客源国概况课程标准

健雄职业技术学院 课程代码: 04300016 课程名称: 客源国概况 课程类型: 必修课 参考学时: 48 适用对象: 2012 级旅游英语专业 学 分: 3 学分 制定人: 审 核 人： 批准人: 教 务 处 编 制 2 一、课程基本信息 课程代码： 04300016 适用专业： 2012 级旅游英语专业 学 时 数： 48 学时 学 分： 3 学分 先修课程：旅游学概论、导游基础知识、导游实务 后续课程：定岗实习 制订时间：2012 年 6 月 二、课程性质 客源国概况本课程是旅行社、导游、酒店、景区管理 等专业方向的专业基础课程，是旅游英语专业的主干课程，是 一门理论知识和实践技能并重的理实一体化课程。课程定位于 培养学生用旅游从业人员的思维来深入思考中国主要的入境旅 游市场，训练学生的理论思维和创新能力。本课程安排在第四 学期，前期课程有：旅游学概论、导游基础知识、导游实务等， 通过前期学习，学生对所学相关专业已经有了一定的认知，掌 握了一定的基础服务知识，本课程的学习对学生职业能力的提 升和职业素质的培养起着重要的作用，并为专业基础课程起到 延伸和丰富作用。 三、课程教学目标 客源国概况课程旨在使学生加深对我国主要客源国历史 文化和民族风情的认识，能掌握较为全面的客源国基础知识和 基本理论，自觉提高自身的文化素养，同时使学生的知识结构 更趋合理，也为从事饭店、旅游管理等专业工作者以优质服务 接待各国来华游客打下坚实的基础。 1、能力目标 3 （1）能分析、评价主要客源国的社会经济背景和发展旅游 业的条件、特点及经验教训等，为发展健康、文明、具有中国 特色的国际旅游业提供有益的参考和借鉴，以适应旅游管理、 宾馆服务、翻译导游等涉外旅游工作的需要。 （2）培养学生用旅游从业人员的思维来深入思考中国主要 的入境旅游市场。 （3）培养和训练学生的理论思维和创新能力，为学习其他 旅游课程打下坚实的理论基础。 （4）培养学生自学能力、资料收集能力、团队合作能力以 及自我展现能力。 （5）提高学生实际决策的技能。 2、知识目标 使学生对中国主要客源国的政治、经济、文化、民俗、旅 游业以及地理、人文概况等有一个全面的、准确的认识和了解， 并进而对世界旅游客源市场和中国海外旅游客源市场的现状及 发展趋势有一个较全面的认识，并能够基本掌握中国海外客源 国的基本情况。 3、其他目标 （1）认识、了解中国旅游客源国或旅游客源地区的基本概 况，从而使其专业结构知识更加全面和合理。 （2）为旅游英语专业学生在专业英语方面进一步深造和学 习用英语开设的文化类专业课打下坚实的基础。 四、课程设置与设计思路 高等职业教育的培养目标就是要“把需要工作的学生培养 成工作需要的职业人” 。本课程的设计理念与思路上，主要体现 4 在二个方面，即以岗位需求为导向，能力培养为本位；以“学 生为中心、实际工作过程为导向”构建教学内容； （1）以岗位需求为导向，能力培养为本位 我们课程组通过与旅游企业、已经毕业的学生进行交流， 根据反馈情况，了解旅游企业岗位需求变化的动向，从课程内 容、教学方式、教学手段、教材建设和实训设计等多处着手， 对教学体系不断地进行改革，立足于培养学生具备旅游市场导 游人员，尤其是涉外导游的各项能力，尤其是理论思维和创新 能力。 （2）以“学生为中心、实际工作过程为导向”构建教学内容 在教学过程中，我们坚持以项目为导向，以学生为主体的思 路，根据教学内容对应设计不同的项目，将项目内容分解成不 同的“任务专题” ，将学生分成若干学习团队，以团队学习为中 心，以素质培养为目的，最大限度提高学生参与性，并实行教 师指导、组长负责制，由各学习团队全体成员主动探索，发现 问题、研究问题、解决问题，共同努力完成任务专题，强化学 生的能力培养。 本课程打破原有的以教师讲授为主的教学方法，依据导游人员 的要求，重视实践教学，强调“做中学、学中做，学中教” 。 五、教学内容与学时分配 学习内容序 号 学习模块 教学单元 能力要求 知识要求 学时 安排 1 课程学习概述 绪论 分析我国海外客源市场的开发前景； 掌握我国海外客源 市场构成；世界旅 游区划分；世界旅 游业发展趋势； 2 5 日本 能分析、评价日本的 社会经济背景和发展 旅游业的条件。 掌握日本的自然地 理风情、人文地理 风情、文化艺术、 主要历史时期、政 治体制、经济概况、 旅游资源；日本的 民俗风情、礼仪与 禁忌等。 