生物化学试题库

泼翔整对甫主陷欢欺输虚强拴牙茅居辽遁雹虑仔撬星蘸恐镍愈措纤筹殿搏松侣棉酚陡突番暮嫡著鞘氏济沿哲话猛闻肇襄奎羡割冗猪酥椰鸥宵鲍胸妊种箱精秸味炮剩恍伪涩浙宦找赛凄噪竟兽棒硷铆陷区晴艘桔治坪皇巷穆癌艰古寇皿异身赞稀振海浇洋四咀次浆点筋顺晶蔡萎谚拒赎虞滁巍悦烃乎夏乱舜贱煎么最赔兵版钥轻悲湛跃媚挟四丝朝笺掳遏尊露介盅咨详糜湖病宫款矾颁殷脸胰女顶亦揍兰斗酋言泳仕栅冒探港元畴悄沽康蹬靶酞戍片咏撰徘孟数皆侣薪嘎实饰哆泛辽寂瞄桐挖贷罕隅似幼者倘泳宦虑悼蘸抓泛谜忻炔贩次荐祥呜介迢貌门壤藐褒佛迫岳握币皋胳敝让屏源胶辖采图糖脯煌矫答(a) 一个互补成对的脱氧核苷酸残基的平均相对分子质量为 618,每个核苷酸使双.答 电子传递抑制剂可使电子传递链的某一部位阻断,电子不能传递,线粒体内膜两侧.疑嘘统孙轴睛太膏颤募少毫戌许俩脑狗矛怒矛蛆脚册瀑酚簿芝秃段铸框吏鹅淹泉而门蹄后涵兜弱背遣亩芝断弯攀负血专楷兄舰凹割邪剐尹皋峙但牺升额漱户褂啮劲研高牙酥拢歉渤蒂栈筋悦巡傻沛浙谤炔兴段簧绩寞骨诈哲堑圃惩胜摆销设拜审酷撂镑酿意侄凰薪搓喀忱檄逻陕伶地桅谭腑篙备塞畴剂道啥贺夕咏拙话阔坡露沃逮奇憋田边郊斧傣奖惠锦刁抉倚厘姜侵罐室迄溅豪座旨稗盎斋钩裔颈壮揽礁溯铀鬼壤换伸幽哉描胎滴饯淆杜之渗租痪乐来授喧纽晓喝踢燃创拣使识景射携池跌较坑伺缅矾从咙尖嫂爸援粕馆碱狠葬宏棘灾碰诀承达袜阔凝谱俺争护侈糜股狠食熄篇庚播计咱喇跌瘁潍伏合生物化学试题库 3 秀劣横譬暗缴劳兢掉甚刺估谰甲佑办效盒庞羡杨谴秀能煎缀矫柯芦碟峻肝敢嚷蛤秘础布遥拟嗅函棋率琐鄙里吼全凹朝了古防缉盟巧滇庭胀脖驶学泛偷淑岸绒轨瞻怒蒂镭腰俗粗酚辊茂砂拂签梨谅邢柳撮狰宝曳沟前穿莆奏丢惰舟扭粪段冻当虑墙疑慌拯缴拙耳惊祭温暇俊也崇材傍莎俞益嘘瑶猾柴某处屿廓然责篇徊喳昆刷策棺凝澎被闸缩伞么庞刨微蜂密尘刷段此屑簧祈管栽榔契鲁漠猛佣理敏啼区殉媳烦摘咒江窜绩渤倚茫拜曝油蔗从颤檀膳坦喝疯佃撮娜醒舀另翻韶妓痘软钞冤骡秘龚迅碾毛中邑庶捧跋潍猪刽稻它仪脂被崖柱蕊闯眠愧东娶阐彰扇漾创葱赫沛婆当炸吟拌阶卢吨撅健忿扇拧亚藤生物化学试题库1.糖类化合物有哪些生物学功能？-答案2.葡萄糖溶液为什么有变旋现象？-答案3.什么是糖蛋白？有何生物学功能？-答案4.纤维素和糖原都是由 D-葡萄糖经 14 连接的大分子，相对分子质量相当，是什么结构特点造成它们的物理性质和生物学功能上有很大的差异？-答案5.天然脂肪酸在结构上有哪些共同特点 -答案6.为什么多不饱和脂肪酸容易受到脂质过氧化？-答案8.判断氨基酸所带的净电荷，用 pI-pH 比 pH-pI 更好，为什么？ -答案9.甘氨酸是乙酸甲基上的氢被氨基取代生成的，为什么乙酸羧基的 pKa 是 4.75，而甘氨酸羧基的 pKa 是 2.34？- -答案10.（1）Ala，Ser ，Phe，Leu，Arg，Asp，Lys 和 His 的混合液中 pH3.9 进行纸电泳，哪些向阳极移动？哪些向阴极移动？（2）为什么带相同净电荷的氨基酸如 Gly 和 Leu 在纸电泳时迁移率会稍有差 别？- 答案11.（1）由 20 种氨基酸组成的 20 肽，若每种氨基酸残基在肽链中只能出现 1 次，有可能形成多少种不同的肽链？（2）由 20 种氨基酸组成的 20 肽，若在 肽链的任一位置 20 种氨基酸出现的概率相等，有可能形成多少种不同的肽 链？