《河北经济日报》报道我省供销社系统积极参与蔬菜经营

直采直销降菜价 唐山供销 社的蔬菜直采直销配送网络已覆盖全市 65%的大型超市。 成群 摄 本报记者烟成群 “三位一体” 直采直销 秦皇岛的 8000 余户 3 万多市民可以以低于周边市场、大超 市 1020%，甚至 30%以上的价格买到新鲜的蔬菜。这得益于一 家名叫“新供 销农副 产品有限公司” 的供 销社控股流通企业。该公 司吸纳了秦皇岛 6 个县(区)供销社、 “农合联”和昌黎县嘉诚等 7 家蔬菜种植专业合作社参股，下设蔬菜配送中心，建起面积 400 平米、日周转 20 吨果蔬的保鲜冷库和日包装 10 吨以上的蔬菜 加工车间，同时在 4 个社区建立直销超市门店和直销专柜，形成 2 “三点一线 ”的直采直 销体系，深受群众 欢迎。 在承德，供销社依托蔬菜果品批发市场建立了平价蔬菜配 送中心，在老城区中低收入人群集中的于家沟、鹿栅子沟、石洞 子沟、牛圈子沟等建立了 10 个蔬菜直营店。他们通过实行大路 菜、细菜不同加价率和实行进销差率总控制等办法确定直销价 格，一般大路菜加价率控制在 30一 40，个别品种最高不超 过 60，远远低于个体菜户和大超市的加价率。为确保平价销售， 在店内设立蔬菜价格监督台，每天公布本店与其它大超市及个 体摊点的标价，接受公众监督，让市民直接感受到菜价的差异。 省供销社流通处处长霍英欣告诉记者，减少流通环节，降低 流通成本，是保证蔬菜价格平稳的重要前提。供销社建立的“三 位一体”蔬菜直采直销平台，依托配送中心，一头连接蔬菜专业 合作社直接采购，一头深入城市社区建立直销超市、门店对居民 销售。通过“三点一 线” 顺畅通道，不仅 有效减少批发、倒手等中 间环节，避免因层层加利、增费等提高流通成本，而且使蔬菜从 田间到居民餐桌，始终保持合理利费运行。 四种模式 四处开花 “在 这里 买菜又方便、又便宜 ”，这公家开的蔬菜超市 真不 错” 。日前，唐山市红 星楼社区一位退休大妈表示。她说的“ 公家 开的蔬菜超市”就是唐山市供 销社设立的蔬菜直营店，唐山市供 销社利用 10 辆蔬菜配送车，面向社区居民开展定时定点直销服 务，菜价低于周边菜店、菜市场 10-20。 3 省供销社流通处王建更介绍，蔬菜供应辐射区域范围小，销 售时间相对集中，购买以中老年群体为主，把销售终端向社区延 伸，通过建立直销超市、门店，在已有超市设直销专柜，探索“车 载市场”等不同模式，可扩大覆盖区域，方便居民购买，确保菜价 的平实和稳定。 据介绍，他们目前已经摸索出直销超市、直销专柜、团体直 供、车载市场四种模式。其中唐山市正在筹备的车载市场模式是 供销社针对市民买菜时间相对固定集中，买菜地点要求就近等 特点，在居民相对集中的社区设立蔬菜直销地点，供销社配送中 心购置配送货车，装配摆放货架，携带标准秤，定时定点将新鲜 多样、价格优惠的蔬菜直接送到指定地点销售，形成零环节、短 运距、低费用的蔬菜直销模式。 对于直采直销中的蔬菜食用安全问题，他们通过建立“一证 三关”制度来把关。 “一证”即蔬菜“身份证 ”：蔬菜走出田间地头，在 专业合作社进行质量安全检查后，就被打码贴签“身份证” ， 直到居民餐桌。对有“证” 的蔬菜，经营 者和消费者通过查询追溯 码就可获取产品的生产履历信息；出现食用安全问题，可以随时 追溯到生产地。 “三关 ”即蔬菜生产关、加工配送关、零售 终端关。 各关成立专门检测机构，配置检测设备，完善检测机制，层层把 关，以此实现对蔬菜旅行全程的安全控制。 高效流通 统筹城乡 蔬菜直采直销已经有了成效。 4 在张家口，供销社每天惠民蔬菜供应品种不少于 l5 种，其 中 4-5 种大路菜按成本价销售。有了“ 竞争” 对手的周边蔬菜摊点、 菜市及超市，出于“竞争” 需要，每天到直 销菜点打探行情，并参 照确定自己的销价。蔬菜随行就市、漫天要价、虚高加价现象得 到有效遏制。广大市民称赞，久违的国营蔬菜店又回来了，纷纷 打电话要求增设直销网点。 直采直销体系建立后，使专业合作社生产的蔬菜，可以直接在 菜地进行终端销售。菜农有了稳定的卖菜门路，对市场波动问题、 对卖难问题少了一份担心。承德付营子乡富绿蔬菜种植专业合 作社，日产“富绿” 商 标的黄瓜十几吨，以前只能低价 卖到外地， 直采直销体系建立后，为其专设了货位，使其生产的蔬菜可以直 接面对市区消费者。 目前，秦皇岛市计划按成熟的直销超市、门店模式，加快在 符合条件的社区复制，扩大直销范围；张家口按政府要求，计划 2012 年在社区设立 100 个销售亭，为居民提供早餐及蔬菜等服 务。 省供销社副巡视员睢秋芳分析，菜价低，伤菜农；价格高，伤 市民；减环节，伤菜商。有关部门在平衡这些关系中，下了不少力 量，但在与“无形的手 ”博弈中，缺乏直接有效的抓手， 结果是“摁 下葫芦起来瓢”，事倍功半。供 销社既有发展城乡商品流