仓库管理-仓储配送中心管理操作规范(doc 81页)

仓储配送中心管理操作规范 1 第一章 仓储和仓储管理总体认识 第一节 仓储管理概述 一、 仓储概念 仓储 就是在特定的场所储存物品的行为。 原始社会，出现存放多余猎物和食品的场所；进入 资本主义社会，出现了具有现代意义的仓库。 经济活动和人们生活中不均衡需要仓储，通过仓储 进入消费领域。仓储打破时间阻隔。 另外军事、政治、自然灾害也需储存一定物资。 仓储创造价值；仓储的对象必须是动产。 二、仓储管理的意义 仓储管理 就是对仓库及仓库内储存的物资所进行的 管理，是仓储机构为了充分利用所拥有的仓储资源来提 供仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调的活动。 （一）仓储管理的意义 1顺利实现社会再生产 （1）衔接生产与消费的时间差 （2）衔接生产与消费的空间差 仓储配送中心管理操作规范 2 （3）衔接生产与消费方式上的差别 2保持物品的使用价值 最大限度的减少物品的变质损耗 3创造时间效用，获取第三利润源 4优化节点，提高信息反馈 （二）仓储战略 1经济利益 整合：实现最低的运输费率 堆存：克服时间、空间的分离，克服产销不平衡 分类和交叉站台：提高站台装载利用率 加工/延期：延期到知道该产品的需求为止 2服务利益 现场储备：季节性商品 配送分类：提供配送服务 组合：运输组合降低运输费用和仓库需要量 生产支持：生产支持仓库，向装配厂喂给原料 市场形象：对顾客的需求反应更敏感 （三）仓库管理系统组合评估 仓储配送中心管理操作规范 3 1. 自有仓库 分析优缺点 优：更大程度的控制仓储；弹性大，管理更灵活（设计 和布局） ；成本低； 缺：资金占用；位置结构局限性 2公共仓库 优：无固定投资；降低仓储成本（季节性商品） ；地点 选择具有弹性 3合同仓库 优：共担风险；灵活；业务范围扩大到其他物流活动 三、仓储合理化的标志 质量标志、数量标志、时间标志、结构标志、费用标志、 分布标志 第二节 仓储管理的任务 一、仓储管理的任务 （一）获得最大的仓储资源 （二）高效组织管理机构 （三）高效低成本组织仓储生产 仓储配送中心管理操作规范 4 （四）满足社会需求，开展商务活动 （五）树立优质服务、讲信用企业形象 （六）提高管理水平 （七）提高员工素质 二、仓储管理的保管原则 （一）面向通道保管的原则 （二）先进先出 （三）频率对应原则 （四）分区分类原则 （五）重量、形状对应原则 三、企业仓储管理的具体要求 1入库检验 2保管保养 3供应物资 4合理使用与节约 5健全管理制度 6技术指标考核 四、不同行业对仓储管理的要求 仓储配送中心管理操作规范 5 （一）物流行业对仓储管理的要求 1快速动态反应 2先进的物流软硬件 3管理方式满足不同客户要求 4个性化服务 5库存控制、流通加工 （二）流通行业对仓储管理的要求 1接运 2验收 3分区、分类、专仓专储 4质量维护 5包装加工 6准确发货、及时发运 （三）生产行业对仓储管理的要求 1供货把关 2批次管理、可追溯性要求 3储存可视化 4先进先出 仓储配送中心管理操作规范 6 5配送到现场 第三节 仓储管理技术作业流程 仓储管理技术作业的概念和内容 一、仓储管理技术作业的概念 仓储管理技术作业是指以保管保养活动为核心，从 仓库接受物品入开始，到按客户需要把物品全部完好地 发送出去的全过程的作业。 二、仓储管理技术作业的内容 物品的入库、保管保养、出库三个阶段 第二章 仓库和仓库设备 第一节 仓库及其作用 一、仓库的概念 仓库 用来存放物品的场所。 二、仓库的重要性 传统仓库：蓄水池的作用 现代仓库：流动的河 三、仓库的作用 1支持生产 仓储配送中心管理操作规范 7 2调节供需 3配送商品 4分拣订单 5分装商品 6产品集散 7商品加工 8信息处理 第二节 仓储与配送机械设备 一、容器及负载单元化设备 （一）容器 1托盘 （1）平托盘 （2）箱型托盘 （3）柱形托盘 2物流箱 （1）折叠笼 （2）累积型 （3）叠积型 仓储配送中心管理操作规范 8 二、物料搬运设备 （一）叉车系列 1配重式叉车 2跨立式叉车 3直达式叉车 4转叉式叉车 （二）手推系列 三、储存设备 （一）单元负载储存设备 1单深式易选托盘货架 2窄道式托盘货架 3倍深式托盘货架 4驶入式货架 5驶出式货架 6流动式货架 7移动式货架 8悬臂式货架 9旋转式货架 仓储配送中心管理操作规范 9 10后退式货架 11积层式货架 （二）小型负载储存设备 1箱式货架 2标准储存抽屉/橱柜 四、自动辨识及通讯设备 （一）自动辨识及认知设备 1条形码技术 2射频技术 3磁条 （二）自动化、无纸化通讯设备 第三节 仓库及其作用 一、仓库的概念 仓库 用来存放物品的场所。 