保定市小麦栽培技术回顾几建议

增加科技投入是发展小麦生产的重要途径 对保定市发展小麦生产的建议 刘进忠 河北省保定市农业技术推广工作站 071051 摘 要：小麦是保定市第一大粮食作物，在国民经济中占有重要地位。建国以来，特 别是改革开放以来，保 定市下力抓了一系列的小麦栽培技术推广工作，推 动了小麦生 产发展。但是近几年来，由于生产效益偏低， 面积下降，单产徘徊不前，对粮食安全构成了威胁。因此今后在小麦生产上继续依靠增加科技投入，推广节 本增效技术，确保粮食生产的安全。 关键词：发展 小麦 生产 建议 保定市地处河北省中部，有比较优越的发展小麦生产的自然条件和生产条件。小麦是保定市第一大 粮食作物，在国民经济中占有举足轻重的地位。因此，回顾建国以来小麦栽培的历程，认真分析当前存 在的问题及技术对策，对促进保定市小麦生产的发展，确保粮食生产的安全有十分重要的意义。 1 小麦生产和栽培技术推广的历史回顾 建国前保定市的小麦面积小，产量低，1949 年保定市的小麦面积仅 15.13 万 hm2，单产仅 726kg/ hm2，总产 10.995 万 t。建国以后，保定市的小麦生产和栽培技术推广大体经历了六个发展阶段。 第一个阶段是 19491952 年三年的恢复时期，主要表现的是面积和总产的增加。1952 面积达到 23.7 万 hm2，总产达到 16.624 万 t。此阶段农技推广机构尚未建立，小麦栽培技术仍然落后，因此单产 水平很低，只有 600 余 kg/ hm2。 第二个阶段是五十年代的后期到七十年代初期（19531972 年）的波动发展阶段，此阶段随着农技 推广、科研机构的建立，推广了碧蚂号、早洋麦小麦品种以及小麦机耕、机播、深耕、合理密植、化学 氮肥的施用等栽培技术，在生产条件仍然比较落后，自然灾害频繁的不利情况使小麦面积产量呈现波动 发展，面积在 20.0241.41 万 hm2，产量 502.51318.5kg/ hm2，总产 14.1541.2 万 t。 第三个阶段是七十年代（19731977 年）大上面积阶段，此阶段推广了种植形式的改革、磷肥的施 用、泰山一号小麦品种，推动了小麦生产的发展，单产 1975 年突破了 1500kg/ hm2，达到了 1575kg/ hm2；小麦面积有了突飞猛进的发展，1975 年面积达到 44.84 万 hm2，总产达到了 70.65 万 t。 第四个阶段是十一届三中全会以后（19781990 年）合理调整面积，下力推广小麦栽培技术，大上 单产阶段。八十年代初期主要推广了小麦叶龄指标促控法，推动了保定市产量的较快提高，到 1984 年小 麦单产突破 3000kg/ hm2；1985 年秋开始在省政府领导下推广了小麦模式化栽培技术，该项推广工作得到 了各级领导的高度重视，财政给予了大力的支持，保定市成立了“三农” （农业科研、农业教学、农技推 广）协作组，1985 年 9 月1991 年 6 月下力抓了 124 个百亩示范田、千亩示范方和万亩示范区，进行了 140 多项次试验研究，从经验模式入手，逐步向数学模式过渡，提出了保定市冬小麦模式化栽培技术，简 化为 1 个地力基础指标，3 个生育指标（产量构成、冬前壮苗、群体动态）和 4 个农艺指标，累计示范推 广面积 61.2 万 hm2，项目区单产达到了 4236kg/ hm2，比对照田单产增加 442.5kg/ hm2。该项目的实施具 318 有以下几方面的意义：一是锻炼了小麦栽培技术推广队伍，全市乡镇以上政府部门和推广机构共有千余 名人员参加小麦模式化栽培技术推广工作，累计抽调技术人员下乡 3619 人次，采取各种形式的培训班培 训技术骨干 88964 人次，培训农民 144.2 万人次。