家兔营养需要与 价值评定.ppt

1、家,兔,营,养,需,要,与,饲,料,营,价,值,评,定,概,况, 家兔的饲养成本占总生产成本的65%。, 家兔对消化紊乱非常敏感。,前言, 家兔是挑剔、讲究的动物, 对饲料有相当的识别能力, 常出现弃料或刨料现象。, 优选原料, 科学配制日粮, 合理的营养和饲养, 可减少消化障碍和提高经济效益。, 家兔营养需要, 家兔饲料营养价值评定,内 容,一、家兔营养需要量,（一）家兔所需养分种类, 家兔需要六大类养分, 已确定了50种单一养分, 蛋白质 碳水化合物 脂肪 矿物质 维生素 水, 饲料配方中仅需重点关注少数几种养分, 蛋白质是生物组织的基本成分, 家兔需要10种EAA Arg His Ile

2、 Leu Trp Lys Met Phe Thr Val, 蛋白质由氨基酸构成 植物300种 动物约20种重要, 配方时, 不仅要考虑蛋白质含量, 更要关注EAA含量和平衡情况！, 对于家兔, CHO的主要功能是供能及 维持消化道完整性和健康, 饲料中的CHO分为两大类 可被动物内源肠道酶水解的CHO 以低水平(50g/kg)存在于兔饲料中的单糖和寡糖 主要以淀粉为代表的多糖(占兔饲料100250g/kg) 只能被微生物产生的酶水解的CHO(纤维), DF是兔饲料的主要组分，占日粮的4050%, DF影响食糜通过率和消化道粘膜功能性(尤其是大粒度纤维)，并作为微生物的底物，从而与家兔健康和生产

3、性能有关。, 脂肪含有约2.25倍碳水化合物的能量, 主要功能是供能, 脂类可分成单脂和复脂, 脂和油的性质差异大, 除少量EFA外, 家兔对脂肪无特殊需要; 含脂类的常规原料配制的日粮易满足其脂肪需要量。, 以前, 家兔饲喂低或中等能量日粮, 并要求日粮粗脂肪3035g/kg，故不加纯的脂或油。, 在集约化饲养体系下, 家兔日粮中普遍加脂肪1030 g/kg (Maertens, 1998)。, 家兔需要各种常量和微量矿物元素, 且容易满足需要量, 不易缺乏。, Ca和P是骨骼和牙齿的结构成分；Ca、P缺乏：幼龄兔佝偻病；成年兔骨软化症, 在试验条件或极端情况下, 有时会出现矿物质缺乏, 并

4、表现出特定症状。, Mg作为骨的成分及酶系统和神经冲动传递中的辅助因子；Mg缺乏：家兔表现出抽搐、高度过敏和死亡。, Fe是能量代谢中几种有机分子(如Hb)的组分；Fe缺乏：家兔表现出Hb形成减少和贫血。, Cu是几种酶的辅助因子；Cu与Fe代谢密切关联；Cu缺乏：损害家兔对Fe的利用, 引起贫血, 出现黑毛灰化。, Zn是许多酶的一种成分, 与核酸的生物合成和细胞分裂过程有关；Zn缺乏：家兔出现脱毛和皮炎。, Mn是氨基酸代谢和骨有机基质形成的一种辅酶；Mn缺乏：导致骨稠度差, 出现脆骨症和腿病。, I是调节能量代谢的甲状腺激素的成分；I缺乏：甲状腺肿, 母兔产生甲状腺肿的弱或死后代。常补I

5、盐!, 家兔体内一些矿物元素的代谢或生理作用有别于其他动物。, 家兔Ca代谢异常, Ca吸收很有效, 可在满足需要量后不断地大量吸收, 过量Ca以尿排泄。, Se可能不是家兔所需养分或需要量很低；家兔体内Se似乎无抗氧化作用。, 特定情况下, 家兔日粮或饮水中添加一些矿物质可能有益。, K、Na和Cl维持血液和其他体液的酸碱平衡；日粮添加0.30.5%的NaCl不仅可满足Na和Cl需要量，还有助于维持日粮(K+Na)-Cl25 meq/100 g饲料；患肠炎时, 有时以饮水或注射形式给予电解质液有益。, 2.5 kg MgO/t饲料, 可能防家兔咀毛有效, 但添加过量的MgSO4引起严重腹泻。

6、, 日粮添加125250 mg CuSO4/kg, 有时可改善家兔生长和饲料效率, 并减少肠炎。, VA缺乏：家兔生长迟缓, 神经系统效应(如共济失调和瘫痪)，失明；母兔产生脑积水(头肿大)胎儿；出现家兔特有的VA缺乏症耳朵或耳尖下垂VA是软骨形成所必需。, 家兔VA中毒症状与其缺乏相似10倍VA需要量, 会引起母兔生殖问题(如流产、胎儿吸收、生后第一周有高死亡率的弱小窝仔、出现患脑积水的幼仔)。, 家兔需要各种脂溶性和多数水溶性 维生素, 且脂溶性维生素易缺乏, 也易中毒。,脂溶性, VD似乎并不调控家兔Ca吸收和骨矿化。, 饲养在受限条件下的家兔, 日粮中应添加VD。, VD中毒食欲不振、

