保健老师一日一周一月工作常规及要求

保健老师一日一周一月工作常规及要求 常规项 目 操作要求 晨 检 1、 晨检前，要换好干净的工作服，保持仪表整洁，不留长指甲，不戴戒指。 2、 准备好晨检用品：晨检牌子、手电筒、压舌板、体温表、记录本、常用外用药、酒 精棉球、纱布、棉签等。 3、 检查时要做到一摸、二看、三问、四查。 4、 对晨检时发现的异常幼儿送观察室观察。 5、 对家长送来的药品要做到核对药品、姓名、剂量和服药时间。 6、 对需要服药以及应该在班内重点观察的幼儿，要分别发给不同的牌子。（用了智能 晨检系统后，要在各班显示器上显示清楚。） 7、 晨检结束后，将记录本交各班老师，并予以一定的指导。 8、 每天下班前，准备好次天需要的材料。 服药及 病儿观 察 1、 做到送药进班，按时服药。给幼儿服药以前要用肥皂，流动水洗手，服药时必须做 到三查四对。要用专用的消毒药杯。 2、 对患病的幼儿及时隔离，仔细观察幼儿的精神、食欲、体温和大小便情况。 卫生 消毒 1、 每天按时配制当天所用的消毒液，消毒液配制完后都用试纸测试药液的浓度是否达 到要求，然后加盖。 2、 保健室、隔离室要保持空气流通，环境整洁，用品要安放整齐，每天用消毒液擦洗。 营养 工作 1、 每天采购的食品要进行验收，杜绝不新鲜食品进入幼儿园，并且和当天的食谱相符 合，建立食品验收册，验收食品时一项一项的进行登记，并作好当天用餐量的登记 工作。 2、 每天检查营养员操作常规，荤素菜是否洗干净，是否使用专用水池和容器，操作顺 序是否正确。检查是否做到烧熟煮透和现烧现吃。 3、 烹调时是否注意色、香、味齐全，是否根据食谱安排制作午餐和点心，检查营养员 分发饭菜是否符合卫生要求。 日 工 作 常 规 检查 督促 1、 每天要进班检查幼儿的进餐、午睡情况，发现异常现象及时纠正处理。 2、 督促营养员准时开饭，做到春秋冬季饭菜温热。 3、 早上在幼儿室外锻炼时，要观察幼儿的精神状况，检查活动内容的安排、器材的安 全使用情况，测定幼儿的活动量。 4、 督促保育员、营养员及时取配制消毒液，对玩具、桌面等的消毒工作，并做好各种 消毒记录。 5、 督促保育员的操作规范，及时做好幼儿点心、体锻等活动的物质准备工作。 健康 教育 1、 每月 12 次通过家园栏、家园小报等形式向幼儿及其家长进行安全卫生 保健的宣传和指导。 2、 每月 12 次向教职工进行安全卫生保健方面的指导培训。 周 月 资料 管理 1、 负责本单位的各种保健资料的记录、登记统计和分析工作，按卫生部门的 要求，及时准确地填写各种报表。 2、 定期开展保健、营养方面的专题调查，写好专题报告。 保健老师一日一周一月工作常规及要求 常规项 目 操作要求 管理 督促 1、 指导教师对肥胖儿进行适量的体育锻炼，指导教师和保育员对体弱儿给予特殊照 顾，注意观察体弱儿的精神、面色、脉搏和出汗情况等。 2、 定期检查幼儿的个人卫生。（用餐、摆放物品、吃点心、洗手、午睡等活动中的 良好的卫生行为习惯的养成情况） 3、 经常检查、督促作息制度的执行情况。 常见传 染病处 理 1、 发生传染病后，及时填写传染病报告单，向儿保、防疫机构报告。 2、 发生传染病后，对活动室、盥洗室等的环境和所有物品进行终末消毒，消毒液浓 度比平时对预防性消毒液浓度增加一倍。 3、 对患儿所在的班级要进行医学观察，医学观察班的所有物品必须同正常班级分开 使用，食具不能进营养室，要分开消毒。 4、 对接触传染病的患儿要立即采取预防措施，包括进行抗体注射和服药，防止传染 病流行。 5、 传染病患儿必须凭医疗机构出具的疾病治愈证明才能返回班级。 