七年级生物下册 第2章 第2节《消化和吸收》课件 （新版）新人教版

食物中的 营养物质 水 无机盐 蛋白质 维生素 糖类（淀粉） 脂类 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化道 唾液唾液的混合的混合 1.馒头进入口腔后，口腔对馒头进行了哪些处理？ 无甜味 麦芽糖 （有甜味 ） 2.馒头中的主要营养物质是什么，它有甜味吗？ 3.馒头为什么越嚼越甜呢？ 舌舌的搅拌 牙牙的咀嚼 （磨碎） 淀粉 馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。 馒头碎屑与2 毫升清水搅 拌混合。 馒头小块与 2毫升唾液 不搅拌混合 。 放入37左右的 温水中510分钟 各加2滴碘液,摇匀 探究 : 馒头在口腔中的变化 牙齿的咀嚼、舌的搅拌牙齿的咀嚼、舌的搅拌 和唾液的混合都是在口和唾液的混合都是在口 腔中进行的。口腔的温腔中进行的。口腔的温 度大约是度大约是3737。 淀粉遇碘 变蓝,麦 芽糖遇碘 不变色 实验结果 1 馒头碎屑与2毫升唾液 搅拌混合 2 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 3 馒头小块与2毫升唾液不搅拌 123 不变色变色部分变色 淀粉被转化 淀粉没被转化 淀粉被部分转化 思考思考 淀粉分解产生麦芽糖与淀粉分解产生麦芽糖与牙的咀嚼、舌牙的咀嚼、舌 的搅拌、唾液的分泌中的哪个有关的搅拌、唾液的分泌中的哪个有关？ 其中，哪个起关键作用呢？其中，哪个起关键作用呢？ 都有 关系 口腔中 淀粉转变成麦芽糖 麦芽糖还需进一步消化 蛋白质、脂肪不被消化 口腔口腔 初步消化作用初步消化作用 唾液最 关键 消化的概念 消化系统 大分子小分子 分解 食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是大分子、结构大分子、结构 复杂复杂的有机物，进入的有机物，进入消化系统消化系统后，逐步分解成后，逐步分解成简单的简单的 小分子物质小分子物质才能被人体吸收，这个过程叫做才能被人体吸收，这个过程叫做消化消化。 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 胰 消化道 消化腺 胃里有 胃腺 小肠里 有肠腺 消化系统的组成消化系统的组成 位 于 消 化 道 外 位于 消化 道壁 内 蛋白质初步消化蛋白质初步消化 胃腺分泌的胃液中有：胃腺分泌的胃液中有： 盐酸、粘液、盐酸、粘液、 消化蛋白质的酶消化蛋白质的酶 胃 胆囊 小肠起始部分 （十二指肠） 肝脏 胰 胆汁、胰液都进入小肠胆汁、胰液都进入小肠 分泌胰液，其中含分泌胰液，其中含 有消化有消化糖类、蛋白糖类、蛋白 质和脂肪质和脂肪的的酶酶 小肠中的肠腺分泌肠小肠中的肠腺分泌肠 液，其中含有消化液，其中含有消化糖糖 类、蛋白质和脂肪类、蛋白质和脂肪的的 酶酶 储存胆汁储存胆汁 分泌胆汁，分泌胆汁， 其中其中没有酶没有酶 小肠是消化营养物 质的主要器官 Y 分别在口腔、小 肠、胃 肠液、胰液、胆汁等消化液 姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将西瓜籽咽了下去 。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，经过了难忘的 时光。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物 ，几乎将它压得粉身碎骨；还没喘过气来，又顺 着一条细长的通道滑进了一个大的房间，这个房 间在不停的摇晃，还下了一阵“酸雨”；后来它钻 进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久， 身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它 又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来 不知怎的，它与一些很臭的东西混在了一起；最 后，它在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。 西瓜籽历险记 想一想 部分蛋白质蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀 粉 葡萄糖 脂 肪脂肪酸、甘油 部分淀粉初步消化 酶 麦芽糖 酶 酶 胆汁 脂肪微粒 酶 消化道的各个部位，哪个部 位消化最彻底？ 小肠 小肠是消化营养物 质的主要器官 胆汁作用胆汁作用 水+植物油水+植物油+胆汁 营养物质主要是在营养物质主要是在小肠小肠还是还是 大肠大肠中被吸收的？中被吸收的？ 皱襞皱襞 绒毛绒毛 毛细血管毛细血管 ( (物质被消化成小分子物质后物质被消化成小分子物质后, , 穿过小肠壁穿过小肠壁, ,进入毛细血管和淋进入毛细血管和淋 巴管巴管, ,随血液运输到全身各处随血液运输到全身各处) ) 毛细淋巴管毛细淋巴管 盲肠 阑尾 小肠是人体内吸收营养物质 的主要器官。 1、小肠很长，约56米。 2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了 内表面积。 3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰 富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。 胃 小肠 大肠 大部分水、无 机盐和维生素 ，全部葡萄糖 、氨基酸、甘 油和脂肪 少量水、维生素 和无机盐 少量水、无机盐和酒精 （初步消化淀粉淀粉） （初步消化蛋白质蛋白质） （消化和吸收的主要器官 ） (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶 ) (蛋白酶) (多种酶) 人体消