生活中常见的盐精品课件

课题1 生活中常见的盐 课题1 生活中常见的盐 食盐 原从水中来， 不敢水中行。 人人都要我， 无我食不成。 (打一物质) 课题1 生活中常见的盐 盐是什么? ? 金属阳离子(或铵根离子NH4+)和酸根离子组 成的化合物 课题1 生活中常见的盐 指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐?氧化物？ H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH 酸:HCl H2SO4 碱:NaOH Ca(OH)2 盐:CaCO3 Na2CO3 酸:电离时,生成的阳离子全部是氢离子的化合物 碱:电离时,生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物 盐:由金属离子和酸根离子构成的化合物 氧化物：H2O H2O2 MnO2 氧化物：由两种元素组成，其中有一种是氧的化合物 课题1 生活中常见的盐 课题1 生活中常见的盐 课题1 生活中常见的盐 食盐 课题1 生活中常见的盐 古罗马货币 在古罗马表示富有与贫穷，不看拥有黄金的 多少，而是比藏有盐粒的数量，被历史上称为食 盐货币时代。 我国的西藏过去也使用过盐巴货币。为了换 取生活必需的一小块盐巴，需要付出昂贵的代价 。贵州解放前只有少数人家吃得起吊盐（吃完饭 以后，用舌头在吊挂着的盐块上舔一下）可见食 盐的贵重。 课题1 生活中常见的盐 从前有一个国王,他很喜欢吃糖,于是他就问他 的厨师说:”这个世界上什么东西最好吃?”厨 师说:”这个世界上最好吃的是盐.”国王很生 气,于是把厨师关了起来,同时命令全国人民只 能吃糖,不准吃盐.过了一段时间后,他发现他的 国民个个都愁眉苦脸的,而且有很多人出现了不 同的症状.于是他不得不取消了这项命令. 课题1 生活中常见的盐从这个故事里,结合书本,你对食盐的作用了解了多少? NO1: 重要的调味品 NO2: 人体正常生理不可缺少的物质(食盐的生 理作用） NO3: 日常生活中用来腌制食品 NO4: 工业的原料:氯-碱工业 NO5:医疗上配制生理盐水，农业上用氯化钠 溶液选种 2、氯化钠的用途 课题1 生活中常见的盐 食盐的实用价值 食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。此外， 食盐还有多种用途。 （1）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛牙痛。 （2）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。 （3）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。 （4）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。 （5）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天 ，也可保存数月。 （6）花生油内含水分，久贮会发臭。可将盐炒热，凉后，按40斤油1斤盐的 比例，加入食盐，可以使花生油2-3年仍保持色滑、味香。 （7）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。 （8）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。 （9）洗有颜色的衣服，先用5%盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不易掉色。 （10）洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不 会出现黄色汗斑。 （11）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。 （12）铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。 课题1 生活中常见的盐 3、氯化钠的分布: 海水、盐湖、盐井和岩矿中都蕴藏着食盐 海盐 盐场 课题1 生活中常见的盐 二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的用途 华表 人民大会堂中南海 酒店大厅大理石地面 课题1 生活中常见的盐 纯碱 苏打 小苏打 大理石 石灰石 用于生产玻璃、造纸、纺 织、洗涤剂 发酵粉的主要成分之一， 治疗胃酸过多症的药剂 可作补钙剂，用于实验室制 取二氧化碳，石灰石、大理 石用作建筑材料 课题1 生活中常见的盐 盖胃平片 吗丁啉 课题1 生活中常见的盐 钙片 课题1 生活中常见的盐 （盐酸腐蚀含碳酸钙的建材） 写出此反应的化学方程式。 生活中还有哪些盐能与盐酸反应产生二氧 化碳气体？ 