《生理学》第六章消化和吸收

1、第六章 消化和吸收,授课教师:罗昊澍 中国农业大学 生物学院,第六章 提 纲,(一)消化概述,(二)口腔消化,(三) 单胃消化,(四) 复胃消化,(五) 小肠消化,(六) 大肠内消化,(七) 吸 收,(一)消化概述 1消化与吸收 2消化方式 3消化道平滑肌的生理特性,消化：食物在消化道内加工、分解的过程。 吸收：消化后的食物透过消化道粘膜进入血液 或淋巴液的过程。 消化系统除了消化和吸收两大功能外， 还有内分泌和免疫功能。,1消化与吸收,机械消化：通过消化管的运动，将食物粉碎、搅拌和 推进的过程。(形变) 化学消化：通过消化腺分泌的消化酶将食物大分子分 解成小分子的过程。(质变) 微生物消化：

2、是指微生物对饲料进行发酵作用，其消 化酶来自微生物，而不是动物本身。,2消化方式,* 牛、羊等复胃动物的饲料消化则以瘤胃内微生物的发酵为主。 * 犬、猫等肉食动物的饲料消化主要依赖消化液中的酶进行消化，而微生物作用不多。 * 猪等杂食动物的饲料消化除消化酶的作用外，大肠内微生物的作用也较重要。 * 鸡等家禽的盲肠是微生物消化粗纤维的主要场所。,食物,蛋白质 脂肪 糖类,维生素 水 无机盐,氨基酸 甘油 脂肪酸 葡萄糖,残渣,排出体外 （粪便）,消 化 道,消化,吸收,血液,机体组织 细胞利用,3. 消化管平滑肌的生理特性 1) 一般特性 1.自动节律性低且不规则,整体受CNS和体液的影响。 2

3、.兴奋性较骨骼肌低：因其ATP酶活性低、钙泵少。 3.较大的伸展性:能容纳性舒张，而不发生明显的压力变化和运动障碍。因无肌小节和Z线,粗细肌丝均较长。,4. 一定的紧张性：经常保持微弱的持续收缩状态,是肌源性的,维持中腔器官形态、位置及基础压力，整体受CNS和激素的影响。 5. 对刺激的特异敏感性:对电刺激和锐性刺激不敏感，对化学(酸碱) 物理(温度、牵拉) 较敏感。,2.电生理特性, 静息电位 平滑肌RP较小(-50-60mV)，主要由K+外流形成的；也与钠泵的生电作用有关；此外，静息状态下的Na+少量内流和Cl-的外流也有关。 慢波电位 动作电位,慢波电位 消化道平滑肌细胞可在静息电位基础

4、上产生有节律性的、自发的去极化、复极化电位变化，因频率较低而被称为慢波（slow wave）电位。,慢波电位作用：慢波电位并不引起肌肉的收缩，但可使静息电位接近阈电位。一旦去极化达到了阈电位水平，即在其波幅上产生1至数个动作电位。这种慢波变化决定着平滑肌的收缩节律，因此，又被称为基本电节律。,慢波电位产生机制：尚未完全阐明，一般认为慢波电位起源于纵行肌和环行肌之间的Cajal细胞，可能与生电作用钠泵的周期活动有关。,动作电位： 动作电位则是在慢波基础上去极化发生的。 动作电位产生机制：刺激Ca2+通道开放Ca2+内流AP 。,(一) 内在神经系统（肠神经系统 ） 包括: 1) 粘膜下神经丛;

5、2) 肌间神经丛;,4.消化道的神经支配,1) 粘膜下N丛主要调节分泌细胞和血管， 2) 肌间N丛主要支配平滑肌细胞。,(二) 外来神经系统：植物性神经,双重N支配,副交感神经 交感神经 副交感N：兴奋作用为主 交 感 N：抑制作用为主,5.消化道的内分泌功能 在胃肠道粘膜下存在着数十种内分泌细胞，合成和释放多种生物活性物质，统称为胃肠激素。,胃肠道的内分泌细胞的分布及产物,(二) 口 腔 消 化 1摄食方式、饮水、咀嚼和吞咽 2唾液的性质、组成和生理作用 3唾液分泌及其调节,一、唾液是无色无味近于中性的液体。 含水(占99%)，有机物和无机物。 唾液的作用：,1. 消化作用；唾液淀粉酶 2.

