四上第二单元新

1.水能溶解一些物质 教材分析 本课是教科版四年级上册第二单元的第一课，是溶解单元的起始课，主要是让学生初步 感知溶解，帮助学生发展他们关于溶解的概念以及观察实验的技能。通过观察、比较食盐、 沙、面粉在水中变化的不同，发现溶解的主要特征，并期望通过过滤实验发展对溶解和不 溶解本质特征的理解和认识，从而进一步提高学生的素养。 本课主要教学内容分为 3 部分。 第一部分：食盐在水中溶解了。学生通过观察、比较食盐和沙在水中的不同，认识溶解 这一概念。教材提出两组问题，第一组：怎样描述食盐在水中的状态呢？怎样描述沙在水 中的状态呢？引导学生对这两种常见物质在水中的变化进行细致的观察。第二组：观察到 了哪些现象，使我们说“食盐在水中溶解了” ； 观察到了哪些现象，使我们说“沙在水中 溶解了”？ 引导学生关注两杯混合物的主要区别，发现溶解的主要特征。为了使实验对比 明显，这里要使用淘洗干净的沙粒。 第二部分：面粉在水中溶解了吗？通过观察面粉在水中的变化，加深对溶解和不溶解的 理解。沙和食盐在水中的不同变化是明显的，面粉的出现带来了新的问题，面粉在水中的 变化到底更接近沙还是食盐呢？引导学生进一步观察和比较。 第三部分：通过学习使用过滤的方法，理解溶解的本质。用过滤的方法，分别过滤食盐、 沙和面粉与水的混合物。教科书介绍了过滤的方法，让学生通过过滤实验发现只有食盐不 能利用过滤的方法从水中分离出来，而沙和面粉都可以通过过滤的方法从水中分离出来。 从而认识判断物质在水中是否溶解一个新方法过滤。 学情分析 虽然本课是溶解单元的第一课，但是学生对溶解的概念还是有的，只是不够规范。例如， 学生在生活中，知道把少量的糖或盐放在水里，就会慢慢化掉；生病后常用开水冲板蓝根 或感冒冲剂等，类似这种情况学生都比较熟悉，甚至亲手做过。一部分学生也听说过“溶 解”一词，但不知道它就是日常说的“化掉了” ，更不能准确地说清楚究竟什么是溶解，以 及不能准确判断物质是否发生了溶解。这节课的学习，能让学生更准确地认识溶解这个概 念，但要真正弄清楚溶解的概念也并不简单。所以在设计这堂课时要注意循序渐进，让学 生在自己的亲身体验和感受中建立溶解的概念。 教学目标 科学探究 1、观察和描述食盐、沙、面粉在水中的容易溶解和不容易溶解的现象。 2、能使用过滤装置分离几种固体与水的混合物。 科学知识 1、知道有些物质容易溶解在水中，有些物质不容易溶解在水中。 2、知道不能用过滤的发法把溶解了的物质从水中分离出来。 情感、态度与价值观 1、体验研究溶解与不容易溶解现象的乐趣，激发进一步探究溶解问题的兴趣。 2、在观察比较活动中，能够意识到细致的观察会使描述更准确，更严格按照规范利用 溶解装置进行实验。 3、同学之间分工合作，团结互助。 教学重难点及突破 重点 描述食盐、沙、面粉等物质溶解现象的主要特征。 难点 比较食盐、沙、面粉在水里的变化有哪些相同和不相同。 教学突破 本课是一篇操作性很强的实验课，因此教学时，要尽量让学生亲自做实验，让学生在 实验中观察、比较、理解什么是溶解；哪些物质在水中能溶解；哪些物质在水中不能溶解。 特别是面粉在水中的情况显然不同于食盐和沙在水中的情况，先鼓励学生大胆猜一猜，表 达自己的想法，然后再通过实验验证自己的猜想。教学设计是以学生的自主探究活动为主， 让学生在探究中发现，探究中感悟。但是实验后学生有可能会出现争议，这时教师再让学 生通过过滤的发法来判断物质在水中是否溶解。让他们经历“提出问题大胆猜想 得出结论”的过程，重点培养三种能力，即实验操作能力、观察描述能力、概括归纳能力， 较好地实现了小学科学课程的培养目标。 教学准备 教师准备 多媒体课件材料、食盐、沙、面粉、烧杯 6 只、玻棒 3 只、漏斗、滤纸 3 张、铁架台、 小匙等。 学生准备 食盐、沙、面粉、烧杯 6 只、玻棒 3 只、漏斗、滤纸 3 张、铁架台、小匙等。 教学设计 一、故事导新课 有一天，甲和乙两只小毛驴分别驮着重物过河，甲驮着一袋白糖，乙驮着一袋沙子， 河水很深，把他们驮的重物都淹没了。可是等他们过了河后，甲小毛驴说：“我感觉身上 的重物轻了许多！” （可以利用多媒体课件出示故事内容，让一名学生朗读） 提出问题：同学们，你们知道为什么两只小毛驴过河后的感觉不一样吗？ 学生回答：白糖能够溶解在河水里，而沙子不会溶解在河水里，还会吸一些河水。 教师谈话：通过这个故事，同学们知道糖能够溶解在水中，而沙子却不能够溶解在水 中。那么，其它物质放入水中，会怎么样呢？是像糖一样能够溶解在水中，还是像沙子一 样不能够溶解在水中？这一节课我们就一起来学习有关知识。 教师出示问题水能溶解一些物质。 二、师生互动学新课 活动一：食盐在水中溶解了 活动器材：食盐 10 克左右、沙 10 克左右、烧杯 2 只、玻棒 2 支。 活动过程：（1）把食盐和沙子分别放在盛水的烧杯内，不搅拌，静静观察，比较食盐 和沙子在水中的变化。 (2)轻轻搅拌，观察比较食盐和沙子在水中的变化。 (3)提问：怎样描述食盐在水中的状态？怎样描述沙在水中的状态？ (4)学生描述并交流 (5)观察到哪些现象，使我们说：“食盐在水中溶解了，沙在水中没有溶解？ ” (6) 学生交流并填好下表 食盐和沙子能否被水溶解？观察比较实验记录表。 