专题一 零售业的连锁经营大趋势

专 题 一 ： 零 售 业 的 连 锁 经 营 大 趋 势 一 、 零 售 业 是 个 朝 阳 产 业 。 1、 大 国 崛 起 。 2010 年 12 月 中 国 社 科 院 发 布 的 经 济 蓝 皮 书 指 出 2010 年 中 国 经 济 总 量 首 超 日 本 ， 成 为 世 界 第 二 大 经 济 体 。 这 意 味 着 我 们 已 经 成 为 了 一 个 经 济 大 国 ， 多 少 代 中 国 人 梦 寐 以 求 的 强 国 梦 实 现 了 ， 在 座 的 各 位 和 韩 老 师 真 是 ： 生 逢 其 时 啊 ！ 中 国 正 面 临 一 个 千 年 不 遇 的 市 场 契 机 ， 这 种 千 年 不 遇 的 市 场 契 机 被 我 们 赶 上 了 。 为 什 么 这 样 说 呢 ？ （ 动 画 ） 公 元 前 八 世 纪 ， 周 公 摄 政 ； 全 世 界 尊 奉 周 天 子 。 公 元 前 一 世 纪 (隔 700 年 )， 除 了 一 个 伟 大 的 君 主 汉 武 大 帝 ， 世 人 称 我 们 大 汉 尊 威 ； 汉 人 就 是 从 那 个 时 候 来 的 。 又 过 700 年 ， 公 元 七 世 纪 ， 到 了 李 世 民 的 贞 观 之 治 ， 那 时 候 全 世 界 的 留 学 生 都 到 中 国 来 ； 公 元 14 世 纪 ， 也 就 是 朱 元 璋 、 朱 棣 时 代 ， 历 史 上 称 永 乐 盛 世 ； 世 界 上 最 大 的 百 科 全 书 永 乐 大 典 出 来 了 ， 我 们 读 的 四 大 古 典 名 著 有 三 部 出 在 明 朝 ， 明 朝 的 人 均 GDP 是 最 高 的 ， 所 以 外 国 的 专 家 预 测 2039 年 中 国 GDP 世 界 第 一 ， 中 国 将 成 为 世 界 第 一 大 国 。 这 和 中 国 的 易 经 预 测 非 常 吻 合 。 哲 学 家 冯 友 兰 在 他 的 中 国 哲 学 大 纲 中 提 到 了 哲 学 大 师 邵 雍 ， 他 写 了 一 本 书 叫 皇 极 经 世 书 ， 这 本 书 用 易 经 的 64 卦 来 推 演 中 国 历 史 盛 衰 的 书 ， 这 本 书 推 到 了 邵 雍 的 时 代 宋 代 ， 预 测 和 历 史 惊 人 的 相 像 ， 后 人 根 据 邵 雍 的 方 法 继 续 推 演 ， 结 果 是 从 1949 年 开 始 中 国 行 进 到 了 “鼎 卦 ”， 鼎 意 味 着 繁 荣 昌 盛 。 所 以 说 700 年 难 遇 的 这 样 一 个 盛 世 、 一 个 市 场 经 济 的 契 机 ， 被 我 们 遇 上 了 ， 所 以 我 们 一 定 要 好 好 的 珍 惜 。 中 国 制 造 ， 工 业 化 完 成 。 我 们 国 家 从 1978 年 改 革 开 放 开 始 ， 用 短 短 的 30 年 时 间 完 成 了 工 业 化 ， 走 过 了 欧 美 国 家 几 百 年 走 过 的 工 业 化 历 程 ， 不 同 的 是 我 们 是 和 平 崛 起 ， 而 西 方 是 靠 掠 夺 来 完 成 的 ， 富 了 的 感 觉 就 是 好 ， 去 国 外 旅 游 ， 根 本 不 用 说 英 语 ， 在 英 国 、 在 日 本 出 租 车 司 机 会 说 汉 语 、 导 购 小 姐 会 汉 语 ， 去 年 我 去 日 本 ， 在 东 京 最 繁 华 的 银 座 ， 哪 里 的 导 购 小 姐 用 汉 语 和 我 交 流 ， 在 东 京 成 田 机 场 的 免 税 商 店 ， 导 购 员 说 的 汉 语 比 我 们 还 2 要 流 利 。 