二、仓库的重要性 传统仓库：蓄水池的作用 现代仓库：流动的河 三、仓库的作用 仓储配送中心管理操作规范 10 1支持生产 2调节供需 3配送商品 4分拣订单 5分装商品 6产品集散 7商品加工 8信息处理 第四节 仓储与配送机械设备 一、容器及负载单元化设备 （一）容器 1托盘 （1）平托盘 （2）箱型托盘 （3）柱形托盘 2物流箱 （1）折叠笼 （2）累积型 仓储配送中心管理操作规范 11 （3）叠积型 二、物料搬运设备 （一）叉车系列 1配重式叉车 2跨立式叉车 3直达式叉车 4转叉式叉车 （二）手推系列 三、储存设备 （一）单元负载储存设备 1单深式易选托盘货架 2窄道式托盘货架 3倍深式托盘货架 4驶入式货架 5驶出式货架 6流动式货架 7移动式货架 8悬臂式货架 仓储配送中心管理操作规范 12 9旋转式货架 10后退式货架 11积层式货架 （二）小型负载储存设备 1箱式货架 2标准储存抽屉/橱柜 四、自动辨识及通讯设备 （一）自动辨识及认知设备 1条形码技术 2射频技术 3磁条 （二）自动化、无纸化通讯设备 第三章 仓储经营管理 3、1 仓储经营组织 1、仓储经营组织的含义、目标及意义 （1）仓储经营组织的含义 仓储配送中心管理操作规范 13 仓储经营组织是以实现仓储经营的最高效益为经营目标， 将仓储作业人员与仓储作业手段有效的结合起来，完成 仓储作业过程各环节的职责，为商品流通提供良好的仓 储服务和有效的经营管理的实体。 （2）仓储经营组织的目标 多储存、 多经营、 快进、 保管好、 费用省 （3）仓储经营组织的意义 仓储经营组织对社会的意义 仓储经营组织对企业的意义 2、仓储经营组织的结构形式 （1） 直线式组织形式 （2） 直线 职能式组织形式 仓储配送中心管理操作规范 14 3、2 仓储经营方法 3、2 、1 仓储经营合理化的标志 1、 质量标志 2、 数量标志 3、 时间标志 4、 结构标志 5、 分布标志 6、 费用标志 3、2 、2 仓储经营方法 1、保管仓储、混藏仓储和消费仓储 （1） 保管仓储、混藏仓储和消费仓储的概念 保管仓储 仓库经营人提供完善的仓储条件，接受存 货人的仓储物资进行保管。 混藏仓储 存货人将一定品质数量的种类物交付给保 管人，保管人将不同存货人的同样仓储物混合保管。 消费仓储 存货人在存放商品时，同时将商品的所有 权转移给保管人。期满时，保管人只要将替代物给存货 仓储配送中心管理操作规范 15 人即可。 （2） 保管仓储、混藏仓储和消费仓储的差别 见表 P120 5、1 保管仓储、混藏仓储和消费仓储的差别 （3）保管仓储、混藏仓储和消费仓储的经营方法 相同之处 不同之处： 混藏仓储和消费仓储可以交替带物，因此可以充分 利用仓储资源，节约成本 保管仓储、混藏仓储的仓储经营人要做的是保管职 责，而消费仓库利用仓储物在仓库停滞期间的价值 进行经营 2、仓库租赁经营 仓库租赁经营中，一方是出租人，一方是租用人。 出租人对出租的仓库及设备有所有权，享受收回租金的 权利； 租用人对货物有所有权，对仓库及其设备有使用权，并 缴纳租金。 仓储配送中心管理操作规范 16 （3） 流通加工 在流通过程中辅助性的加工活动称为流通加工。 流通与加工的概念本属于不同范畴。加工是改变物 质的形状和性质、形成一定产品的活动；而流通则 是改变物质的空间状态与时闻状态。流通加工则是 为了弥补生产过程加工不足，更有效地满足用户或 本企业的需要，使产需双方更好的衔接，将这些加 工活动放在物流过程中完成，而成为物流的一个组 成部分，流通加工是生产加工在流通领域中的延伸， 也可以看成流通领域为了更好地服务，在职能方面 的扩大。 