物质 放入水中之前的状态 刚放入水中时的状态 搅拌直至最后状态 食盐 沙子 我们的发现 （点评：这个环节是学生对典型的溶解和不溶解现象的观察和描述，这种现象的描述 和学生原有认知基本上是一致的。首先从学生最熟悉的食盐溶解的现象出发，一定要注意 引导学生加观察，并学会总结溶解的特征。溶解的特征之一是“溶液不会自行沉淀” ； 特 征之二是“看不见物质的颗粒” 。但是我们在溶解食盐过程中，往往由于食盐本身含有杂质， 溶解在杯底有一些沉淀，为避免对学生产生误导，在实验准备时，食盐要选取没有杂质的 精盐。再就是选择沙子时，建议使用淘洗干净的沙粒。 ） 活动二：面粉在水中溶解了吗 活动器材：面粉 10 克左右、烧杯 1 只、玻棒 1 支。 活动过程：（1）出示面粉，让学生猜测它能否溶解于水？ (2)学生手动操作：把一小匙面粉放在盛水的烧杯内，轻轻搅拌，观察并记录面粉是否 溶解。 (3)指导学生学会两种观察发法，一是对着光线观察混合物中的颗粒；二是静置后观察。 (4)提问：面粉在水中的变化更像沙子还是更像食盐呢？ (5)学生思考、描述、讨论：让学生们比较食盐、面粉和沙在水中状态有什么相同和不 同？ （点评：当问题“面粉在水中的变化更像沙子还是更像食盐”出现时，激发起学生的 求知欲和好奇心，虽然学生观察到同一事实，但每个学生都有自己的理解，很难正确分辨 出面粉在水中的状态，这时学生就会对“溶解”的理解产生一些疑惑，正是这些疑惑为 “溶解”概念的学习注入强大的动力。孩子们发现运用刚建构的概念解决不了眼前的现象， 引发认知冲突，从而使学生产生积极主动建构新概念的心理趋向。通过比较让学生了解溶 液的二个特点（1）溶液变成肉眼看不见的微粒；(2) 溶液的稳定性。 ） 活动三：进行过滤实验 教师阐述：面粉和食盐、沙相比，溶解过程中出现的现象特征处于前两种物质的中间 状态，所以学生较难判断，究竟能不能看见面粉颗粒呢？因为面粉溶解后，呈现出的是一 杯白色的悬浊液，几乎看不清楚面粉的颗粒，这就需要学生仔细耐心地观察，当放置一段 时间后，很明显，面粉沉淀到了杯底。当我们靠近一些，我们还是能看到水中悬浮着的面 粉颗粒。因此通过用眼观察，我们就可以判断面粉是不溶解于水的。而后面的过滤实验则 更有力地证明了这一点。 教师讲解：对照演示装置讲解过滤实验操作要点：一贴，滤纸要紧贴漏斗壁；二低， 滤纸的边缘要稍低于漏斗的边缘，滤液的液面要低于滤纸的边缘；三靠，盛滤液的烧杯要 靠在倾斜的玻璃棒上，玻璃棒下端要靠在 3 层滤纸一边，漏斗的颈部要紧靠接收器的内壁。 板书过滤操作要点：一贴，二低，三靠。 （点评：学生在进行过滤实验时，出现较多的误差，如有的学生不能较好使用玻璃棒， 用力太大，把滤纸戳破了。为了防止学生的这些失误，在实验之前，要给学生充分的时间 掌握过滤的要点，所以在实验之前加强指导。 ） 学生活动：（1）学生过滤三种混合物，并通过观察完成下表的填写。 物质 滤纸上有什么 能否用过滤的方法分离 食盐 沙子 面粉 我们的发现 （2）学生描述、交流 （3）师生共同小结：不能用过滤的方法将溶解的物质从水中分离出来。 （点评：通过实验让学生掌握判断物质在水中是否溶解的科学方法，期望学生对溶解 从原来的“说不清楚”到能够说出主要特点。也就是，物质均匀地、稳定地分散在水中， 不会自行沉降，不能用过滤的方法把溶液中的物质分离出来。这也是我们教学所期望的。 总之，对于学生科学概念的理解不能急于求成，一定要让学生在亲身体验和感受中获得， 这样才深刻，才会真正增长学生的知识。 ） 三、师生共同小结 教师提问：这节课你有哪些收获？ 学生回忆所学并进行总结。 教师总结：在本课教学过程中，学生对已有的对溶解的认识是食盐在水中化了的现象 叫溶解。实验、观察、比较食盐和沙在水中的变化开始，引导学生进入对溶解现象的观察 的描述的一系列活动中去。教师意在引导学生通过观察、比较食盐、沙和面粉在水中的变 化有着“显著不同”和“本质不同” 。抓住溶解和不溶解的主要区别特征，逐步加深对溶解 的认识和理解。 四、活拓展动 1、 实验分析奶粉在水中是否溶解。 2、 请同学们说一说生活中哪些地方用到水的溶液。 板书设计 水能溶解一些物质 活动一：食盐在水中溶解了 物质 放入水中之前的状态 刚放入水中时的状态 搅拌直至最后状态 食盐 沙子 我们的发现 活动二：面粉在水中溶解了 活动三：进行过滤实验 过滤实验操作要点：一贴，二低，三靠。 练习设计 1、 盐放在水里变得看不见了，那是因为盐在水里了。沙在杯里沉入了水底， 那是沙在水里没有的缘故。 2、 正确的在“（ ） ”里打“” ，错误的在“（ ） ”里打“” 。 （1） 将食盐放入水中搅拌，一会儿食盐不见了，说明食盐溶解在水中。 （ ） （2） 人们利用溶解可以做很多事情，所以溶解对人类有益无害。 （ ） （3） 食盐和面粉的外观相差不大，但放入水中所呈现的现象却存在很大的差异。 （ ） （4） 过滤后的自来水就是纯净水。 （ ） （5） 过滤操作中所用到的仪器都是玻璃做的。 （ ） 3、 过滤装置中的滤纸的层数是（ ） 。 A 一半一层，一半两层 B 都是两层 C 都是一层 D 一半一层，一半三层 4、 我们都知道：通过晒海水可以得到大量的食盐，那么通过过滤海水能得到食盐吗？ 为什么？ 参考答案： 1.溶解 溶解 2.