6、 清洁作用； 3. 可使食物成团，便于吞咽； 4. 杀菌作用：唾液中的免疫球蛋白以及 溶菌酶可直接对抗细菌。,大脑皮层,食物对口腔粘膜机械化学温度刺激,唾液分泌的调节，包括条件和非条件反射：,唾液腺,副交感N （7、9）,唾液分泌,睡眠 疲劳 失水 恐惧,-,形状 颜色 气味,+,+,下丘脑,食物,反刍动物唾液分泌特点,分泌量大： 牛一昼夜分泌100-180L 2. 腮腺分泌呈连续性： 腮腺在休息，采食，反刍时都分泌； 颌下腺，舌下腺一般只在采食时分泌，反刍时不分泌；,反刍动物唾液主要成分与功能,1.唾液含有大量碳酸氢盐和磷酸盐，碱性较大， pH可达8.1。 意义：碱性唾液可以中和瘤胃微生物发

7、酵产生的酸。 2.唾液中含有一定数量的氮，大部分存在于尿素中。 3.缺少消化酶，但粘液含量很高。,影响反刍动物唾液分泌的因素很多，但日粮组成，尤其粗料比例影响最大。,二、咀嚼和吞咽,吞咽过程分三期： 口腔期(随意动作) 咽期：咽食管上端(反射动作) 食管期：(食管蠕动),蠕动：是空腔器官平滑肌前面舒张、后面收缩，向前推进的波形运动。 是消化道运动的基本形式。 是一种由神经介导的反射活动。,收缩波,舒张波,食团,ACh,VIP NO,(三) 单 胃 消 化 1胃液的性质、组成与作 2胃液的分泌及其调节 3胃的运动及其调节 4胃的排空,（重 点）,1.贲门区： 2. 胃体： 3. 幽门区： 幽门窦

8、 幽门管,胃粘膜层是化学性消化的最重要部位： 1）上皮层：分泌粘液,2）固有层：含有大量腺体细胞 外分泌细胞：壁细胞、主细胞、粘液细胞 内分泌细胞：胃窦G细胞（胃泌素）,3）粘膜肌层：内环外纵， 活动有利于分泌物排出,一、胃的化学消化 (一)胃液的性质、成分和作用 性 质：无色，pH0.91.5，是体内pH最低的液体。 分泌量：1.52.5L/日。 成 分：盐酸、胃蛋白酶原、粘液、内因子 和HCO3- 等无机物。,1.盐酸 来源：壁细胞主动分泌的。,胃酸分泌机制：,质子泵（H+-K+ATP酶）是一种镶嵌于膜内的转运蛋白，具有转运H+、K+和催化ATP水解的功能。,胃酸的生理作用： 激活胃蛋白酶

9、原，提供胃蛋白酶适宜的 酸性环境；, 使蛋白质变性，利于蛋白质的水解；, 促进胰液、胆汁和小肠液的分泌；, 有助于小肠对铁和钙的吸收；, 抑制和杀死细菌。,2.胃蛋白酶原: 来源：主细胞分泌（主要） 作用： 胃蛋白酶原 特点：, 始无活性； 最适pH2.0，pH.0则失活； 安静时：少量、恒定的速率分泌； 刺激时：大量、迅速分泌。,3.粘液和HCO3- 来源: 粘液由上皮细胞、贲门腺和幽门腺细胞、粘液颈细胞分泌；HCO3-主要由非泌酸细胞分泌，少量由组织间液渗入胃内。, 成分:糖蛋白，具有较高的粘滞性和形成凝胶的特 性。PH值为中性。, 作用:形成胃粘液-HCO3-屏障，保护胃粘膜。,4.内因

