第4课古代手工业学案

第四课第四课 农耕时代的手工业农耕时代的手工业 编写人：乔玲 审核人：杨玉华 教师赠言： 课标要求：列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征。 重点难点：认识古代中国手工业发展的特征（从农工关系、发展趋势、经营形态、经济 地位等方面概括古代中国手工业发展的特征） 自主学习： 知 识 梳 理知识拓展 一、金属冶炼技术一、金属冶炼技术（从冶铜到冶钢铁，从青铜时代到铁器时代） 1 1冶铜技术：冶铜技术： 青铜时代是指从_到_末期，约15个世纪。 商周时期的青铜铸造技艺已相当成熟，数量多，种类齐备，使 用广泛，技艺精湛，展现了灿烂的青铜文明。 2 2冶铁炼钢技术：冶铁炼钢技术： 表现：表现： 春秋时期： 发明了冶炼_和_的技术，这时期的钢是块炼钢。 南北朝时期： 发明更先进的灌钢法： 即将溶化生铁液灌到熟铁上，产出更硬、性能好的钢。 作用作用： 铁器广泛运用，特别是把钢应用到农具和手工业工具制作上， 大大推动生产力发展。 （认识生产工具是生产力水平的主要标志） 3 3燃料的变化燃料的变化用煤用煤： 汉代： 开始用_作燃料冶铁，中国是世界上最早发现和使用煤 的国家； 北宋： 普遍用煤冶铁； 南宋： 末年始用_冶铁，明朝流行。 二、纺织业（丝织业与棉织业）：二、纺织业（丝织业与棉织业）： （1 1）丝织业）丝织业： 上古时代上古时代: 开始养蚕缫丝，世界上首先发明_技术。 西周以后西周以后: 1 1二里头文化二里头文化： 以河南省偃师县 二里头遗址命名，属 于夏文化的遗存。 2 2青铜青铜： 是以铜为主的一 种合金，古代青铜主 要是指铜与锡的合金， 还有一种是铜与铅的 合金，青铜原来大多 呈金黄色，由于长期 腐蚀，表面往往形成 一层青绿色的锈，故 称青铜。 青铜具有熔点低、硬 度大、可塑性强、色 泽光亮等特点，非常 适用于铸造各种器具。 3 3上古时代：上古时代： 夏以前时代。 4 4缫丝：缫丝： 将蚕茧抽出蚕丝的 工艺。 - 2 - 突飞猛进品种丰富，花色精美。对外畅销，获得 “_”称号。 唐代唐代： 出现_技艺，即以本色生丝为经、彩丝为纬，自 由变换色彩，纹饰绚丽。 （2 2）棉织业：）棉织业： 宋末元初：宋末元初： 棉花由边疆地区向_传播； 元代：元代： 黄道婆革新内地技术：推广“_、_、_、_之 具” ；并发明_纺车。 元明元明： _在成为全国的棉纺织业中心，棉纺织业成为新 兴的手工业部门。 明代后期明代后期： _已成为广大民众的主要衣料。 三、陶瓷业：三、陶瓷业：（看P17，注意陶器和瓷器的区别） 新石器时代新石器时代： _是新石器时代手工业中最重要的成就， 有彩陶、黑陶、白陶等。 东汉东汉： 烧出成熟的_瓷（瓷器是中国人的独特发明） 南北朝南北朝： 烧出_瓷，是制瓷技术的重大突破。 唐代唐代： 制瓷业成为一个_的生产部门； 并开始大量出口，瓷器取代丝绸成为中华文明新的象征。 宋代宋代： _成为“瓷都” ，出现各具特色的地方瓷窑体系。 元代元代： 烧成青花和釉里红，开始进入_生产时期。 明代明代： 创造了斗彩和五彩瓷 清代清代： 出现了粉彩和珐琅彩 四、古代手工业的经营形态和官私手工业的消长四、古代手工业的经营形态和官私手工业的消长 1 1中国古代手工业的三种经营形态及其地位：中国古代手工业的三种经营形态及其地位： 包含官营手工业、家庭手工业和私营手工业，代表中国手 工业水平的是_和_手工业的生产。 5 5擀、弹、纺、擀、弹、纺、 织：织： 擀(轧棉去籽)、 弹(开松除杂)、 纺(纺纱)、 织(织布)。 擀擀：即搅车，去棉籽 的工具。完全改变了 当时用手剥籽或用铁 杖擀去籽的落后状况。 弹弹：把弹松棉花的小 弓改成大弓，用绳弦 代替线弦，而且还用 檀木做的椎（槌）子 击弦弹棉代替手指弹 拔。这样效率高，弹 出的棉花也均匀细致。 6斗彩斗彩： 是釉下彩（青花） 与釉上彩相结合的一 种装饰品种。先在胎 上画好图案的青花部 分，罩上透明釉，入 窑焙烧；烧成后，在 留出的空白处用低温 彩料填绘，再入烘炉 中烘烤。 