（1） （2） （3） （4） （5） 3.D 4.过滤海水不能得 到食盐，因为食盐溶于水的固体杂质。 教学探讨与反思 这节课要让学生更深刻地学习溶解知识，形成清晰的印象，就必须做实验，通过实验 过程，让学生体验观察溶解现象的乐趣，激发进一步探究溶解的兴趣。在学生操作中，要 注意引导学生们能很好地去观察实验现象，而不是为了凑热闹。此外，学生做实验的时候 总是大声讲话，还没有养成做实验的习惯，小组内的合作意识还不够强，教师要结合实例， 及时引导，培养学生良好的实验习惯、观察习惯、思考习惯，以及小组合作意识和更加规 范的实验操作。课堂中要时刻关注学生活动，实验课的组织教学比较难把握，需要花更多 的心思培养适合自己班级的实验氛围。 补充资料 溶液 溶液是由至少两种物质组成的均一、稳定的混合物，被分散的物质（溶质）以分子或 更小的质点分散于另一物质（溶剂）中。 一、溶液的组成 1. 溶质：被溶解的物质。 2. 溶剂：能溶解其他物质的物质。 3. 两种液体互溶时，一般把量多的一种叫溶剂，量少的一种叫溶质。 4. 两种液体互溶时，若其中一种是水，一般将水称为溶剂。 5. 固体或气体溶于液体，通常把液体叫溶剂。 其中，水是最常用的溶剂，能溶解很多种物质。汽油、酒精、氨仿、香蕉水也是常用 的溶剂，如汽油能溶解油脂，酒精能溶解碘等等。 二、溶液的性质 1. 均一性：溶液各处的密度、组成和性质完全不一样。 2. 稳定性：温度不变，溶剂量不变时，溶质和溶剂长期不会分离。 3. 混合物：溶液一定是混合物。 2.物质在水中是怎样溶解的 教材分析 本节课是溶解单元的第 2 课，通过几个探究活动，让学生更深层次地理解溶解现象的 本质，从而培养学生良好的思维方式。 本课主要教学内容分为 2 部分。 第一部分：观察描述高锰酸钾在水中的溶解。学生在生活中经常看到一些溶解现象，但 是都不能有目的地去细致观察溶解的过程。因此，对于物质究竟是怎样均匀地分散到水中 去的缺乏感性认识。这一课选用溶解实验的典型材料高锰酸钾，让学生通过仔细观察、 描述高锰酸钾溶解于水的逐渐变化过程，并通过和食盐在水中溶解时的现象作比较，了解 溶解的本质特征。 第二部分：观察不同物质在水里的溶解。学生分别个观察了食盐、沙、面粉、高锰酸 钾在水中的变化情况，接着比较它们的变化有哪些相同和不同，引导学生对之前的观察和 描述进行整理和概括，这里要充分发挥溶解记录表的作用，对于不同物质在水中的变化进 行客观、细致的比较分析，从而概括出溶解的特征：物质在水中化成了肉眼看不见的微粒， 均匀地分布在水中，且不能用过滤或沉降的方法分离出来。最后运用这个概念判定一些物 质是否在水中溶解了，让学生对溶解和不溶解进行判断，并能说出判断的依据。 学情分析 小学四年级的学生对科学课的学习已经有了一定的基础，求知欲和参与科学活动的愿 望明显增强，要抓住学生的这些特点展开教学活动。本节课主要教学目标是让学生通过观 察高锰酸钾的溶解过程，理解溶解的本质概念。学生在上一节课已经观察过食盐的溶解实 验，并且通过对比探究实验，认识到沙和面粉放入水中不能发生溶解，这些都为本节课开 展的活动打下了基础。 教学目标 科学探究 1. 观察和描述高锰酸钾在水中的溶解过程，并想象食盐的溶解过程。 2. 能够列表比较几种不同物质在水中的溶解情况。 科学知识 溶解是指物质均匀地、稳定地分散在水中，不会自行沉降，也不能用过滤的方法把物 质从水中分离出来。 情感、态度与价值观 1. 认识到细致的观察比较的重要性。 2. 培养学生养成乐于观察、勇于探索的良好习惯。 教学重难点及突破 重点 描述食盐、高锰酸钾等物质溶解现象的主要特征。 难点 比较食盐、沙、面粉、高锰酸钾在水里的变化有哪些相同和不同。 教学突破 本课是在学生知道了水能溶解一些物质的基础上开展各种学习活动的，在让学生进行 实验操作活动时，可以采用“实验观察” 、 “小组合作”等方法。让学生亲自去参与，去感 知，去观察。在进行“高锰酸钾的溶解”活动过程中，指导学生详细记录操作过程和观察 到的现象，并对不同物质在水中的变化进行客观、细致的比较分析，从中概括出溶解的概 念。教学过程要体现教师的主导性和学生的主导地位，通过学生们的活动，让学生在实验 中学会独立思考，鼓励学生间通过合作学习实现知识的传递、迁移和融合，寻找解决问题 的方法，培养学生的实验操作能力、观察比较的能力、合作学习的能力和归纳整理的能力 等。 教学准备 教师准备 烧杯、搅拌棒、药匙、白纸、高锰酸钾、水、面粉、沙、食盐、过滤纸；2 份记录单； 多媒体材料等。 学生准备 烧杯 4 个、搅拌棒 4 根、药匙 4 把、小张白纸 4 张、高锰酸钾（每小组 6 粒左右） 、水、 20 克面粉、20 克食盐、过滤纸一张；2 份记录单等。 教学设计 一、 复习导新课 提出问题：食盐溶解在水中后，溶液的特点是怎样的？ 学生回答：食盐的水溶液为无色透明的，和清水的形态很相似。 提出问题：食盐溶解在水中的过程，同学们能够看清食盐慢慢地溶解在水中的吗？ 学生回答：不能。 教师阐述：为了清晰地观察物质的溶解过程，我们用一种有颜色的物质代替食盐 做溶解实验。 教师出示课题物质在水中石怎样溶解的。 