6、 托幼机构的工作人员必须有健康证明才能上岗，每年要全身检查一次，发现传染 病必须离岗治疗，康复后凭区级以上医院证明以后才恢复工作。 安全 工作 1、 做好幼儿户外运动以及其他活动时的安全指导工作。 2、 经常检查园内的建筑物以及各类设施、设备、大型玩具、室内家具、电器设备是 否有事故隐患。 3、 安全制度上墙，严格执行，对各种不安全因素提出整改措施。 周 月 工 作 常 规 健康 检测 1、 配合医生做好幼儿的血色素、尿常规以及全身体检工作。 2、 掌握体格发育百分位的评价方法，对测量数据进行分析、登记和评估。 3、 对体检时发现的体弱儿和肥胖儿要配合医生进行矫治，对体弱儿加强生活护理， 并指导教师、保育员、家长进行有效、科学的护理，有针对性的增加营养菜，对肥 胖儿主要是控制饮食，增加运动量，并进行个案登记定期检查。 4、 幼儿进园以前必须进行全身体格检查，携带上海市儿童预防接种证和健康检查表， 经检查合格后才能入园。 5、 三岁以上每年体检一次，每隔半年测量身高和体重一次，每年查视力一次，并及 时矫治视力异常幼儿，加强与家长的沟通。 卫生 消毒 1、 负责督促保育员和营养员做好桌面、杯子、毛巾、玩具、教室等消毒工作，并对 消毒技术进行指导。 2、 每天一次用紫外线消毒灯进行室内空气消毒（每次 30 分钟） 营养 工作 1、 每周末根据季节和幼儿年龄特点制定下一周食谱，编制食谱要做到六个搭配：米 面搭配、荤素搭配、深浅色蔬菜搭配、动物蛋白质与植物蛋白质搭配、干湿搭配、 甜咸搭配。 2、 每月月初做好上月的营养分析，看各种营养素是否达到平衡膳食的要求，并对存 在的问题提出改进措施。 营养员一日一周一月常规及要求 工作 常规 操作要求 个人 卫生 1、 上岗前换好干净的工作服，戴好工作帽，做到三白：工作服白、工作帽白、口罩白。 四勤：勤理发、勤换衣、勤洗澡、勤剪指甲。 2、 上灶或接触熟食前必须用肥皂，流动水洗净双手。 3、 不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指及手链。 4、 上厕所前必须脱工作服，便后用肥皂流动水洗手。 5、 进入备餐间必须两次更衣并戴上口罩，用肥皂流动水洗净双手，食品必须用专用勺 子，严禁用手抓。 营养 室 环境 卫生 1、 清晨，打开营养室窗户，保持室内空气流通，并注意固定窗钩。 2、 操作台上的物品必须堆放整齐，其清洁无油垢。 3、 每天清洗蒸饭箱、消毒箱、调味品台及盛器，保持清洁无油垢。 4、 灶台每天必须清洗干净，做到无油垢。 5、 粗加工间有专用的淘米池、蔬菜池、荤菜池以及蔬菜台、肉类加工台等，各池、各 台不能混用。 6、 抹布与清洁工具要专用，挂放在贴有标签之处。 7、 备餐间内应备一桶消毒水和一块消毒抹布，备餐间内的操作台、保洁柜每天清洗消 毒。 8、 冰箱保持清洁无异味，在冰箱外贴生熟标签，做到生熟食品严格分开。 9、 物品安放有序，用过后物归原处。 日 工 作 常 规 室内 1、 每月一次室内掸灰，擦日光灯、电扇等，保持室内外无积灰。 外 环境 卫生 2、 清洁仓库，地面、货架、储物箱保持整洁无污垢。（月底进行一次大扫除） 消毒 及 验收 1、 用 0.5%消毒液擦备餐间台面、柜面。（抹布湿度以不滴水为宜）湿拖地面。 2、 用 0.5%消毒液擦营养室中存放餐具的桌面等。 3、 熟食盛具及餐具一餐一消毒，可采用蒸汽消毒，（水开后蒸 2030 分钟）或煮沸 消毒（物体浸没在水中，水开后再煮 10 分钟） 消毒过的餐用具沥干水后放入备餐间保洁柜，免受污染。 4、 营养室、备餐间的抹布必须每天消毒一次，采用蒸汽消毒或煮沸消毒。 