《洗衣服的学问》教学设计3.4徐萍

洗衣服的学问教学设计（作者单位：扬州市育才小学 徐萍）教学目标 过程与方法 学会用控制变量的方法进行探究性实验。能够通过请教教师或家长、查阅资料等方法，掌握去除污迹的常用方法。知识与技能 知道洗涤用品可以使污物发生变化。 知道不同的污物需要不同的洗涤用品清洗。情感、态度与价值观 意识到控制变量的重要性。 体验到利用学到的科学知识提高生活质量的乐趣。 教学准备 教师准备：烧杯、角勺、水、粉碎好的肥皂(或调制好的浓肥皂水)、洗衣粉、草酸、 植物油、旧报纸(保持清洁，易于清理)。 学生准备：多块质地相同的布料(浅色)、筷子、自备“污物”。 教学活动建议 1新课导入可以用以下方法导入。 第一种方法：创设问题的情景法。教师可以拿着一件衣领沾有污垢、衣襟沾有油迹、衣袖沾有墨汁、衣角沾有血迹的衣服，沮丧地说：今天，老师打扫卫生，不小心把衣服弄脏了，你们瞧，这衣领沾有污垢，这衣襟沾有油迹，这衣袖沾有墨汁，这衣角沾有血迹，哎(大叹气)，怎么办呢? 第二种方法：师生谈话法。教师可以问学生：“你们在家洗衣服吗?(大多数学生不洗衣服)，知道妈妈是怎么洗衣服的吗?如果衣服上沾有油迹、果汁、墨汁、血迹等，妈妈是怎么处理的呢?” 2实验探索环节可以采取以下步骤。 首先，让学生猜猜，哪一种污迹用哪一种洗涤用品效果好?并将猜测的结果填写在表格中。其次，组织学生探讨如何控制实验条件。如选择布条上污迹的大小、浸泡布条的水量多少、倒入肥皂、洗衣粉、草酸的多少通过讨论，一定要让学生明确：在这个对比实验中，其他条件都要一样，只有洗涤用品不一样。学生只有明白了控制条件，实验才能做得科学规范。建议第一个实验选择的污物最好是比较常见的，如油迹，用肥皂或洗衣粉就能洗去的，然后再选择墨汁或血迹，用肥皂或洗衣粉洗不净，而用草酸效果却非常好。这样，实验的难度逐渐加大，学生的兴趣也会逐渐增强。最后，将观察到的现象填写在表格中，并将结果与猜测比较，从而认识一些科学事实。3分组实验探索。建议不同的小组选择不同的污物，如圆珠笔油迹组、蓝墨水组、红墨水组、血迹组等等，仍然按照上述控制实验条件的方法开展探究，最后，全班同学汇报实验结果。 4资料分析。有条件的学校，可以运用现代信息技术，把肥皂或洗衣粉去污原理做成多媒体课件，生动的画面和精彩的解说，一定会将本课的学习推向高潮。如果没有条件，教师可以将教科书第23页左下角的漫画画在黑板上，油污、水、肥皂要用三种不同的颜色表示，边讲边画，效果也会不错。实在有困难的话，学生自学课文，也能了解去污原理。 最后，教师要引导学生明白：不管选用哪种洗涤用品洗涤，都是为了使污物发生变化，溶解到水中，达到去污的目的。 课后可以布置学生做一个有趣的活动：在自己的一只手的五个指尖上分别抹上口红，用大拇指分别与其他每个指尖摩擦以使口红涂抹均匀。一次分别将一个指头浸在一种洗涤液中，如肥皂液、洗涤剂(厨房用)、洗发香波、洗衣剂等。再用另一只手用棉签擦每个指尖上的口红，每次擦拭都可以定时为3秒钟然后用清水冲洗。判断哪种洗涤液去污能力(除去口红印能力)最强，哪种洗涤液去污能力最弱。教学过程：1、导入 日常生活中，我们经常会发现衣服上沾着汗渍，墨水，油污，你知道怎样去除它们吗？2、通过怎样去除衣服污迹的问题，开展讨论。围绕洗衣服的话题，展开讨论。 引出“哪种污物用哪种洗涤剂用品效果好”的问题。3、探究洗衣服的学问。