“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作汇报

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 “地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作 汇报 “MsoNormal” style=“ align=“center”县 开展“地沟油 ”整治和餐厨废弃物管理工 作阶段汇报 “MsoNormal” style=“ “MsoNormal” style=“为加强“ 地沟 油”专项整治和餐厨废弃物管理，严厉 打击和查处非法生产、销售、使用“地 沟油”的违法违规行为，确保广大人民 群众的饮食安全，根据全省“地沟油” 专项整治和餐厨废弃物管理工作方案 的要求，结合我县实际，自 1 月份在全 县范围内开展了打击违法加工、销售、 使用“地沟油 ”专项整治和餐厨废弃物管 理工作，现将开展情况汇报如下： -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 “MsoNormal” style=“一、领导重视， 明确目标 “MsoNormal” style=“接上级文件后， 县领导高度重视，于 1 月 20 日召开了 由各乡和县食药安委各成员单位主要负 责人参加的专项工作会，下发了关于 转发通知，对本次专项活动进行了详 细的安排部署。同时要求通过专项整治， 达到控制生产源头，净化市场环境，确 保食品生产加工、流通、消费环节使用 符合食品安全标准食用油的工作目标， 同时进一步加强餐桌废弃物管理，使违 法加工提炼“ 地沟油” 行为得到有效控制。 各有关单位按照部门职责细化责任，分 别制定了“ 地沟油” 整治和餐厨废弃物 管理工作实施方案 ，做到认识到位， 领导到位，措施到位，责任到位，专项 整顿目标到位。 “MsoNormal” style=“二、发动群众， 注重宣传 “MsoNormal” style=“为进一步做好 地沟油专项整治和餐厨废弃物管理工作， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 我县通过多种形式的宣传发动，充分发 挥群众监督的作用，公布举报电话，在 电视台设置了游动字幕。同时在专项检 查过程中，执法人员对各食品企业从业 人员进行了有关食品安全法律法规知识 和食品安全卫生知识的宣传教育，现场 传授有关“地沟油 ”的鉴别方法和食品企 业应履行的职责和法律责任。还通过简 报、报刊、网络等新闻媒体和现场咨询 等形式，及时向广大公众宣传、讲解了 “地沟油”识别知识和产生的危害。通过 开展全方位、广泛的宣传，使广大公众 对“地沟油”知识有了一定的认识和了解， 营造了良好的社会氛围，提高了人民群 众识假辨假能力和自我保护意识。 “MsoNormal” style=“三、大力监督， 严厉查处 “MsoNormal” style=“严格监督检查。 截至目前，共出动监督执法车辆 60 余 车次，对辖区内重点检查对象进行拉网 式的检查，共检查各类集贸市场 20 余 个次，检查商场超市 70 余户次、粮油 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 店及副食店 200 余户次，餐饮单位 300 余家，重点对经营户的索证索票情况进 行了检查，对 12 户未严格建立进货查 验索证索票制度的经营户责令整改。在 专项整治中，监督执法人员未发现餐饮 单位有使用“ 地沟油” 的现象。 “MsoNormal” style=“积极建章立制。 我们积极制定餐饮业餐厨垃圾卫生管理 制度，在检查过程中，重点要求各餐饮 单位严格落实“ 食用油” 采购索证制度， 健立餐厨垃圾排放登记台账。督促各餐 饮单位从有合格资质的粮油经营单位采 购合格食用油，采购散装食用油的单位 索取相应批次的检验合格报告单。索取 食用油的有效卫生检验报告单 68 份， 并对 100 余家使用后的废弃食用油进行 登记造册，严格撑控废弃食用油的去向， 严防不合格食用油再次使用。 “MsoNormal” style=“四、加强协作， 及时通报 “MsoNormal” style=“为认真做好 “地沟油专项整治 ”工作，在整治过程中， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 卫生、工商、质检等职能部门加强协作， 做好信息沟通，监督过程中发现有关单 位使用食用油不合格及来历不明油脂的， 按照监管职责分工及时通报有关执法部 门，相关执法部门立即开展追溯工作， 提高了工作效率，形成了联动打击合力。 “MsoNormal” style=“在下一步工作 中，我县将继续加强对食用油的监管工