课题1 生活中常见的盐 三、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的化学性质 1.与酸反应 实验现象:产生大量气泡,澄清石灰水 变浑浊 课题1 生活中常见的盐 碳酸钙与盐酸反应的化学方程式： CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2 试着书写下列反应的化学方程式： 碳酸钠与盐酸： Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2 碳酸氢钠与盐酸： NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2 观察与思考（一）： 课题1 生活中常见的盐 观察：反应有什么共同特点？ 讨论：由此你发现了什么？ 归纳：含有碳酸根离子（或碳酸氢根 离子）的盐的鉴定方法。 举例：填写下表 课题1 生活中常见的盐 小结： 组成里含有CO32-（或HCO3-）离子 的盐，都能和HCl反应生成使澄 清石灰水变浑浊的气体CO2 ，利 用此反应可以检验盐的组成中是 否含有CO32-（或HCO3-）离子。所 用试剂为稀盐酸和澄清石灰水。 课题1 生活中常见的盐 2、与碱反应 溶液产生白色沉淀 含有CO32-的碳酸盐溶液与石灰水能反 应产生白色沉淀 Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOH 向盛有少量Na2CO3溶液的试管 滴入澄清的石灰水，观察现象 。 课题1 生活中常见的盐 溶液产生白色沉淀 含有Cl-的溶液与硝酸银能反应产生 白色沉淀,且沉淀不溶于硝酸，证明含 有Cl- NaCl +AgNO3=AgCl+NaNO3 向盛有少量NaCl溶液的试管 滴入硝酸银溶液，观察现象。 课题1 生活中常见的盐 溶液产生白色沉淀 含有SO42的溶液与BaCl2反应产生 白色沉淀,且沉淀不溶于硝酸，证明含 有SO42 向盛有少量BaCl2溶液的试管 滴入硫酸钠溶液，观察现象。 BaCl2 +Na2SO4=BaSO4+2NaCl 课题1 生活中常见的盐 CaCO3+2HCl=CaCl2+ CO2 +H2O Na2CO3+2HCl=2NaCl+ CO2 +H2O NaHCO3+HCl=NaCl+ CO2 +H2O 四、盐的化学性质 1、盐与酸反应：盐+酸新盐+新酸 Na2CO3+Ca(OH)2= CaCO3 + 2NaOH 2、盐与碱反应：盐(可溶)+碱（可溶）新盐+新碱 3、盐与金属反应：盐（可溶）+金属新盐+新金属 4、盐与盐反应：盐（可溶）+盐（可溶）新盐+新盐 CuSO4+Fe=Cu+FeSO4 NaCl+AgNO3=AgCl+NaNO3 课题1 生活中常见的盐 一些常见物质的化学式及俗称 NaCl NaOH 盐碱 H2O2 氧化物 HCl KMnO4 盐 CaCO3 盐 NaHCO3 盐 CaO 氧化物 Ca(OH)2 碱 练习： 课题1 生活中常见的盐 1. 1.在日常生活中常用做调味剂和防腐剂的是 在日常生活中常用做调味剂和防腐剂的是 A A纯碱 纯碱 B B酒精酒精 C C食盐 食盐 D D醋酸醋酸 2. 2.下列物质溶于水，其溶液呈蓝色的是 下列物质溶于水，其溶液呈蓝色的是 A A食盐 食盐 B B蔗糖蔗糖 C C硫酸铜 硫酸铜 DD氢氧化钠氢氧化钠 3. 3.用做鉴别碳酸根离子的试剂是 用做鉴别碳酸根离子的试剂是 A A稀硫酸稀硫酸 B B食盐水食盐水 C C石灰水石灰水 D D稀盐酸和澄清石灰水稀盐酸和澄清石灰水 4. 4.在改进制碱法方面，曾做出杰出贡献的科学家是在改进制碱法方面，曾做出杰出贡献的科学家是 A A侯德榜侯德榜 B B拉瓦锡拉瓦锡 C C道尔顿道尔顿 D D汤姆生汤姆生 5.HCl5.HCl、NaOHNaOH、NaClNaCl三种物质的溶液的三种物质的溶液的pHpH值由大到值由大到 小的顺序是小的顺序是 . . C C D A NaOH NaClNaOH NaCl HClHCl。 课题1 生活中常见的盐 （）可用作洗涤剂的是（填序号，下同）_； （）可用作调味剂的_； （）可用作补钙剂和牙膏填充剂的是_； （）可用于生产玻璃的是_； （）可用作发酵粉和治疗胃酸过多症的是_； b c b d a 7、在下列物质： a食盐；b纯碱；c碳酸氢钠；d碳酸钙 课题1 生活中常见的盐 6、将珍珠放入稀盐酸中，有气泡产 生，生成的气体能使澄清的石灰水 变浑浊，则珍珠中含有下列离子中 的（ ）。 C A、氯离子 B、硫酸根离子 C、碳酸根离子 D、氢氧根离子 课题1 生活中常见的盐 第二课时 盐的化学性质 复分解反应 课题1 生活中常见的盐 化学性质 ： 跟某些金属的反应 跟酸的反应 跟碱的反应 跟另一种盐的反应 盐跟酸反应，一般生成另一 种盐和另一种酸。 AgNO3 + HCl = AgCl+ HNO3 BaCl2 + H2SO4 = BaSO4 + HCl 在金属活动性顺序里，只有排在前面的 金属，才能把排在后面的金属从它们的盐溶 液里置换出来。 