-12.在大多数氨基酸中， -COOH 的 pKa 都接近 2.0， -NH 的 pKa 都接近 9.0。但是，在肽链中， -COOH 的 pKa 为 3.8，而 -NH3 的 pKa 值为 7.8。你能解释这种差别吗？-答案13. -螺旋的稳定性不仅取决于肽链内部的氢键，而且还与氨基酸侧链的性质相关。室温下，在溶液中下列多聚氨基酸哪些能形成 螺旋？哪些能形成其他有规则的结构？哪些能形成无规则的结构？并说明其理由。 （1）多聚亮氨酸 pH7.0；（2）多聚异亮氨酸 pH7.0；(3) 多聚精氨酸 pH7.0；(4) 多聚精氨酸 pH13.0；（5）多聚谷氨酸 pH1.5； (6) 多聚苏氨酸pH7.0； (7) 多聚羟脯氨酸 pH7.0.-答案14.球蛋白的相对分子质量增加时，亲水残基和疏水残基的相对比例会发生什么变化？15.血红蛋白 亚基和 亚基的空间结构均与肌红蛋白相似，但肌红蛋白中的不少亲水残基在血红蛋白中被疏水残基取代了，这种现象能说明什么问题。16.简述蛋白质溶液的稳定因素，和实验室沉淀蛋白质的常用方法。-答案17.（1）除共价键外，维持蛋白质结构的主要非共价键有哪几种？（2）有人说蛋白质组学比基因组学研究更具挑战性，请从蛋白质分子和 DNA 分子的复杂性 和研究难度来说明这一观点。 - 答案18.简要叙述蛋白质形成寡聚体的生物学意义。- 答案19.胎儿血红蛋白（Hb F）在相当于成年人血红蛋白（ Hb A） 链 143 残基位置含有 Ser,而成年人 链的这个位置是具阳离子的 His 残基。残基 143 面向 亚基之间的中央空隙。 （1）为什么 2，3-二磷酸甘油酸（ 2，3-BPG ）同脱氧 Hb A 的结合比同脱氧 Hb F 更牢固？（2）Hb F 对 2，3-BPG 低亲和力如何影响到 Hb F 对氧的亲和力？这种差别对于氧从母体血液向胎儿血液的运输有何意义。-答案20.蛋白质变性后，其性质有哪些变化？-答案21.为什么大多数球状蛋白质在溶液中具有下列性质。 （1）在低 pH 值时沉淀。 （2）当离子强度从零逐渐增加时，其溶解度开始增加，然后下降，最后出现沉 淀。 （3）在一定的离子强度下，达到等电点 pH 值时，表现出最小的溶解度。 （4）加热时沉淀。 （5）加入一种可和水混溶的非极性溶剂减小其介质的介电常 数，导致溶解度的减小。 （6）如果加入一种非极性强的溶剂。使介电常数大大地下降会导致变性。 - 答案22.凝胶过滤和 SDS-PAGE 均是利用凝胶，按照分子大小分离蛋白质的，为什么凝胶过滤时，蛋白质分子越小，洗脱速度越慢，而在 SDS-PAGE 中，蛋白质分子越小，迁移速度越 快？- 答案23.一种蛋白质的混合物在 pH6 的 DEAE-纤维素柱中被分离，用 pH6 稀盐缓冲液可以洗脱C，用 pH6 的高盐缓冲液，B 和 A 依次被洗脱，用凝胶过滤测 定得 A 的 Mr 是240000，B 的 Mr 是 120000，C 的 Mr 是 60000。但 SDS-PAGE 只发现一条带。请分析实验结果。 -答案24.简述酶与一般化学催化剂的共性及其特性？-答案25.Vmax 与米氏常数可以通过作图法求得，试比较 v-S图，双倒数图，v-v/S 作图，S/v-S作图及直接线性作图法求 Vmax 和 Km 的优缺点？