二、师生互动学新课 活动一：高锰酸钾的溶解 （一） 教师向学生们展示高锰酸钾并简要介绍高锰酸钾：高锰酸钾是一种 深紫色细长斜方柱状结晶，带蓝色的金属光泽，俗称灰锰氧，可用 来消毒和漂白。日常生活中，用来厨具和瓜果蔬菜的消毒。由于皮 肤接触后，会在皮肤上留下暗红色印痕。在使用时要用干净的小勺 取用，尽量不要与皮肤接触。 （点评：高锰酸钾是一种有颜色的物质，实验现象比较直观。由于高锰酸钾是学生 首次接触的化学药品，所以教师要使用规范操作取放它。并让学生观察描述一下高锰酸钾 是一种什么样的物质。这样在实验之前，先观察相关材料，使之成为学生的一种习惯，以 提高学生们的实验技能。 ） （二） 学生分组实验：认真观察实验现象，并填写实验记录表格。 1.用药匙取 12 粒高锰酸钾，轻轻放入盛水的烧杯中，从烧杯侧面仔细观察高锰 酸钾刚进入水中的状态及变化，做好记录。 2.保持烧杯静止，约半分钟左右，观察发生的变化，并做好记录。 3.搅拌至高锰酸钾颗粒消失，观察水和高锰酸钾混合后静止时的状态，并做好记 录。 高锰酸钾进入水中状态 搅拌后的状态 高锰酸钾溶液的状态 4.交流实验现象。 （可以采用以下方式，进行师生互动交流。 ） 师：高锰酸钾在水中溶解了吗？ 生：溶解了。 师：高锰酸钾颗粒从水面落到杯底，你观察到了什么现象？ 生：竖立的紫红色条纹，像飘动的彩带。 师：保持烧杯静止，约半分钟左右，你观察到什么现象？ 生：彩带扩散了，杯子底部的小颗粒周围出现深紫色的扁环状斑块团纹向四周扩散， 这时水的上部颜色浅，底部颜色深。 师：搅拌后你观察到什么现象？ 生：高锰酸钾颗粒消失了，搅拌加快了溶解速度，水变成了紫红色的液体，各部分颜 色均匀一致且透明。 师：静放一段时间，观察高锰酸钾溶解的变化情况，并阐述其现象能够说明什么？ 生：高锰酸钾完全溶解以后，再静放一段时间后高锰酸钾不会自行沉降，溶液各处颜 色保持均有不变。这说明高锰酸钾溶液是均匀的、稳定的透明液体。 师生共同小结： 高锰酸钾进入水中的状态：高锰酸钾在水中沉降的路径上出现紫红色飘带状条纹； 沉到水底未搅拌时的状态：紫红色飘带状色纹在水中扩散，水底的高锰酸钾周围出现 环状深紫色斑纹团。 （这些都是高锰酸钾在水中的溶解过程。 ） 搅拌后的状态：高锰酸钾颗粒消失，水变成紫红色透明液体。 （搅拌加快了高锰酸钾的 溶解过程。 ） 高锰酸钾水溶液的状态：颜色均匀、稳定的紫红色透明液体。 （三） 回忆食盐在水中溶解的过程，并对比高锰酸钾溶解的过程，分析它 们的相同点和不同点。 它们的溶解过程是一样的，都形成透明、稳定的液体；不同的是：高锰酸钾溶解有 颜色，食盐溶解没有颜色。 活动二：不同物质在水中的溶解 教师阐述：上一节课我们已经做过了食盐、沙、面粉、高锰酸钾在水中的溶解情况， 比较它们在水中什么相同与不同。要求学生把观察结果直接记录在教材 26 页的表 格中。 （由于在上一节课中，学生们已经探究观察了食盐、沙、面粉的过滤实验， 所以这节课主要让学生做一下高锰酸钾的过滤实验。 ） 小组交流：修正描述和记录。 师生小结：（教师指导时可以参考下表。 ） 面粉、沙、食盐和高锰酸钾在水中的状态记录表 面粉 沙 食盐 高锰酸钾 能否看见颗粒 能 能 不能 不能 分布是否均匀 不均匀 不均匀 均匀 均匀 是否有沉淀出现 有沉淀出现 有沉淀出现 无沉淀出现 无沉淀出现 能用过滤的方法 分离吗 能 能 不能 不能 是否溶解 没有溶解 没有溶解 溶解 溶解 提出问题：通过实验我们发现食盐和高锰酸钾这两种物质在水中溶解了，而面粉和沙 这两种物质在水中没有溶解。你们能说一说物质溶解以后有什么共同特点吗？ 溶解的特征：物质在水中化成了肉眼看不见的微粒，均匀地分布在水中，且不能用过 滤或沉降的方法分离出来。 （点评：对这四种物质在水中的变化的观察是对溶解现象的梳理和总结。从中概括出 学生对溶解和不溶解进行判断的基本方法，并能说出判断的依据。小组同学合作共同完成 过滤实验，在实验的过程中相互不断修正，以培养他们的合作交流意识，提升动手能力、 认知能力、探究能力和分析概括能力。 ） 提出问题：如何判断物质是否在水中溶解？ 学生回答：是否还能在水中看到物质的颗粒；是否在水中形成均匀、稳定的溶液；用 过滤的方法是否能将这种物质分离出来 ，就可以判断这种物质到底是否溶解了。 三、师生共同小结 教师提问：这节课你有哪些收获？ 学生回忆所学并进行总结。 教师总结： 教师总结：通过观察高锰酸钾颗粒的溶解过程，知道搅拌能够加快高锰酸钾的溶解过 程。知道高锰酸钾水溶液的状态：均匀、稳定的紫红色透明液体。通过对比食盐、沙、面 粉和高锰酸钾在水中的变化情况，从中概括出溶解的共同特征：物质在水中化成了肉眼看 不见的微粒均匀地分布在水中，且不能用过滤活沉降的方法分离出来。 四、拓展活动 1.请同学们把红糖、花椒、奶粉等分别放入水中，并判断它们在水中是否被溶解。说 明自己阐述的根据是什么。 2.同学们吃过冰糖吗？它们是什么形状的？把它放入水中是否能够溶解？如果能够溶 解，请同学们通过实验探究的方法，总结加快冰糖溶解的方法有哪些？ （点评：冰糖是一种食物，让学生用冰糖做实验，对他们的身体没有危害。而且冰糖 的价格很便宜，如果学生家庭没有冰糖，可以让自己的父母去市场买一些来，也不用花费 很多钱。再就是加快冰糖溶解的方法很多，如搅拌、用热水、把冰糖磨成粉末状等等，学 生通过多种方法加快冰糖的溶解，可以培养他们的发散思维能力和创新意识。 ） （点评：观察高锰酸钾在水中的溶解过程，这一环节是本节课的重点部分。首先让学 生观察高锰酸钾在水中的变化，主要是让学生高锰酸钾是如何逐渐分散到水中去的。再搅 拌后观察高锰酸钾是为了让学生注意到溶液是均匀的，用肉眼无法观察到物质颗粒，而且 高锰酸钾是不会自行沉降的。也就是说高锰酸钾溶液是比较稳定的。然后通过与食盐在水 中溶解时可能出现的变化过程，帮助他们形成关于溶解的描述概念，理解溶解现象的本质。 而边实验边记录是为了培养和提高学生的实践能力。 ） 板书设计 2.物质在水中是怎样溶解的 活动一：高锰酸钾的溶解 活动二：不同物质在水中的溶解 （1）化成 看不见的颗粒 溶解特征： （2）分布 均匀 （3）过滤或沉降不能使它们分离 判断物质是否溶解的方法：是否能够看到溶液中有颗粒；溶液是否均匀；能否用过滤 或沉降的方法使物质从水中分离出来。 练习设计 1. 固态的高锰酸钾的颜色为色，把一小勺高锰酸钾放到盛有水的杯子里， 用玻棒搅拌，溶液呈色。 2. 在做高锰酸钾的溶解实验时，不能用直接取高锰酸钾，需要用来 取。 3. 正确的在“（ ） ”里打“ ” ，错误的在“（ ） ”里打“” 。 （1）在做实验时，用手抓高锰酸钾更方便，所以应该提倡。 （ ） （2）食盐和面粉都能溶于水，沙和粉笔灰都不能溶于水。 （ ） （3）紫红色的高锰酸钾溶液通过过滤就能变成无色的溶液。 （ ） （4）有的物质在水中溶解，有的物质则不能。 （ ） （5）食盐放入水中后会慢慢消失，说明食盐能溶于水。 （ ） 4.下列物质放入水中后，能形成无色溶液的是（ ） A食盐 B.高锰酸钾 C.淀粉 D.土 5.在盛水的玻璃上方，轻轻地投入几粒高锰酸钾颗粒，玻璃杯里的水和高锰酸钾会发 生什么变化？轻轻地搅拌一下，再观察玻璃杯里的水和高锰酸钾会发生什么变化？自 己实际做一做。 参考答案 1.紫黑色 紫红色 2.手 小匙 3.（1） （2） (3) (4) (5) 4.A 5.紫黑色的高锰酸钾颗粒散入水中后，水中立刻“划”出了一条条紫红色的线，并逐渐拉 长变粗，相互连接。如果轻轻地搅拌，整杯水很快就都变成了透明的紫红色，原来的紫黑 色颗粒也就看不到了。 教学探讨与反思 大多数学生在生活中没有有目的地、细致地观察溶解的过程，因此，对于物质究竟是 怎样均匀地分散到水中去的缺乏感性认识。这一课选用高锰酸钾，就是让学生通过直观观 察，探究并描述高锰酸钾溶解与水中的逐渐变化过程，再通过后来的对不同物质在水中的 不同状态的对比，逐渐形成“溶解”的科学概念。探究是学生获得知识的重要途径，也是 知识积累的有效途径。溶解概念的形成对学生来说很难理解，所以一定要创造机会，让每 个学生都能亲历探究活动，使他们在进行科学探究的过程中，体验学习科学的乐趣，增长 科学知识和技能。 补充资料 高锰酸钾 高锰酸钾,亦名:“灰锰氧” 、 “PP 粉” ，是一种常见的强氧化剂，常温下为紫黑色片状晶体， 易见光分解，故需避光存于阴凉处，严禁与易燃物及金属粉末同放。高锰酸钾以二氧化锰 为原料制取，有广泛的应用。在工业上用于消毒剂、漂白剂等，在实验室，高锰酸钾因其 强氧化性和溶液颜色鲜艳而被用于物质的鉴定，酸性高锰酸钾溶液是氧化还原滴定的重要 试剂。在医学上，高锰酸钾可用于消毒、洗胃。 一、健康危害 高锰酸钾有毒，且有一定的腐蚀性、刺激性，可致人体灼伤。吸入后可引起呼吸道损 害。溅落眼睛内，刺激结膜，重者致灼伤。刺激皮肤后呈棕黑色。浓溶液或结晶对皮肤腐 蚀性，对组织有刺激性。口服后，会严重腐蚀口腔和消化道。出现口内烧灼感、上腹痛、 恶心、呕吐、口咽肿胀等。口服剂量大者，口腔黏膜呈棕黑色、肿胀糜烂、胃出血、肝肾 损害、剧烈腹痛、呕吐、血便、休克，最后死于循环衰竭，高锰酸钾纯品致死量均为 10g。 危险特性：强氧化剂。.高锰酸钾遇硫酸、铵盐或过氧化氢能发生爆炸；遇甘油、乙醇 能引起自然；与有机物、还原剂、易燃物如硫、磷等接触或混合时有引起燃烧爆炸的危险。 二、急救措施 皮肤接触：立即脱去污染的衣物，用大量流动清水冲洗至少 15 分钟，就医。 眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少 15 分钟，就医。 吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处，保持呼吸道通畅。如呼吸困难，立即输氧；如呼吸 停止，立即进行人工呼吸，就医。 食入：用水漱口，饮牛奶或蛋清，就医。 灭火方法：用水、雾状水、砂土灭火。 三、储存注意事项 储存于阴凉、通风的库房，远离火种、热源。库温不超过 32，相对湿度不超过 80%。包装密封。应与还原剂、活性金属粉末等分开存放，切忌混储。储区应备有合适的 材料收容泄漏物。 3.液体之间的溶解现象 教材分析 本节课是溶解单元的第 3 课，选用一些学生生活、学习中非常熟悉的几种液体让 学生观察、比较它们在水里的溶解情况，发现有些液体可溶于谁，而有些液体不溶于水。 通过几个学生探究或的那个，让他们知道液体之间也能够发生溶解现象的本质，从而培养 学生良好的科学品质和发散思维能力。 本课主要教学内容分为两部分。 第一部分：胶水和洗发液能溶解在水中吗？