CuSO4 + Zn = ZnSO4 + Cu Hg(NO3)2 + Cu = Cu (NO3)2 + Hg 盐跟碱反应，一般生成另一种盐和另一 种碱。 Na2CO3 + Ca(OH)2 = CaCO3+ 2NaOH FeCl3 + 3NaOH = 3NaCl + Fe(OH)3 两种盐起反应，一般生成另外 两种盐。 AgNO3 + NaCl = AgCl+ NaNO3 BaCl2 + Na2SO4 = BaSO4 + 2NaCl 课题1 生活中常见的盐 观察与思考（二）： 观察：上述几个反应有什么特点？ 讨论：由此，你又有哪些新发现？ 归纳：复分解反应的概念、一般形式与特点。 （分析）反应物通过什么方式变成了生成物？ CaCO3+2HCl=CaCl2+H2CO3 H2SO4+Ca(OH)2=2H2O+CaSO4 Na2SO4+BaCl2=2NaCl+BaSO4 H2O+CO2 NaCl+AgNO3=AgCl+NaNO3 课题1 生活中常见的盐 Na2CO3 + HCl 1、交换位置： Cl+ CO3Na H 2、定化学式： NaCl+H2CO3 例： 3、配 平： 2HCl+Na2CO32NaCl+H2O+CO2 HCl+Na2CO3 HCl+Na2CO3 课题1 生活中常见的盐 复分解反应的概念： 两种化合物互相交换成 分，生成另外两种化合物 的反应，叫做复分解反应 。 表达式：AB + CD AD+ CB 课题1 生活中常见的盐 基本反应类型比较： 课题1 生活中常见的盐 1、酸和碱作用生成盐和水的中和反 应是否也属复分解反应？为什么？ 答：属于复分解反应。因为“酸 碱盐水”符合复分解反应的 概念，两种化合物相互交换成分， 生成另外两种化合物。 课题1 生活中常见的盐 、分析归纳上述几个酸、碱、 盐之间的复分解反应，它们的生成 物有什么特点？ 答：生成物都含有气体或 有水或有沉淀。 课题1 生活中常见的盐 复分解反应发生的条件 酸、碱、盐之间的反应都属复分解反应 ，但并不是任何酸、碱、盐之间都能发生 复分解反应。只有当两种化合物互相交换 成分，生成物中有沉淀或有气体或有水生 成时(至少满足上述条件之一），复分解反 应就可以发生。 课题1 生活中常见的盐 复分解反应发生的条件 反应物的要求 ： 金属氧化物+酸 盐+酸 碱+酸 盐（可溶 ）+碱（可溶 ） 盐（可溶 ）+盐（可溶 ） 生成物的要求 ：沉淀or气体or水 （三选一 ） （有一种反应物可 溶即可 ） 课题1 生活中常见的盐 酸、碱、盐的溶解性（20） 课题1 生活中常见的盐 口 诀 钾、钠、钡、氨易容碱。 盐中易容钾、钠、铵， 加上全溶硝酸盐。 盐酸盐几乎溶解完， 只有氯化银盐是沉淀。 硫酸盐不溶钡和铅， 微溶四种要记全，氢氧化钙、碳酸 镁，硫酸盐中钙、银盐。 课题1 生活中常见的盐 想一想：化学方程式是否正确？ KNO3+NaOH=NaNO3+KOH 课题1 生活中常见的盐 1、判断下列复分解反应能否发生： H2SO4 + NaNO3 Na2SO4 + BaCl2 2HNO3 + K2CO3 KNO3 + NaOH 不能 BaSO4+ 2NaCl 2KNO3 + CO2+H2O 不能 课题1 生活中常见的盐 下列各组中的物质，能在溶液中共存的是 （ ） A KNO3 NaCl NaOH B KOH Na2CO3 HCl C KNO3 NaOH FeCl3 D AgNO3 BaCl2 HNO3 A 课题1 生活中常见的盐 思考题： 如何除去粗盐中的可溶性杂质 （MgCI2、 CaCI2、 MgSO4）？ 思考题： 如何除去粗盐中的不可溶性杂质？ 课题1 生活中常见的盐 根据复分解反应发生的条件，如果要除 去粗盐中可能含有的氯化镁、氯化钙、 碳酸钠等可溶性杂质： 你将用什么方法除去？ 原理是什么？ 怎样操作？ 写出相关的化学反应方程式。 课题1 生活中常见的盐 粗盐提纯 1.溶解 仪器：烧杯、玻璃棒 玻璃棒的作用 ： 加快溶解速度 2.过滤 仪器：带铁圈的铁架台、漏斗、烧杯、 滤纸、玻璃棒 玻璃棒的作用 ： 引流 注意：一贴、二低、三靠 课题1 生活中常见的盐 3.蒸发 仪器：带铁圈的铁架台、蒸发皿、 酒精灯、玻璃棒 玻璃棒的作用 ： 防止液体由于局部过 热，造成液滴飞溅 注意：待蒸发皿中出现较多固体时， 停止加热 课题1 生活中常见的盐 4.计算产率 提纯后精盐的质量 粗盐的质量 X 100% 实验后产率较低可能是什么原因？ 偏高的原因:称量时称多了，蒸发时未蒸干 偏低的原因:称量时称多了，溶解时为充分溶 解，过滤时有液体洒落蒸发时液体溅出，盐 粒溅出蒸发皿，转移固体时氯化钠可能洒出 。 课题1 生活中常见的盐 1、下列各组物质名称不代表同一物质的 一组是（ ） 氯化钠、盐 氢氧化钠、苛性钠 碳酸钠、纯碱 碳酸氢钠、小苏打 、下列关于物质用途的说法中，错误的 是（ ） 碳酸钙用作补钙剂 碳酸氢钠用于焙制糕点 纯碱溶液用于除水垢 食盐用作调味品 A C 课题1 生活中常见的盐 A、Zn+