法 国 的 购 物 中 心 是 不 能 抽 烟 的 ， 可 是 在 法 国 的 珠 宝 城 ， 他 们 为 中 国 游 客 安 放 了 烟 灰 缸 和 椅 子 ， 因 为 他 们 知 道 ， 中 国 买 家 喜 欢 边 抽 烟 边 等 太 太 挑 选 珠 宝 。 中 国 制 造 充 斥 着 全 世 界 ， 看 着 两 张 图 片 是 非 洲 的 画 面 ， 看 到 这 些 商 品 我 们 是 否 似 曾 相 识 ？ 短 短 的 30 年 时 间 ， 有 原 先 的 产 品 供 不 应 求 ， 到 供 过 于 求 。 我 们 逛 商 场 看 到 琳 琅 满 目 的 商 品 不 知 道 该 买 什 么 了 ， 中 国 社 会 进 入 了 过 剩 经 济 时 代 。 中 国 迈 入 过 剩 经 济 时 代 ,第 三 产 业 兴 起 。 商 业 的 过 度 繁 荣 ， 看 看 我 们 的 超 市 就 能 知 道 ， 物 质 极 大 丰 富 ， 但 是 问 题 来 了 ， 很 多 商 品 非 常 新 颖 价 格 也 不 贵 ， 可 就 是 卖 不 出 去 了 。 我 们 的 企 业 很 多 ， 但 是 生 存 很 困 难 ， 在日本与欧洲，企业的平均寿命为 12.5 年；在美国，一个跨国公司的平均寿命 是 40-50 年。根据我国的有关资料显示， “我国大中型企业平均寿命 7-8 年，一般的中 小企业平均寿命 3-4 年，民营企业只有 2-3 年” ，企业竞 争 加 剧 。 是 哪 里 除 了 问 题 ？ 哦 ， 是 流 通 出 了 问 题 。 于 是 我 们 国 家 开 始 大 力 发 展 第 三 产 业 也 叫 服 务 业 。 这 也 是 经 济 发 展 的 必 然 规 律 ， 工 业 化 完 成 之 后 ， 接 下 来 就 是 服 务 业 的 繁 荣 ， 于 是 我 们 的 三 大 国 有 银 行 上 市 了 ， 我 们 的 高 速 公 路 越 来 越 多 ， 我 们 的 高 铁 速 度 世 界 第 一 ， 我 们 房 地 产 非 常 繁 荣 ， 一 天 一 个 价 ， 大 商 场 越 开 越 多 。 但 是 我 们 的 第 三 产 业 占 国 民 经 济 的 比 重 还 远 远 低 于 发 达 国 家 。 看 图 表 ： 可 见 我 们 的 服 务 业 目 前 还 大 有 发 展 前 景 。 2、 竞 争 激 变 俗 话 说 30 年 河 东 ， 30 年 河 西 。 2008 年 是 中 国 改 革 开 放 30 年 ， 也 就 是 在 这 一 年 美 国 爆 发 了 金 融 危 机 ， 西 方 个 发 达 国 家 也 被 美 国 经 济 危 机 拉 下 水 ， 冰 岛 破 产 ， 希 腊 债 务 危 机 等 ， 一 直 持 续 到 今 天 ， 我 们 这 个 美 国 的 最 大 债 权 国 也 被 陷 入 了 进 退 两 难 的 境 地 。 出 口 不 畅 、 内 需 疲 软 ， CPI 指 数 居 高 不 下 ， 南 方 的 中 小 企 业 纷 纷 倒 闭 ， 南 北 物 资 集 散 地 临 沂 也 受 了 牵 连 。 见 图 在 零 售 业 ， 自 2002 年 以 来 中 国 GRDI 指 数 排 名 连 续 8 年 排 在 第 一 位 ， 今 年 首 次 下 滑 到 第 6 位 。 见 图 那 么 是 什 么 除 了 问 题 ？ 是 产 品 除 了 问 题 ？ 管 理 除 了 问 题 ？ 营 销 除 了 问 题 ？ 都 不 是 ， 是 整 个 经 济 系 统 除 了 问 题 。 3、 后 危 机 时 代 ， 连 锁 经 营 大 势 所 趋 。 2008 年 以 来 美 国 的 经 济 学 家 提 出 了 “提 出 了 转 折 革 命 ”， 我 国 某 些 专 家 称 作 “后 危 机 时 代 ”， 在 后 危 机 时 代 ， 我 们 的 企 业 已 经 不 能 单 靠 做 产 品 和 改 进 管 理 来 获 3 得 竞 争 力 。 