超市设备管理制度

超市设备管理制度篇一：超市管理制度金港园艺大世界规范文字 第 1 章 店内主要岗位的职责 一、 店长岗位责任 1、负责完成董事会下达的各项经营指标。 2、分析各区域销售情况，掌握门店销售动态。 3、及时处理滞销品、淘汰商品和破损商品。 4、及时处理报损商品。 5、严格执行店长工作流程。 6、落实促销方案的执行情况。 7、受理顾客投诉事宜。 8、组织实施定期盘点工作。 10、处理突发事件。 11、管理店内供应商的驻场人员。 12、负责店内人员的调配、考核、考勤管理。 13、负责货物的入库,及商品的摆放归类。 二、 店长工作流程 1三、 店长每日检查项目表 四、 售货员岗位责任 1、负责商品的补货、陈列、使商品充足，排面整齐美观。 2、维持卖场商品、陈列设施的清洁，并维护商品包装的完整。 3、检查商品的标价、型号是否正确完整。 4、管理商品的库存及退换货协助处理。 5、负责商品的盘点，若差异大，找出原因，以应对策。 6、清查、更换变价商品的标签。 7、检查商品的状态。 8、协助顾客大宗购物。 9、对顾客询问应热情回答，并指引商品，提供协助。2 10、 对顾客及员工破损商品、偷拿商品，应及时报告，及时制止并协助处理。 11、 整理收集孤儿商品，并分析原因，并主动处理 12、 负责失物招领及登记工作。 13、 负责赠品发放、促销活动配合工作。 14、 帮助顾客进行花木的翻盆及搬运。 七、收银员岗位责任 1、态度和蔼、积极主动的服务顾客。 2、结帐快速、正确、不短、超收顾客金额。 3、负责清理收银去及设施、设备卫生、整理孤儿品并告知理货员原因。 4、负责整理好商品单价表。 5、熟悉店内日常促销及其它经营活动。 6、熟悉商品销售单位及价格。 7、定期清洗购物车和购物篮。 3 第 2 章 业务操作流程 一、 补货上架作业流程 1、事先根据商品陈列表，做好商品陈列定位化工作。2、先将原有商品取下，清洁货架及原有商品，接着将准备补充的新货放置货架的后段，再将原货放在前段。 3、整理商品排面，以呈现商品的丰富感。 二、 销货退回程序 1、服务台对照商品退换货规定及商品状态，决定是否退换； 2、尽量劝说顾客不予退现金； 3、填写退货登记单； 4、换货将商品收回转交商场人员换一个顾客满意的商品（换货定义为 A 换 A） ； 5、不退现的顾客持退换单据，去商场选购其它水平所退换单据作为现金使用，交由收银员此单据不找差价； 三、 盘点工作流程 4 第 3 章 管理制度一、 奖金制度 1、本月无违反店内规章制度，认真服从店长安排，设设奖金 300 元。 2、本月在达到第 1 条的情况下，有突出表现的另加奖金 100 元。 二、 提成制度（待定） 每月营业额除去特价、促销商品后，按总销售量 1%提出总提成，由店长安排分配。 三、加班制度 1、店长根据店里经营情况安排加班（促销、盘点等） ，按正常工资结算加班费。 2、国家法定节假日加班按正常工资双倍结算。 3、因市场性质，双休日不算加班。 四、 报损制度 1.报损原则上一周一次； 2.销售员填写报损商品申请单（必须注明详细原因） ；3.店长依据报损单作帐务处理。 五、 盘点制度 在公司日常运营中，为了能够控制存货和掌握商品报损益情况，以便真实的掌握经营绩效，尽早采取防漏措施，并指导公司日常经营业务，特制定如下盘点制度，要求严格执行。 1、盘点方式：店内盘点每月一次进行(盘点日期由店长根据情况而定)。初盘结束后，由店长对各区域进行 复点与抽点。 2、盘点作业： 先点仓库，后点卖场。 在卖场中先点购买频率低、售价低的商品。 盘点时，要顺便观察商品状态，状态不好的商品要随时取下，并作记录。 复盘时发现与初点时有差异，应填写差异单。 3、盘点结束后，要将盘点表签名后交回。 4、店长复盘与店员盘点有差异，要找出原因，以便店长对员工进行考核。 5、盘点结束后，财务依据实点金额作帐务处理。 