8低蛋白日粮与合成氨基酸.ppt

1、低蛋白日粮与合成氨基酸,尚秀国 博士 CJ 中国 电话13701761236 E-mail: ,主要内容,低蛋白日粮的研究与应用 合成氨基酸市场供需情况分析,低蛋白日粮,低蛋白日粮：以理想蛋白质模式，通过补充合成氨基酸，降低日粮中蛋白质饲料的用量并达到高蛋白日粮的饲喂效果,中国蛋白质饲料资源的紧缺,No.1,豆粕价格持续波动,低蛋白日粮补充氨基酸对猪生产性能的影响,引自Kerr等（1995）,No.1,环境问题,张子仪（1997）,No.2, 环境问题,Jongbloed等（1993）,No.2,减少氮磷的排放量,低蛋白质日粮补充赖氨酸对生长肥育猪生产性能和氮磷 排

2、放量的影响 引自Gatel 等（1992）,No.2,缓解断奶仔猪拉稀,No.3,缓解仔猪拉稀？,低蛋白日粮,相对更多的蛋白质被消化,消化道后段的蛋白（-）,抑制病原菌的繁殖,pH,No.3,每消化利用100 g饲料原料所需盐酸的毫摩尔数 (pH=4) Bolduan (1988),No.3,生产实践中能否应用？,低蛋白日粮的饲喂效果？ 合成氨基酸的价格？,低蛋白日粮的饲喂效果,降低日粮粗蛋白水平不影响仔猪生产性能的实例,乔岩瑞（2003）,No.1,低蛋白日粮对生长肥育猪生产性能的影响,1986年1999年文献资料（46）,不添加合成氨基酸,添加合成氨基酸,生产性能（-）,生产性能（-）,生

3、产性能,瘦肉率（-）,瘦肉率,28%,100%,72%,34%,66%,50%,50%,No.2,合成氨基酸最大使用量 的几个商业性试验,No.3,试验 1 (Hanor 猪场),29,000 头 初重 23 公斤，饲养到117公斤 2个处理，每个处理6个重复 14,500头/处理 大圈饲养 日粮 对照组：商业日粮 试验组：低蛋白日粮补充赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸,No.3,结果,14,500 head/treatment from 23-117 kg,No.3,结果,14,500 head/treatment from 23-117 kg,No.3,试验 2 (Chinn 猪场),1000头猪

4、初重：23 kg, 饲养至116 kg 2个处理，每个处理6个重复 500头/处理 大圈饲养 日粮 对照组：商业日粮 试验组：低蛋白日粮补充合成氨基酸,No.3,结果,500 head/treatment/sex from 23-116 kg,No.3,结果,500 head/treatment/sex from 23-116 kg,No.3,结论,Hanor猪场 (+$0.30/pig) Chinn猪场 (+$1.80/pig),No.3,国内当前成本对比分析,合成氨基酸的价格？,No.4,赖氨酸市场价格波动大,赖氨酸市场价格波动大（续）,影响赖氨酸价格的因素,R=0.619 (P 0.01

5、),中国赖氨酸市场的供需关系分析,中国赖氨酸市场的需求特点 中国赖氨酸市场的供应,中国赖氨酸市场的需求分析,中国赖氨酸需求量逐年增加,No. 1,能否保持这种逐年增加的态势？,中国饲料行业的稳步发展,推动力 No.1,理想蛋白质模式的建立和普及,理想蛋白质（Ideal protein, IP): 日粮所提供的各种氨基酸的组成和比例与动物的需要相吻合时，动物可最大限度地利用蛋白质，获得最佳的生产性能。 NRC （1988）第九版正式使用了“理想蛋白质”概念（木桶理论）。 理想蛋白质的实质：氨基酸之间的平衡关系,推动力 No.2,杂粕补充氨基酸替代豆粕,推动力 No.3,饲料与畜禽养殖结构的调整,

6、优良品种的比例进一步加大 饲料质量进一步提高,推动力 No.4,猪新饲养标准的出台,推动力 No.5,小结,赖氨酸的需求量将稳步提高！,中国赖氨酸市场的供应情况分析,国内赖氨酸生产能力逐年增加,No. 1,赖氨酸产品品牌多元化,2001年前：进口为主 2002年：没有大的变化 2003年：国产酸比例大幅提升 2004年：国内厂家的生产能力大幅提高,No.2,赖氨酸产品的多元化,赖氨酸盐酸盐,液体赖氨酸,赖氨酸硫酸盐,赖氨酸盐酸盐,赖氨酸盐酸盐,液体赖氨酸,No.3,赖氨酸硫酸盐的优势,成本相对较低 不需要离子交换纯化 不需要液氨、氯化铵、树脂等原材料 节省水（4/5）、电和气（1/4） 环保

7、减少污水排放（90%）,希杰公司营销新策略,开发赖氨酸硫酸盐产品,制取赖氨酸硫酸盐的工艺流程,制糖 发酵 提取,糖化工段,玉米淀粉,工艺水,淀粉酶,淀粉浆,高温蒸汽,维持罐,糖化罐,糖化酶,过滤,糖清液,调浆,喷射液化,维持,糖化,过滤,糖化工段,饲料蛋白,No. 1,发酵工段,No. 2,精制提取工段,No. 3,赖氨酸硫酸盐的理化成分,赖氨酸硫酸盐的相对生物学效价评定,美国Illinois大学 国家饲料工程技术研究中心 湖南唐人神集团 中国农科院上海家畜寄生虫病研究所 农业部饲料工业中心,试验方案,试验动物： 选择平均体重9.8 0.1 kg, 35日龄断奶仔猪380头 试验设为2个处理，

8、每个处理10个重复，每个重复19头仔猪 饲养期：45 d 测定指标： 采食量、日增重和饲料转化效率,寄生虫研究所,日粮配方,寄生虫研究所,引自饲料研究,不同品种赖氨酸对仔猪生产性能的影响,NS示差异不显著,寄生虫研究所,引自饲料研究,试验方案,试验动物： 选择平均体重7.90.1 kg, 28日龄断奶仔猪120头 试验设为2个处理，每个处理10个重复，每个重复6头仔猪，公母各半 饲养期：30 d 测定指标： 采食量、日增重和饲料转化效率,唐人神集团,日粮配方,唐人神集团,引自无忧饲料网,不同品种赖氨酸对仔猪生产性能的影响,注：NS示差异不显著,唐人神集团,引自无忧饲料网,小结,以赖氨酸硫酸盐替代赖氨酸盐酸盐对动物的生产性能不会产生负面影响 （P 0.05）,目前赖氨酸硫酸盐市场产品出现的问题,赖氨酸含量不稳定 结块 适口性差,目前赖氨酸硫酸盐市场产品出现问题分析,杂菌污染的控制 有苦味 黏度增加，易结块 颜色较深 赖氨酸含量稳定性的控制,需要进一步研究的问题,低蛋白日粮在饲料生产