观赏枣品种特性及其园林应用价值

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 观赏枣品种特性及其园林应用价值 摘要 总结了龙枣、大荔龙枣、 盘龙枣、磨盘枣、葫芦枣等观赏枣的品 种特性及其在园林中的观赏价值，以期 为观赏枣在园林中的应用提供参考。 中国论文网 /8/view-12902361.htm 关键词 观赏枣；品种特性；园 林应用；观赏价值 中图分类号 S665.1；S68 文献 标识码 A 文章编号 1007- 5739（2012）03-0245-02 枣树是北方主要的果树之一，也 是重要的园林观赏植物，枣果形美观， 风味尤佳，具有很高的食用价值和观赏 价值，可种植于公园、绿地或观光果园 以及庭院、盆栽等1-2。目前，各地的 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 观赏枣品种很多，普通枣也有很好的观 赏效果，尤其是一些形态特异的品种， 观赏效果更佳3-4。从分类来说，目前 枣没有一个统一的分类，笔者建议进行 如下分类，一是观枝叶。可分为龙枣、 盘龙枣等。二是观果、观形。可分为缢 痕果、磨盘枣、寿星枣、葫芦枣、宿萼 果、柿萼枣、茶壶枣、尖顶果、辣椒枣、 羊奶枣等。三是观色。可分为胎里红 （三变红） 。其他品种，如板枣、蛤蟆 枣、壶瓶枣等也有一定的观赏价值。枣 树的色、香、形态、季相变化等，均可 作为园林造景的主题，还具有良好的防 风、抗污染功能；还可以进行盆栽，放 置于窗台、阳台、屋檐廊下或室内，观 其枝果、品其色味，则更增加生活的乐 趣，也另有一种风味。现简要介绍几种， 供各地进行园林绿化时选择应用。 1 龙枣 龙枣又名龙须枣、曲枝枣、蟠龙 枣、龙爪枣等。分布于北京、山西、河 北、河南、山东等地，多为零星栽植， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 数量很少。品种来源历史不详。品种特 性：树势较弱，树体较小，枝条密，树 冠呈自然圆头形。树干、枣头、二次枝、 枣吊等均弯曲生长，发育枝红褐色。果 实扁柱形，平均单果重为 8.5 g，果面红 褐色，果肉质地细密，汁液少，适宜制 干，品质中下等。观赏价值：以观枝叶 为主。枝条弯曲生长，枝形奇特，有的 曲折前伸，有的左弯右拐，其造型无需 人工辅助，栽植于盆中，其茎、枝、叶、 果均可观赏，形态自然优美，是庭院绿 化的常用树种。 2 大荔龙枣 大荔龙枣又名龙爪枣、曲枝枣等。 主要分布于陕西大荔县，其他不少地区 均有引种栽培。品种特性：树势中等， 树体中等大小。树冠呈自然圆头形或半 圆形。枣头、二次枝、枣吊等与龙枣相 似，兼弯曲生长。果实中等大小，平均 单果重 10.3 g，果面紫红色，品质中等， 可制干或加工蜜枣。观赏价值：与龙枣 相同。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 3 盘龙枣 盘龙枣又名蟠龙枣。各地零星栽 植，来源不详，可能是龙枣的变异，也 有人认为是由于感染病毒引起的枝条变 化。品种特性：树势较弱，树体小，枝 条稀疏。枝条弯曲或盘曲生长，枝条弯 曲程度比龙枣高，可弯成螺旋状。果实 等与龙枣类似。观赏价值：与龙枣相同， 枝条盘曲，尤为美观。 4 磨盘枣 磨盘枣又名磨子枣、葫芦枣（河 北） 、药葫芦枣（甘肃） 、磨子枣。分布 较广，陕西、甘肃、山东、河北等地都 有种植。栽培数量很少，栽培历史悠久， 可能起源于陕西关中一带。品种特性： 树势强，树体较大，树冠呈自然半圆形。 枣果石磨形，中等大，平均单果重 7 g，最大 13 g，果肉较厚，味淡，汁液 少，适宜制干，品质中下等。观赏价值： 果实中部有一条缢痕，缢痕的上部大， 下部小，形似石磨，奇特美观，是著名 的观赏品种。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 5 葫芦枣 葫芦枣又称宝葫芦，果形像一只 倒挂的药葫芦。如果将葫芦枣芽接在盆 栽龙拐枣顶部拐杖上，结出的葫芦枣更 像老寿星的龙头拐杖挂着药葫芦，喻意 “长寿富贵”。单果重 17 g，最大 26 g， 色泽艳丽红润，果肉松脆甘甜，鲜食品 质优良。9 月上旬着色成熟，果实生育 期 105 d 左右。树势偏旺。 6 柿萼枣 柿萼枣又名柿顶枣、柿蒂枣、柿 花枣等。分布于陕西大荔县，数量不多， 历史不详。品种特性：树势中等，树体 中等大小，树冠呈自然半圆形。果实椭 圆形，中等大小，平均单果重 12 g，最 大 14.7 g，果肩圆。萼片宿存。果面平 滑，成熟时深红色，果肉较厚，味甜， 汁液少，品质中等，适宜制干，品质中 等。9 月中旬成熟。树体中等，树姿开 张，树冠呈自然半圆形，发枝力较强。 耐旱、耐瘠薄。观赏价值：柿萼枣是宿 萼枣的一个变种，枣果萼片宿存，随着 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 果实发育增长而逐渐肉质化，呈多角状 肉瘤，盖住果肩和梗洼，呈五角形，形 如柿萼，故名柿萼枣。 7 羊奶枣 羊奶枣又名羊奶头，品种特性： 树体中等大小，树冠呈自然圆头形。果 实中等大小，单果重 9.4 g。观赏价值： 果形类似于母羊的奶头，果肩较圆或锥 形，梗洼窄，胴部距果肩 1/41/3 处有 较深的环状缢痕，果顶圆或尖圆，顶尖 略突出或突出较长呈短角状。 8 茶壶枣 茶壶枣原产于山东夏津、临清。 数量极少，庭院零星栽植。历史不详。 品种特性：树势中等，树体中等大小。 果实较小，果形奇特，平均单果重 4.58.1 g，最大 10.2 g，果肉较厚，味 甜略酸，品质中等，适宜制干。观赏价 值：茶壶枣果形特别，果肩到果顶有 15 条长短不等的肉质状突出物，有的 果实在肩部两端各有 1 个肉质突出物， 形似茶壶的壶嘴和壶把，故名茶壶枣。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 这些肉质的突起是由枣花的萼片发育而 来的。果面平滑，成熟时紫色，光泽鲜 艳。观赏价值极高，适宜庭院、公园栽 植。 9 柿饼枣 柿饼枣品种特性：果实扁圆，单 果重 810 g。果面褐红色，质地脆， 汁液中等。树势弱。观赏价值：果实特 别扁，状如柿饼。 10 胎里红 胎里红又名黑珍珠。品种特性： 果实长椭圆形，单果重 9 g 左右，果肉 绿白色，果肉脆甜，口感独特。枣树主 干红褐色，发育枝紫红色，叶片深绿色。 观赏价值：果实长圆形，果实生长期颜 色由黑紫色变为紫红色，继而变为粉红 色，再变成紫红色。胎里红不仅幼果红 褐色，枝条和嫩叶也发红，逐渐变为绿 色。花开始也是红色的，特别是柱头部 分，慢慢变成黄色。观赏性好。也有人 认为胎里红和三变红是 2 个品种。 11 大柿饼枣 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 大柿饼枣因果实扁圆如柿饼状而