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文档简介
1、中国自古就是“礼仪之邦”, 吃也是要有吃相的,作为餐桌礼仪,吃相可以体现出一个人修养和素质。接下来就让我们学一学有关“就餐的礼仪”吧 。,家庭用餐,“爸爸吃饭!妈妈吃饭!”也许这句话对大家来说都很熟悉,但它已渐渐不受重视,或许当我们“良心”发现时,我们才会这么做。晚辈先请长辈吃饭,也是饮食礼仪的一种,表示尊敬。虽然只是一声招呼,但却能加强家庭的凝聚力。,15、,饭前要洗手,主动帮父母盛饭。先让别人动筷,然后自己再动筷。,入座后坐姿要端正。,主动帮家长做好摆好碗筷的工作,摆放整齐,然后请父母入席。,餐前准备,要先让长辈和父母先动筷,然后自己再吃。 吃饭时要注意吃相文雅。 口含食物时最好不要讲话。
2、 要主动 给父母添饭,与兄弟姐妹一起用餐的时候要礼让。,文雅用餐,用餐后,要轻轻放下碗筷,用餐纸或餐巾擦嘴。 如果自己先吃完,要与父母或其他长辈打招呼再离开座位。 用餐完毕,要帮助家长一同收拾碗筷。,餐后收拾,正确使用筷子(禁忌),迷筷 不能拿着筷子犹豫不决夹哪些菜; 架筷 用完筷子要放在筷架上,不能放在碗碟上; 探筷 不能用筷子在碗盘里翻找; 滴筷 不能在夹汤汁多的菜肴时用筷子拉抖掉汤汁; 插筷 不要把筷子竖插放在食物上面;,敲筷 不能用筷子敲打碗的边缘; 塞筷 不能夹着多种菜肴一次性塞进口中; 空筷 不能夹起了食物,不吃又放回去; 舔筷 不能用舌头去舔筷子; 指筷 不能一边说话,一边像指挥
3、棒似的舞着筷子,或指着别人。,正确使用筷子(禁忌),用勺子取食物时,不要过满;舀取食物后,可以在原处暂停片刻,汤汁不会再往下流时,再移回来享用; 暂时不用勺子时,应放在自己的碟子上,不要直接放在餐桌上,或是插在食物中;不要把勺子塞到嘴里,或者反复吮吸、舔食。,正确使用勺子,如何文明地集体就餐呢?,集体用餐,文明就餐,讲究公共礼仪。遵守秩序,讲究卫生,爱惜粮食,尊重礼让,吃相文雅。 一、遵守秩序。在规定的窗口,自觉排队打饭,不插队,有急事的同学应主动照顾。 二、讲究卫生。饭前要洗手和冲洗餐具。 三、爱惜粮食。不挑食,不乱倒剩饭剩菜,爱惜粮食。 四、尊重礼让。要注意谦让,摆放餐具时相互礼让,不抢先
4、、拥挤。 五、吃相文雅。不大声喧哗,不端着碗走来走去,养成良好的习惯。,15、,集体就餐基本规范,1、有些同学吃饭时大声喧哗。 2、有些同学浪费粮食。 3、有些同学吃饭时说不文明的话,让人恶心吃不下饭。 4、有些同学把饭菜当作打架的武器。 5、有些同学菜未吃完又去添菜。 6、有些同学饭吃不完把饭倒入他人盘中。 7、有些同学故意把汤泼在地上。 8、有些同学故意把饭菜泼在他人身上。 9、有些同学吃完饭后不能把餐具放好。 10、有些同学把别人盘里好吃的菜抢到自己碗里。,15、,集体就餐不文明现象,我们可以这样做:,排好队,进餐厅,人人都是小标兵。 。,伸伸手,为他人,大家开心我开心。,饭前排队洗洗手
5、,病从口入不会有。,一米线,很简单,坚持养成好习惯 。,端餐盘,取汤碗,放松平静不出乱。,坐坐好,微微笑,开开心心用佳肴。,添饭之前给信号,说声谢谢有礼貌。,餐盘汤碗要端平,前面有人等一等。有序倾倒不着急,千万不要太拥挤。,餐盘一定轻摆放,上下对齐真漂亮。,你用餐后把饭桌收拾干净了吗?,你每餐倒掉多少饭菜啊?,铺张浪费的盛宴,在很多国家早已被摈弃了,避免浪费在许多国家并不被看作美德,只不过是理所应该的行为。法国人在中餐馆或者希腊餐馆等菜量较大的地方就餐,也会“吃不了兜着走”。在新加坡、韩国等国,对食物的节约意识也非常强,新加坡的餐馆都为顾客准备可以在微波炉里使用的打包盒,顾客即使和商务客户一起
6、用餐也会理直气壮地要求打包。,对照一下,我们班、我们小组、我自己哪些方面做得好,哪些地方需要注意?,针对我校实际情况,请为学校食堂设计一条“文明用餐”的标语。,珍惜粮食就是珍爱生命。 文明礼貌,秩序井然。 谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。 一粥一饭当思来之不易,一丝一缕恒念物力维艰。 盘内一分钟,厨内更多功。 节约光荣,人见人赞;浪费可耻,谁闻谁恶。,食堂文明标语,1、就餐人员应遵守校规校纪,讲文明、讲礼貌,共同创造一个良好的就餐环境。 2、就餐时发生意外(如:身体碰撞、汤水外溅等),要相互谅解,不要恶语向对,拳脚相加。在餐桌上,如遇咳嗽、打喷嚏,要把头扭向一边,并用手帕或纸巾捂住口、鼻,千万不可张开嘴巴大打喷嚏。,文明就餐公约,3、请就餐人员自觉维护环境卫生,不要随地吐痰,不要随手扔垃圾,不要将饭菜倒在地上。 4、餐具为公共物品,就餐人员严禁将餐具带出餐厅。 5、就餐人员要爱护食堂的设施、设备及餐具,发现损坏,及时报告。 6、就餐人员要养成勤俭节约、爱惜粮食的好习惯,不要故意浪费,糟蹋粮食。,小学生,讲礼貌,就餐礼仪不可少。 用餐前,要洗手,细菌才能都赶走; 搬饭时,不能乱,你争我夺不雅观; 任务要,分配好,一齐动手多勤劳; 饭桌上,需安静,说说笑笑都不行; 不暴食,不厌食,均衡饮食才是好; 细细嚼,慢慢咽,事物才能都消化; 要勤俭
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