企 业 现 在 面 临 的 不 是 某 个 方 面 的 问 题 而 是 一 个 系 统 问 题 。 后 危 机 时 代 有 这 样 两 个 特 征 ： 第 一 、 产 品 与 产 业 链 并 重 。 第 二 、 创 新 与 复 制 协 同 。 产 品 与 产 业 链 并 重 。 目 前 企 业 要 在 竞 争 中 获 胜 ， 考 一 招 一 式 已 经 很 难 获 胜 ， 我 们 需 要 的 是 系 统 优 势 。 在 经 营 过 程 中 任 何 一 个 方 面 有 漏 洞 ， 都 会 对 企 业 产 生 很 大 影 响 。 这 就 是 我 要 给 大 家 讲 的 ， 后 经 济 时 代 企 业 的 竞 争 不 再 是 产 品 的 竞 争 ， 而 是 产 业 链 的 竞 争 。 产 业 价 值 链 ， 就 是 上 游 只 能 管 控 资 源 ， 下 游 掌 控 市 场 。 举 例 ： 大 家 知 道 养 猪 的 、 养 牛 的 、 养 鸡 的 饲 料 里 面 都 要 添 加 抗 生 素 金 霉 素 。 不 过 大 家 不 要 害 怕 ， 饲 料 添 加 剂 里 面 的 金 霉 素 是 用 发 酵 发 制 取 的 。 2009 年 之 前 全 国 有 13 家 金 霉 素 厂 ， 2010 年 只 剩 下 两 家 ， 一 家 是 内 蒙 古 托 克 县 的 金 河 集 团 ， 另 一 家 是 正 大 集 团 。 金 河 集 团 有 什 么 独 家 秘 籍 吗 ？ 有 那 就 是 金 河 集 团 的 老 板 他 搭 建 了 一 条 产 业 价 值 链 和 对 手 去 竞 争 。 经 济 学 的 原 理 告 诉 我 们 要 建 厂 ， 要 么 靠 近 资 源 ， 要 么 靠 近 市 场 。 生 产 金 霉 素 有 三 个 条 件 不 不 可 少 ， 水 、 粮 食 和 电 。 内 蒙 古 托 克 托 县 在 黄 河 边 上 有 水 ， 河 套 平 原 生 产 玉 米 ， 傍 边 是 大 唐 电 厂 ， 电 厂 产 生 废 水 、 废 热 正 是 发 酵 所 需 要 的 热 。 金 河 集 团 一 手 抓 玉 米 良 种 ， 一 手 抓 玉 米 收 购 。 把 收 来 的 玉 米 加 工 成 玉 米 淀 粉 ， 供 给 全 国 的 发 酵 法 生 产 药 品 的 企 业 ， 谁 生 产 药 品 都 要 跟 我 合 作 。 为 什 么 ?因 为 跟 我 合 作 价 格 最 低 廉 ， 从 我 的 车 间 架 设 管 道 直 接 连 接 到 你 的 发 酵 罐 ， 成 本 最 低 。 金 河 集 团 和 托 克 托 县 政 府 联 手 搭 建 了 一 个 “金 河 发 酵 工 业 生 产 园 区 ”。 引 来 了 十 几 家 发 酵 制 药 厂 ， 其 中 就 有 石 家 庄 制 药 厂 ， 用 发 酵 法 生 产 维 生 素 C,石 家 庄 制 药 厂 是 全 世 界 最 大 的 产 卫 生 素 C 的 企 业 。 几 十 家 发 酵 企 业 聚 集 就 形 成 了 “产 业 集 群 ”,产 业 集 群 就 是 规 模 经 济 。 金 河 集 团 通 过 玉 米 良 种 、 玉 米 、 玉 米 淀 粉 ， 构 筑 了 一 天 产 业 链 ， 用 一 条 产 业 价 值 链 和 对 手 竞 争 。 这 就 是 目 前 企 业 发 展 的 趋 势 。 连 锁 经 营 就 是 一 条 产 业 链 系 统 。 创 新 与 复 制 协 同 我 们 一 直 在 提 倡 创 新 ， 创 新 为 了 什 么 ?就 是 要 把 我 们 的 企 业 做 大 、 做 强 ， 就 是 我 们 找 到 一 个 好 的 经 营 模 式 之 后 ， 把 他 扩 展 、 复 制 形 成 规 模 效 应 。 