5、 营养员的手必须消毒后才能操作，逢切熟食必须用备餐间内的专用砧板必须消毒后 才使用。 6、 协助保健老师每天认真验收食物，杜绝不新鲜食物进园，价格合理，数量准确，食 谱与当天菜谱相符如有不妥，及时调整。 7、 验收后及时做好记录。 清洗 1、 盛器餐具：用温洗洁精水和专用抹布由里向外洗刷烹调时用过的盛器及餐具、炊具， 再用流动水冲洗干净。放入专用容器、次日消毒备用。 2、 碗餐具等：用温洗洁精水洗清，再用清水冲洗，保持清洁，无油腻。然后，放入专 用盛器内放入生柜，次日消毒备用。 3、 米：淘米前仔细拣去杂物，淘米时轻轻淘洗，不要用流动水冲，不要用温烫水洗， 也不要用力搓洗。 4、 菜：拣菜要仔细，洗时要用手轻搓，先洗净附在蔬菜表面的农药杂物和寄生虫，浸 泡后才能切。 5、 蒸饭架每天用清水洗净，保持清洁无油垢。 工作 常规 操作要求 室外 环境 卫生 1、 每天清扫包干区，做到无屑、无杂物、无烟头。 2、 泔脚缸四周无剩菜、剩饭，清扫干净，随时盖好缸盖。 3、 下水道口无饭粒杂物，每天清扫干净。 4、 垃圾及时倾倒，不留过夜，拖把、扫帚等安放有序、整洁。 日 工 作 常 规 午餐 准备 及 烹饪 1、 水烧开后倒入保暖桶内备用，供应的茶水应做到冬暖夏凉。 2、 按各班人数称米、淘米、分盘蒸饭，蒸饭水要适量。 3、 拣菜要仔细，荤素菜洗净后应根据不同年龄加工，如芹菜、豆芽、韭菜要切细， 荤菜：小班要去骨，切小块。中大班可带骨切小块。 4、 食物的烹饪要注意色、香味、形，以引起幼儿的食欲。 5、 烹饪绿色蔬菜时，要急火快炒，即用高温短时间翻炒，以减少维生素的流失。 6、 烹饪动物性食物时，应该软、烂、便于幼儿咀嚼，以助消化和吸收。 7、 在烹饪操作时，应备有尝菜勺子，严禁用大勺直接尝味。烹饪好的食品应直接进 熟食间，冬天汤可以晚些烧，注意保暖。 8、 如有患病幼儿、体弱儿，应根据需要烧好“特殊”饭菜。 9、 切好的饿蔬菜应尽快烹饪，以减少维生素 c 的流失，如不能及时炒时，可以在蔬 菜上盖块干净的纱布。 10、 每周的点心按菜谱严格执行，品种多样，甜咸搭配。 供应 1、 按规定时间，将餐具以及荤素菜、饭、汤从熟食间分发专窗传送出来分批送到各 教室。 2、 按规定时间和各班人数将点心盛入专用盛器内分批送到各教室。 周 工 作 常 规 清洗 及 其它 1、 消毒箱：每周一次用温洗洁精水和清水擦干净。 2、 洗菜池、淘米池：每周一次用去污粉擦洗，保持清洁，无油腻。 3、 玻璃窗、门：每周一次擦玻璃窗、门做到窗户明亮，无积灰，门上无油垢。 4、 保洁柜、操作台、货架等每周一次用去污粉擦洗，保持清洁无油腻。 5、 营养员应每周一次与保健老师一起商量制定菜谱。 6、 每周自制点心四次，甜咸、干湿合理搭配，根据季节做到冬暖夏凉，逢到吃水果， 能剥皮的洗干净后剥皮吃，不能剥皮的用洗洁精充分浸泡，用清水彻底冲洗干净后 再用温开水浸泡干净后再吃。 7、 每周五定为大扫除日，粗加工间、营养室、备餐间、仓库、休息室擦、扫、拖， 保持清洁无油腻。 8、 每周一次用碱水冲刷阴沟下水道。使其畅通无污，用碱水擦洗脱排油烟机，使其 无油腻。 月 常 规 室内 外环 境卫 生 1、 每月一次室内掸灰，擦日光灯、电扇等，保持室内无积灰。 2、 清洁仓库，保持清洁。 泖港幼儿园保育员日、周、月工作程序操作规范 一、 上岗前准备工作（6：406：50） 1、上岗前换好干净的工作服，不穿高跟鞋，保持仪表整洁。 2、不留长指甲，不戴戒指，干完脏活、接触食品前用肥皂流动水洗手。 二、 室内外清洁、消毒、生活准备、活动准备工作（6：507：15） （一）安全检查（6：507：00） 1、清晨打开所有包干区的门窗，注意固定窗钩，保持室内空气流通。 