10、子 来源：壁细胞分泌, 成分：糖蛋白（有2个亚单位） 结合12防止水解酶破坏，促进回肠末端吸收12, 临床：胃大部切除、广泛性萎缩性胃炎、胃酸缺乏，壁细胞受损或减少时，可发生巨幼红细胞性贫血。,6、消化道能吸收维生素B12的部位是 A. 十二指肠 B. 空肠 C. 回肠 D. 结肠,2009年真题,影响胃液分泌的因素 促 进 抑 制 食物 蛋白质 糖 盐酸 脂肪 高渗溶液 - 激素 胃泌素 糖皮质激素 胰泌素 胰高血糖素 ACTH 胰岛素 生长抑素 抑胃肽 PG 缩胆囊素 肠泌酸素 肠抑胃素 球抑胃素 - 神经 迷走N+ 壁内N丛反射 交感N+ 肠-胃反射 迷走-迷走反射 情绪 应激状态 恶劣

11、情绪 ,(二)胃液分泌的调节（了解）,1、促进胃酸分泌的主要内源性物质：,ACh,组胺,胃泌素,胆碱能N元,嗜铬样细胞,G细胞,磷脂酰肌醇系统 腺苷酸环化酶 磷脂酰肌醇系统 Ca2+ cAMP Ca2+ 壁 细 胞,M3受体,H2受体,特异受体,特异受体,M受体,泌 酸 ,质子泵,2.抑制胃液分泌的因素,盐酸:,盐酸 脂肪 高渗溶液,脂肪: 脂肪及其消化产物刺激小肠粘膜“肠抑胃素” 抑制胃液分泌。,高渗溶液: 激活小肠内渗透压感受器肠-胃反射 刺激小肠粘膜“肠抑胃素”抑制胃液 分泌。,头期： .分泌机制： 条件与非条件反射:迷走N为共同传出N,其末梢递质Ach引起胃腺分泌。 .分泌特点：,口腔

12、机械、化学刺激,分泌量（20%)、酸度和消化力(胃蛋白酶量)都很高。 分泌量与食欲、精神因素有关。,（三）消化期胃液分泌, 胃期 .分泌机制： 扩张胃体和胃底迷走-迷走长反射和壁内N丛短反射胃腺分泌。 扩张胃窦部壁内N丛短反射G细胞释放胃泌素；或迷走-迷走长反射胃腺分泌。 食物的化学成分G细胞释放胃泌素。 .分泌特点：,分泌量（70%）和酸度很高。 消化力(胃蛋白酶量),胃液分泌的三个时期是相互重叠的，其中头期和胃期的分泌占有重要位置。,二、胃的机械消化 (一)胃运动的主要形式 1.容受性舒张: 当咀嚼和吞咽时，食物对口、咽及食管等处感受器的刺激，可通过迷走神经反射性的引起胃底和胃体肌肉舒张，

13、胃容积扩大，该运动形式称为胃容受性舒张。 作用：增加胃容纳和贮存食物， 防食糜过早排入十二指肠。,2、紧张性收缩: 胃壁平滑肌缓慢而持续的收缩。 作用：增强胃内压，有助于胃液渗入食物和促进胃液体排空；保持胃的正常形状和位置，不致出现胃下垂。,3.蠕动:蠕动波起自胃体中部，逐步向幽门部推进。受慢波电位的控制。迷走神经、胃泌素、胃动素使其频率和强度增加；交感神经、胰泌素、抑胃肽作用则相反。 作用：使食糜与胃液充分混合和研磨。,（二）胃的排空: 概念：食糜由胃排入十二指肠的过程。 速度：以食物而异（流体、粒小、等渗的快） 水 10min 糖 2h 蛋白质 23h 脂肪56h,动力: 直接动力:胃与十

14、二指肠的压力差。 原 动 力:胃的运动。 影响因素： 胃内促进排空的因素：壁内N丛的局部反射 和迷走-迷走反射；胃泌素。 十二指肠内抑制排空的因素：肠-胃反射； 肠抑胃素（胰泌素、抑胃肽等）。,肠-胃反射是指小肠上部受到食糜刺激后，引起的抑制胃液分泌和胃运动的反射活动。,(四) 复 胃 消 化 1前胃运动及其调节 2反刍及其机制 3瘤胃及网胃内的消化与代谢 4瓣胃消化 5皱胃消化,反刍动物的复胃包括瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。 微生物学消化速度比化学消化中酶水解的 速度要慢得多。 * 反刍动物的前胃粘膜无腺体，不分泌胃液； * 皱胃有腺上皮，是真正有胃腺的胃。 * 与单胃动物相比较的特点： 前胃、