师：刚才我看到同学们的猜测，没有选一种洗涤剂的，对于一种污渍，有的选洗衣粉，有的选肥皂，有的选洗洁精，究竟哪一个好用，想不想知道？现在我们就做？生：好! 师：知道怎么做吗？生：知道。师：真的，不过在做之前，我们要有几个问题要考虑好，先把事情想周全了我们再做。例如我们要去除钢笔水这个污迹，我们在一个杯子中放一勺洗洁精，在另一个杯子中放两勺洗衣粉，在另一个杯子中放三勺肥皂粉，这样可以吗?生：不可以。师：为什么不可以? 生：分布不均匀，去污的能力也是不一样的。师：用的量要一样，也就是在实验中我们必须保证一件事，什么事儿？生：洗涤用品的量要一样。师：相同条件就这一个吗，还有没有呢?小组里商量商量怎么样?(教师参与到某一小组的讨论，了解学生的讨论状况。)师：怎么样?商量得如何，谁来说说？生：用的水要一样师：能不能具体说一说，你看，你这句话我有两种想法，一是用自来水，二是用矿泉水，或者用冷水或者用热水你这个“水要一样”究竟指的是什么？ 生：指水的品种一样，数量的多少一样。师：其他小组有没有别的想法？生：洗的时间要一样。生：污渍的量要一样。师：“量”这个字用的准确吗？生：是污渍的面积。生：洗的方法要一样，用手洗和用搓板洗效果是不一样的。生：洗的东西要一样，就是用毛料都用毛料，不能一个用布，另一个用毛料。师：实际上，你们说的是洗涤时的材料要一样。说这么多相同点，有没有不同点？生：不能在一块洗，要用不同的容器。师：好!但实际上还是要用同样的容器的。生：用的洗涤用品不一样。师：看来不同条件有几个？生：有一个。师：现在我们是不是可以做呢？没有材料是吧？看，这些是我们这节课将用到的实验材料。(向学生介绍实验材料，具体过程略) （重点通过观察污渍的变化，比较出肥皂、洗衣粉洗涤效果的差异。） 4、介绍洗衣方面的知识。 通过一些具体的事例介绍洗衣的学问。为什么肥皂，洗衣粉有去污能力呢？ 对于油污用肥皂洗涤效果比较好虽然污迹的成分各不相同，但只要跟与之 匹配的洗涤剂发生反应，它们都能被洗干净，洗衣服大有学问。5、巩固 为什么肥皂，洗衣粉有去污能力呢？ 洗衣服有什么学问呢？ 参考资料案例参考科学课2004年12月上半月知识参考 有去污本领的肥皂 洗衣服要用肥皂，这是常识。可是肥皂是怎样去污的呢?化学家把高级脂肪酸的盐类，称作肥皂。我们日常用的肥皂，主要成分是硬脂肪酸的钠盐，也叫钠肥皂。肥皂的分子有个特点，分子的一端具有亲水性，另一端具有亲油性。如果衣服沾有油污，把它浸湿，擦上肥皂，轻轻揉搓，肥皂分手中的亲油部分会同油污“抱成一团”，互相融合在一起，形成外表亲水的微小“胶团”。这样，油污被肥皂和水包围起来，渐渐地从衣服上溶解到水中，再经过清水漂洗，油污连同肥皂分子一起被水清洗掉。在洗衣服的时候，轻轻地揉搓，可以帮助肥皂分子同油污更好地接触，增加了把油污从衣服上“捉下来”的机会，使油污和衣服纤维间的附着力越来越小，最后跟着肥皂分子到水里去了。同时揉搓的时候，空气也来帮忙，它使肥皂液出现许多泡沫，把肥皂液“膨胀”了，增加了肥皂液的表面积和表面张力，好像孙悟空变成了许多孙悟空，把油污灰尘和汗水等脏物，统统地从衣服上“抓下来”，同水一起漂去，衣服自然就干净了。 加酶洗衣粉洗涤效果好 合成洗涤剂是根据肥皂去污原理合成的分子中具有亲水基和增水基的物质。它分固态的洗衣粉和液态的洗涤剂两大类。根据不同的需要，采用不同的配比和添加剂，可以制成不同性能、不同用途、不同品种的合成洗涤剂。市场上有各种洗衣粉、但去污能力要数加酶洗衣粉最好，尤其是对沾有血迹、汗迹、奶渍等蛋白质污垢的衣服，它更能大显身手。