引导学生观察胶水和洗发水溶解的过程， 教材通过三个问题帮助了解一些液体也能溶解在水中，并逐渐深入理解液体的水溶液特点。 第一个问题是它们在水中石漂浮还是下沉？学生会发现胶水和洗发水一开始是沉入水底， 并蜷缩在杯底。第二个问题是它们在水中是怎样扩散的？学生可以清晰地观察到胶水和洗 发水在水中缓慢扩散的过程，这可以使他们联想到高锰酸钾在水中的扩散过程，并与之进 行比较。第三个问题是搅拌之后它们溶解了吗？学生会发现胶水和洗发水可以形成稳定的 水溶液。 第二部分：醋、酒精和食用油能溶解在水中吗？教材中选用家中常见的三种液体作为 研究对象，先让学生预测它们在水中能否溶解，然后让学生设计实验验证它们放入水中后 是否溶解，并把实验情况填写在“液体之间的溶解记录表”内，帮助学生对几种液体在水 中的溶解情况进行整理。 学情分析 本课是溶解单元的第 3 课，这一刻内容比较新。提到溶解，学生总是先想到一些 固体物质溶解在水中，而这一课，学生将制造几种液体与水的混合物，观察这几种液体能 否溶解在水中。之前，学生已经了解了溶液的概念，知道固体有的能够溶解在水中，有的 不能溶解在水中。在此基础上，本节课让学生通过实验探究，认识不同液体在水中的溶解 情况。在教学过程中，可以在充分调动学生大量感性经验的基础上，引导学生认识液体之 间的溶解现象。 教学目标 1.科学探究 （1）观察和描述胶水或洗发液的溶解过程，猜测醋、酱油、碘酒、食用油在水中的溶解现 象。 （2）比较不同液体在水里的溶解情况，区分液体之间的溶解或不溶解现象。 2.科学知识 一些液体能均匀稳定地分散在水中，溶解于水；另一些液体则不能。 3.情感、态度与价值观 (1) 认识到细致、客观地观察、比较的重要性。 (2) 意识到溶解在人们生活中应用的广泛性和重要性。 教学重难点及突破 1. 重点 通过了解液体之间的溶解现象，进一步深化溶解的概念。 2. 难点 观察和描述一些液体在水中的溶解现象。 3. 教学突破 亲生经历以探究为主的学习活动是学生学习科学的主要途径。本科的教学设计围绕 “科学探究”这一主线展开：提出问题进行预测制订方案交流讨论其方 案的科学性实验探究得出结论。通过这样一个活动过程，让学生经历思维分 析，经历动手实践，有序解决问题的探究过程。长此以往，必将培养学生的探究精神， 培养学生认真分析、仔细观察、积极思维、尊重事实、善于动手探究的科学素养。 教学准备 1.教师准备 洗发液、胶水、醋、酒精、食用油、两个透明杯、一个搅拌棒、三个试管、滴管、小 勺、试管架、液体之间的溶解记录表。 2.学生准备 洗发液、胶水、醋、酒精、食用油、两个透明杯、一个搅拌棒、三个试管、滴管、小 勺、试管架、液体之间的溶解记录表。 教学设计 一、提出问题直接导入新课 教师阐述：食盐、高锰酸钾和沙子都是固体，把它们放入水中后，都能够溶解吗？ 学生回答：食盐和高锰酸钾能够溶解在水中，沙子不能够溶解在水中。 教师阐述：今天老师给大家带来了胶水、洗发液、醋、酒精、食用油这五样物品。我 们可以把它们称为液体。这些液体是像食盐和高锰酸钾一样溶解于水中呢？还是像沙子一 样不能够溶解于水中呢？这节课我们就要来研究这方面的内容。 教师出示课题液体之间的溶解现象。 二、师生互动学新课 活动一：胶水和洗发液能溶解在水中吗？ 教师出示：胶水和洗发液。 （让学生们说出胶水和洗发液的名称。 ） 教师阐述：今天我们来探究液体之间的溶解现象，先来研究你们学习生活中常见的两 种 液体胶水或洗发液在水中的溶解现象。那么我们研究胶水或洗发液在水中的溶解现象 要怎么做？请同学打开教材第 27 页，认真地读一读文字，看一看图片，然后再来交流分几 步做。注意什么问题等。 学生按下列几个过程进行活动。 1. 边交流边整理出实验步骤： （1）取一小匙胶水或洗发液，慢慢倒入盛水的玻璃杯。 （2）观察它们进入水中后是漂浮还是下沉。 （下沉） （3）观察它们在水中是怎么扩散的。 （扩散现象很慢。 ） （4）先轻轻搅拌，观察有什么现象。再充分搅拌，继续观察，并分析它们在水中是否 能够溶解。 （补充知识：胶水的溶解过程是，一小匙胶水倒入水中，像一条透明的线缓缓地沉入水 底，并蜷缩在杯底，开始不扩散， 轻轻搅拌一下，一条条透明的丝分散到水中；充分搅拌后， 透明的丝不见了，均匀、稳定地分布在水中，形成透明的溶液。洗发液倒入水中，沉入水底， 不扩散。轻轻搅拌，洗发液小片地向水中扩散，一些浮到水面；充分搅拌，洗发液像云雾在水 中翻滚，均匀地分布在水中，慢慢地形成稳定的溶液。 ） （5）作好观察记录。 溶解过程 胶水 洗发液 怎样进入水中 在水中怎样扩散 充分搅拌后，是否溶解 2. 小组实验，教师巡视。 （点评：洗发液和胶水是学生日常生活和学习中常用到的，对于这两种液体学生再熟悉 不过了，但在水中是怎样的现 象他们不一定知道，通 过自己 动手操作，他们会观察到这两种 液体在水中是不能马上溶解的，必 须充分搅拌后才能完全溶解在水中。 ） 3. 讨论胶水、洗发液是否溶于水。 提出问题：与实验和高锰酸钾的溶解相比，胶水或洗发液的溶解有什么特点？ 实验现象：下沉在杯底，充分搅拌，慢慢地扩散，均匀稳定地分布在水中。 教师总结：胶水和洗发液能够溶解在水中。 活动二：醋、酒精和食用油能溶解在水中吗？ 