二是推动了全市小麦生产的发展，保定市小麦生产由 750kg/ hm2上升到 1500kg/ hm2用了 20 年的时间，由 1500kg 上升到 3000kg 用了 10 年的时间，而模式化 实施了六年完成了保定市小麦由低产向中产的过渡，单产由 3000kg/ hm2上升到 3900kg/ hm2水平，面积 达到了 44 万 hm2，总产达到了 170 余万 t，人均占有小麦达到 173kg。三是不同程度的解决了保定市小麦 生产上存在的大肥、大水、大播量等重大栽培技术问题，形成了较为成熟的模式化栽培技术。 第五个阶段是 19921997 年小麦生产进入了稳定发展阶段，此阶段实施了大面积均衡增产栽培技术、 中产变高产、7500kg/ hm2栽培技术、小麦创高产栽培技术等项目，实行了分类指导，促进了小麦生产的 稳步提高。到 1997 年，小麦面积达到了 42.82 万 hm2，单产达到了 5716kg/ hm2，总产达到了 244.76 万 t，单产总产创历史最高水平，同时涌现出了 6000kg/ hm2以上的望都等十个县市，面积达到 17.67 万 hm2，占全市麦田面积的 41.2%，其中 7500kg 以上的麦田面积达到 1.83 万 hm2。 第六个阶段是 1998 年以后种植结构调整阶段。由于小麦生产效益偏低，农民在物质投入上有所下降， 在小麦管理上也向粗放方向发展，因此 1998 年以后出现了在 52505700kg/ hm2之间徘徊不前的局面。 针对上述问题，保定市从 1998 年开始下力进行了小麦种植结构调整，推广了优质专用小麦品种及配套栽 培技术，到 2004 年小麦面积减少到 33.69 万 hm2，单产 5577kg/ hm2，总产 187.9 万 t；其中以 8901、中 优 9507 为主的优质专用小麦面积达到 10 万 hm2，产量 5995.5kg/ hm2，总产 59.95 万 t,面积占小麦总面 积的 29.7%,总产量占小麦总产的 31.9%，在一定程度上稳定了小麦生产，确保了粮食生产的安全。 从上述对建国以来小麦栽培技术推广的回顾表明，建国以来特别是改革开放以来，小麦生产的发展 与小麦栽培技术的推广息息相关，其科技贡献率在 45%以上，人均占有小麦从改革开放前的不足 60kg 达 到了现在的 200kg，基本满足了人民吃细粮的需求，所以说小麦栽培技术的推广对保定市乃至全国的粮食 生产做出了突出的贡献。 2 当前小麦栽培技术推广面临的形势和任务及存在的问题 虽然保定市的小麦栽培技术推广工作取得了一定的成绩，但我国加入 WTO 后，全国的小麦生产已融 入了世界大市场，中国的粮食产量的高低将直接影响世界粮食市场。目前我国是有占世界 22%的 13 亿人 口大国，而耕地面积只占世界 7%，在今后人口不断增加、而耕地逐年减少的情况下，我国对粮食的需求 要靠自己来解决，粮食生产的形势更加严峻。故此保定市的小麦栽培技术推广面临着新的形势和任务， 还存在着一些与当前形势不相适应的问题需要解决。 2.1 常规小麦面积大、品质差、效益低，优质小专用小麦种植分散,产业化体制尚未健全 全市 80%的麦田种植的常规品种，虽然产量较高，但由于大多数品质较差（主要是沉降值和面团稳定 时间达不到中筋小麦指标） ，价格偏低，而生产成本居高不下，因此小麦生产效益仍然偏低。据调查，每 公顷小麦生产成本 4572 元，小麦产值 6372 元，纯效益仅 1800 元。虽然保定市优质专用小麦发展较快， 但集中连片面积小，多数为分散种植，一部分县农业部门还没发展优质麦生产，有农民自发种植的现象， 产后服务组织尚未健全，定单生产面积很小，2004 年收获的 10 万 hm2 优质专用小麦，真正有定单的仅 130 余 hm2，生产出的多数优质专用小麦体现不出优质优价的价格。 