2 韩国 能规划韩国旅游线路 掌握韩国的自然地 理风情、人文地理 风情、文化艺术、 主要历史时期、政 治体制、经济概况、 旅游资源；韩国的 民俗风情、礼仪与 禁忌等。 2 印度尼西 亚 能对印度尼西亚进行 旅游简介。 掌握印度尼西亚的 自然地理风情、人 文地理风情、文化 艺术、主要历史时 期、政治体制、经 济概况、旅游资源； 印度尼西亚的民俗 风情、礼仪与禁忌 等。 2 马来西亚 能对马来西亚进行旅游简介。 掌握马来西亚的自 然地理风情、人文 地理风情、文化艺 术、主要历史时期、 政治体制、经济概 况、旅游资源；马 来西亚的民俗风情、 礼仪与禁忌等。 2 新加坡 能够详尽介绍新加坡的著名景点 掌握新加坡的自然 地理风情、人文地 理风情、文化艺术、 主要历史时期、政 治体制、经济概况、 旅游资源；新加坡 的民俗风情、礼仪 与禁忌等。 2 2 亚洲和太 平洋地区 客源国概 况 菲律宾 能对菲律宾的旅游资源进行介绍。 掌握菲律宾的自然地理风情、人文地 2 6 理风情、文化艺术、 主要历史时期、政 治体制、经济概况、 旅游资源；菲律宾 的民俗风情、礼仪 与禁忌等。 泰国 能分析、评价泰国的 社会经济背景和发展 旅游业的条件。 掌握泰国的自然地 理风情、人文地理 风情、文化艺术、 主要历史时期、政 治体制、经济概况、 旅游资源；泰国的 民俗风情、礼仪与 禁忌等。 2 澳大利亚 能规划澳大利亚旅游线路 掌握澳大利亚的自 然地理风情、人文 地理风情、文化艺 术、主要历史时期、 政治体制、经济概 况、旅游资源；澳 大利亚的民俗风情、 礼仪与禁忌等。 2 导游讲解 能对亚洲和太平洋地 区任一客源国进行概 况讲解 掌握客源国地区概 况讲解的知识点， 并具备相关讲解能 力。 2 俄罗斯 能对俄罗斯进行旅游简介。 掌握俄罗斯的自然 地理风情、人文地 理风情、文化艺术、 主要历史时期、政 治体制、经济概况、 旅游资源；俄罗斯 的民俗风情、礼仪 与禁忌等。 2 3 欧洲地区 客源国概 况 英国 能详细介绍英国伦敦的旅游景点。 掌握英国的自然地 理风情、人文地理 风情、文化艺术、 主要历史时期、政 治体制、经济概况、 旅游资源；英国的 民俗风情、礼仪与 禁忌等。 2 7 法国 能说明法国为什么是个“浪漫国度” 。 掌握法国的自然地 理风情、人文地理 风情、文化艺术、 主要历史时期、政 治体制、经济概况、 旅游资源；法国的 民俗风情、礼仪与 禁忌等。 2 德国 能够分析德国的旅游特色。 掌握德国的自然地 理风情、人文地理 风情、文化艺术、 主要历史时期、政 治体制、经济概况、 旅游资源；德国的 民俗风情、礼仪与 禁忌等。 2 意大利 能够介绍意大利的名城。 掌握意大利的自然 地理风情、人文地 理风情、文化艺术、 主要历史时期、政 治体制、经济概况、 旅游资源；意大利 的民俗风情、礼仪 与禁忌等。 2 西班牙 能够介绍西班牙的旅游胜地 掌握西班牙的自然 地理风情、人文地 理风情、文化艺术、 主要历史时期、政 治体制、经济概况、 旅游资源；西班牙 的民俗风情、礼仪 与禁忌等。 2 导游讲解 能对欧洲地区任一客源国进行概况讲解 掌握客源国地区概 况讲解的知识点， 并具备相关讲解能 力。 2 3 北美地区 客源国概 况 美国 能够介绍美国的名城与名胜。 掌握美国的自然地 理风情、人文地理 风情、文化艺术、 主要历史时期、政 治体制、经济概况、 旅游资源；美国的 民俗风情、礼仪与 2 8 禁忌等。 加拿大 能对加拿大进行旅游简介。 掌握加拿大的自然 地理风情、人文地 理风情、文化艺术、 主要历史时期、政 治体制、经济概况、 旅游资源；加拿大 的民俗风情、礼仪 与禁忌等。 2 导游讲解 能对欧洲地区任一客源国进行概况讲解 掌握客源国地区概 况讲解的知识点， 并具备相关讲解能 力。 2 香港 设计香港旅游线路 掌握香港的自然地 理风情、人文地理 风情、文化艺术、 主要历史时期、政 治体制、经济概况、 旅游资源；香港的 民俗风情、礼仪与 禁忌等。 2 澳门 能对澳门进行旅游简介。 掌握澳门的自然地 理风情、人文地理 风情、文化艺术、 主要历史时期、政 治体制、经济概况、 旅游资源；澳门的 民俗风情、礼仪与 禁忌等。 2 台湾 设计台湾旅游线路 掌握台湾的自然地 理风情、人文地理 风情、文化艺术、 主要历史时期、政 治体制、经济概况、 旅游资源；台湾的 民俗风情、礼仪与 禁忌等。 2 4 中国港、 澳、台地 区概况 导游讲解 能对港、澳、台地区进行概况讲解 掌握客源国地区概 况讲解的知识点， 并具备相关讲解能 力。 