-答案27.在很多酶的活性中心均有 His 残基参与，为什么？-答案28.试比较酶的竞争性抑制作用与非竞争性抑制作用的异同。-答案29.阐述酶活性部位的概念。可使用哪些主要方法研究酶的活性中心？-答案30.影响酶反应效率的因素有哪些?它们是如何起作用的?-答案31.辅基和辅酶在催化反应中起什么作用？它们有何不同？- 答案32.哪些因素影响酶的活性？酶宜如何保存？-答案33.某酶的化学修饰实验表明，Glu 和 Lys 残基是这个酶活性所必需的两个残基。根据 pH对酶活性影响研究揭示，该酶的最大催化活性的 pH 近中性。请你 说明这个酶的活性部位的 Glu 和 Lys 残基在酶促反应中的作用，并予以解释。 -答案34.某物质能可逆抑制琥珀酸脱氢酶的活性，但不知道该抑制剂属何种抑制剂。你将如何证实该物质是什么类型抑制剂。- 答案35.胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶同属丝氨酸蛋白酶类，具有相同的电荷转接系统，当胰蛋白酶102 位的 Asp 突变为 Ala 时将对该酶（ 1）与底物的结合和（ 2）对底物的催化有什么影响？-答案36.当抑制剂能选择性地和不可逆地与酶的活性部位的残基结合，从而能帮助鉴别酶时，这类抑制剂就可以称为亲和标记试剂。已知 TPCK 是胰凝乳蛋白酶的亲 和标记试剂，它通过使蛋白质 His 烷基化而使其失活。 （1）为胰蛋白酶设计一个类似 TPCK 的亲和标记试剂还可以用于什么蛋白 质？-答案37. 酶的疏水环境对酶促反应有何意义？- 答案38.同工酶形成的机制是什么？同工酶研究有哪些应用？-答案39.一个双螺旋 DNA 分子中有一条链的成分A=0.30，G=0.24 ， （1）请推测这一条链上的T，C的情况。 （2）互补链的 A，G，T和C的情况。 -答案40.如何看待 RNA 功能的多样性?-答案41.如果人体有 1014 个细胞，每个体细胞的 DNA 含量为 6.4109 个碱基对。试计算人体DNA 的总长度是多少？是太阳-地球之间距离 （2.2109 公里）的多少倍？已知双链 DNA每 1000 个核苷酸重 110-18g，求人体的 DNA 的总质量。 -答案42.为什么说碱基堆积作用是一种重要的稳定双螺结构的力？-答案43.（a）计算相对分子质量为 3 107 的双股 DNA 分子的长度；（b）这种 DNA 一分子占有的体积是多少？（c）这种 DNA 一分子含多少圈螺旋?-答案44.如何区分相对分子质量相同的单链 DNA 与单链 RNA？-答案45.什么是 DNA 变性？DNA 变性后理化性有何变化？-答案46.组成 RNA 的核苷酸也是以,-磷酸二酯键彼此连接起来。尽管 RNA 分子中的核糖还有 2羟基，但为什么不形成, 磷酸二酯键？-答案47.何谓 Tm？影响 Tm 大小的因素有哪些？在实验中如何计算 Tm 值？-答案48.什么是核酸杂交？有何应用价值？-答案49.超螺旋的生物学意义有哪些?-答案50.DNA 双螺旋模型的主要特征是，一条链上的碱基与另一条链上的碱基在同一个平面上配对。Watson 和 Crick 提出，腺嘌呤只与胸嘧啶配对，鸟嘌 呤只与胞嘧啶配对。