仓储企业开展流通加工的经济效益 直接经济效益： A、 提高劳动生产率 B、 提高原材料的利用率 C、 提高加工设备的利用率 间接经济效益： A、 厂家缩短生产时间 仓储配送中心管理操作规范 17 B、 能为多个部门服务，节约社会资源 C、 对生产的分工和专业化起中介作用 D、 提高仓储服务的回报率 常见的流通加工方式 A、 钢卷剪切流通加工 B、 木材流通加工 C、 水泥流通加工 D、 水产品、肉类流通加工 E、 组装产品流通加工 F、 服装、书籍流通加工 G、 酒类流通加工 H、 玻璃流通加工 I、 煤炭流通加工 J、 牛奶、蔬菜、水果流通加工 仓储企业开展流通加工在经营方法上要注意的问 题 4、仓储多种经营 A、 仓储增值服务 仓储配送中心管理操作规范 18 托盘化 包装 贴标签 产品配套组装 简单的加工生产 退货和调换服务 订货决策支持 B、 运输中介 货运代理人（货代） 经纪人 第四章 仓储商务管理 4、1 仓储商务管理 4、1 、1 仓储商务 1、仓储商务 A、仓储商务的概念 仓储商务 仓储经营人利用其仓库保管能力向社会提 供仓储保管产品并获取经济收益的商业行为。 仓储配送中心管理操作规范 19 B、仓储商务的内容与过程 制定企业经营战略 市场调研和市场开拓 商务磋商和签订商务合同 合同的履行 2、仓储商务管理 A、仓储商务管理的概念和特征 仓储商务管理 仓储经营人对仓储商务活动进行的计 划、组织、指挥和控制的过程，是企业管理的一部分。 特征： 经济性 外向性 整体性 B、仓储商务管理的目的 满足社会要求 充分利用仓储资源 提高经济效益 减少风险 仓储配送中心管理操作规范 20 打造企业形象 3、仓储商务管理的主要内容 A、 市场管理 B、 资源管理 C、 制度管理 D、 成本管理 E、 合同管理 F、 风险管理 G、 人员管理 4、2 仓储合同管理 1、仓储合同概述 A、仓储合同的定义 仓储合同 也称仓储保管合同，是只有保管人储存存 货人交付的仓储物，由存货人支付仓储费的合同。 B、仓储合同的特征 仓储保管人必须拥有仓储设备并具有从是仓储业务 资格的人。 仓储保管的对象是动产，不动产不能成为仓储合同 仓储配送中心管理操作规范 21 的标的物。 仓储合同为诺成性合同。 存货人的货物交付货返还请求权以仓单为凭证，舱 单具有仓储物所有权凭证的作用。 2、仓储合同中的几种特殊权力 A、 存货人对仓储物的检查权 B、 保管人对仓储物的提存权 3、仓单的法律地位 （1） 对仓单法律概念的理解 A、 仓单是仓库保管人签发的法律文书 B、 仓单是对存货人签发的法律文书 C、 仓单是代表一定的财产所有权的法律文书 （2） 仓单的物效权力分析 仓单交付的法律后果： A、 仓储物风险承担随仓单而转移 B、 仓单仅具有单纯的物权效力 C、 仓单具有物权的排他性 D、 仓储物的非所有人取得的仓单仍然具有物 仓储配送中心管理操作规范 22 权效力 （3） 仓单必须记载的事项 4、仓储合同的主要条款 A、 当事人 B、 仓储物 C、 仓储物交接的时间、地点以及验收方法 D、 储存场所 E、 储存期间 F、 仓储费用 G、 仓储物的损耗标准 H、 违约责任 I、 合同变更和合同解除的条件 J、 争议处理办法 5、仓储合同的纠纷预防 （1） 注意仓储合同与保管合同的区别 （2） 认证审查仓储保管人的资格 （3） 特别注意货物品名、种类与数量 （4） 充分行使检查仓储物或提取样品的权利 仓储配送中心管理操作规范 23 （5） 存货人应防止仓储经营人在合同中滥用免责条款 第五章 仓库保管作业流程 第一节 商品接运 一、商品接运的重要性 防止把运输过程中或运输之前已经发生的商品损害 和各种差错带入仓库，减少或避免经济损失，为验收和 保管保养创造良好的条件。 