达,消化液的种类 多,小肠绒毛的结构特点. 返回 肠腺 消化系统的组成 消化道: 口腔咽食道胃小肠大肠肛门 消化食物和吸收营养物质的场所. 消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺 位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁内的小消化腺 唾液胰液胆汁胃液肠液 (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶)(蛋白酶) (多种酶) 食物的消化 实验探究:馒头在口腔中的变化? 馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。 馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。 馒头小块与 2毫升唾液 搅拌混合。 放入37左右的 温水中510分钟 各加2滴碘液,摇匀 1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么? 2.试管为什么要放入37左右的温水中? 3.取唾液前为什么要用凉开水漱口? 4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味? 唾液腺 胰 胃 胃腺 肠腺 肝 胆 口腔 咽 食道 小肠 大肠 消化系统 葡萄糖氨基酸 脂肪酸 甘油 淀粉 蛋白质 脂肪 胃 液 肠液 粪便 食物 食物的消化过程 胰液 胆汁 唾液 淀 粉 葡 萄 糖 蛋 白 质 氨 基 酸 脂 肪 脂 肪 酸 甘 油 1.你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收? 消化道哪些部位具有消化作用？请你解释什么是“消化”? 2.你认为食物消化有哪些方式?它们之间有何区别? 4.谈谈你对“酶”认识. 3.唾液为什么不能消化蛋白质? 食物不溶于水就不能被人体吸收。消化是指食物中的大分子有机 物在消化道内分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物质)的过程 消化的方式有物理性消化和化学性消化两种。前者物质成 分没有发生改变,只是分子大小的变化,后者在消化酶的作用 下物质的成分发生了变化。 唾液里只有淀粉酶不含蛋白酶,淀粉酶不能消化蛋白质 。 酶是生物活细胞制造的一种蛋白质,在人体内各种化学反应 中起生物催化剂的作用.其特点是具有专一性、催化能力特 别大、催化作用受温度和酸碱度等条件的影响。在37左 右、酸碱度适宜的条件下其催化作用发挥最好。 少量水、 无机盐和部 分维生素 少量水 和酒精 水、无机盐 、维生素、葡 萄糖、氨基酸 、甘油和脂肪 酸 1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用? 其吸收的主要部位是什么？为什么？ 2.各部分能够吸收哪些营养物质？ 3.你认为这些营养物质进入什么地方？ 4.你能够解释“吸收” 的概念吗？ 消化道中具有吸收作用的 ： 胃、小肠、大肠。 循环系统,由血液运输的全身各处 。 吸收是指营养物质通过消化道 壁黏膜进入循环系统的过程。 营养物质被人体吸收后,人体这样利用它们的 ? 水 无机盐 维生素 氨 基 酸 葡 萄 糖 甘油 脂肪酸 构成细胞的主要成分 作为体内化学反应的溶剂 构成细胞的成分 对人体的生长发 育起调节作用 构成细胞的成分 在细胞内分解释放能量 葡萄糖 糖元 肝脏 转化成脂肪 构成细胞的基本物质 分解释放能量 合成人体成脂肪贮存 构成细胞的成分 分解释放能量 2图中曲线表示的物质是_,它在CD段减少原因 _,在DE段减少直至变为零的原因是 _. 曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事 物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异 右图表示食物中的淀粉和蛋白质 经过人体消化道各段时,其含量的变 化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉 和蛋白质的含量,横坐标示消化道的 各部分.请分析此图. 解读曲线图 1.图中曲线表示的物质是_它在OA段的减少是_的 缘故.在DE段减少直至变为零,是由于_的缘故. 3.图中曲线表示的物质是_它在OA段增加的原因是 _. 蛋白质 淀粉部分被消化 部分初步消化 全部被消化 全部被消化 麦芽糖 部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖 4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是_、_、 _,它们消化的起始部位分别是_. 1.在消化道中只有消化作用是_,只有吸收作用的 是_,既有消化作用又有吸收作用的是_, 既无消化作用又无吸收作用的是_. 口腔 大肠 胃 小肠 咽 食道 肛门 2.消化系统由_和_组成. 消化道消化腺 3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