餐饮部员工晋升考核评估表

1、餐饮部员工晋升评估表餐饮部员工 小姐/先生在 岗位服务，根据餐饮部员工晋升考核制度，请领班/主任对该员工进行公正、公平、公开综合评估考核。 年 月 日评估项目评估标准（请在适当的“ ”内用“”表示）评估期限： 年 月 日至 年 月 日（半年）部门评估工作形象 仪容仪表（10分） 一直保持良好的个人清洁卫生和形象，符合酒店仪容仪表标准（910分） 通常注重修饰整洁，符合酒店仪容仪表标准（78分） 偶尔有不整洁或不适当的修饰，基本符合酒店仪容仪表标准（36分） 衣着不整洁及错误的修饰（02分）岗位职责及知识（10分） 完成岗位内指定职责，熟知酒店产品知识及部门业务知识（抽查提问形式）（910分）

2、完成岗位内指定职责，基本掌握酒店产品知识及部门业务知识（78分） 需要一定指导才能完成岗位指定职责（36分） 经常不能完成职责（02分）工作质量及可靠信赖度（10分） 自觉完成交办的各项工作，且完成的质量工作好，可靠信赖度高（910分） 工作自觉，但工作质量一般，仍需一些提高（68分） 偶有错误，要经过审核才能被接受，信赖度不高，需要检查跟催（35分） 经常出错，毫无保证，不能指派工作（02分）工作效率（10分） 对上司或客人的提出的要求，反应快速灵敏（1分钟之内），办事效率快，超出预期（910分） 能在指定或预期时间内完成工作（78分） 偶有延误（36分） 经常延误，需要辅助才能准确完成工作

3、（02分）实际操作标准规范（10分） 各班次摆台标准规范（垂直）（910分） 主动做好开餐前的准备工作，但准备不充足（78分） 餐中服务时刻使用托盘服务（46分） 按照保准规范清理台面，桌面，但未能保持餐厅整洁美观。（30）工作主动性（10分） 经常主动地协助完成额外任务（910分） 主动完成份内工作（78分） 需要提醒督促（36分） 态度欠佳，无责任感（02分）工作礼貌及合作态度（10分） 注重礼貌，主动且乐意帮助别人，与同事和睦相处，受到大家欢迎和尊重（910分） 基本能做到彬彬有礼，在同事的请求下能较乐意提供帮助，能与同事合作（68分） 只对喜欢的人有礼貌，较为孤独，勉强提供帮助，但仍能

4、共事（35分） 态度欠佳，不愿分工合作，经常被同事投诉（02分）对客服务（10分） 用心观察，主动服务客人，时刻微笑礼貌问候客人，常受到客人的表扬（910分） 按规范完成客人的服务，基本能做到微笑问候客人，让客人满意。（68分） 对客服务较被动，不能灵活应变，客人有要求才完成，在提醒或被要求情况下才微笑问候客人。（35分） 服务意识差，对客服务拖延或粗心大意，不能做到微笑问候客人等引起客人的不满。（02分）培训（10分） 积极参加各项培训并运用于工作中，对新员工的跟班培训能耐心指导（910分） 参加各项培训，掌握程度一般。对新员工的跟班培训给予指导（68分） 虽然参加培训，但不认真对待培训课程，对新员工的跟班培训不做指导（35分） 经常缺席培训课程，对新员工的跟班培训不乐意接受（02分） 考勤情况（10分） 保持很好的考勤记录，在评估期限内无迟到或缺席记录（910分） 基本保持良好的考勤记录，在评估期限内曾有少于2次的迟到或缺席（78分） 保持平平的考勤记录，在评估期限内有超过3次的迟到或缺席（36分） 考勤记录很差，在评估期限内有超5次的迟到或缺席（02分）总评 给予工资晋升一级（总分80分以上） 推迟一