7 7珐琅珐琅： 用石英、硝石、等 烧制的象釉子的物质， 涂在金属物表面上起 防锈和装饰的作用。 岳麓版经济文明历程 读史使人明智 2012-2-8 - 3 - 淄博实验中学高一历史 2 2官营手工业：官营手工业： （1 1）经营特点：）经营特点： 西周时期，手工业由官府统一管理，按行业设立_ 等工官管理工匠。工匠集中在官府设立的作坊内，使用官府供给 的原料，制作加工官府指定的产品。他们职业_，世代为官 府劳作。 （2 2）地位：）地位： 从西周到_前期，官营手工业一直占据着古代手工业 的_地位。代表当时生产技艺的最高水平。 （3 3）评价：）评价： 优势：优势： 官营手工业往往_雄厚、_经营，为细密分工 和协作创造了条件； 有经验和技术的工匠一起工作，加之对_严格 的管理，有助于手工艺的提高。 局限：局限： 官营手工业产品由于不计_，不进入_，缺 乏竞争，产品质量低劣； 采取 的手段，引起工匠的不满，限制 手工业进步。 （4 4）内部生产关系的调整：）内部生产关系的调整： 生产关系的变化：生产关系的变化： 从_制到_制。 变化原因变化原因： 由于_经济和_的发展，人手不足。 评价评价： 官营手工业对劳动者的控制放松，有助于生产效率的提高， 是生产关系的_。 （注意雇募制与雇佣制的区别） 3 3家庭手工业：家庭手工业： 产生产生：春秋战国时期 特点特点： 农业与家庭手工业相结合，产品多供自己_ 和交纳_，很少进入_。 影响：影响： 积极：积极： 由于家庭手工业主要是自己消费，因此对稳定_ 经济起到一定作用，是小农经济长期存在的主要条件； 局限：局限： _落后，生产_，妨碍了_发育。 8征役制、征役制、雇募制、雇募制、 雇佣制的区别雇佣制的区别 征役制：征役制： 征发民间手工业 者为劳役，带有强制 性的，是无偿劳动。 雇募制：雇募制： 政府出资雇人劳 动，以资代役（即有 偿劳动） 。官府的控 制相对放松。 雇佣制雇佣制： 征役制和雇募制 属于封建制生产关系 （隶属关系） ，手工 业者的地位都很低微； 雇佣制属于资本主 义生产关系，人身自 由（自由雇佣关系） 。 - 4 - 4 4私营手工业的产生、发展的历程：私营手工业的产生、发展的历程： （1 1）兴起时间和原因：）兴起时间和原因： a.a.时间时间： 春秋战国兴起；工、商开始与士、民并称国家“四民” 。 b.b.原因原因：_、 _ （2 2）曲折发展）曲折发展： 地位：地位： 在曲折中发展，生产范围、生产规模日益扩大； _以后，逐渐占据主导地位。 经营方式变化：经营方式变化： a.a.唐以前：唐以前： 主要以农民家庭副业和城镇家庭小作坊的形式进行。 b.b.唐宋至明中期唐宋至明中期： 农村家庭手工业的商品化程度大大加深。 c.c.明中后期：明中后期： 出现“机户_，机工_” 、 “计工 _”式雇佣劳动关系，出现了资本主义性质的手 工工场。 重难点阐释：重难点阐释： 1中国古代手工业三种经营形态的比较中国古代手工业三种经营形态的比较 经营形 态 经营方式产品特点发展情况作用 官营 手工业 从征役制到雇募制、强 制劳动和超经济剥削 产品由政府指定和调 拨，不及成本，不入 市场。 直到明代前期占 据古代手工业的 主导地位 参考 P18 页大字第 四段 专业的 私营手 工业 唐代以前是家庭小作坊， 此后逐渐孕育出雇佣劳 动关系 从事商品生产，生产 范围日益扩大 明中叶后占据主 导地位 家庭手 工业 个体农户的副业活动产品主要供自己消费 和交纳赋税，很少进 入市场 一直存在于社会 经济生活中 有利于稳 定小农经 济 2 2中国古代手工业发展的特征：中国古代手工业发展的特征： 农业和手工业的发展紧密结合，但其发展受到农业生产的制约。 （农工关系） 部门增加，分工越细，技术不断进步，出现了雇佣劳动关系。 （发展趋势） 多种经营模式长期共存：官营手工业、私营工商业、家庭手工业三种经济形态并存； （经营形态） 重农抑商政策制约了手工业发展，始终未进入工场手工业时代。 （在中国的经济地位） 岳麓版经济文明历程 读史使人明智 2012-2-8 - 5 - 淄博实验中学高一历史 古代手工业生产长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且还远销亚非欧许多国 家。 （世界地位） 巩固练习：巩固练习： 一、选择题 1、在汉语中， “鼎”可作为权力和地位的象征，其形成至少应追溯到（ ） A 商周时期 B 春秋时期 C 战国时期 D 秦汉时期 2、下列史实发生在汉代的是（ ） 耕梨上安装了梨壁 开始出现块炼钢 发明灌钢法 烧制出了成熟的青瓷 A B C D 3、下列金属冶炼技术按出现的先后顺序排列正确的是青铜铸造技术灌钢法用煤 作燃料冶铁焦炭炼铁 A. B. C. D. 4、 “今棉之为用，可以御寒，可以生暖，盖老少贵贱无不赖之其衣被天下后世，为 功殆过于蚕桑也”这句话反映的现象是（ ） .棉布保暖性好，可以御寒 .棉布因其实用性广为流行 .棉布完全取代了丝织品的地位 .棉布功劳大于丝织品 5、某收藏家收藏的瓷器有邢窑白瓷长颈瓶.青花釉里红婴戏碗.粉彩开光花尊,该收藏家 生活的时代不早于（ ） A.唐 B.宋 C.明 D.清 6、宋末诗人艾可叔曾写道”车转轻雷秋纺雪,弓弯半月夜弹云机杼终年织妇勤”, 这反映了（ ） A.宋代制瓷的高超技巧 B.宋代丝织业的发展 C.宋代棉纺织业的发展状况 D.宋代冶炼技术的进步 7、下列关于中国古代手工业发展的叙述中，不正确的是（ ） A 中国是世界上最早出现和使用煤的国家 B 中国是世界上首先发明丝织技术的国家 C 元代的中国棉纺织业世界领先 D 陶瓷是中华民族祖先的伟大发明 8、明代前期以前，代表手工业生产技术最高水平的是（ ） A 官营手工业 B 私营手工业 C 家庭手工业 D 手工工场 9、 “工匠各有专能，匠有常主，计日受值有他故，则唤无主之匠代之，曰唤代。无主 者黎明立桥以待。 ”这段材料反映了明代丝织业中（ ） .官营手工业规模不断扩大 .私营手工业规模不断扩大 .产生了雇佣劳动关系 .工匠与机户关系紧密 10. 一位中国古代农民穿著棉袄，吃着烤熟的甘薯，在露天剧场欣赏戏剧窦娥冤 ，这 位农民生活的朝代最有可能是在 - 6 - A北宋 B元朝 C唐朝 D明朝 11.中国的陶瓷制作技术不断进步，以下我国陶瓷品种出现的先后顺序应该是 五彩瓷 青花瓷 白瓷 青瓷 A、 B、 C、D、 12 （2010 年重庆文综）文献记载“钢铁是杂炼生（生铁）鍒（熟铁）为刀镰者。 ”此文 献提到的金属冶炼技术发明于 A春秋战国时期 B两汉时期 C魏晋南北朝时期 D隋唐时期 13 （2008 年山东基本能力测试）传统文化是现代流行文化的重要灵感源泉。 青花瓷 这首歌在同学们中间广为传唱， “素坯勾勒出青花笔锋浓转淡” “色白花青的锦鲤跃然于 碗底” ，传神地表达了青花瓷的特点。下列关于青花瓷的说法不正确的是 A.青花瓷的出现要早于青瓷、白瓷 B.青花瓷的烧制成功，使瓷器与书画的结合更为紧密 C.青花瓷是一种彩瓷，景德镇是其重要产地 D.元代以后，包括青花瓷在内的瓷器大量销往海外 14.中国瓷器以其巧夺天工的工艺深受国内外人士的喜爱。以下关于中国古代瓷器的表述， 不正确的是： A南北朝时期成功烧制出成熟的白瓷 B中国古代瓷器精品大部分出自官窑 C唐朝时青花瓷、彩瓷大量行销海外 D清朝时期生产珐琅彩闻名中外 15 （2009 年江苏）沈括梦溪笔谈载：“世间锻铁所谓钢铁者，用柔铁屈盘之，乃 以生铁陷其间，泥封炼之，锻令相入，谓之团钢。 ”这项技术最早出现于： A春秋时期 B西汉 C南北朝 D北宋 16、阅读下列材料： 材料一：公食贡，大夫食邑，士食田，庶人食力，工商食官。 国语晋语 材料二：天子之六工，曰土工、金工、石工、木工、兽工、草工，典制六材。 礼记典礼 材料三：（官府工匠）相语以事，相示以功，相陈以巧，相高以知。 管子小匡 材料四：（豪强）得管山海之利，采铁石、鼓铸、煮盐，一家聚众或至千余人。 盐铁论复古 回答下列问题： 材料一中手工业的经营形态是什么？材料二、三说明了这种经营形态的什么特点？ 材料四中手工业的经营形态是什么？这种经营形态是什么时期出现的？出现的原因？ 岳麓