15、反刍、嗳气、食道沟作用、微生物发酵等。,头侧,食管,瘤胃,网胃,皱胃,瓣胃,十二指肠,头侧,皱胃,瓣胃,瘤胃,打开的网胃,食管,十二指肠,一.瘤胃和网胃的消化,1、瘤胃 (1)瘤胃微生物生存条件： 营养环境：供给微生物繁殖所需的营养物质。 水代谢： PH值：5.5-7.5， 微生物产生的酸有唾液中和。,温度：发酵产热38.5-40，温度相对较高。 厌氧环境：内容物高度乏氧有利于嫌气性细菌繁殖。,复胃动物需解决的两大难题,如何将纤维素转化为可吸收的糖类物质？ 2. 如何从蛋白质匮乏的食物中高效获取非蛋白氮来合成自身的蛋白质？,(2)微生物的种类和作用,瘤胃内主要微生物：细菌、纤毛虫、真菌。,1.

16、细 菌,瘤胃内最主要的微生物， 1g瘤胃微生物中含细菌约150-250亿个。 瘤胃内细菌的主要有：,2）蛋白质分解菌：分泌蛋白酶，分解产物为肽和氨基酸。,1）纤维素分解菌（1/4）：厌氧杆菌为主，产生纤维素酶， 分解纤维素、纤维二糖、半纤维素、果胶等；纤维素的 最终分解产物：乙酸、丙酸、丁酸、CO2、CH4等。,3）蛋白质合成菌 4）维生素合成菌 等.,2. 纤毛虫,纤毛虫分：贫毛和全毛两类，都严格厌氧。 1g瘤胃内容物含纤毛虫60180万。 * 全毛虫主要分解淀粉，其速度快量大，并在虫体内发酵，其产物为挥发性脂肪酸（VFA），水和C02； * 贫毛虫也以分解淀粉为主，还可发酵果胶、半纤维素、

17、纤维素。,3. 真菌,占瘤胃微生物总数的8。瘤胃真菌含纤维素酶、木聚糖酶、糖苷酶、半乳糖醛酸酶和蛋白酶等，对纤维素有强大的分解能力。,(3)瘤胃内的代谢消化过程,糖类的分解与利用： 纤维素纤维二糖葡萄糖丙酮酸乳酸 VFA (主要能源)CH4CO2 VFA主要是：乙酸、丙酸、丁酸,乙酸：转变为乙酰辅酶A，直接进入三羧酸循环； 也可合成脂肪。 丙酸：葡萄糖异生的最主要前体。 丁酸：可与乙酸相互转化，在体内代谢成酮体。 (乙酰乙酸、-羟基丁酸和丙酮),* 乙酸和丁酸是泌乳期合成乳脂的主要原料。 泌乳牛吸收的葡萄糖60用来合成牛乳。 * 微生物将淀粉、葡萄糖和其它糖类分解、也利用 饲料中单糖和双糖合成

18、糖原，进入小肠后，糖元 被动物消化利用。,反刍动物能同时利用饲料中的蛋白氮和非蛋白氮(铵盐、尿素、酰胺等)，构成微生物自身的蛋白质，供宿主利用。,蛋白质的消化和代谢,饲料中的非蛋白氮尿素、铵盐、酰胺等被微生物分解后可产生氨，一部分可被微生物利用，一部分则经过尿素再循环。,尿素再循环: 胃内的NH3除被微生物利用外，一部分被吸收运输到肝脏，在肝脏内经鸟氨酸循环生成尿素，其中一部分经血液分泌到唾液中，随唾液重新进入瘤胃，进入瘤胃的尿素又可被微生物脲酶降解成氨，再次被微生物利用。这个过程称尿素再循环。,脂肪的消化和代谢,饲料中的脂肪大部分被瘤胃微生物彻底水解，生成甘油和脂肪酸。 甘油丙酸琥珀酸或乳酸