7、运动障碍、软组织钙化、泌尿道堵塞；家兔生产中, VD中毒可能比其缺乏更重要。, VD缺乏症状与Ca、P缺乏类似。,脂溶性, VE又称-生育酚, 家兔似乎完全取决于它防止过氧化物损伤。, 不同于其他脂溶性维生素，VE不在肝脏中蓄积, 过量VE经胆汁和尿排泄。, VE缺乏生长兔肌肉营养不良及妊娠母兔繁殖性能差(如流产率和死产增加）；心肌损伤、渗出性素质、肝功能病、水肿、溃疡；乳腺炎、乳房炎和无乳症发生率增加。, 原料中VE含量丰富, 但推荐兔日粮中常规性补充VE加工中损失多。,脂溶性, VK与血液凝固机制有关, 是凝血酶原和其他血浆凝固因子合成所必需的。, VK缺乏生长兔出血和跛行及妊娠兔胎盘出血

8、、胎儿流产和轻微损伤后出血时间延长。, 家兔不易发生VK缺乏肠道细菌可合成VK, 但大多数原料(除紫花苜蓿外)VK含量低, 尤其是摄入霉变饲料后更可能出现VK缺乏含有类似VK拮抗剂的霉菌毒素。,脂溶性,水溶性, 家兔对补充B族维生素无响应肠道微生物可大量合成，且日粮中的谷物籽实和牧草B族维生素含量也很丰富。, 家兔对VC没有日粮要求。, 推荐日粮中常规性添加！,（二）家兔营养需要量与饲养标准, 需要量通过综合法或析因法确定。, 需要量受多种因素影响。尤其是： 体况大小取决于品种、年龄和性别 用途维持、生长、妊娠和泌乳 环境如温度、湿度、风速, 家兔不少养分需要量尚未确定！,能量, 估计能量需要

9、量的方法有四种。 长期饲养试验 测热法 比较屠宰法 非破坏性体成分测量法,能量,图2 日粮DE泌乳母兔和生长兔随意能量摄入量(VEI)的影响, 生长兔：VEI9001000 kJ DE/ kg LW0.75, 且日粮DE 9 MJ/kg发生化学静态调节, 低于该值以物理型调节为主。, 繁殖母兔：VEI11001300 kJ DE/ kg LW0.75, 且日粮DE 99.5 MJ/kg发生化学静态调节。,Xiccato and Trocino, 2010,能量,能量,能量,能量,能量,能量,蛋白质和氨基酸,蛋白质和氨基酸,蛋白质和氨基酸,蛋白质和氨基酸,蛋白质和氨基酸,蛋白质和氨基酸,蛋白质和

10、氨基酸,DE、蛋白质和氨基酸,纤维和淀粉,矿物质,矿物质,矿物质,维生素,维生素,de Blas and Mateos, 2010,表19 集约化养殖家兔养分推荐量(DM为90%, 占每kg日粮)(续), 家兔AEC(1987),二、家兔饲料营养价值评定,（一）选择适合家兔的饲料原料,（二）饲料成分分析与营养价值评定, GE测定, DE 高估了蛋白饲料、高可消化纤维含量饲料的能值 低估了脂肪、高脂肪含量饲料的能值 ME或MEn NE, 单位, 欧洲参考法(Prez et al., 1995) 动物：8+2只/日粮 适应期：7d 收集期：4d, 评价对象与方法, 全价日粮直接测定消化率, 测定结

11、果变异大(表24),表24 检测两个消化率平均值间SD显著差异(P=0.05)所需家兔数,Garcia et al., 2001, 较平衡且适口性好的原料直接测定 多数原料顶替法(差值法或回归外推法), 评价对象与方法,表25 差值法或多元回归法测定原料营养价值(meanSE)比较,Villamide et al., 2003,（三）饲料成分与营养价值表,表26-1 一些常见兔饲料的成分(不含AA)(续),NRC(1977)表,表26-2 一些常见兔饲料的成分(不含AA)(续),NRC(1977)表,表26-3 一些常见兔饲料的成分(不含AA)(续),NRC(1977)表,Sauvant et

12、 al.(2004)表,表28-1 家兔常用原料的成分和营养价值,Sauvant et al.(2004)表,表28-2 家兔常用原料的成分和营养价值,Sauvant et al.(2004)表,表28-3 家兔常用原料的成分和营养价值,Sauvant et al.(2004)表,表28-4 家兔常用原料的成分和营养价值,Sauvant et al.(2004)表,表28-5 家兔常用原料的成分和营养价值,Sauvant et al.(2004)表,表28-6 家兔常用原料的成分和营养价值,表29 家兔常用原料的成分和营养价值(g/kg, 饲喂基础),Villamide et al.(2010

13、)表,结语, 家兔因其特殊的消化生理, 造成养分需要量确定和饲料营养价值评定困难。, 家兔消化道壁薄能动性强食糜通过速率快。,Warner, 1981,表30 不同动物物种肠道中食糜的平均滞留时间(MRT),表31 家兔消化道各段中食糜的MRT, 家兔产生两种类型的粪便硬便和软便/盲肠便/夜便。,Butterworth-Heinemann; 2002, 软便与硬便、盲肠内容物的化学组成差异大。, 软便的排泄与摄入与食物的摄入独立 均存在昼夜节律。, 家兔34周龄开始“食软便”行为。, 食软便在家兔营养和肠道菌群建立中起重要作用, 具有重要的营养生理意义, 可提供菌体蛋白和B族维生素; 同时，也给家兔养分需要量确定和饲料营养价值评定带来了麻烦。,结语, 尽管已开展了养分需要量的一些研究, 但仍有不少养分的需要量有