《“光盘”行动进行时》主题活动设计 上海师范大学康城实验学校 秦蕊

“光盘”行动进行时 关于小学生珍惜粮食的主题活动设计 秦 蕊 “光盘”行动，顾名思义，就是切切实实地行动起来，吃光盘碟中的饭菜， 提倡的是珍惜与节俭。粮食的浪费在当今社会已经成为一个热点问题，也是一 个不容忽视的问题，中国每年浪费的粮食总量是巨大的，浪费行为成为中国社 会上一个陋习。在社会上如此，在学校这样一个小天地中又会呈现出怎样的情 形呢？本文为珍惜粮食的主题活动提供一个范例。 一、活动背景 中国乃至世界的粮食情况告诉我们，我们的粮食总量并不充裕，甚至在很 多地区，人们的温饱问题都没有解决，但这些都似乎离我们的孩子很遥远。从 孩子踏入学校那天起，他们的心中几乎都存在的这样一个观念珍惜粮食， 但是一问到为何珍惜粮食，如何珍惜粮食，对于这群生活在大都市，从来都不 为温饱问题担忧的孩子来说，就显得那么难以理解,所以行动上就不能严格要求 自己，于是在班级就餐过程中，大量的浪费成了一个很大的问题。加之四年级 的学生自由意识迅速增强，他们能找出各种理由来为自己的浪费进行“辩解” ， 丝毫没有感到浪费粮食是一种不良的行为习惯，长此以往下去，这种看似很小 却隐藏巨大危害的小习惯会被带到社会上去，应该引起我们足够的重视。而名 为“光盘”行动进行时的主题活动则是在这种背景下开展起来的。 二、活动目标 希望通过开展主题班队会，深化学生对珍惜粮食重要性的认识，积极探索 出在班级范围内解决浪费粮食的好方法，同时懂得珍惜粮食的同时是对自己的 健康负责，也是对他人劳动的尊重，更是中华民族的一种传统美德。 三、活动过程 一堂生动的主题班会课能否达到预期的效果，在学生的脑海中留下深深的 印，关键是看它是否层层深入，直达学生内心。在班会课的准备过程中，作为 老师要用心听，仔细看，留心观察，善于归纳总结，这样才能关注到学生在情 感态度方面细微的变化，而针对这些细微之处设计相应的活动形式，才能真正 做到有的放矢。 环节一 图片对比与数字计算，震撼学生内心，引发深刻的思考。 班会课之初，播放了学生就餐时一些浪费粮食的画面，画面中那几乎未动 过的饭菜都被学生“大方”地投入垃圾桶，这一行为在学生们的就餐时是司空 见惯的，几乎没有人对此产生疑问，可是就在播放的那一刻，有人发出了叹息 声，可见，这几张照片已经触动了孩子的心灵。 接着，根据食堂提供的数据，学生又对这道题进行了计算： 正常情况下，一个人每天食用的粮食 100 克，据食堂统计，我们每天浪费 的粮食是 10 千克。那么我们 5 天浪费的粮食是多少？可以供一个人吃多少餐？ 当学生在自己的小手上计算着数字时，他们一定迫切地想知道自己到底浪 费了多少？这个数字到底有多大大？当他们计算出正确答案时，也就是他们 5 天浪费的粮食可以供一个人吃 500 餐时，都不禁张大了嘴巴！这个切实由他们 的浪费而产生的庞大的数据，让他们不能不为之进行思考。 他们在浪费，而世界上其他地区的人的生存状况呢？接着在乐曲的配合下， 一幅幅令人心痛的图片一一展示在学生的面前，图片中的孩子对食物的渴望， 他们的眼神，他们的身体状况都给在场的每个学生最直接的视觉以及精神上的 冲击，粮食的浪费与粮食的短缺形成了鲜明的对比，直接震撼人的心灵。 师：在两组图片的对比下，在看看自己计算出来的数据，你们有怎样的感 受呢？ 生甲：我觉得他们没有食物，而我们却在浪费，实在太不应该了。 生乙：我觉得我们浪费的行为太可恨了，我很后悔以前浪费了那么多粮食。 生丙：虽然我们不愁吃穿，但是应该想一想其他缺衣少食的人，我们要为 他们能吃饱尽自己的一份力。 师：我想，每个同学其实都想做一个珍惜粮食的好孩子，都不愿意把饭菜 倒掉！你们肯定有自己的苦衷！那么我们今天就进行一次头脑风暴，开动脑筋， 想出好办法来解决这些问题，让浪费这种行为远离我们。 （设计意图：只有学生能够真正地、发自内心地认识到自己倒掉饭菜的行 为是不对的，才会积极地寻找解决方法，所以主题活动之处初花上将近八分钟 的时间引入课题是为后面的内容做好情感态度上的铺垫。 ） 环节二 深入思考，根据班级实际情况探讨解决粮食浪费问题的好方法 这是学生们开动脑筋想办法的过程，也是学生将之前对粮食浪费的“无视” 转变为“重视”的过程。这一环节中主要围绕学生们调查显示的若干个粮食浪 费的原因进行讨论的。 原因（一） 冬天到了，饭很容易冷，吃下去肠胃不舒服，倒掉又很可惜。 师：我们能不能找出办法既能保护好我们的身体，又能节约粮食？ 生甲：我觉得可以让食堂的阿姨给我们的饭多盖一层被子，这样饭就不那 么容易凉了。 师：你给食堂提出了一个很好的建议。 生乙：我觉得可以要求食堂准备一些微波炉让我们热饭。 师：这个方法怎么样？谁来评价一下？ 生丙：我认为这个方法不太好，因为去食堂吃饭的学生很多，如果用微波 炉热饭，根本来不及、 生丁：我认为也不好，因为使用微波炉也不太安全。 生戊：我可以去跟食堂阿姨说我的饭实在太凉了，请他给我换一盒热点的。 师：你试过没有。 生戊：没有。 师：为什么？ 生戊：因为我害怕阿姨不给我换。 师：你要有礼貌地努力去和阿姨沟通，阿姨一定会理解的。 生己：我们排队去吃饭时可以快一点儿，不要磨蹭，就是因为有些人总是 慢悠悠的，大家都要等他们，浪费了时间，饭都凉了。 师：是啊，快速整队，对自己要求严一些的同时也就等于对其他同学的关 心。 （设计意图：教师在面对学生提供的方法时要及时指出他的亮点，如约束自 己，与他人沟通，方法简单易行等。学生在尝试着找方法的过程中肯定会以自 我为中心给食堂或者他人提出要求，当出现争议性问题时，可以将问题抛给学 生，让他们根据自己的认知进行判断，这也是为学生提供了正确的思考方向。 ） 原因（二）不喜欢吃，吃不下；早上吃太饱，不饿；赶时间，随便吃两口。 师：这三个原因归结起来结果都是午饭吃得少，甚至是不吃。你们知道这 样会导致什么后果呢？ 生甲：我们学过膳食宝塔，塔的形状是越往上越尖，宝塔上的每一层营养 我们人体都需要，多吃了或者少吃了，都会生病的！ 师：每种食物都含有我们人体必需的营养，为了营养均衡，我们必须要将 肉类和菜类进行合理搭配。比如我们人体所必须的铁就大量的存在于蔬菜和谷 物中，如果你吃得少，就会缺铁，继而贫血，接着各种病就都来找你的麻烦了。 生乙：下午上到一半就饿了，肚子咕噜咕噜地叫，就没精神学习了。 师：对呀，这午饭为我们提供充足的能量，能够帮助我们更好的学习。 生丙：我妈妈就跟我说她以前她因为工作太忙常常中午不吃饭，她现在总 是胃疼。 生丁：我舅舅也是这样的，由于三餐时间不固定，有一次都胃出血了。 （设计意图：这里教师没有急着要求学生给出解决粮食浪费的原因，而是从 这个原因导致的后果出发，从学生们的切实感受和体会出发，从学生真实的所 见所闻出发，通过讨论他们能够真正感受到不吃午饭这种既危害自己的健康， 又浪费粮食的做法实在不可取。 ） 原因（三） 饭量小，吃不完。 师：大家都知道，饭菜都是已经盛好了放在餐盘里的，我们没办法控制餐 盘中的饭量，我只能吃这么多，如果硬吃下去，也对健康不利，剩下又浪费。 现在赶快小组讨论一下，这个问题到底该怎么解决？ 小组甲：我们小组的徐睿吃得比较多，他经常去添饭，所以我想吃饭前我 们组谁认为自己的饭菜吃不了就分给她一些，这样就不会剩下了。 师：这个方法怎么样？ 有没有人觉得这个方法可以在你的小组适用的？ 小组乙：有，我们组的吴熙萌饭量也比较大，如果我们觉得饭菜多了，也 可以把饭拨给他，他也就不用再去添饭了。 师：看来这个将饭菜进行重新分配真是个不错的办法，也比较适合其他的 小组，值得推荐。还有哪个小组有妙招？ 