中兽医第九章中药总论12第一节采集加工贮藏第二节中药的炮制

1、第三篇 中药及方剂,第九章 中药总论 第一节 采集、加工及贮藏 第二节 炮制,25.09.2020,.,2,第九章 中药总论,中药 在中兽医理论指导下，用于防治动物疾病的药物 来源 天然药及其加工品 种类 12800余种，植物药11100余种，动物药1580余种，矿物药80种。,25.09.2020,.,3,第一节 采集、加工及贮藏,一、采集 生境和发育阶段不同，有效成分含量和种类不同，药性存在差异 （一）药材生长环境 药用植物各有不同的生长环境 采集时须了解生长和分布规律 车前 益母草生长于旷野和路旁 菖蒲 香蒲长生长于水中和沟边,25.09.2020,.,4,（二）采集季节和方法,选择有效

2、成分含量最高时采收 不同入药部位采集有一定规律性 1.全草类 在植株茎叶茂盛和花初开时采收。如益母草、荆芥、蒲公英，但薄荷、青蒿需在花未开前采收。茵陈在初春时采其嫩苗。,25.09.2020,.,5,2.根和根茎类 在秋末植株花叶枯萎、初春发芽前或刚露苗发芽时采挖。如狼毒、桔梗、丹参等。但半夏、延胡索需在夏天采收。 3.树皮和根皮类 树皮在春季或初夏采收，如杜仲、黄柏、厚朴等。根皮在秋季或早春萌发前采收，如丹皮、地骨皮等。,25.09.2020,.,6,4.叶类 在花蕾将开放时或正在开放时采收。如紫苏叶，枇杷叶。但桑叶在深秋或初冬经霜后采集。 5.花类 在含苞未放或刚开时分批采摘采摘。如菊花，

3、金银花，槐花。但红花花冠由黄变红时采收。,25.09.2020,.,7,6.果实和种子类 果实多在成熟后或将成熟时采收，如瓜蒌 枸杞 马兜铃。少数采收未成熟幼嫩果实，如乌梅、青皮、枳实等。 种子在完全成熟时采收或在成熟尚未开裂时采收。如车前子、牛蒡子在完成成熟时采收，小茴香、牵牛子在果实成熟尚未开裂时采收。,25.09.2020,.,8,7.动物类 品种不同，采收各异。如鹿茸一年内可多次采收。阿胶在冬至后制作。桑螵硝在三月中旬前采收。 潜藏地下的虫类，在夏秋季活动期捕捉，如蚯蚓，蜈蚣等。 8.矿物类 随时可采收，如石膏，代赭石。,25.09.2020,.,9,二、加工,干燥处理 新鲜药材需及时

4、除去大量水分 保证药材质量 利于贮藏 晒干 阴干 烘干 石灰干燥,25.09.2020,.,10,1.晒干 药材在阳光下直接曝晒 适用 皮，根，根茎类 不宜用 叶，花，全草类,25.09.2020,.,11,2.阴干 在阴凉通风的室内或遮阴棚下，避免阳光直射，使水分自然蒸发而干燥。适用于花，叶，全草类。 3.烘干 人工加温促使药材干燥，多在通风良好的烘干室内进行。,25.09.2020,.,12,温度控制在50-60。 须迅速干燥的多汁药材，调至70-90。 含挥发油的果实、种子或需保留酶作用的动物类药材，温度以25-30为宜。,25.09.2020,.,13,第二节 炮制,炮制（炮炙，修事，

5、修治） 对药材所进行的传统加工处理过程 修治 水制 火制 水火共制,25.09.2020,.,14,一、炮制目的,1.清除杂质及非药用部分 根茎类洗泥沙，刮粗皮 批杷叶去毛，杏仁去皮，远志去心 蜈蚣、全蝎、蝉蜕去头、足、翅 矿物质拣除杂质,25.09.2020,.,15,2.降低或消除毒性、烈性和副作用 川乌、草乌用甘草、黑豆煮蒸后降低毒性 巴豆、续随子去油取霜后泻下作用减缓 常山酒炒可去其催吐的副作用,25.09.2020,.,16,3.增强药物疗效或转变药物性能 醋制延胡索，能增强活血止痛作用 蜜炙款冬花，能增强润肺止咳功效 生地黄清热凉血，熟地黄滋阴补血 煨生姜发散力减缓，温中之效增强

6、生何首乌泻下通便，制熟专补肝肾,25.09.2020,.,17,4.便于制剂、服用和贮藏 植物药水浸便于切片 矿物类药煅、淬后易于粉碎 酒制胎盘和麸炒椿根皮能矫味矫臭 加热处理可干燥和杀死虫卵,25.09.2020,.,18,二、炮制方法,（一）修治（修制） 1.纯净 借助工具，经手工或机械等，去掉非药用部分及杂质 刷除枇杷叶背面的绒毛 刮去厚朴、肉桂粗皮 山茱萸去核 麻黄去根,25.09.2020,.,19,2.粉碎 捣、碾、研、磨、镑、锉等，使药材粉碎达符合制剂要求 牡蛎捣碎便于煎煮 川贝母捣粉便于灌服 犀角镑成薄片或锉成粉末便于制剂和服用,25.09.2020,.,20,3.切制 用刀具

7、将药材切成段、片、块、丝等规格饮片 有效成分易于煎出 便于干燥、贮藏、调剂和制剂,25.09.2020,.,21,25.09.2020,.,22,（二）水制法,用水或其它液体辅料处理药材 清洁软化药材和降低毒烈性及不良气味 淋，洗 泡，漂 浸，润 水飞,25.09.2020,.,23,1.淋法 将药材整齐直立堆起，用清水自上而下浇淋，使根部浸软或稍润 适用于质地松软的全草类 薄荷，香薷，佩兰,25.09.2020,.,24,2.洗法 将药材置水中，快速洗涤并及时取出 用于水分易渗入的药材 除花类外，有泥沙者均可水洗 陈皮，桑白皮，五加皮,25.09.2020,.,25,3.泡法 将质地坚硬的药