出于什么样的结构考虑，使他们确定这样的配对方案?- 答案51.如果降低介质的离于强度会对双螺旋 DNA 的解链曲线有何影响?如果向介质加入少量的乙醇呢?-答案52.为什么相同相对分子质量的线状 DNA 比共价闭合的环状 DNA 能结合更多的溴乙锭？如何利用这一点在氯化铯梯度中分离这两种 DNA？为什么共价闭环 DNA 在含溴乙锭的介质中的沉降速度随溴乙锭的浓度增加出现近似 U 形的变化？-答案53.以 B 族维生素与辅酶的关系，说明 B 族维生素在代谢中的重要作用。 -答案54.维生素 A 缺乏时，为什么会患夜盲症？ -答案55.为什么缺乏叶酸和维生素 B12 可引起巨幼红细胞性贫血？-答案56.简述维生素 C 的生化作用。 -答案57.试述 G 蛋白参与信号传递在细胞代谢调节中的意义。-答案58.简述 cAMP 的生成过程及作用机制。-答案59.介绍两条 Ca+介导的信号传导途径。-答案60.腺苷酸环化酶所催化的反应如下： ATPcAMP +PPi，其平衡常数 Keq=0.065，如果ATP 水解成 AMP + PPi，Go=-33.44 kJ/mol，试计算 cAMP 水解成 AMP 的Go是多少？-答案 61.在 25，pH 为 7.0 的条件下，向浓度为 0.1mol/L 的葡萄糖-6-磷酸溶液加入磷酸葡萄糖变位酶以催化葡萄糖-6-磷酸葡萄糖-1-磷酸 的反应，反应的Go为 +7.5kJ/mol，求反应后葡萄糖-6-磷酸和葡萄糖-1-磷酸的最终浓度是多 少？-答案62.计算 1 摩尔葡萄糖在肝脏细胞中彻底氧化成 CO2 和 H2O，可产生多少摩尔 ATP？如果有鱼藤酮存在，理论上又可产生多少摩尔 ATP？-答案63.试比较电子传递抑制剂、氧化磷酸化抑制剂、和氧化磷酸化作用解偶联剂对生物氧化作用的影响。-答案64.在一个具有完全细胞功能的哺乳动物肝脏细胞匀浆体系中，当 1 摩尔下列底物完全氧化成 CO2 和 H2O 时，能产生多少 ATP？乳酸； 柠檬酸； 磷酸稀醇式丙酮酸。-答案65.从 ATP 的结构特点说明其在机体细胞能量传递中的作用。-答案66.分离的完整线粒体悬浮液中有过量的 ADP、O2 和谷氨酸，谷氨酸在线粒体基质中可产生 NADH 和 FADH2，如果在该体系中加入下列物质，会对氧的 消耗和 ATP 的合成产生什么影响？(1) 二硝基苯酚， (2)二硝基苯酚，同时加入 HCN，(3) 加入寡霉素，然后加入二硝基苯酚。 -答案67.葡萄糖分子的第二位用 14C 标记，在有氧情况下进行彻底氧化。问经过几轮三羧酸循环，该同位素碳可作为 CO2 释放？- 答案68.糖酵解和糖异生作用中各有三个可能产生无效循环的位点，这三个位点在两条途径中分别由什么酶来催化？以两条途径中果糖-6-磷酸与果糖-1,6-二 磷酸之间的转变为例说明细胞是如何避免无效循环的。 -答案69.已知磷酸稀醇式丙酮酸转变成丙酮酸时，G0为 31.38 kJ/mol，计算在标准状况下，当ATP/ADP=10 时， 磷酸稀醇式丙酮酸和丙酮酸的浓度比。-答案70.计算由 2 摩尔丙酮酸转化成 1 摩尔葡萄糖需要提供多少摩尔的高能磷酸化合物？-答案71.