小组丙：我们小组觉得可以在班级中专门安排几个饭盒，大家可以把自己 吃不了的饭菜分别放回饭盒中去，如果不够吃还可以去班级的饭盒中添饭、添 菜，最后剩下的一起交还给食堂。 师：你的意思是说建立班级的集体饭盒，收集利用，你怎么想出来的？ 生：因为小区里有垃圾分类回收的不同颜色的垃圾桶，垃圾都可以回收利 用，饭也同样可以，那我们就把吃不了的饭回收归还给食堂。 师：你可真厉害，善于观察生活，还能活学活用。大家你一言我一语，开 动脑筋，我们的困扰也越来越少了，节约粮食的方法也越来越多了。看来集体 的力量就是大，为自己鼓鼓掌吧！ （设计意图：在解决这一问题时，教师尝试着以小组讨论的方式进行，一 方面这种形式更有利于学生表达自己的想法，另一方面更希望学生在寻找解决 方法的过程中能够发挥集体的作用，找出最适合班级的节约粮食的好方法，学 生在思考的过程中更能注重合作与沟通。 ） 原因（四） 自己的钱买的，想倒就倒。 师：对于这种观点，你有什么看法吗？ 生甲：我认为不对，钱是爸爸妈妈挣来的，他们很辛苦，我们应该珍惜。 生乙：钱不是你的，是爸爸妈妈的，你倒掉饭菜就是扔掉爸爸妈妈的钱。 师：其实在倒掉这份饭菜前，你还应该想到谁，或者想到什么？ 生丙：我想到了食堂的叔叔阿姨，他们顶着高温为我们做饭，我们应该珍惜。 生丁：我想到了农民伯伯，想到了一句诗， “谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。 ” 师：珍惜粮食，不仅是尊重爸爸妈妈的劳动成果，其实也是尊重农民伯伯的 劳动，尊重食堂叔叔阿姨的劳动。别小看这一份份饭菜，从播下一粒种子，到 结出果实，在经过厨房的加工来到餐桌上，他凝聚着很多人的辛劳和汗水，所 以我们要懂得尊重和珍惜。希望曾经有这种想法的同学能够改变自己的观点， 学会珍惜。 （设计意图：这一问题的出现是对学生责任意识的提升，希望通过讨论学 生能够明白珍惜粮食不仅是对自己身体负责，更是对他人劳动成果的尊重与负 责。 ） 针对种种粮食浪费的原因，学生们积极开动脑筋想出各种解决办法，其中 关涉到对自己的管束与要求，与他人的沟通交流，对班级规章制度的修改完善， 尊重他人劳动成果等。学生能够从自身出发，从对周围同学所了解出发，从班 级实际情况出发，逐渐形成了对自我约束，对他人帮助，对集体负责的价值体 系。 环节三 评选金点子，情感升华，为后续教育工作打好坚实的基础。 师：我们想出了那么多办法，你认为哪些解决方法可以被评为“金点子” ， 为什么？ 生甲：我认为设置“班级回收饭盒”和从新分配饭菜这两个方法很好，因 为只要我们能够合作就能减少粮食的浪费。 生乙：我认为跟食堂阿姨换热饭是个金点子，因为我们要尝试用合适的理 由着与他人沟通。 生丙：我认为当其他同学不吃饭时我们及时劝阻他是个金点子，因为我们 也要为其他同学的健康负责。 （设计意图：德育并非一朝一夕之事，孩子在课堂上的积极地参与，为节 约粮食献计献策，自然是好样的，教师通过学生自主评选“金点子” ，为学生提 供了寻找解决方法的方向和思路，并抓住这个最好的时机，引导学生切实行动 起来，同时也为学生在家庭、社会上的节粮宣传活动做好充分的准备，将“光 盘“行动进行到底。 ） 【教学反思】 一、小题大事，主题切合学生实际 爱惜粮食是一个永恒的主题。本次主题教育活动针对小学生的年龄特点， 撷取日常行为规范中的一个小小的切入点，结合班级实际情况，逐层深化认识， 学生在观念上得到了正确的引导和价值认同。 二、形式简单，内容丰富 任何主题活动的形式都是为内容服务的，我们不能只求形式的花样百出而 忽略内容的丰富与深度。以往小学主题活动都力求形式的新颖，大家的关注点 转移了，而本次活动的形式并没有复杂化，基本上以汇报、谈话为主，但简单 的形式下却包含着极为丰富的内容。这正是由于活动的主题真真实实地发生在 孩子的身上