这 也 是 目 前 中 国 企 业 家 所 面 临 的 创 新 与 复 制 的 问 题 。 4 讲 到 复 制 就 讲 到 了 今 天 我 们 要 讨 论 的 连 锁 经 营 。 大 家 看 着 这 些 的 企 业 logo 我 们 发 现 无 论 是 沃 尔 玛 、 家 乐 福 还 是 苏 宁 、 国 美 ， 他 们 做 好 一 个 门 店 之 后 ， 赚 钱 、 有 标 准 ， 然 后 就 复 制 、 放 大 ， 这 就 是 连 锁 。 连 锁 在 工 业 领 域 也 很 普 遍 ， 如 格 力 全 国 有 两 千 家 门 店 ， 在 工 业 领 域 、 在 教 育 、 餐 饮 、 等 领 域 都 在 进 行 通 过 复 制 迅 速 抢 占 市 场 ， 来 强 化 他 的 品 牌 ， 这 就 是 连 锁 复 制 的 情 况 。 我 们 还 发 现 ， 和 国 际 的 连 锁 巨 头 相 比 ， 除 了 国 美 、 苏 宁 我 们 还 差 距 很 大 。 沃 尔 玛 年 营 业 额 4000 亿 美 元 ， 中 国 的 零 售 市 场 规 模 才 2.1 万 亿 美 元 ， 我 们 政 府 也 做 了 几 个 连 锁 平 台 ， 徽 商 集 团 、 重 庆 商 社 集 团 ， 武 商 联 集 团 、 百 联 集 团 ， 集 团 ， 但 是 和 国 外 相 比 是 不 在 一 个 档 次 上 。 中国 连锁经营协会于 2011 年 3 月 28 日发布 2010 年，连锁百强销售规模达到 1.66 万亿元， 同比增长 21.2，增幅高出社会消费品零售总额 2.8 个百分点。苏宁电器集团以 1562 亿元的销售规模位居中国连锁百强榜首，国美电器、百联集团有限公司、大商集团有 限公司、华润万家有限公司分别以 1549 亿元、1037 亿元、862 亿元、718 亿元的销 售业绩排名第二至第五位。那 么 家 居 连 锁 也 刚 刚 起 步 ， 国 际 的 宜 家 、 家 得 宝 ， 建 材 连 锁 百 安 居 ， 我 们 还 有 很 长 的 路 要 走 ， 我 们 的 连 锁 经 营 才 处 于 连 锁 业 发 展 的 初 级 阶 段 ， 但 是 这 里 有 孕 育 非 常 大 的 发 展 机 会 ， 在 做 的 各 位 进 入 了 一 个 快 速 发 展 的 领 域 ， 这 是 个 朝 阳 产 业 、 照 样 领 域 。 二 、 新 网 工 程 ， 政 府 扶 持 项 目 ， 创 业 容 易 成 功 。 1、国家资金支持 自 08 年国际金融危机以来，国家提出扩内需的经济政策，与之相配套的举措是新 农村建设，供销社作为连接城乡的经济组织，迎来了发展机遇，重新焕发生机。为健 全农村市场体系，发展适应现代农业要求的流通产业，全国供销合作总社决定实施 “新农村现代流通服务网络工程”（简称“新网工程”）。“新网工程”旨在大力发 展农业生产资料现代经营服务网络、农副产品市场购销网络、日用消费品现代经营网 络和再生资源回收利用网络。自 2007 年中央财政设立“新网工程”专项资金 5 年来， 中央财政共投入专项资金 34.5 亿元， 本次大家的培训费用可能就来在此专项资金。 2、 专 业 组 织 提 供 成 熟 经 营 平 台 。 省 供 销 社 在 商 业 流 通 领 域 经 营 多 年 ， 既 有 丰 富 的 商 业 经 营 经 验 ， 又 掌 握 丰 富 的 经 济 资 源 ， 这 些 都 是 企 业 发 展 的 核 心 资 源 ， 再 加 上 供 销 系 统 全 省 的 经 营 规 模 ， 这 无 5 疑 为 大 家 的 发 展 提 供 了 坚 实 的 成 功 基 础 ， 相 信 不 久 的 将 来 ， 我 们 学 员 当 中 就 会 涌 现 出 一 批 商 业 精 英 。