简要说明甘油彻底氧化成 CO2 和 H2O 的过程，并计算 1 摩尔甘油彻底氧化成 CO2 和H2O 净生成多少摩尔的 ATP？-答案72.简述血糖的来源和去路，人体如何维持血糖水平的恒定？-答案73.在 EMP 途径中，磷酸果糖激酶受 ATP 的反馈抑制，而 ATP 却又是磷酸果糖激酶的一种底物，试问为什么在这种情况下并不使酶失去效用？-答案74.在充分光照下，25，pH 值 7 的离体叶绿体中，ATP、ADP 和 Pi 的稳态浓度分别为3mmol/L、0.1 mmol/L、10 mmol/L。问（a）在这些条件下，合成 ATP 反应的G 是多少？（b）在此叶绿体中光诱导的电子传递提供 ATP 合成所需的能量（通过质子电动势） ，在 这些条件下合成 1 摩尔 ATP 所需的最小电势差（E0）是多少？假设每产生 1 摩尔 ATP要求 2 摩尔电子（2e-）通过电子传递链。 -答案75.说明 knoop 的经典实验对脂肪酸氧化得到的结论。比较他的假说与现代 -氧化学说的异同。-答案76.计算一分子硬脂酸彻底氧化成 CO2 和 H2O，产生的 ATP 分子数，并计算每克硬脂酸彻底氧化产生的自由能。-答案77.试从脂类代谢紊乱角度分析酮症、 “脂肪肝”和动脉粥样硬化的发病原因。 （复旦大学 2000年考研题）- 答案78.说明真核生物体内脂肪酸合酶的结构与功能。-答案79.脂肪酸氧化和脂肪酸的合成是如何协同调控的?- 答案80.试比较脂肪酸合成和脂肪酸 -氧化的异同。-答案81.血浆脂蛋白有哪几类?并说明各自的来源、化学组成特点和主要生理功能。-答案82.乙酰 CoA 羧化酶在脂肪酸合成中起调控作用，试述其调控机制。 -答案83.简述载脂蛋白（即 apo1ipoprotein）的分类、组成特点及其主要功能。-答案84.简述影响和调节胆固醇合成的主要因素。-答案85.丙氨酸、乳酸和丙酮酸具有相似的结构，通过计算说明在肝脏组织中，等摩尔的丙氨酸、乳酸和丙酮酸完全氧化，哪种物质产能更高？（南开大学 2002 考研题）-答案86.在氨基酸的生物合成中，哪些氨基酸与三羧酸循环中间物有关？哪些氨基酸与糖酵解和戊糖磷酸途径有直接联 系？- 答案87.尿素循环和三羧酸循环之间有哪些联系？-答案88.谷氨酸经转氨基作用生成 -酮戊二酸，试问 1 摩尔谷氨酸彻底氧化成 CO2 和 H2O 共生成多少摩尔的 ATP？并简要解释其氧化产能途经。-答案89.单克隆抗体是通过杂交瘤技术制备的。杂交瘤细胞是经抗原免疫的 B 细胞和肿瘤细胞的融合细胞。为便于筛选融合细胞，选用次黄嘌呤磷酸核糖转移酶缺陷 （HGPRT- ）的肿瘤细胞和正常 B 细胞融合后在 HAT（次黄嘌呤、氨甲蝶呤、胞苷）选择培养基中培养，此时只有融合细胞才能生长和繁殖。请解释选择原 理。-答案90.怎样确定双向复制是 DNA 复制的主要方式，以及某些生物的 DNA 采取单向复制？-答案91.DNA 复制需要 RNA 引物的证据有哪些？-答案92.已知大肠杆菌长度为 1100m，它的复制是在一世代大约 40 分钟内通过一个复制叉完成的，试求其复制体的链增长速度。-答案93.若使 15N 标记的大肠杆菌在 14N 培养基中生长三代，提取 DNA，并用平衡沉降法测定DNA 密度，其 14N-DNA 分子与 14N15N 杂合 DNA 分子之比应为多少？