牢固树立科学保育的时代观念

、 牢固树立科学保育的时代观念牢固树立科学保育的时代观念 说起幼儿园要用科学发展观指导保育工作实践， 有人可能会认为这是在跟形式、赶时髦。不就是小孩 子吃喝拉撒睡的生活琐事吗？用得着搞那么多玄玄乎 乎的大道理吗？我园建园十七年了，恐怕连一位知名 专家也没有在这里指导过，前前后后的几千名幼儿还 不照样培养得好好的？其实，这一定是一种误解。科 学无所不在，绝非是少数权威独自拥有的东西。我园 从 2005 年起历时三年的幼儿入园后科学保育再探 究课题研究的一系列成果，就表明了我们的一切成 功都是有一定科学依据的。实际上，我园的 520 位教 师、员工都是伴随着科技现代化的进程长大的。每个 人都携带着或多或少的科学技术常识。而把所有人的 科学知识高度集中在一起，就可能形成三个臭皮匠， 顶一个诸葛亮的群体科学智慧。 我们的办园宗旨三个一切为了孩子的每个细节都集中 了很多人的科普认知，并在多年的保教实践中得到了 反复的验证，从而形成了整个群体的科学保教概念。 已往 17 年，我园就是吃着这些老本发展至今的。某 种意义上说，这只是一种运气或曰侥幸。是因为我们 恰巧没有遭遇硬碰硬的科学难关；是因为社会和家长 还没有对我们过份叫真儿；是因为我国的幼儿教育还 没有晋升到非如何如何不可的高度。然而，时代在跨 跃式的奋进，科学发展观为我们敲响了警钟，明天的 幼儿园保育会要求怎样的科技含量呢？我们已往那点 靠老式科普掌握的老本会不会捉襟见肘，过于寒酸了 呢？ 随着现代科学技术的快速发展，人类社会随时都有可 能否定或纠正已往科学认知的偏差，从而产生全新的 生活方式与习惯。幼儿的生活保育尤其如此。譬如： 以前的启蒙教育存在着两种截然相反的观念与方式： 一种是倡导早教早学，头悬梁，锥刺股。无论如何不 能让孩子输在起跑线上。说的直白一点，这叫望子成 龙，功名心切引发的拔苗助长，其实是严重违背幼儿 健康成长规律的急躁情绪所至。还有一种是百般溺爱 ，只求孩子吃好、喝好、穿好、玩好就行。认为孩子 的天性就是玩，只要玩得开心就谢天谢地了。什么启 蒙教育？什么五大领域的早期认知？学习，那是正式 上学以后的事情。然而，我园认为，依照现代科学的 观念，幼儿既有玩的天性，又有求知的欲望；既有短 时间旺盛的精力和兴趣，又缺乏长时间的体能和耐力 。对此，我园从科学发展观的认知出发，恰当地设定 了游戏互学 玩具练功，陪幼儿领悟春风，帮孩子理 解云彩的全新教学模式。将精心选择或创编的大量启 蒙教育知识，巧妙的融汇到花样翻新的游戏活动之中 ，陪孩子在玩中学，学中玩，既尊重了孩子们玩的天 性，增强了宝宝们健康的体质，又满足了他们强烈的 求知欲，实现了我园的保教目标。实践证明，成功的 幼儿园教育必须牢固树立科学发展的时代观念。 二、每个保育环节都应该实现科学化二、每个保育环节都应该实现科学化 衣食住行学可以亲情化、规范化、人性化，是否还必 须科学化呢？这可不是件说说而已的事情。科学是什 么？衣食住行学的科学依据在哪里？三鹿奶粉科学吗 ？说它不科学，为什么会有权威部门的免检特权？说 它科学吧，又怎么会发生三聚氰胺致死婴儿的惨案？ 专家认定的品牌如此，更多假冒伪劣的东西岂不更加 防不胜防？处于假科学、伪科学充斥的大环境之中， 我们拿什么科学保育自己的孩子呢？先说衣，多年来 ，有关部门时不时的来园突查。枕巾、床单等使用过 的用品没有问题，每次检测库存新购入的却都说甲醛 超标，当即罚款。这就奇了怪了，我园枕巾都是市场 上买来的，罚也该罚厂商或监管部门，凭什么拿终端 的消费者开刀呢？还好，新买的枕巾甲醛超标，用过 的反而不超了。我园认为这是供货商有意防止使用前 虫蛀的措施。科学的方法是用前洗涤晾晒。把超标的 防腐剂挥发散尽再给孩子使用。相信这就防止了对孩 子的危害。还有黑心棉，我园很早便察觉了这种不法 商贩以烂布条子替代棉花的伤天害理，自己动手自购 优质原料，亲手为孩子缝制被褥，有效避免了这种不 科学问题的再度发生。 