二、商品接运的主要方式 1车站、码头提货 2专用线接车 3仓库自行接货 4库内接货 第二节 商品验收入库 一、 商品验收的作用 1验收是商品保管保养的基础 2验收有利于避免商品积压，减少经济损失 3验收纪录是仓库提出退货、换货和索赔的依据 4对进口商品的验收确保国家利益 仓储配送中心管理操作规范 24 二、验收的标准 1买卖双方约定的商品接受标准 2采购合同或订单所规定的具体要求和条件 3以议价时的合格样品为标准 4以国家品质标准或国际品质标准为依据 三、验收的作业流程与内容 （一）验收准备 1文件准备 2器具准备 3储位准备 4设备准备 5人员准备 （二）核对凭证 1入库通知单和订货合同 2材质证明书、装箱单、砝码单、发货明细表（供货 单位） 3运单（承运单位） （三）实物检验 仓储配送中心管理操作规范 25 1数量检验 件数、体积、重量 2质量检验 外观、尺寸、理化 四、商品验收方式 全检 抽检 五、商品验收中发现问题的处理 证件不齐、数量短缺、质量不符合要求 第三节 商品入库管理要求 一、影响入库作业的因素 1进货供应商及其送货方式 2商品种类、特征与数量 3进货作业人员 4与仓储作业配合的方式 二、入库作业的管理原则 1进货地点靠近存放地点 2卸货、分类、标识、验货集中在一个场所完成 仓储配送中心管理操作规范 26 3合理布置作业顺序 4作业人员、搬运设备的调度安排与进货作业的安排 相配合 5商品流动尽量设计成直线 6使用托盘等容器集合搬运，减少货物倒装次数 7详细记录进货信息 第四节 商品出库的要求与形式 商品出库业务，是指商品发出时仓库各业务部门所 需办理的手续极其作业的全过程。 出库方式： 1托运：运输人员送货 2提货：提货人自己提货 3取样 取货样 4移仓 转移仓库 5过户 一、商品出库的基本原则 1依据商品调拨通知单 2特殊情况先打电话先行出库，后补手续 仓储配送中心管理操作规范 27 3质量不合格等商品不允许出库 4逾期不提货者不予以发货 二、商品出库要求 1符合出库凭证 2简化环节，提高出库效率 3提高服务水平，不出现差错 4先进现出，存新发旧 5逐项填写装箱单 6严格包装，保证运输安全 7无包装物品要标示，便于计数 8保管部门签发手续 9即时销账，清理现场 三、各种商品出货方式 1先进先出法 （1）贯通式货架系统 （2） “双仓法”储存 （3）计算机存取系统 2后进先出法 仓储配送中心管理操作规范 28 方便搬运、管理 3需要量通知出库法 4定量出库法 第五节 商品出库业务 一、出库准备和程序 1出库前的准备工作 （1）原件货物的包装整理 （2）零星货物的组配、分装 （3）包装材料、工具、用品准备 （4）待运货物的仓容及装卸机具的安排调配 （5）发货作业的合理组织 2商品出库的业务流程 （1）验单 （2）登账 （3）配货 （4）包装 （5）待运 （6）复核 仓储配送中心管理操作规范 29 （7）交付 （8）销账 3商品出库业务后续工作 （1）清理现场 （2）登记账卡、清理单据 （3）总结经验和清理档案 （4） “商品调拨通知单 ”回执 二、商品出库中发生问题的处理 1货账不符 2型号目录发要及时调环 3质量不合格说明情况 4错发要及时调换 5发运过程的差错 6退货应据合同进行费用承担 第六章 库存控制 第一节 库存的作用与分类 一、库存的作用 仓储配送中心管理操作规范 30 （一）库存的含义 库存GB/T183542001 中 4.14中定义为处于 储存状态的物品。广义的库存还包括处于制造加工状态 和运输状态的物品。 保持库存是每一个企业要面对的问题。库存需要投 入资金，可能会变成废品或积压物品；但库存可以保持 供应，保持生产和生活的顺利进行。因此，要在保证供 应的前提下，尽量降低库存成本。 库存分析的目的： 1什么时候订购 2订购量为多少 （二）库存的作用 1保持生产运作的独立性 2满足需求的变化 3增强生产计划的柔性 4克服原料交货时间的波动 5利用经济订购量的好处 二、库存的分类 仓储配送中心管理操作规范 31 1经常库存 2安全库存 安全库存 为了防止不确定因素的发生（如供货 时间延迟、库存消耗速度突然加快）而设置的库存。 安全库存控制的根据是建立在树立统计理论基础上 的。 