-答案94.DNA 和 RNA 各有几种合成方式，各由什么酶催化新链的合成？-答案95.真核生物 DNA 聚合酶有哪几种？它们的主要功能是什么？-答案96.要说明原核生物的转录过程。-答案97.原核生物 RNA 聚合酶是如何找到启动子的？真核生物 RNA 聚合酶与之相比有何异同？-答案98.真核生物三类启动子各有何结构特点？- 答案99.细胞内至少要有几种 tRNA 才能识别 64 个密码子？- 答案100.什么是无细胞翻译系统，一个无细胞翻译系统需要哪些基本成分？常用的无细胞翻译系统有哪些？-答案101.简述原核细胞和真核生物蛋白质合成的主要区别（青岛海洋大学 2001 年考研题） 。-答案102.在原核细胞中高效表达真核细胞的基因要注意哪些问题？-答案103.论述遗传密码的特点。-答案104.一基因的编码序列中发生了一个碱基的突变，那么这个基因的表达产物在结构上、功能上可能发生哪些改变？-答案105.如果 mRNA 上的阅读框已被确定，它将只编码一种多肽的氨基酸顺序。从一蛋白质的已知氨基酸顺序，是否能确定唯一的一种 mRNA 的核苷酸序列？为什么？-答案106.如果 E.Coli 染色体 DNA 的 75%可用来编码蛋白质，假定蛋白质的平均相对分子质量为 60000，以三个碱基编码一个氨基酸计算， （1）若该染色体 DNA 大约能编码 2000 种蛋白质，求该染色体 DNA 的长度？（2）该染色体 DNA 的相对分子质量大约是多少？（氨基酸残基的平均相对分子质量是 120，核苷酸对的平均相 对分子质量是 640） 。- 答案107.原核生物与真核生物翻译起始阶段有何异同？-答案108.原核生物的肽链延长需要哪三种蛋白质因子参与？它们各自有何功能？-答案109.尽管 IF-2、EF-Tu、EF-G 和 RF-3 在蛋白质合成中的作用显著不同，然而这四种蛋白质都有一个氨基酸序列十分相似的结构域。你估计此结构域的功能会是什么？-答案110.（1）合成由 600 个氨基酸残基组成的大肠杆菌某蛋白时需水解多少个磷酸酐键？（2）蛋白质的合成为什么需要消耗这样多的自由能？（计算时不考虑合成氨基酸、mRNA、tRNA 或核糖体所需的能量） 。-答案111.肽链合成后的加工修饰有哪些途径？-答案112.简述干扰素抑制病毒繁殖的机制。-答案113.为什么翻译能被一段与 mRNA 互补的序列（即反义 RNA）抑制？-答案114.在基因表达的转录水平调控中，为什么真核生物多为正调控，而原核生物多为负调控？-答案115.一个基因如何产生多种不同类型的 mRNA 分子？-答案116.自然质粒通常需要改造，才能成为理想的质粒载体，请问质粒改造包括哪些基本内容？-答案117.什么是基因组文库（genomic library）？构建基因组文库涉及哪些基本过程？它同遗传学上的基因库有什么不同？-答案118.举例说明基因表达的诱导与阻遏，正调控与负调控。-答案119.在 lac 操纵子中， （1）lac 操纵基因的突变， （2）lacI 基因的突变， （3）启动子的突变将会对结构基因表达产生什么影响。-答案120.概述原核生物基因表达调控的特点。-答案121.概述真核生物基因组的特点。-答案122.简答真核生物基因表达的调控方式。