追寻科学育儿的方法，遇事就要多长一个脑子 。多设一道对伪科学的防线，餐饮是我园保育的重中 之重。建园 17 年来，我园从未发生过食物中毒或疾 病群发之类的公共事件。这里有没有巧用科学原理的 因素呢？首先，我园十分关注其他园校或团体吃出的 教训。发现多数中毒案例与食用未熟透的豆角有关； 与某些副食品搭配不当有关；与鱼肉蛋类发霉变质， 生熟原料混用厨具有关；与给孩子长期食用某一固定 品牌或品种有关。我园采取了怎样的对策呢？毫无疑 问，最紧要的是严格执行食品卫生法规，一切采购都 必须全部新鲜而无异样异味异常。证照存档，挑剔纯 净。不仅在原料的品质方面一丝不苟，还必须确认供 货商的安全可信，何时何地经何人购入何种物品。一 定要有凭有据，绝不含糊。尤其不可大意的是饮食的 加工程序。我园被评定为自治区食品卫生量化 A 级单 位。这与年复一年的严细成风不无关系。前两年，区 市乃至国家卫生部门曾在一个月内突查我园厨房十余 次，验证了这里扎扎实实的卫生制度，我们的科学态 度与防患意识，早已充分体现于每个人的操作细节之 中了。 然而，严格执行制度并不等于一切就都科学了。科学 可以建立制度，而制度不见得每一项都能达到科学的 标准。我园的保育更为关注制度本身的科学性。还是 以吃为例：为了孩子们吃得科学合理，园长、保健医 师和各炊事班长共同制定每周食谱单，详列 25 顿不重样的餐点，交由园内金色童年周报预先发 给每位家长参考并监督。为什么要坚持每周 25 顿餐 点不重样呢？除了让孩子摄取更全面的保健成份之外 ，尚可有效避免三聚氰胺之类的毒副作用。某些人们 尚不知情的有害食品极少量的接触并无大碍，一旦集 中超量食用，后果不堪设想。而 25 顿不重样就平衡 了多种食物的数量。除非所有吃的东西都含毒，否则 ，孩子们被伤害的概率要低得多。衣、食的学问如此 费心，住行学呢？现代建筑与装修大量采用有毒有害 的化工原料。孩子们怎样才能少吸入这些东西？社会 上至今买不到幼儿专用的小座椅校车，娇小的宝宝在 严格而教条的交规约束下，必须单独乘坐一个成年人 的宽大座位 三、向十万个为什么？要保育科学的依据三、向十万个为什么？要保育科学的依据 学习实践科学发展观，让我们看到了太多科 学保教的盲区。我园十多年保育教育积累的经验是否 完全科学了呢？不，整个社会对科学的奥秘都还一知 半解，我们怎么可能独家科学起来？从现在起，要以 科学普及为先导，高规格地发展自身的教育事业，没 有对保育教学十万个为什么？扎扎实实的科学认知是 不行的。因此，必须倡导全员的科普之风，用科学发 展的观念，领跑我们的各项保教工作。 关注如今的高科技，首先应该建立现代信息化的全新 认知体系。我们的科普方式亦应具备更为先进的时代 特征。当然，索取全新的科学认知，更应该注意鉴别 真伪，切不可有奶便是娘，不加分析地盲从于假科学 ，不科学、欠科学的欺诈与炒作。要知道，比已往便 捷千百倍的现代信息与传媒手段，在高效率造福于我 们的同时，也在以同样高的效率散布着反科学的谬误 。老实说，信息量的无限放大，本身就造成了是与非 的混浊不堪。我们若想制定一套精准而适用的幼儿保 教理论，实在不是一件说说而已的事情。科学是神圣 的，容不得我们有丝毫的道听途说或人云亦云。 我园要想夯实自己的百年教育基业，就必须系 统地研习保育教育的科学知识。首先应该为自己的幼 儿、师生与家长群体开辟一块可以随意采摘的可以回 答我们十万个为什么？的科普信息园地。我园有自己 的园校报刊，但园校周报版面太小，不可能容纳一部 全新而巨大的保育教育的十万个为什么？，最为可行 的，是在本园网站里扩充一个相对够用的储存与索取 的空间。所有入选的科普信息，都要尽可能贴近本园 校衣食住行学、德智体美劳的保育教育需求，都要条 理分明地围绕在这十个关键词的周边，为保育教学实 践提供呼之即出的科普信息服务。当然，科学知识的 解析不同于我们的