县工商局食品安全工作推进计划.docx

县工商局食品安全工作推进计划 为贯彻 3 月 21 日全市食品安全责任监管推进会会议精 神，柳林县工商局快速反映，立即动员，精心部署，真抓 实干。结合我县流通领域食品市场实际情况，制定了下一 步的工作计划。 一、组织机构 成立食品经营人员集中培训工作领导小组，成员 如下： 组 长：李永清 副组长：马冬冬 成员：王向明 张 晋 冯 强 李健吾 冯向东 薛鹏飞 领导小组办公室设在食品巡查大队，办公室主任 由王向明同志担任。 二、工作目标 用三个月的时间，从创建 4 个食品安全示范点到创建 一条食品安全示范街，从而达到食品安全示范点在全县全 面覆盖。以维护市场稳定为中心，全面督促食品经营单位 建立健全并严格落实索证索票、进货查验、购销台账登记 和退市记录制度，监督经营单位亮证亮照、挂牌销售、佩 戴健康证经营，店内商品分区摆放，各类食品建立进销货 档案，七项自律制度、监管牌、公示栏、责任书和承诺书 上墙等，争取达到柳林县流通领域食品行业规范标准 的要求，完善食品质量溯源机制，确保上市食品货正源清， 营造良好市场氛围，确保人民群众的生命健康。 三、工作步骤 第一阶段：3 月 21 日4 月上旬 摸底准备阶段 我局贯彻推进会会议精神，结合我县流通领域食品市 场实际，对食品安全法及其配套规定进行了梳理，推 陈出新，制定了柳林县流通领域食品安全规章、制度汇 编。其中根据食品经营单位行业自身的性质进行了区别 规范，主要区划为“食品便利店、食品批零店、食品超市、 食品粮油店”四大门类，制定了柳林县流通领域食品行 业规范标准。 为加强对食品经营主体的管理，县局要求各基层工商 所对其所管辖区域，尤其是城区两所对贺昌大街主街及来 福区、建设路、精品街的食品经营户开展拉网式清查，调 查摸底，切实做到底数清、情况明，全面清理整顿食品无 照经营行为。 第二阶段：4 月中旬4 月下旬 示范点先行推进阶 段 管理责任书、等上墙公示。同时，将从业人员健康证 明、责任区监管人员信息、经营单位食品安全负责人和管 理人员信息等一并上墙公示。有效形成一店一设计、一店 一制作的公示方式，达到既美化店容店貌，又便于食品经 营者学习自律、消费者参与监督的三重效果。确定 4 个食 品经营单位为食品安全示范点。 第三阶段：4 月下旬6 月中旬 全面推进阶段 各股室、工商所在宣传动员、引导规范的基础上，对 照“食品便利店规范标准”要求，对辖区内食品经营单位， 尤其是城区两所对贺昌大街主街及来福区、建设路、精品 街的 71 家食品经营户进行全面部署，采取有效措施，进一 步引导规范，认真执行标准，鼓励创建多个“食品安全示 范点”，认真总结“食品安全示范点”创建工作中一些好 的经验做法，推动流通领域食品安全建设，提升食品安全 监管工作的水平。 四、工作要求 提高思想认识，加强组织领导。要充分认识到食品安 全示范点建设不是一时的形象工程，而是具有可推广性、 可持续性的民生工程、实事工程，是工商部门开展流通环 节食品安全监管的重要抓手，是工商部门食品安全监管成 效的重要展示平台，更是工商部门执法为民理念的具体体 现。要坚持所长亲自抓，片管员具体抓，职能股室协作抓 的工作机制，及时研究部署，明确工作措施和方法步骤， 细化分解工作目标任务。 要引导和帮助食品经营单位争创示范点。要加大对食 品经营者，特别是示范点的宣传和教育力度，使食品经营 者充分了解国家的法律法规和食品安全的重要性，对不自 觉履行或拒不履行法定义务的，要依法从重处罚。要定期 地对食品安全示范点进行引导指导，强化企业自律和社会 监督，提升示范点社会形象和公众认可度，充分发挥示范 带动效应。 要以创建食品安全示范点为契机，将食品安全的监管 向深层次推进，继续加大巡查力度，督促、引导食品经营 单位认真落实索证索票和台账登记制度，把好上市食品准 入关，把商品准入和食品安全监管做到纵向到底，横向到 边，不留死角，不留盲区，在各自辖区内消除食品安全隐 患，构建食品安全长效监管体系。 加强督导检查，狠抓工作落实。要狠抓工作执行力， 加强对创建食品安全示范点工作的督导检查，一级抓一级， 层层抓落实，确保创建工作取得实实在在的成效。县局