2.2 对专用小麦配套技术的试验、示范、推广力度仍需加强 保定市于 20002001 年度完成了市科委下达的“优质专用小麦及配套技术推广”项目，对推动保定 市的优质专用小麦生产起到了积极的作用。但随着专用品种的不断引进，面积的逐渐扩大，其配套技术 需进一步完善提高。 2.3 在小麦生产上仍存在一些突出的栽培技术问题 一是小麦品种在一些麦区仍存在着多乱杂，多个品种插花种植现象严重，在部分县（市）一些未经 试验、审定认定的品种大面积调种种植；部分小麦品种使用年限长，种性退化严重。二是施肥结构不合 理，有机肥施用量不足，钾肥、微肥施用面积小。特别是钾肥已成为影响保定市小麦产量的主要限制因 素之一。三是多年来的浅耕已使大多数地块耕层变浅，形成了坚实的犁底层，活土层不足 15cm，多在 10cm 左右，使小麦生长的土壤环境条件恶化，抗逆性降低。四是一部分秸秆还田的麦田没有配合深耕进 行，整地质量不高，严重影响了小麦的生长。五是在病虫害的防治上仍存在着重治轻防、重虫轻病的问 题。 2.4 小麦栽培技术推广专项资金缺乏 就目前而言，市县乡级财政对保定市农技推广部门只保证人头经费，没有必要的试验示范推广经费， 使一些最基本的试验示范项目不能正常开展，试验推广手段落后，限制了小麦栽培技术的推广工作的开 展，与 WTO 绿箱政策不相适应。 3 进一步发展小麦生产的建议 根据存在的上述问题和面临的新任务和新形势的要求，今后保定市的小麦栽培技术推广总的指导思 想是：下力发展小麦生产，继续调整品质结构，优质专用麦种植要适当区域集中，推进产销衔接。增加 科技投入，大力推广节本增效技术，向科技要效益。要具体抓好以下几方面： 3.1 充分利用 WTO 的绿箱政策，加强对小麦栽培技术推广的支持和保护力度 各级财政应增加小麦栽培技术推广专项经费，为优质小专用麦品种的引进与培育、小麦种子繁育体 系以及专用小麦配套技术、节本增效技术的试验、示范、推广以及推广手段的改善提供保障，推动小麦 栽培技术的进步。 3.2 以小麦 “三节”栽培技术为突破口，提高小麦生产的效益 目前保定市农作物对肥、水药的利用率仅在 30%左右，比发达国家低 1520 个百分点。因此在小麦 生产过程中实施节肥、节水、节药“三节”的技术可以降低生产成本，促进无公害农产品生产和提高农 产品的质量，提高农产品的市场竞争力和增加农民收入，促进农业的可持续发展。这是一项既有经济效 益，又有社会效益，还有生态效益的战略性措施，各级领导应给予高度重视和支持，加强此项技术的科 研和推广力度，下决心切实抓好，抓出成效。 3.3 切实抓好优质专用小麦品种及保优配套栽培技术示范推广，推进产销衔接工作 近几年来，保定市的优质专用小麦生产有了一定的发展，但其配套技术还不完善，此项工作推广力 度仍需加强。因此在选育引进优质专用小麦品种的基础之上，应抓好适宜种植的地块的选择、平衡施肥、 病虫草综防、肥水调控和化控等项技术，同时农技部门要与其它部门密切配合，推进优质专用小麦的产 销衔接工作。 320 3.4 健全信息服务体系,及时了解国内和国际小麦栽培技术的新动态和发展趋势 当今世界已进入了信息时代，科学技术日新月异，随着我国 WTO 的加入，小麦的生产和栽培技术的 推广要考虑到国内和国际市场，做好市场需求调查，发展适销对路的小麦生产，同时及时引进国内和世 界上的先进技术用于保定市的小麦生产，确保提高小麦生产效益和粮食生产的安全。 3.5 抓好技术人员的知识更新工作 目前保定市的技术推广人员年龄和知识趋于老化，知识急需更新，因此各级农业技术推广部门要把 技术人员的知识更新工作当作一件大事来抓，以培养