2、检查室内外设备的完整，如：吊扇、门窗、桌椅、玩具、地面等是否安全， 发现损坏迹象，即可停止使用并报修。 （二）预防性消毒、生活准备（7：007：25） 1、预防性消毒（7：007：10）用消毒液擦室内幼儿摸得到的地方，如桌椅、 窗台、橱柜面、门把手、楼梯扶手等，抹布要勤搓洗。 2、准备茶水：每天倒尽保暖桶内隔夜水，用流动水、专用抹布，由里到外清洗 保暖桶，然后，倒入适量开水，摇晃保暖桶，最后将水倒尽。清洗茶壶的方法 和保暖桶基本相同，但茶壶的口要用刷子伸入刷干净。每天准备充足的茶水， 夏天一次准备充足，冬天及时添加，注意冬暖夏凉。放水后及时将保暖桶锁好。 2、消毒茶杯和毛巾：准备足够的擦手毛巾并安放好（毛巾摊平放在架子上供幼 儿使用），先用消毒液由内向外擦茶杯箱，然后将消毒后的茶杯放入茶杯箱， 放置时手不触及杯口，杯口朝上，杯柄朝外（如是挂的，杯口朝一个方向）。 （三）室内外清洁及活动准备（7：258：45） 1、活动准备：（7：257：45）：准备好幼儿的体锻毛巾交于老师，按各班 需要准备好幼儿的活动器具，放衣服的的箩筐。 3、室内外清洁（7：458：45）：清洁室内外地面，墙面，桌面等的卫生， 以及门窗的卫生，自然角的整理，整理物品（教室，区域室的物品整理），走 廊阳台，楼梯，盥洗室，办公室等的地面，墙面等清洁。 （生活护理：按各班体锻的时间，协助教师进行安全护理，如：幼儿的穿着， 帮助幼儿包好衣服，系好鞋带（中，小班）上，下楼梯时应跟随） 三、 点心准备（8：009：30）（具体根据各班作息时间表安排） 1、8：15 前清点幼儿人数，并报与保健员，并按幼儿人数拿好饼干。 2、消毒桌面。 3、幼儿保育：协助教师通过语言启发、动作示范，让幼儿逐步学会自己卷袖、 洗手的方法，给予个别幼儿以帮助。协助教师观察、指导幼儿用点心，做到咽 下最后一口后才能离开座位。 4、整理桌面、地面，清洁茶具并消毒。 四、 包干区的清洁（9：3010：20） 1、整理物品（教室、区域室的物品整理）。 2、走廊阳台、楼梯、盥洗室等的地面、墙面等清洁。 3、保育室等各包干区的清洁。 4、毛巾的清洁与消毒。 （10：2010：40 保育员午餐） 五、 午餐（10：4011：45） 1、餐前准备：（10：4011：15）（1）、桌面消毒：开饭前 1530 分钟 消毒桌面，先用干净的湿抹布擦净餐桌，再用消毒液消毒。（2）、个人卫生： 用肥皂流动水洗净双手，戴好帽子、饭兜、口罩、手套、袖套。 2、午餐中的保育：（11：0011：45）掌握少盛多添、随分随吃的原则，吃 得慢的幼儿应让他们先吃，观察幼儿食欲。 培养良好的饮食习惯，不吃汤泡饭， 不挑食，让幼儿咽下最后一口饭菜后方能离座。 3、保育员盛饭菜时不边分边说话，餐桌中间放一个空碗，内放筷勺，进餐时 放骨头，幼儿进餐后放碗、勺的餐桶不得放在地上。 六、 餐后工作（11：451：30） 1、餐后整理：幼儿用完餐后，将餐具送至营养室，用洗洁精及温水擦净桌面， 清扫拖净地面，桌椅整齐的放相似规定的地方。 2、盥洗室及厕所的清洁消毒，做到无污染、无臭味，便池要勤冲洗。先用水 冲洗，然后用洁厕粉祛除污垢，再用清水冲。扶手、水龙头、墙面要用 1000ppm 消毒液擦，便池也要用 1000ppm 消毒液擦，踏脚、地面用消毒液 拖洗，地面保持干燥。洗手池、水管、肥皂盒等用去污粉擦净，保持洁白。 3、清洗毛巾。 4、配合教师参加教研活动（准时进班带午睡）：幼儿睡眠时，保持室内空气 流通，但不要吹对流风，加强巡视不里离岗，注意幼儿的睡姿，发现异常 及时处理。 （午休 1：302：00，教研活