19、,脂肪酸VFA,维生素的合成,瘤胃微生物可合成多种B族维生素和维生素K。一般情况下，即使日粮特别缺少这类维生素，也不会影响反刍动物的健康。幼年反刍动物瘤胃发育不完善，微生物区系尚未建立，有可能患B族维生素缺乏症。 * 但瘤胃不能合成维生素A，D，E。,气体产生与嗳气,牛一昼夜可产生600-1300L的气体,主要为CH4和CO2，还有少量的氢、氧、氮、硫化氢气体。 气体一部分(约1/4)被吸收入血液； 一部分被微生物利用； 一部分通过嗳气排出。,嗳气：由于瘤胃的气体增多，压迫瘤胃感受器，所引起的一种反射性动作。嗳气中气体一部分经口腔排出，一部分进入呼吸系统被吸收入血液。,反 刍,反刍动物将吞入瘤

20、胃的饲料经浸泡软化和一定时间的发酵后，休息时返回到口腔仔细咀嚼的特殊消化活动。反刍的四个阶段：逆呕、再咀嚼、再混唾、再吞咽。,反刍是一个复杂的反射活动。犊牛出生后第3周开始反刍。成年牛采食后0.5-1.0小时开始反刍,每次40-50分钟, 一天进行6-8次.疾病、消化不良、发情等反刍减少。 大颗粒食物刺激瘤胃和网胃引起反刍,细碎食糜转入瓣胃可抑制反刍。,食道沟反射,食道沟起自贲门，止于网瓣口。幼畜吮吸动作,反射性地使食道沟唇状肌肉卷曲，闭合成管状，乳汁经食道沟和瓣胃直接进入皱胃。 食道沟反射的感受器在口腔、舌、唇、咽的粘膜中，传入神经是舌神经、舌下神经、三叉神经；传出神经为迷走神经。反射中枢在

21、延髓。,影响食道沟闭合的因素: 摄乳方式, 用桶饮乳食管闭不全; 某些无机盐可刺激食管沟闭合. 先给牛 饮服10碳酸氢钠； 给羊饮服硫酸铜,再投药能使药物经食道沟反射性闭合,直接进入皱胃发挥药效。,二、瓣胃消化,* 瘤胃消化的延续，来自瘤胃的内容物在这里 被浓缩，移去水分和电解质并被进一步磨碎。 * 经过瓣胃的机械性消化，食糜变得细而干。,* 瓣胃pH 大约在5.5左右，微生物的活动大多被抑 制，而吸附在纤维上的一些纤维酶可继续作用分 解纤维素产生糖。 吸收：水分、无机离子、肽、VFA，,三、皱胃消化,皱胃粘膜为腺粘膜，其功能与单胃动物的胃相似。胃液PH值1.0-1.3, 因食糜不断进入皱胃,

22、其胃液分泌是连续。,(五) 小肠消化 1胰液的生理作用及其分泌调节 2胆汁的生理作用及其分泌调节 3. 小肠运动及其调节,一、小肠的化学消化 (一)胰液 1.胰液的成分和作用 无色透明，pH7.88.4，渗透压血浆。 胰液是消化液中最重要的一种消化液。,1. 水和碳酸氢盐: 主要作用为中和胃酸； 为消化酶提供最适pH环境。,2. 消化酶 胰淀粉酶：最适pH6.77.0。可将淀粉分解为糊精、 麦芽糖和麦芽寡糖 。 胰脂肪酶：最适pH7.58.5，只有在胆盐和辅脂酶 共同存在的条件下，可分解脂肪为脂肪 酸和甘油一酯等。,胰蛋白酶: 丝氨酸蛋白酶+肽链端解酶,正常时胰液中的蛋白水解酶并不消化胰腺本身

