库存管理-库存管理培训课件(ppt 54页)

洪娇梅 库存管理 库存管理的功能 库存控制 库存管理的绩效 库存管理的功能 p 库存管理简介 p 库存的作用 p 库存经济分析 p 库存管理过程 p 库存需求预测 库存管理简介 p库存定义： 指一个组织机构为满足业务的任何需求而持有的所 有物品和材料。 p库存管理目标： 用最合理的成本为用户提供所期望水平的服务。库 存管理是确定一个库存水平，以平衡库存成本与库存收 益的关系。 库存管理的功能 供应链中的库存 供应商 制造商 零售商 消费者 供应商 库存 原材料 库存 在制品 库存 工厂地的 产成品库 存 区域 产成品库 存 批发商 零售 库存 消费者 库存 信息流 物流 库存 库存管理的功能 供应链中的库存 快餐店 土豆种植场 土豆加工和包装 养牛场 屠宰厂 牛肉包装 配送中心 零售店 顾客 土豆 袋装冷 冻炸薯 条 牛肉饼 冷冻炸 薯条 牛肉 牛腰肉 冷冻 牛肉 饼 汉堡 炸薯条 库存管理的功能 库存的作用 p 需求与供应的波动 p 预期库存 p 在途库存 p 采购与原材料政策 库存管理的功能 库存的经济分析 库存管理的功能 库 存 费 用 = 保管费用 仓库租赁费 /折旧 人员费用 安全与保险 库存损坏和报废 管理费用 库存资金占用 订货费用 可控 购入成本 缺货成本 p 订货成本 仅与订货次数有关 p 保管成本 取决于库存量与库存时间 p 购置成本 购买物资花费的货款 p 缺货成本 误期而付出的额外费用和对企业收入 的影响 （二）库存评估与库存定价方法 p 成本价（ Cost price） 实际采购价 p 平均价（ Average price） 包括所有库存中同一物品计算的平均价； 每次新收到一种产品的供应，都要重新计算这种产品库存新的平均价。 p 标准价（ Standard price） 提供了成本与预算比较的现实基础。 （二）库存评估与库存定价方法 市场价（替换价）（ Market price(replacement price)） 与成本价方法相 似，但它的价格是当前市场价格或是其它可替代商品的价格。 销售价（ Selling price） 用于评估销售仓库与产成品库存的绩效。 库存的不同定价方式 名称 定价方式 特点 成本价 实际 的采 购 价 原理 简单 ，但 实际 操作复 杂 ， 不需要保存采 购 价格差异。 平均价 同一物品 计 算的平 均价 每次入 库 ，都要重新 计 算平均价 ，不需要保存采 购 价格差异。 标 准价 同一物品用一个 标 准价来代替 必 须 保留采 购 价格差异 市 场 价 当前市 场 价格 比成本价方法具有更合理的成本 估 计 销 售价 销 售 时 的价格 用于 仓库 与 产 成品 库 存的 绩 效 （三）库存的财务控制 库存的财务控制包括以下内容： p 主库存帐户（ Main stock account） 。所有库存成本的记录。 p 库存分类账（ Store ledger） 。包括每一种库存的数量与价值。 p 采购价格差异帐户（ Purchase price variance account） 。当使用 标准价方法确定库存价格时，可以清楚看到成本与预算之间的比较，但采购 价与标准价之间的差异必须单独记下来，以在年末修正主库存帐户。 p 预算控制（ Budget control） 。预算是为评价管理绩效而设立的。对预算 数字与实际支出进行比较，追踪重大的差异，以提高费用控制水平 四、库存管理过程 库存管理过程（ Inventory management processes ）包括以下步骤： 确定需求：需求识别与需求预测 库存识别与编码 补充库存 服务水平与安全库存的定义 库存分类 采购前置期管理 四、库存管理过程 库存有很多种分类，其中的一些如下： p 原材料 在成为产成品的一部分之前需要处理 p 零件 组装到产成品种 p 配件 安装到产成品 p 在制品 生产过程中部分完成的 p 工具 生产设备操作过程中必须用到的物品 p 装配架与固定装置 生产过程中的特素装置 p 备件 保养设备正常运行的替代物 p 通用物品 组织运行每日需要的物品 p 包装 提供必要的保护 p 自由处理的材料 组织提供给第三方的物品 p 产成品 准备销售给最终消费者的物品 p 多余物品 废弃物、垃圾、生产过程中的废物 五、库存需求预测 预测有两个基本方法：定性方法和定量方法。 （一）定性方法 定性方法是针对主观的因素，不宜量化，经常使用软性信息，如人的因 素和观点。