餐饮解决方案科脉慧猿crm-v1 13-0531

1、拉锁营销之“三把利剑”聚流量，锁会员，助变现.版权所有 1999-2018 深圳市科脉技术股份有限公司 证券代码：834873国家最新数据显示，2017年虽然整个餐饮市场呈现两位数的增长，但餐企死亡率却高达30%，商场餐饮则更为严峻，呈现20%盈利、40%保本、40%亏损的“244结构”。版权所有 1999-2018 深圳市科脉技术股份有限公司 证券代码：8348732017年，餐饮大拿们的经营情况据统计，西贝、眉州东坡、喜家德、九毛九、巴奴等连锁餐饮企业，2017年营业收入增长在15%-22%之间，无一例外老店基本上升几个点、或下滑， 增长率均来自于：1、新开门店2、增设外卖业务开很多直营店

2、不是轻易就玩得动的,那我们该怎么办？版权所有 1999-2018 深圳市科脉技术股份有限公司 证券代码：834873锁客、拉新很重要！很重要！很重要！版权所有 1999-2018 深圳市科脉技术股份有限公司 证券代码：834873花大价钱营销，收效甚微？美团广告朋友圈广告公交/地铁广告广告牌版权所有 1999-2018 深圳市科脉技术股份有限公司 证券代码：834873案例解剖以一个营收50万/月/店为例 ，营销费用约占月营收15% 约7.5万左右一年：50万X15%X12 =90万！营销结果如何？ 活动的时侯人气火爆，活动过后惨不忍睹 利润都被各大平台抽走，亏损糊涂 客户都留存在各大平台、商

3、家触达不到客户版权所有 1999-2018 深圳市科脉技术股份有限公司 证券代码：834873营销现状如何？1/30%的顾客来自于团购平台？2/顾客跟餐厅毫无粘性，一去不复返？3/为了线上引流，忍受团购平台的榨取却无可奈何？4/不知道来店消费的都是什么顾客？版权所有 1999-2018 深圳市科脉技术股份有限公司 证券代码：834873更痛心的是 我们的流量正在拱手让人！版权所有 1999-2018 深圳市科脉技术股份有限公司 证券代码：834873我们该怎么办？版权所有 1999-2018 深圳市科脉技术股份有限公司 证券代码：834873当务之急：建设餐厅自己的平台自己的码自己的会员自己的

4、平台自己的钱!版权所有 1999-2018 深圳市科脉技术股份有限公司 证券代码：834873锁老客流量变现拉新客版权所有 1999-2018 深圳市科脉技术股份有限公司 证券代码：834873锁客版权所有 1999-2018 深圳市科脉技术股份有限公司 证券代码：834873锁客储值营销利剑1储值营销锁住忠诚会员版权所有 1999-2018 深圳市科脉技术股份有限公司 证券代码：834873传统做法：多充多送充的多送的多起充门槛高使用金额限制消费后营销储值的人 寥寥无几！版权所有 1999-2018 深圳市科脉技术股份有限公司 证券代码：834873支付前营销，最短距离触达客户！扫码点餐查看

5、账单扫码桌边付先生，扫码就可以点餐/！服务员！版权所有 1999-2018 深圳市科脉技术股份有限公司 证券代码：834873智能推荐储值，支付前营销会员特惠优惠券智能推荐储值自动识别会员的等级给予不同的优惠 储值、支付一次搞定 储值梯度根据消费金额自动变化 跟消费金额相近，且即充即用， 易于接受 支付前营销 储值提成以微信红包及时兑现优惠券选择智能推荐储值，即充即用支付前营销评价奖励，实时感知客户问题收集反馈餐后营销给我们评价和建议，可以获得代金券哦！菜做的很好吃差评即时互动，提高顾客满意度菜上得太慢了， 我要差评!券，挽留客户叮叮，手机立刻收到一个差评提醒进入联系顾客， 询问差评原因：菜品

6、上得太慢马上联系餐厅的店长了解情况，并要求改进流程差评对内不对外，无删差评烦恼服务员实时提成实时兑现菜品红包服务员成功推荐菜品给顾客，可获得菜品推荐红包储值红包服务员成功推荐顾客储值，可获得储值红包版权所有 1999-2018 深圳市科脉技术股份有限公司 证券代码：834873122.孙淼淼销售排行榜，激励于无形哇！我昨天得到18.8元红包奖励！你比我多啊，今天我得加油干！红包排行榜红包金额1.赵跃鑫18.8 科脉餐厅每天早上9点服务员的手机就会收到昨天红包提成排行。2010035.李德勤4.54.张晓苗83.赵一涵有了红包奖励机制，员工每天干劲十足！实时提成的魔力BEFORE目光呆滞，漫不经

7、心， 每天只想着辞职AFTER两眼放光，积极热情，主动穿梭于桌台间推广菜品储值营销三方获益图生意好、现金充沛，何乐而不为？200送40，吃180只多掏20 元就可以赠送40元，太划算了老板充200元提成2元，每天5桌拿10元，每月多赚300元顾客、员工、老板都开心！顾客员工智能推荐储值客户案例深圳某连锁烤鱼店，建设自有会员系统1个月，效果显著：储值率高达71%，储值留存率15%，新增会员65%，整体营业 额提升20%。储值率71%储值留存率15%新增会员65%营业额提升20%储值送鸡，1个月获100万储值！东莞某连锁椰子鸡店，共10家店，桌均消费230+，自上线智能储值送方案后，月储值金额达1