教师阐述：锦苑，老师为每个小组都准备了除胶水和洗发液以外的几种液体，这些液 体 同学们家中经常见到，它们分别是醋、食用油和酒精。请同学们在实验桌上找到盛有这三 种液体的试管。 提出问题：请同学们预测一下，如果把那把醋、酒精和食用油分别倒入追中能溶解吗？ 学生思考并汇报预测结果。 组织学生实验：在三个试管中各盛约 10 毫升的水，分别往试管中各加入 2 毫升醋、酒 精和食用油，充分振荡后，静置 1 分钟左右观察。 （点评：学生实验前，教师可以做一遍演示 实验，提示学生观察时要作记录。因为酒精是 无色透明的液体，为了使大家看得清楚，可以在酒精中滴入几滴红墨水。 ） 溶解过程 醋 酒精 食用油 怎样进入水中 在水中怎样扩散 充分搅拌后，是否溶解 组织学生讨论以下几个问题：醋和酒精的溶解与胶水或洗发液的溶解有什么相同和不 同？与醋和酒精的溶解相比，食用油在水中有什么特点？食用油能溶解在水中吗？ 教师总结：醋和酒精在水中比胶水和洗发液更容易溶解，而食用油在水中不溶解。 （点评：醋、酒精、食用油也是同学们最熟悉的液体，在生活中他们观察过醋和食用油，知 道醋能够溶解在水中，食用油不能溶解在水中，但是他们并不知道食用油能在洗涤剂中溶解。 通过实验使学生能够了解到有些液体不能在水中溶解，但它可以在另一种液体中溶解，同时 使学生再观察中理解“溶解” 的概念。 ） 提出问题：我们如何来区分液体之间的溶解或不容易溶解的现象？ 学生讨论回答：溶解就是在水中看不见了，不溶解就是像油那样漂浮在水面上。 提出问题：我们再食用油和水的混合物中加入少量洗涤剂后会怎样？ 教师演示：教师在水和食用油的溶液中加入洗涤剂，充分振荡，并静止一会儿。 学生阐述实验现象：油看不见了。 （点评：教师放入洗涤剂的量要控制好，如果放入的洗涤剂太少，油就不会完全溶剂， 溶液会有点发黄，这样不易于学生理解油可以溶解在洗涤剂。 ） 提出问题：怎样解释这种现象？ 学生讨论：可能是食用油在洗涤剂中能溶解。 教师小结：有些液体在水中不能溶解，但是在其他液体中可能会溶解。 三、师生共同小结 教师提问：这节课你有哪些收获？ 学生回忆所学并进行总结。 教师总结：通过各探究活动和同学们相互讨论，知道胶水、洗发液、醋、酒精灯液体 可以溶解在水中，而食用油却不能够溶解在水中。通过实验，知道食用油虽然不能溶解在 水中,但是 可以溶解在洗涤剂中。 四、拓展活动 我们用过的这些试管壁上留有食用油和水的混合物，尤什么方法帮助老师解决把试管 清洗干净？轻解释你所采用办法的依据。 （答案：在试管中加入洗涤剂，再加入水，振荡几下，最后用清水冲净。因为，使用 油能溶解在洗涤剂中。 ） （点评：通过这个拓展活动，能够培养学生善于利用所学知识解决实际问题的意识， 这就是学科学，用科学。 ） 板书设计 3.液体之间的溶解现象 活动一：胶水和洗发液能溶解在水中吗？ 总结：胶水和洗发液能够溶解在水中。 活动二：醋、酒精和食用油能溶解在水中吗？ 总结：醋和酒精在水中比胶水和洗发液更容易溶解，而食用油在水中不溶解。 演示实验：食用油在洗涤剂中能够溶解吗？ 结论：有些液体在水中不能溶解，但是在其他液体中可能会溶解。 练习设计 1.在生活中，无论是向水里滴油还是向油里加水，油总是漂浮在上面。这说明：油很 难 _在水里，水也很难_在油里。 2.向酒精中加水或向水中加酒精，都能形成均匀的液体，说明酒精 _（“能”或“不能” ）溶于水中。 3.正确的在“（ ） ”里打“” ，错误的在“（ ） ”里打“x” 。 （1）固体有溶于水的，也有不溶于水的但液体是都能溶于水的。 （ ） （2）植物油放入水中后能漂浮在水面上，而胶水则是沉在水底，且最终溶解在了水中。 （ ） （3）像固体一样，有的液体能溶于水中，而有些液体则不能溶于水中。 （ ） （4）液体溶于水中后也能形成溶液。 （ ） （5）水和酒精是能相互混溶的。 4.酒精在水中溶解了，酒精分布在水的（ ） A上面 B各个地方 C下面 D中间 5.将下列液体倒入水中后，最初沉在水底的是（ ） A米醋 B酒精 C植物油 D胶水 6.把食用油倒入水中，充分震荡后，再静止一会儿，我们会观察到什么现象？在倒入洗 涤剂，震荡，又会产生什么现象？ 参考答案： 1.溶解 溶解 2.能 3. （1） （2） （3） （4） （5） 4.B 5.D 6.会出现分层现象，食用油在上层，水在下层；倒入洗涤剂后会发现分层消失，食用 油均匀地分布在水中。 教学探讨与反思 从教学的设计来看，先是让学生自己去猜测胶水和洗发液在水中是不是会被溶解，激 发了他们浓烈的学习兴趣。对于固体在水中是否溶解，学生可以很直观地看到，当固体的 颗粒由大变小到变成微粒分散在水中，说明这种物质是能溶于水的。但是液体与液体之间 的溶解不存在颗粒变化的情况，这样对学生的观察产生了一定的难度。本课着眼于对溶解 现象进行广度的研究，扩展学生对溶解现象的观察活动，使学生进一步加深对溶解概念的 理解。课堂中仅观察液体与水，而真实目的在于发散活跃学生的思维，发展学生的探究能 力，意在让学生认识到溶解现象不仅发生在固体和液体之间，也可以发生在液体与液体之 间，让学生经历用辨析比较的眼光去观察生活中的溶解现象，进而发现问题、探究问题， 通过实验观察、归纳出液体溶解的特征。 补充资料 洗碗机的洗涤剂 1.洗碗粉（洗涤粉） 。