2、安全库存的计算 （1） 需求量变化，提前期固定 S=ZdL d提前期内需求量的标准差 L提前期的长短 Z安全系数 (查表) （2） 需求量固定，提前期发生变化 S=ZdL L提前期内的标准差 d提前期内的日需求量 Z安全系数 (查表) （3） 需求量和提前期都随机变化 仓储配送中心管理操作规范 32 22LdZS L提前期内的标准差 d提前期内需求量的标准差 Z安全系数 (查表) 提前期内平均日需求量d 平均提前期长度L 3加工和运输过程中的库存 4季节性库存 5促销库存 6投机库存 避免价格上涨造成的损失 7衬垫库存或积压库存 三、传统库存管理技术 （一）ABC 管理法 1ABC 分析方法简述 80/20 原则 ABC 分类管理法的指导思想是 2080 原则，是一 仓储配送中心管理操作规范 33 个统计规律，即 20%的少量因素带来了 80%的大量结 果。 2ABC 分类的标准和方法 步骤：1、如何进行分类 2、如何进行管理 分类方法：按库存物资占总库存资金的比例；库存 物资占库存总品种数目的比例。 例：某仓库产品共有 10 个类别，它们的需求预测数量 和单价情况见下表所示。试将其进行 ABC 分类，以便 更好地控制。 序号 产品代 码 年需求 （件） 单价 （元） 年费用 （元） 5 2 9 3 8 1 7 4 6 10 X30 X23 K9 G11 H40 N15 Z83 U6 V90 W-2 50000 200000 6000 120000 7000 280000 15000 70000 15000 2000 0.08 0.12 0.10 0.06 0.12 0.09 0.07 0.08 0.09 0.11 4000 24000 600 7200 840 25200 1050 5600 1350 220 仓储配送中心管理操作规范 34 序号 产品代 码 年需求 （件） 单价 （元） 年费用 （元） 5 2 9 3 8 1 7 4 6 10 X30 X23 K9 G11 H40 N15 Z83 U6 V90 W-2 50000 200000 6000 120000 7000 280000 15000 70000 15000 2000 0.08 0.12 0.10 0.06 0.12 0.09 0.07 0.08 0.09 0.11 4000 24000 600 7200 840 25200 1050 5600 1350 220 仓储配送中心管理操作规范 35 6%4,06050%V-90，Z- 83，H-40 K-9，W-2 C 24%16,80 0 30%G-11， U- 6，X-30 B 70%49,20 0 20%N-15, X- 23 A 费用百 分比 每类 费用 种类百 分比 产品代码类 别 仓储配送中心管理操作规范 36 （二）EOQ 管理法 经济批量模型就是通过平衡采购进货成本和保管仓 储成本，确定一个最佳的订货数量来实现最低总库存成 本的方法。 在需要率是已知的和连续的、订货到货间隔时间是 已知的和固定的、不发生缺货现象的条件下，设定 TC 代表每年的总库存成本，PC 代表每年的采购进货成本 （包括购置价格） ，HC 代表每年的保管仓储成本，D 代 表每年的需要量，P 代表货物的单位购买价格，Q 代表 每次订货的数量，I 代表每次订货的成本，J 代表单位货 物的保管仓储成本，F 代表单位货物的保管仓储成本与 单位购买价格的比率。 仓储配送中心管理操作规范 37 TC=PC+HC =D*P+（D/Q）*I+（Q/2）*J =D*P+（D/Q ）*I+（Q/2）*F*P TC*=D*P+2D*I*J=D*P+2D*I*F*P N=D/Q T=365/N=365*Q/D 经济订购批量公式 经济订购批量公式又称经济批量法（简称 EOQ 公 式） 。它是由确定性存储模型推出的，进货间隔时间和 进货数量是两个最主要的变量，运用这个方法，可以取 得存储费用与进货费用之间的平衡，确定最佳进货数量 和进货时间。 推导公式的过程中，做了以下假设；缺货费用无 限大；当存储降至零时，可以得到补充；需求是连 续的、均衡的，设需求速度 R 为常数，则 t 时间的需求 量为 R；每次订货量不变，订货费不变； 单位存储 费不变。 经过数学推导，最后得出公式（E.O.Q 公式）的形 仓储配送中心管理操作规范 38 式如下； 1302CRtQ 式中 Q0订货批量；R需求速度；C 1单位存储费用； C3订购费； t0间隔时间。进一步简化可以得出最 佳费用公式 RC3102