2 合计 48 9 六、课程教学实施 1、教学重点及难点 教学重点：把中国临近的亚太地区的客源国家作为重点讲述 的内容。 （重点在第三章亚洲旅游区韩国、日本、新加坡；第四 章欧洲旅游区的英国、法国、德国；第五章美州旅游区的美国） 教学难点：如何帮助学生适应本课程教学、培养学生用旅 游从业人员的思维来深入思考中国主要的入境旅游市场，是本 课程应着重解决的难点之一。 2、教学模式 形成“工学结合任务驱动项目导向”的教学模式。坚持 产学研紧密结合，结合涉外旅游服务，实现实训与理论教学融 合交替进行，教学与任务深度融合的“工学结合任务驱动 项目导向”的教学模式，在“真枪实战”的职业环境中培养人 才。在教学过程中，我们坚持以项目为导向，以学生为主体。 根据教学模块内容对应设计不同的项目，将项目内容分解成不 同的“任务专题” ；将学生分成若干学习团队，以团队学习为中 心，以素质培养为目的，最大限度提高学生参与性，并实行教 师指导、组长负责制，由各学习团队全体成员主动探索，发现 问题、研究问题、解决问题，共同努力完成任务专题。有利于 学生领会规划主旨和操作程序，养成良好的工作习惯。 3、教学方法 在项目操作的过程中将学生分成若干学习团队，以团队学 习为中心，以素质培养为目的，最大限度提高学生参与性，并 （1）互动式教学法： 10 实行教师指导、组长负责制，由各学习团队全体成员主动探索， 发现问题、研究问题、解决问题，共同努力完成任务专题。然 后各个团队之间相互交流，实现了学生之间的互动。最后教师 进行点评，实现了教师与学生的互动 （2）情景模拟教学法 教师根据教学内容和背景材料设计场景。学生根据情节在 仿真场景中充当相应角色，身临其境地按设定岗位的职责、任 务、工作程序、人际协调等提出观点、方案或进行实际操作。 这一方法强调学生的主体性，注重培养学生能力。 (3)专题研习教学法 以学生为主体，教师指导辅助，在研习过程中锻炼学生从多 角度思考问题，体验学习的成功感，继而构建自己的知识体系。 教师通过设置选题情景，为学生发现、提出问题提供入门线索。 (4)探究式教学法 探究式教学法是给学生一个专题、一些相关的资料，让学生 尝试着去得出结论，教师在探究式教学中起到辅助和评价的责 任。具体做法是：教师给出研究课题，让学生分组在图书馆和 网络上进行搜索，并将结果整理后在课堂上演示，相当于做一 个专题综述或述评。 4、教学手段 采用先进的多媒体技术，应用网络教学，突破了传统教学的 时间和空间限制。 七、教材选用与编写建议 选用周凤杰、舒惠芳、宝胜主编的客源国（地区）概况 ， 11 机械工业出版社出版。此教材选取了来华旅游人次稳定居于前 列的 17 个国家，作为主要客源国加以阐述。中国港澳台地区游 客目前是我国入境主要客流，作为主要客源地区加以阐述。各 客源国（地区）主要介绍了各国（地区）自然环境特征、人文 环境特征、名城与名胜古迹，简明扼要，既涉及广泛，又突出 重点。 八、教学资源开发与利用 在教学过程中，授课教师可制作主要客源国国家和地区的 课件进行课堂讲授，通过给学生推荐课外阅读参考书或资料， 向学生推荐与课程相关网址等方式帮助学生合理有效地使用扩 充性资源。 九、教师能力要求 教师应树立学生为本与学生发展的理念，既要为学生创造 一种自由思维的氛围，又要用人格魅力、渊博知识、综合能力 等素质来影响和教育学生。 十、考核方式与标准 课程考核的目的是为了适应“以职业标准及真实工作过程为 导向” 、 “工学结合，校企合作”的教学指导思想，改变过去 “一考定成败”的考试模式，将教学过程考核与期末考核有机 结合，将考分分解到课程教学的整个过程，使考试真正起到检 验学生学习效果的作用。 本课程的考核内容由三部分构成：学习态度（考勤） （10%） 、 作业（实践）40%、期末考试成绩 50%。 12 作业：在每一个能力训练项目中，都有书面作业，教师应根 据每位学生的作业完成情况给出相应的分值。 学习态度：包括出勤率、课堂活动的主动性、积极性。 考试成绩：期末考试闭卷考试形式完成。 十一、教学参考资料 参考书目：（按参考文献格式） 1、 周彩屏，浙江旅游客源国/地区概况。浙江：浙江大学 出版社，2005。 2、王昆欣，中国旅游客源地和目的地概况。北京：高等教 育出版社，2005。 3、夏林根，旅游目的地概述。北京：旅游教育出版社， 2005。 4、张金霞，客源地地概况。武汉：武汉大学出版社， 2003。 推荐相关网站： 1. 世界旅游组织网站： 2. 世界旅行与旅游理事会网站：www.wttc.trav