加酶洗衣粉去污能力特别强，这是因为在洗衣粉中添加了一种能分解蛋白质的活性酶蛋白酶。蛋白酶遇到含有蛋白质的污垢，如血迹、奶溃等，能使蛋白质分解，并溶解在洗涤液中，达到去除污垢的目的。加酶洗衣粉中活性酶虽然去污力强，可是它很“娇气”。一般在50时最活跃，温度过低或过高，酶的活性就失效了。所以，用加酶洗衣粉洗衣服，最好用4050的温水。 洗衣除渍的窍门 (1)洗衣服上的红墨水渍：新渍先用冷水洗，再用温肥皂液浸泡一会儿，再用清水漂洗；陈渍可先用洗涤剂洗，再用10的酒精溶液搓擦即可去除。(2)墨渍：可用饭粒和洗涤剂调匀，涂在污溃部分搓擦，再用清水漂洗干净；也可用一份酒精、两份肥皂制的溶液反复涂擦，亦有良好效果。(3)圆珠笔油渍：首先要看衣服是什么料子，一般做法是在污溃处下面放一块毛巾，用小鬃刷沾上酒精顺丝轻轻刷洗，待污渍溶解扩散后，再把衣服泡在冷水中，抹上肥皂轻轻刷洗，这样反复两三次，就能基本除去圆珠笔油。(4)霉斑：用2的肥皂酒精溶液攘拭，然后用漂白剂35的次氯酸钠或用双氧水擦拭，最后再洗涤。(5)汗渍：衣服上沾上了汗水，时间一长容易出现黄斑，有了汗溃可把衣服放在5的食盐水中浸泡川、时，再慢慢搓干净。(6)羊毛衫上的污迹：用开水将中性肥皂液体溶解并加一汤匙硼砂，等温度降至60C时，把羊毛衫放入皂液浸泡三四小时，再在40C50C的温水中轻轻揉洗，最后用温水漂洗。(7)血渍：刚染上的血渍可先用冷清水浸泡几分钟，然后用肥皂或酒精洗涤。如是陈迹可用柠檬汁加盐水除掉，也可用白萝卜揩擦，但切忌用热水洗。也可以用清水将血渍洗至浅棕色后，再用甘油皂洗涤，最后在温水中漂洗干净。(8)烟筒油渍：衣服上染上烟筒油渍要立即用汽油擦洗(从污迹外部往里擦洗，避免污迹扩大)或用温皂液洗涤。(9)蜡纸、复写纸色迹：先用洗衣粉洗，再用汽油洗，最后用酒精擦。(10)咖啡迹：不太浓的咖啡污迹可用肥皂或洗衣粉浸入热水中清洗干净；较浓的咖啡则需在鸡蛋黄内洒入少许甘油，混合后涂抹在污迹处，待稍干后再用肥皂及热水清洗即可。(11)鸡蛋迹：衣服，尤其是饭桌的台布上常有鸡蛋的污迹，先把台布浸在冷水里，浸透后用棉布蘸少许食盐擦拭，最后用温水清洗。(12)口红迹：染在浅色服饰上的口红，可先浸透汽油，然后再用肥皂水擦洗便可洗净。(13)口香糖污迹：沾在衣物、墙壁或其他物品上的口香糖污迹，用棉花或布巾漫上白醋，用其擦洗污迹处，可擦洗干净。(14)桐油渍：先用汽油将桐油渍浸软，再用豆腐渣擦洗，可除净。(15)膏药：用温白酒洗除。(16)碘酒污：用面粉洗除。(17)红汞污：用醋洗除。 除铁锈的草酸 用铁夹子夹湿衣服，衣服上会生出锈斑，无论是用肥皂还是洗衣粉都洗不掉。对付这种讨厌的铁锈，可以请草酸帮忙。草酸是白色的晶体，很像白糖。在洗涤前，把一份萆酸溶解在20份水中，配成草酸溶液。然后，把它滴加在衣服的锈斑上，经过搓洗、漂清，铁锈就不见了。草酸能除锈，是因为它有很强的还原能力。铁锈里的铁是三价铁，不溶解于水，但一碰到草酸就还原成二价铁并能溶解于水。草酸还能对付蓝墨水里的铁。如果衣服上不小心沾上了蓝墨水，得赶快用清水洗，要是时间长了，就很准洗掉。因为蓝墨水里有一种叫做鞣酸亚铁的化合物，它遇到空气中的氧气，就会被氧化成黑色的鞣酸铁。鞣酸铁在水中不溶解，这样墨水迹就不能用清水洗掉了。如果用草酸来还原鞣酸铁，使它溶解于水中，衣服上的墨迹就可洗去。草酸虽然能帮助洗去铁锈和蓝墨水，但也会腐蚀衣服，把衣服的