8、材用清水浸泡一定时间，使软化便于加工处理 桃仁、杏仁用沸水浸泡便于去皮 麦冬浸泡后便于抽去木心,25.09.2020,.,26,4.润法 将渍湿的药材堆放遮盖，使水分继续渗入内部而软化，便于切制 淋、洗、泡法软化程度达仍不到切制要求者 大黄，何首乌 泽泻，川芎,25.09.2020,.,27,5.漂法 将药材置多量清水中，经常换水，反复漂洗，去其毒性、盐水或腥味 天南星、半夏漂去毒性 盐附子、肉苁蓉、海藻漂去咸味,25.09.2020,.,28,6.浸法 用清水或加液体辅料较长时间浸泡软化 木通浸1天 桂枝浸2天 槟榔须浸渍7天,25.09.2020,.,29,7.水飞法 用清水在乳钵内反复研

9、磨不溶于水的矿物、贝壳类药物，使成混悬液而取其极细粉末方法 纯净微细粉末便于服用 易被机体吸收 外用时可减轻刺激 防止粉碎时粉末飞扬 朱砂，炉甘石，滑石,25.09.2020,.,30,（三）火制法,将药材直接或间接用火加热处理 使药材干燥、松脆、焦黄、炭化，便于应用和贮藏 炙，炒，烘 焙，炮，煨 煅,25.09.2020,.,31,1.清炒法（直接炒） 药物置锅里加热，不断翻动，炒至一定程度 据炒的时间或火力大小 炒黄 炒焦 炒炭,25.09.2020,.,32,炒黄 将药物炒至表面呈淡黄色为度 用于种子类 苏子，杏仁 有的炒至有爆裂声为度（炒响） 王不留行，葶苈子,25.09.2020,.

10、,33,炒焦 药物表面呈焦褐色，并可嗅到焦糊气味 炒焦可增强健脾助消化作用 山楂，六曲,25.09.2020,.,34,炒炭 将药物炒至大部分变黑或完全变黑（表面炭化，里面焦黄） 炒炭能缓和烈性和副作用，或增强收敛止血作用 杜仲，地榆 炒炭时需注意存性,25.09.2020,.,35,2.拌炒法（加辅料炒） 将辅料置锅内加热后再投入药物共同拌炒 药物酥脆，减低毒性 缓和药性，增强疗效 土炒白术、山药 麸炒枳壳、苍术 米炒党参、斑蝥 砂炒穿山甲（烫） 蛤粉炒阿胶（烫）,25.09.2020,.,36,3.炙法 用液体辅料拌炒药物，使辅料渗入药物，以改变药性，增强疗效或降低副作用 蜜炙百部、款冬花

11、增强润肺止咳 酒炙川芎增强活血 醋炙香附增强疏肝止痛 盐炙杜仲增强补肾 姜汁炙半夏增强和胃止呕,25.09.2020,.,37,4.烘焙法 用文火间接或直接加热使药物充分干燥，便于粉碎和贮存 烘：置近火处或利用烘箱、干燥室使药物水分徐徐蒸发 焙：置金属容器内，文火短时间加热，不断翻动，焙至颜色加深，质地酥脆为度 焙地龙，水蛭，蜈蚣,25.09.2020,.,38,5.煨法 用面糊或湿纸包裹药物，埋于加热的滑石粉或热灰中；或直接埋于加热的麦麸中煨熟 可除去药物的部分挥发性及刺激性成分或脱去油脂，降低副作用，缓和药性 煨肉豆蔻 煨诃子 煨木香,25.09.2020,.,39,6.煅法 直接置无烟煤

12、炉火或适当耐火容器内煅烧 使质地疏松，利于粉碎和煎熬 矿物或贝壳类多直接煅烧 石膏，牡蛎，石决明 间接煅是置耐火容器中密闭煅烧 棕榈炭，血余炭,25.09.2020,.,40,（四）水火共制法,药物经水、火共同加热 由生变熟，改变性能 降低毒性，增强疗效 蒸，煮 焯，淬,25.09.2020,.,41,1.蒸法 加酒、醋等液体辅料或不加辅料装入容器内以水蒸气或隔水加热蒸熟 改变药性 蒸地黄 首乌 缓和药性 降低副作用 大黄 黄精 保存药效 利于贮藏 黄芩 桑螵硝 便于切片 宣木瓜,25.09.2020,.,42,2.煮法 加辅料或不加辅料置锅内，加适量水煎煮 以煎透（药物中心无白色）或辅料吸收为度，可消除或降低药物毒性 水煮半夏、天南星 醋煮商陆、芫花,25.09.2020,.,43,3.焯法 置沸水中短暂潦过，立即取出 种子类去皮 杏仁，桃仁 肉质多汁类药物干燥 马齿苋，天门冬,25.09.2020,.,44,4.炖法 将药物加辅料于密闭搪瓷或铜制容器中，置水锅内加热炖一定时间 炖地黄，黄精,25.09.2020,.,45,5.淬法 煅烧至红透，趁热迅速投冷水、醋或其它液体辅料中，骤然冷却，使之松脆 质地坚硬经高温仍不能酥脆的矿贝类 龟板，自然铜，代赭石,25.09.2020,.,46,（五）其它制法,1.发芽法 成熟果实或种子，一定温湿度使发芽 麦芽、谷芽 2.发