其作用是：渗透并清除顽固污渍，如烧焦的酱汁、油渍及蛋清， 令碗碟恢复清洁亮泽。这个作用和平常我们洗碗的洗洁精一样，但是洗碗机必须用专用的， 就和“好马配好鞍”一个道理。 2.漂洗剂。漂洗剂是一种弱酸性洗涤剂。作用是防止水点、水痕、水垢在洗碗机玻璃 及内壁上形成，加速碗碟干燥速度。加漂洗剂的作用是使餐具洗后很光亮，即再次清除在 餐具上形成的水垢。 3.专用盐。其作用是软化水质。国内的水大部分很硬，杂质多，长期使用硬水会造成 洗碗机内部石灰质沉淀，这就和家里的水壶中的水锈水垢一样，洗碗机内部结构复杂，不 像水壶那么好清理，就只能从开始的时候软化、净化水质，这是盐的作用。 一般来讲，洗碗机需要使用专用洗碗粉，但是如果一时买不到专用洗碗粉，而普通洗 涤剂由于产生大量泡沫无法使用洗碗机，可采取以下方法：如果临时缺少洗碗粉、漂洗剂 可用食用纯碱和食用白醋代替洗碗粉、漂洗剂，使用方法与洗碗粉、漂洗剂基本相同，食 用白醋可适量增加以提高餐具的光洁度，食用白醋的用量一般为每次 5-6 毫升，使用食用 纯碱和食用白醋洗出的碗和食用洗碗粉、漂洗剂洗出的碗一样光洁。 4.不同物质在水中的溶解能力 教材分析 本节课选用家庭中常用的食盐和小苏打为主要材料进行探究实验，探究不同物质在水 中的溶解能力的不同。本课还用食盐的方法研究气体在水中的溶解能力。通过让学生亲自 参与这些活动，引导学生获得科学知识：相同条件下不同物质在水中有不同的溶解能力， 气体也能溶解于水，又能从水中析出。 本课主要教学内容分为两部分。 第一部分：食盐和小苏打在水中的溶解能力。学生通过食盐可以明显地了解到在 50ml 的水中，食盐比小苏打溶解量要大。从而使学生认识到固体物质不但可以溶解在水中，而 且不同物质在水中的溶解能力有大有小。 第二部分：气体在水中的容积能力。通过探究活动，让学生们意识到不仅仅只有固体 物质可以溶解在水中，气体也可以溶解在水中，使学生们对溶解又有了进一步的认识。 学情分析 通过前面几节课可学的学习，学生们对溶解知识已经有了一定的基础，科学探究能力 有了明显提高。对于本课的实验材料小苏打，虽然家庭生活中经常使用，但是并不为 学生所熟知，故在引入新课时，教师采用学生所熟悉白糖做一个演示实验，中间过渡一下， 从学生所熟悉的生活经历倒入新课教学，学生既能有一个心里过渡，课堂气氛也不会显得 程序化，让学生进行充分的观察，通过实验，培养他们的实践能力和观察能力。激发利用 学生的表现欲，给他们充分的表现机会，让学生对观察到的现象进行全面细致的描述。 教学目标 1.科学探究 （1）研究实验和小苏打在水中的溶解能力。 （2）进行气体溶解与水的实验。 2.科学知识 （1）不同的物质在水中溶解能力不同。 （2）一些气体也能溶解于水。 3.情感、态度与价值观 （1）在溶解实验中认识到细致的观察和比较的重要性。 （2）意识到溶解在生活中的应用的重要性和广泛性。 教学重难点及突破 1.重点 了解不同物质在水中的溶解能力不同。 2.难点 了解气体在水中的溶解。 3.教学突破 首先通过设计演示实验，让学生们比较葡萄糖和实验在水中溶解能力，然后引导学生 讨论学习教材内容，并分组探究，比较食盐和小苏打在水中的溶解能力。从而得出最终的 结论：不同的物质在水中的溶解能力是不相同的。在教学中由猜想引起学生的兴趣，再由 学生自己设计实验方案使学生的学习自主性提高。整个教学过程采用“演示提出问题 假设猜想设计实验分析实验得出结论”的模式，这种教学模式有助于科 学课堂的生动性和趣味性的提高。 教学准备 1.教师准备 半杯葡萄糖水溶液、半杯食盐水溶液、葡萄糖 50 克、食盐 50 克、2 根搅拌棒、1 瓶汽 水。 2.学生准备 2 个烧杯、1 瓶水、1 根搅拌棒、20 克平均分成 8 份的实验、20 克平均分成 8 份的小 苏打，每个组一瓶汽水、注射器一支、橡皮塞。 教学设计 一、演示实验导入新课 提出问题：糖的种类很多，如葡萄糖、蔗糖和麦芽糖等都是同学们常见的物质，它们 在水中都能够溶解吗？ 学生回答：葡萄糖、蔗糖和麦芽糖都能够溶解在水中。 提出问题：这里有两杯洁净的葡萄糖和食盐的水溶液，同学们能够把它们分辨出来吗？ 学生回答：可以采用品尝的方法，有甜味的是葡萄糖水溶液，有咸味的是食盐水溶液。 （点评：因为要让学生品尝溶液，所以制取溶液的时候，一定注意卫生，选择冷却后 的开水或选择矿泉水。再就是教师准备的半杯葡萄糖水溶液和半杯食盐水溶液的浓度要低 一些，只要让学生能够品尝出有淡淡的甜味或淡淡的咸味就可以，这样为下一步继续加糖 或加盐作铺垫。 ） 学生活动：学生会说出其中一杯是葡萄糖水溶液，因为它稍微有点甜味；另一杯是食 盐水溶液，因为它稍微有点咸味。 提出问题：怎样才能使葡萄糖水变得更甜，食盐水变得更咸呢？ 学生回答：向杯中继续加葡萄糖或加食盐。 教师演示：同学们的想法很正确。现在老师把 50 克葡萄糖和 50 克食盐分别加入葡萄 糖水杯中和食盐水杯中，并且搅拌，请同学们观察会有什么现象发生。 学生活动：请一名学生再次品尝两杯水溶液，说出它们的味道，并阐述观察到的现象。 学生阐述实验现象：葡萄糖能够全部溶解在水中，而实验不能够全部溶解。葡萄糖水 有浓浓的甜味，盐水很咸。 小结：不同物质在水中的溶解能力是不同的。那么，在同一杯水中，哪一种物质溶解 得多一些呢？这就是我们今天要研究的