5 篇二：超市网络管理制度超市网络管理制度 为了科学有效的管理机房，保证公司硬件正常运行及软件数据安全，促进网络系统安全应用，高效运行，特制定本规定： 一、机房管理： 1、机房所有设备都是保证安全运行必须的设备，任何人不得自行配置或更换，更不得挪作他用 2、机房要保证清洁卫生，并由网管等专人负责管理和维护（包括温度、湿度、电力系统、网络设备等） ，无关人员未经网络管理人员允许不得进入机房 3、严禁将易燃、易爆、强磁场物品及其它与机房无关的物品带入机房 4、建立机房登记制度，对本局域网、广域网运行建立档案，不可随便重启服务器、路由器，对发生的故障要记录处理过程及结果作好详细记录 5、网络管理人员应做好网络安全工作，服务器的各种帐号要严格保密（包括登录密码、SQL 密码、路由器密码、域名等） 6、及时对服务器、工作站的操作系统通过网络打补丁，防止中毒 7、添置新设备时要与软件提供商确定其软件对硬件的兼容性再进行申请添置 8、认真保管随机光盘及保修卡、驱动等重要资料 二、病毒防范： 1、要有较强的病毒防范意识，网络内所有服务器及PC 都需要安装正版杀毒软件，并每天升级至最新病毒库，并定时杀毒 2、未经网管许可，当班人员不得在服务器上安装新软件，若确定需要安装，也要先通过病毒扫描，并确定与软件运行不冲突时再进行安装 3、QQ 上接收文件或邮件后，需要先确认所收文件无毒后再运行 4、除服务器及指定工作站可运行光驱及 U 盘外，其他机器可采取卸掉光驱，屏蔽 U 口等方式，避免其他操作人员乱插来历不明的 U 盘及光盘造成病毒感染 三、数据保密及备份 1、机房重地闲人免进 2、禁止泄露、外借、转移软件中相关数据信息 3、服务器共享必须设置密码，并妥善保管 4、不得任意打开数据库更改数据，数据问题联系软件公司帮助解决 5、任何涉及软件信息变更的事情必须有相应的原始单据，涉及到增加权限（一般操作权限由上级领导下通知单通知网管来添加） ，涉及卡的操作的权限要由财务总监来进行添加5、未经允许不得随意插拔 U 盘或硬盘来拷资料，严格管理超市软件中打印及输出权限，防止数据外泄。已打印出的单据及查询报表不得在办公桌明面上存放，必须放在抽屉里。没用的报表不可乱扔，要及时销毁 6、按照软件要求及时备份数据（每天晚上下班营业结束后对数据库进行完整备份，保证有第二路径备份，并保证备份是可用的。也可设 SQL 自动备份，但是必须第二天上午确定自动备份文件是完整可用的） 7、备份数据要定期、完整、真实、准确地转储到移动硬盘或光盘上，并要求至少保存近三天的备份 8、备份的数据必须指定专人保管，应保存在安全的环境下，以确保在数据库发生异常时，可最快速度用最近备份还原 四、硬件维护： 1、网管应统一分配局域网内 IP 地址，避免随意更改，造成网络异常 2、保证服务器、PC 及前台 POS 的 UPS 正常工作，避免突然断电造成数据丢失 3、服务器及 POS 电路必须单独于供电及动力电之外，以防止电流异常造成机器损坏 4、服务器应铺设防静电地板，对服务器等操作时要按要求戴防静电手套，防止损坏主板 5、所有 POS 应安全接地，防止静电造成机器运行异常 6、半年定期对设备进行除尘，所有设备线路包括网线走向网管必须清晰，发生故障可迅速找到故障源 7、插拔非 U 口设备时注意要关机操作，以免烧坏接口 五、软件维护： 1、所有软件操作人员都应经过软件公司培训，考试合格后方可上岗操作 2、按照软件公司要求规范操作软件，发生故障或 bug要及时报修 3、软件公司有新版本时要及时升级，升级前需要将原版程序备份好，并按照软件公司要求在下班后停止操作时再升级（连锁企业各店也要同时升级） 4、及时阅读升级日志，就升级内容进行了解，及时添加新的权限，并就新增功能对本企业人员进行通知培训，如果升级后使用有什么问题也要及时与软件公司取得联系 5、平时使用的条码、价签格式、秤签格式、单据格式等要及时做好备份，打印机、条码秤、条码价签打印机等驱动要及时备份六、信息单据录入修改 1、网络部是一个执行部门，任何信息录入改动都必须有相应原始单据，并有相应负责人签字负责，并且要认真保管好原始单据。如果发生问题找不到原始单据，电脑中记录的操作人员要承担责任 2、网络部有变价时，在上班前将变价通知打印一份，交与各组用来核对 3、必须按时完成信息变更，如果因为网络逾期未录入或修改信息造成损失，网络部承担损失 4、任何单据都要有原始单据，签字完整，按照流程规定执行 5、所有已核实单据都要于第二天早上及时传到财务部，并认真进行单据交接 篇三：超市水电管理规定三毛集团超市（商场）用电管理制度 提示：据中国连锁经营协会公布的商超行业节能情况调查报告显示，我国商场超市行业中存在着惊人的能源消耗。