老上海摩登西餐厅 穿越老上海的快闪店_第1页
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-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 老上海摩登西餐厅 穿越老上海的快 闪店 老早的时候，上海滩吃西餐都叫 “吃大餐”，这是一件时髦、风光、有面 子的事情。追赶潮流的上海人随着开埠， 第一次学会了“ 左手拿叉、右手拿刀 ”的 西式做派。不过，再时髦的上海人也有 一个“中国胃 ”，虽说当时吃西餐是非常 时髦的生活方式，可面对半生半熟的牛 排，一时仍是难以适应。于是上海西餐 便汲取各国西餐的精髓，逐渐衍生出具 有上海特色的海派西餐，并迅速在上海 滩风靡。 中国论文网 /6/view-13006203.htm 为了给如今的时髦人体会一把曾 经时髦人的口味，在上海思南公馆的法 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 式新古典主义花园住宅 FX505 号洋房内 开设了一家“ 快闪店” ，营业时间只有两 个月的海派西餐厅老上海摩登西餐 厅。 思南公馆的 505 号洋房原本就是 老上海的文艺阵地，色彩斑斓的窗格， 复古时髦的海报和老照片，都是一场 20 世纪三四十年代文艺电影的还原。 老上海摩登西餐厅的开张，除了 怀念，更多的是文艺和情怀，始于记忆 里的味道，忠于岁月里的美好。为了复 原当时的西餐厅原貌，特别聘请上海电 影博物馆的道具团队 1：1 还原当时的 情景，包括老洋房里的打字机、当年的 家具和电话机。傲娇大气的壁炉、红格 子桌布、进口大冰箱、造型洋派的收音 机都是那个年代高级西餐厅的标配。 哪怕是案头的可口可乐饮料机、西餐厅 的灯箱、旧时代的报刊、装饰等，都是 那个年代的高级去处。 来宾们可以在此“ 吃大餐 ”，餐厅 出售“老克勒套餐 ”（98 元）和 “小时髦 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 茶点”（38 元）两种套餐。用炸猪排 （一定要加黄牌辣酱油的） 、黄油小面 包、罗宋汤、土豆色拉、吐司、红丝绒 蛋糕、瓶装可口可乐来一一还原近百年 前上海的西餐口味，体会上海人的时髦 劲头。每位在餐d 用餐的朋友，还可 以用 2 元换购一个时光宝盒。 无论是老克勒还是时髦上海小囡， 无论是下午茶还是晚餐，无论是摆盘还 是口味，都是大师傅根据历史资料精心 研制复原的。 炸猪排的魅力势不可挡，是美食 人的心头好：金灿灿、香喷喷，大块足 量、紧致鲜嫩，淋上老上海黄牌辣酱油， 一口咬下去，满满的幸福感。 有一种生活叫“ 思南 ”，有一种摩 登叫“老上海 ”，有一种腔调是骨子里透 露出的浓浓的老上海风情。着一身摩登 霓裳，从食物到环境透着复古洋气，这 就是海派 Fusion 摩登的西餐厅，将古典 上海韵味和西方时髦激情混搭，把老上 海复古文
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