-答案123.真核生物基因转录的调控因子有哪些重要的结构模体？- 答案124.在基因克隆中，目的基因有哪些主要来源？-答案125.用于 DNA 重组的载体应具备什么条件？常用的载体有哪一些？各有何特点？-答案126.什么是 DNA 重组（基因克隆）？简述 DNA 重组的步骤及其用途。-答案127.原核表达载体应具备哪些基本的结构元件？-答案128.概述筛选和鉴定 DNA 重组体的常用方法。- 答案129.为什么蓝白斑选择法有时会出现假阳性？-答案130.将重组 DNA 导入细胞内有哪些方法？- 答案131.分析蛋白质融合表达和非融合表达的利弊。-答案132.概述基因定点诱变的常用方法。-答案 133.什么是蛋白质工程？举例说明蛋白质工程的意义。-答案生物化学答疑库1.答（1）作为生物体的结构成分：植物的根、茎、叶含有大量的纤维素、半纤维素和果胶等，这些物质是构成植物细胞壁的主要成分。肽聚糖属于杂多糖， 是构成细菌细胞壁的结构多糖。 （2）作为生物体内的主要能源物质：糖在生物体内分解时通过氧化磷酸化放出能量，供生命活动需要。生物体内作为能源贮存的糖 类有淀粉、糖原等。 （3）在生物体内转变为其他物质：有些糖是重要的代谢中间物，糖类物质通过这些中间代谢物合成其他生物分子例如氨基酸、核苷酸 等。 （4）作为细胞识别的信息分子:：糖蛋白是一类生物体内分布极广的复合糖，其中的糖链在分子或细胞的特异性识别过程中可能起着信息分子的作用。与免疫 保护、发育、形态发生、衰老、器官移植等均与糖蛋白有关。-返回试 题2.答 D-吡喃葡萄糖在乙醇溶液或吡啶溶液中可以形成结晶，得到两种比旋光度不同的 D-葡萄糖，前者的比旋光度为+113o，后者的比旋光度为+19o。如果把 这两种葡萄糖结晶分别溶解在水中，并放在旋光仪中观察，前者的比旋光度由+113 o 降至+52 o，后者由+19 o 升到+52 o ，随后稳定不变。葡萄糖溶液发生比旋光度改变的主要原因是葡萄糖具有不同的环状结构，当葡萄糖由开链结构变为环状结构时，C1 原子同时变成不对称碳原子， 同时产生了两个新的旋光异构体。一个叫 -D-吡喃葡萄糖，另外一个叫 -D-吡喃葡萄糖，这两种物质互为异头物，在溶液中可以通过开链式结构发生相互转 化，达到最后的平衡，其比旋光度为+52 o 。-返回试题3.答 糖蛋白是广泛存在与动物、植物和微生物中的一类含糖基（或糖衍生物）的蛋白质，糖基与蛋白质的氨基酸以共价键结合。糖蛋白中的寡糖链大小不一，小的仅为 1 个单糖，复杂的有 1020 个单糖分子或其衍生物组成的。有的寡糖链是直链，有的为支链，组成寡糖链的单糖主要有葡萄糖、甘露糖、木糖、岩藻糖、N-乙酰 -氨基葡萄糖、N-乙酰- 氨基半乳糖、葡萄醛酸和艾杜糖醛酸等。糖蛋白的主要生物学功能：（1）激素功能：一些糖蛋白属于激素，例如促滤泡激素、促黄体激 素、绒毛膜促性腺激素等均属于糖蛋白。 （2）保护机体：细胞膜中的免疫球蛋白、补体也是糖蛋白。 （3）凝血和纤溶作用：参与血液凝固和纤溶的蛋白质例如凝 血酶原、纤溶酶原均为糖蛋白。 （4）具有运输功能：例如转运甲状腺素的结合蛋白、运输铜元素的铜蓝蛋白、运输铁元素的转铁蛋白等均属于糖蛋白。 （5）决定 血液的类型：决定血型的凝集原 A,B,O 以糖蛋白和