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文档简介
1、肠胃的健康宝典奠定健康的基础胃肠,我们的消化吸收系统。您的肠胃有多年轻?您有便秘的问题么?您会不会腹泻? 您经常放屁么?您会不会放没声音却很臭的屁? 您会不会经常肠胃不舒服?您会不会有“烧心”的感觉?您会不会经常感觉消化不良?胃肠好才能身体好肠胃不好会引起以下疾病免疫系统疾病神经系统疾病心血管疾病民以食为天 中国传统饮食观:2500年前孔子-不时不食肉虽多,不使胜食气沽酒、市脯不食不撒姜食,不多食现代社会的饮食观:普遍缺乏饮食知识追求快捷盲目相信市面产品(广告)酱油的例子:米线的例子:焦糖色是我国允许在食品中使用的着色剂天然色素的一种。又名焦糖、酱色,为深褐色的黑 色液体或固体,有特殊的甜香气
2、和愉快的焦苦 味,易溶于水。焦糖色以食品级糖类如葡萄糖、果糖、蔗糖、转化糖、麦芽糖浆、玉米糖浆、糖蜜、淀粉水解物等为原料,在121以上高温下加热(或加压)使之焦化,并进一步处理制得。生产酱油专用焦糖色小的地下加工厂,大多以蔗糖蜜作为原料,辅以尿素、硫铵、氯化氨、碳铵、铵水做添加剂经焦化而得。由于大量使用铵盐催化来提高色率,使得氨氮、重金属、4-甲基咪唑等指标都超过国家标准,对人体有害。现代人的不健康饮食观依赖冰箱依赖微波炉盲目追崇肉类食品贪凉想吃就吃/饿了才吃暴饮暴食肠胃-我不喜欢的东西肉类饱和脂肪乳制品-硬蛋白药物非净化水(氯和致癌物)饮料(茶与咖啡)牛奶和乳制品补钙?补蛋白?喝牛奶长得高?
3、肠胃的喜好!定时定量八 分 饱 发酵食品蔬菜水果充足睡眠阳光心情适当运动戒烟限酒睡前禁食蔬菜水果你怎么了?化肥-杀虫剂、杀菌剂、除草剂农 药 早 收 催熟剂防腐剂储藏每100克食物中维和矿物质的含量(毫克)19851996Calcium钙10333minus 68%Broccolifolic acid叶酸4723minus 51%绿花菜magnesium镁2418minus 28%Calcium钙5634minus 39%Beansfolic acid叶酸3934minus 13%豆类magnesium镁2622minus 15%vitamin B614055minus 61%Calcium钙
4、87minus 13%Bananasfolic acid叶酸233minus 87%香蕉magnesium镁3127minus 13%vitamin B633022minus 93%Calcium钙78plus14%ApplesMagnesium镁56minus 20%苹果vitamin C51minus 80%5斤苹果刮出半斤腊全新健康理念酶/酵素所以化学反应的催化剂没有酶就没有生命迹象酶和维生素、矿物质、抗氧化剂酶和氧自由基 消化酶vs其它酶走进细菌的世界细菌是敌人还是朋友?益生菌-中性菌-有害菌体外器官益生菌与酶益生菌的重大意义益生菌与体重益生菌与免疫系统-自身免疫性疾病、炎症反应益生菌与神经系统益生菌的角色制造约3000种酶清除肠道中的有害细菌和毒素分解化学物质和致癌物质激发免疫系统活性,提高自愈能力和抵抗力产生维生素和激素改善神经系统参与消化、吸收和新陈代谢消除抗生素代谢为什么我们会缺乏益生菌?你在食用抗生素吗?你有摄入益菌物质么?(足够的维生素、矿物质、纤维?)你有运动么?你有减压么?你有去游泳馆
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