被调查的全国 20 家营业面积在 8000 平方米以上的大型综合商场与超市，平均年用电量为 145 万千瓦时，需支付总的用电费用约为 140 万元/年，占门店销售总额的%；在零售业净利润仅为零售额 1%到 2%左右的今天，以商业用电电费每度一元计算，节约一度电的成本相当于增加大约100 元的零售额。电耗在商场超市的全部能耗中占有大量比重，主要用电设备有照明设备、中央空调、自动扶梯及冰箱冷柜、电烘（烤）箱等其它用电设备，其中照明设备用电约占商场超市用电总量的 40%50%，空调用电约占25%35%，自动扶梯及冰箱冷柜、电烘（烤）箱等设备用电约占 15%25%。节电对于零售企业，尤其对于成规模的连锁店来说更具吸引力，采取适合的节能降耗措施所能增加的零售额更是会成倍增长。 为规范各门店的电效管理，降低不必要的损耗，减少营运成 本，特制定本制度。 1. 室外照明管理 广场照明、门头照明、楼体照明、广告照明通称室外照 明； 开关时间：夏季：19：3022：00（营业） 冬季：18：0022：00（营业） （特殊天气、节日具体调整，具体安排） 2. 室内照明管理 程序：7：508：00 开前厅、通道、上货口照明; 8：0010：00 开启灯光总量的 12； 10：0012：30 全部开启灯光； 12：3016：30 开启灯光总量的 12； 16：3021：00 全部开启灯光； 21：00营业结束 开启 12 灯光； 灯光的开启实行专人管理，专项考核，店助、值班经理 专管，月底检讨； 建议电工或防损员专人管理。 3. 空调管理 实行货区位置负责制：清洁、管理、维护； 实行冬、夏各 3 个月开启，具体如下： 夏季：6、7、8 月份，冬季：12、1、2 月份；（具体 时间、温度灵活掌握） 开启时段：商场：9：0010：30 开启 12； 10：3012：30 全部开启 12：3016：00 开启 12； 16：0019：00 全部开启； 19：0021：00 开启 12 超市：8：0009：30 开启 12； 9：3012：30 全部开启； 12：3016：00 开启 12； 16：0019：00 全部开启 19：0022：00 开启 12 4. 电梯管理 开场时间9：00 开上行电梯 9：0012：30 上、下行全开 12：3014：00 开上行电梯（具体情况灵活掌握） 14：0021：00 上、下行全开 21：0021：30 开下行电梯 营业结束前 10 分钟关闭全部电梯 5. 电烤设备管理 联营电烤以联营商户电表为准，注意用电规范及安全； 自营电烤以制作批次管理，核算每次制作用电量及时 间； 6. 冷藏柜使用管理 立风柜实行营业时间开放销售，非营业时间封闭夜帘 （拉帘）设置温度8； 鲜肉柜实行营业时间展示销售，非营业时间全封闭商 品全封闭存储管理，建议非营业时间撤柜停机管理最好 （小店必须实行，大店逐步实行） ，设置温度： -22 配菜柜，生（凉）配设置温度 05；熟配设置温度 1015。 热柜（干、湿）两种，设置温度 4045， （灵活使用） 。 7. 冷冻柜使用管理 超市岛柜实行营业时间开放销售，非营业时间封闭夜帘 （拉帘） 速冻食品、海鲜类：设置温度-18； 奶油冰淇淋类：设置温度-22 切记岛柜的化霜周期，定期维护，防止冰堵； 8. 冷库使用管理 分清冷藏冷冻库的设置温度及系统维护 冷藏柜设置温度：-15 冷冻柜设置温度：-18-22 定期清理冷凝器灰尘，提高制冷效率； 9. 风幕机使用管理 定期检查线路，避免连电事故 开闭时间随现场营业时间开闭，春秋天气可停用；10. 排烟设备管理 定期清洗，定期维护； 现场制作作业时必需启动使用； 11. 信息系统使用管理 注意服务器 UPS 电源的使用维护 注意晚间的关机； 资产管理部 整改方案思考 1、商场超市用电能源浪费症状分析 一、供输电系统效率低 1、变压器效率低：商场超市变压器使用效率不高，特别是晚上变压器几乎空载运行，造成变压器自身损耗大，电压变化率高； 2、供电线路损耗大：因商场超市用电设备多，供电线路分支多、长，视在功率大，存在较大的集肤效应损耗及热阻线损，导致末端电压降大，电能使用效率明显下降，并存在一定的安全隐患； 3、电力品质差：一些商场超市线路较混乱，动力跟照明用电混合在一起，同时电子设备、电器、非线性及冲击性用电设备较多，