8、00万+，表现最好的门店10天就储值达20万！多半顾客储值金额赠送充300送1只鸡充500送2只鸡充800送3只鸡充1000送5只鸡单店10天储值20万！充1000！月储值100万+！锁客：精准营销利剑2精准营销激活为公司创造80%利润的20%客户！会员精准营销三部曲STEP1.会员数字化 - STEP2.会员数据分析 - STEP3.精准营销step1、会员数字化：精准会员画像金卡会员女，25岁生日3.8人均消费100最爱吃糖醋里脊客单价400左右不吃辣充值2000元step2、会员数据分析：找到创造80%利润的20%客户 RFM分析模型背景：A店铺要开展营销活动，需要对老用户进行优惠券、短

9、信、邮件营销。困难：店铺有1万个老用户，但是营销费用只够给支持2000个用户。解决方案：通过智能分析模型选择，选择最有可能响应的2000 个用户。顾客来消费过多少次？ 忠诚度顾客最近一次消费是什么时候？ 活跃度顾客给公司带来了多少收益？ 价值度Step3、精准营销，事半功倍通过数据分析出用户的消费习惯和偏好【案例】A顾客累计消费金额达到2800，等级为白银会员，通过分析消费流水记录我们得知顾客人均消费在100左右，每次消费的客单价在300左右，这种情况下我们可以考虑给顾客发一张有效期为2周、面额30的消费100即可抵用券，并附上提示只需消费200即可升级白金会员，白金会员是可获得菜品8.5折，

10、这种情况下顾客到店消费的可能性会大大提升。分析指标分析结果累计消费2800会员等级白银会员桌均价300人均消费100营销方案A：满100减30券B：消费200升白金会员，享8.5折忠诚会员新菜试吃案例【案例】：武汉某餐厅，近期推出了新菜品，于是召集忠诚会员前来试吃，之后会员把菜品真实口感和用餐体验以文字图片方式分享在朋友圈，吸引邻居、朋友前来体验。【活动方案】：通过系统甄选出一批忠诚会员，推送免费新品兑换券，会员到店消费会带动其他菜品的销量。【营销效果】：新品券核销率带来顾客当月营业额增收83%209桌22%挽留流失会员会员信息姓名：金沙性别：女生日：1992.2.15会员等级：白金会员累计消

11、费：1239累计积分：2000 最近消费：4月前马上给流失会员发一张足够有吸引力的优惠券， 提醒她回来吧挽留流失会员案例【案例】：广州某特色餐厅，通过系统筛选出500名3个月未到店的顾客；200名6个月未到店的顾客，针对流失会员做精准营销。【活动方案】：向3个月未到店的顾客推送满100减30券，向6个月未到店的顾客推送满100减50券，一个月内消费有效。【营销效果】：在本次营销活动中，用券会员响应达到213 张，占总发券数的 32.25%， 券消费在总消费中占到了 34.08% ；拉动的现金消费在总消费中占到了 26.67% 。发券张数核销张数核销率拉动现金3月未到店50014028%36,0

12、00+6月未到店2007336.5%27,000+营销总计70021332.25%63,000+锁客拉新一把抓！调查显示，“一个老顾客贡献的利润是新顾客的16倍；而商家获得一个新用户的成本， 则是维护一个老用户的5-10倍。”低成本拉新策略营销费用客户福利拉新版权所有 1999-2018 深圳市科脉技术股份有限公司 证券代码：834873拉新裂变营销、e令户si、利剑3裂变营销低成本拉新多渠道拉新关注即会员点餐即会员支付即会员单品券优惠券 关注送、消费送、充值送 更多入口，更低门槛 支付前提醒，完善资料有奖励 公众号、小程序双通道支持代金券新品体验券折扣券裂变营销：存量找增量，高频带高频多重模

13、式裂变病毒式自动传播低成本、高效率版权所有 1999-2018 深圳市科脉技术股份有限公司 证券代码：834873裂变拉新方式卡券分销全民转赠返佣营销版权所有 1999-2018 深圳市科脉技术股份有限公司 证券代码：834873卡券转赠这张代金券快过期了，不如 转赠给常来这 家店的小美吧！版权所有 1999-2018 深圳市科脉技术股份有限公司 证券代码：834873分销返佣：让顾客成为你的一级销售获得二、三级销售产生的菜品、储值销售额返佣二级销售获得三级销售产生的菜品、储值销售额返佣版权所有 1999-2018 深圳市科脉技术股份有限公司 证券代码：834873员工裂变营销：让服务员成为你

14、的服务员权益有种请朋友来家里做客的感觉，还能多拿提成，何乐而不为？ 服务员有权给朋友超低折扣，有面子，更有归属感 能拿到更多的菜品红包、储值红包 还能获得裂变返佣！拉锁营销策略更快、更智能地储值营销聚流量，锁会员，助变现！互联网商业模式CRM链路图顾客消费流程闭环，迄人酗刮/ .-c琴发展会员女尹旨餐(7:严昙大额提醒顾客,.j L.%；：吸引复购詈归推送代金券多次进店进店提醒入座提醒客户关怀满减送券菜品推荐差评互动（差讨芍是醒店长3i 动客 户关怀）电子发栗欠 版权所有 1999-2016 深圳市科脉技术股份有限公司 证券代码：834873系统价值：揽客户、储资金、会营销、懂激励更真诚：引导消