其它例子如销售预测、促销活动与天气等都是零售环节的 重要因素。定性方法一般包括以下几种： 1.一般预测 2.市场调查 3.小组共识 4.历史类比 5.德尔菲法：此方法有三种不同类型的参与者：决策人员、参谋人员和 应答人员。决策通常有 5-10名专家组成，他们将作实质性预测。参 谋人员协助决策人员准备、分发、收集有关问题及汇总调查结果 。 （二）定量方法 定量方法包括采用历史数据的延伸来估计未来支出或者用随机变量建立一个模 型来预测。定量技术主要分析客观的硬性数据，用来进行需求预测，是库存 管理过程的一部分。在预测时有关需求的五个方面的因素必须要考虑： 1.数量 2.时间 3.频率 4.范围 5.可预测性 1.数量 可以用精确的数字来表达（如 100单位），也可以表达为一个范围（如 75到 125单 位），或一个概率（如 95%的需求位于 80到 120中间）。 2.时间 按时间的不同分类，预测技术有短期、季节和长期预测三种。 短期预测 简单平均法（ Simple average） 加权平均法（ Weighted average） 移动平均法（ Moving average） 指数拟合法（ Exponential smoothing） 季节预测 曲线和指数（ Profile and indices） 基期系列法（ Base series method） 长期预测 简单回归（ Simple regression） 定量预测方法 一、时间序列分析法 （一）简单平均法 （二）加权平均法 （三）简单移动平均法 （四）加权移动平均法 （五）指数平滑法 Ft=Ft-1+ (Dt-1-Ft-1) Ft 新一期的指数平滑预测值 ; Ft-1 上一期的预测值 ; Dt-1 上一期的实际需求 ; 平滑常数（ 0 1 ） 二、季节性预测 三、线性回归分析 一元线性回归 1.手拟回归求解法 2.最小二乘法 3.回归线的相关系数 计算相关系数 r的公式为 ： r= 3.频率 特定的时间内满足需求的次数（一次或几次）。（如一年要运送 100次或每个 季度运送 25次）。 4.范围 需求在数量上一般是变化的（如第一次是 5，而第二次是 15）。 5.可预测性 需求或消耗率可能： 与历史数据相同 与历史数据有联系 与历史数据毫无关系 考察历史消耗量与补充库存数据可以揭示未来的形式及趋势。这些形式及趋势 可能是： 可预测的，随机的或无序的 稳定的或季节性的 快的或慢的 周期性或非周期性的 几种常见的需求曲线（ 1）： （ a）稳定型需求 几种常见的需求曲线（ 2）： （ b）趋势需求 几种常见的需求曲线（ 3）： （ c）季节型需求 （三）产品生命周期 产品生命周期（ PLC）是影响需求预测的重要概念。他描述了产品从产生到 结束的全过程。包含五个阶段： 1.产品开发 2.引入市场 3.市场成长 4.市场成熟 5.销售下降 产品生命周期如图： 产品不同的生命阶段，销售发生变化，决定了库存的变化。例如，在 市场拓展阶段，对生产所用部件的库存需求量大，而在市场成长阶段 ，对产成品库存的需求量大。 库存管理 库存管理的功能 库存控制 库存管理的绩效 库存管理过程 p 确定需求：需求识别和需求预测 p 库存识别与编码 p 补充库存 p 服务水平与安全库存 p 库存分类 p 提前期管理 库存管理的功能 库存控制 p 库存控制政策与职能 p 库存需求预测 p 库存分类和管理 p 基于预测的供应 p 可追溯性和逆向物流 p 供应商管理库存 库存控制政策与职能 p 库存的范围与深度取决于对以下因素的 评估： 需求属性（数量、时间、频率、范围、可预测 性） 缺货的承受程度 采购费用 库存费用 前置期 库存控制 ABC分类法 一、 ABC分类的原理、依据及库存策略 二、 ABC分类步骤 三、 ABC分类的应用 几点需要说明的情况是： ABC分析法的优点是减轻而不是加重库存控制。 针对企业的具体情况，可以将存货分为适当的类别，不要求局 限于三类。 对于物流企业经营的物品而言，分类情况并不揭示物品的获利 能力。 分类情况不反映物品的需求程度 库存控制 库存识别与合理化 p 库存识别 p 条形码 p 库存分类 维修库存 工程库存 保险库存 战略库存 库存控制 库存出库 p 先进先出 p 后进先出 p 随机出库 库存控制 基于预测的供应 关于订货的决策 p 订货数量？ p 什么时间订货？ 库存控制 关于订货的决策 什么时间订货？ p 再订货点订货 p 定期订货 库存控制 定量订货系统定量订货系统 库存量库存量 再订购点再订购点 安全库存安全库存 固定订货量固定订货量 连续检查连续检查 库存控制 Economic Order Quantity Costs QuantityEconomicOrder Quantity Total Costs Stock -Holding Costs Ordering Costs 使用 EOQ模 型时注意什 么问题？ 例题：库存物品价格 =RMB12；年需求量 =3000个单位； 库存成本 =25%物品价格；订货成本 =RMB20 库存控制 例 : LV公司为了能更好的控制库存成本，打算采用经济订货批 量来对 A、 B两类物品进行订货，物品 A与物品 B的数据如 下： （ 1）物品 A的年需求量为 50000件，每次订货的订购成本 为 25元，物品价格为 0.2元 /件，存储费率为 20% （ 2）物品 B的年需求量为 1000件，每次订货的订购成本 为 25元，物品价格为 50元 /件，存储费率为 30% 请回答下列问题； 计算物品 A与物品 B的经济订货批量各是多少？ 如果物品 B的价格是 45元 /件，订货批量为 100件经济吗？ S 每次 订货 的 订购 成本；R 年需求量 H 每 单 位每年的 储 存成本 （ 2） 所以， 订货 量 为 100件不 经济 ， 应为 61件最 经济 。 定期订货系统 检查周期 提前期 安全 库存 Lead time Lead time Lead time A B C D Z 库存控制 基于预测的供应 p 前置期 p 安全库存 需求的变化、可预测性、缺货 供应因素 库存政策 客观条件 p 安全库存与服务水平 p 安全库存水平的确定 前置期需求比例法 供应天数法 均差法 库存控制 基于预测的供应 p 双箱法 p 三箱系统 p JIT订货 库存控制 MRP相关的概念与原理 p 物料清单列出了所有子装配件、中间件、零部件 和原材料，这些进入上一级装配，表明了制造加 工一个装配件所需的各种零部件的数量。 p 物料清单的表现形式： 单级物料清单 多级物料清单 模块（计划）物料清单 暂时物料清单 矩阵物料清单 成本物料清单 物料清单（ BOM） A产品的零件结构层次图 A （ L=2） C （ L=1） D （ L=1） E （ L=2） F （ L=2） D （ L=1） MRP相关的概念与原理 MRP相关的概念与原理 p 物料需求计划 (MRP Material Requiring Planning)是计算生产最终产品所用到的原材料、 零件、组件的系统。 p MRP用来确定所需相关需求的物料的数量和时间。 对每项需求都进行预测，通过系统计算出的物料 需求与预测的相符。 物料需求计划 MRP相关的概念与原理 相关需求与独立需求 p 相关需求：对某种物料的需求量直接与由其作为 组成部件装配而成的最终产品的需求量有关。 如：汽车生产中轮胎的需求，轮胎的数量与整车有 固定的比例关系。 p 独立需求：需求量与由其作为组成部件装配而成 的最终产品的需求量没有必然和直接的联系。 如：对汽车整车的需求和备品、备件的需求。 MRP相关的概念与原理 物料需求计划的程序与原理 MRP相关的概念与原理 闭环 MRP 用户订单 需求预测 年度生产计划 能力是否 满足计划 ? 能力控制 优先控制 主生产计划 (MPS) 物料需求计划 (MRP) 粗能力计划 能力需求计划 (CRP) MRP相关的概念与原理 制造资源计划（ MRPII） p 制造资源计划（ Manufacturing Resources Planning)是由美国生产管理专家奥列弗怀特 提出的一个新概念，称为 MRPII。 p MRPII围绕企业基本经营目标，以生产计划为主 线，对企业制造所需的各种资源进行统一的计 划和控制，使企业的物流、信息流、资金流流 动畅通，是一套动态反馈系统。 p MRPII是从闭环 MRP扩展而来。 MRP相关的概念与原理 MRPII逻辑流程图 采购作业 车间生产 成本核算 绩效评价 会计总帐 应付帐款 供应商信息 可行 ? 客户信息 应收帐款 需求信息 主生产计划粗能力计划 库存信息 物料清单 会计 科目 成本 中心 工艺路线加工中心 物料需求计划 能力需求计划 可行 ? 经营规划 资源清单 销售预测 可行 ? 企业资源计划（ ERP） p ERP是一个基础软件系统，它能帮助管理一个组织或企