23、： 胰蛋白酶和糜蛋白酶以酶原形式分泌(肠腔中激活)。 胰蛋白酶抑制因子（PSTI）:失活胰蛋白酶，抑制糜蛋白酶的活性。 当暴饮暴食时或胰腺受到创伤以及导管阻塞时，不能阻止大量胰蛋白酶原活化后的自身消化过程（急性胰腺炎）。,2. 胰液分泌的调节, 神经调节： 受植物性神经支配 迷走神经是胰液的分泌神经 特点： 迷走N对胰液分泌的影响是酶多水盐少。 交感N对胰液分泌的影响不明显。,体液调节 调节因素： 胰泌素：由小肠粘膜中的S细胞释放 CCK： 由小肠粘膜I细胞释放 胃泌素： 胃窦G细胞 特点： 胰泌素对胰液分泌的影响是酶少水盐多， CCK和胃泌素则是酶多水盐少。,21.试述促进胰液分泌的体液因素

24、及其作用。,(1)促进胰液分泌的体液因素主要有 促胰液素(胰泌素)、促胰酶素(胆囊收缩素)和胃泌素。,2008年真题,(2)其作用分别为： 促胰液素：胃内容物刺激小肠黏膜，分泌促胰液素，经血液循环作用于胰腺导管上皮细胞，分泌水和碳酸氢盐，使胰液分泌量增加，并加强促胰酶素的作用。 促胰酶素：胃内容物刺激小肠黏膜，分泌促胰酶素，经血液循环作用于胰腺腺泡细胞，分泌胰酶，使胰液分泌量增加，并加强促胰液素的作用。 胃泌素：胃泌素经血液循环作用于胰腺腺泡细胞，分泌胰酶，使胰液分泌量增加，但其作用较弱。,（二）胆汁 持续分泌、间歇排放，不含消化酶。 胆汁的成分: (1) 胆盐 (2) 胆固醇 (3) 胆色素

25、,胆盐、胆固醇、卵磷脂等都可作乳化剂减低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成微滴，增加了胰脂肪酶的作用面积，使其分解脂肪的作用加快。 胆盐是胰脂肪酶的辅酶，可以增强其酶的活性；胆汁可以中和胃酸，为胰脂肪酶提供适宜的pH；,胆汁的作用：,胆盐可与脂肪酸、甘油一酯形成水溶性复合物（混合微胶粒）；是不溶于水的脂肪分解产物及脂溶性维生素（A、D、E、K）到达肠粘膜表面所必须的运载工具。促进其吸收。,3.胆汁分泌和排放的调节,(1)神经调节,(2)体液调节,食物(蛋白分解产物脂肪酸糖) 纯神经机制 迷走-胃泌素机制。,胃泌素作用最强；胰泌素(促胆管分泌水、HCO3-,而胆盐不) ； CCK； 胆盐。,CCK,胆

26、囊收缩,Oddi氏括约肌舒张,胆囊胆汁排放,7、下列消化液中不含消化酶的是 A.唾液 B.胃液 C.胰液 D.胆汁,2009年真题,(三)小肠液 1.小肠液的性质和特点:十二指肠腺和小肠腺 是弱碱性液体，pH7.6。渗透压与血浆相等。 分泌量大(13L/日) 特点 酶种类多 持续分泌,2.小肠液的成分和作用 (1) 中和胃酸, 保护十二指肠粘膜免遭胃酸侵蚀。 (2) 肠致活酶能激活液中的胰蛋白酶。 (3) 多种消化酶进一步消化水解食糜。,二、小肠的机械消化 (一)小肠运动的形式： 1.紧张性收缩：是分节运动和蠕动的基础。 2.分节运动: 是小肠特有的运动形式， 以环形肌舒缩为主。 利消化:促进

27、食糜与消化液充分混合。 利吸收:增加食糜与肠壁的接触。 助血循:挤压肠壁助于血液和淋巴的回流。 推食糜:推进肠腔内容物下行。,3.蠕动：自上而下顺序收缩和舒张的运动。速度慢:0.52cm/s 距离短(数cm) 作用：使经过分节运动的食糜向前推进。,4.摆动,(二)小肠运动的调节 1.壁内N丛主要的调节作用 2.外来N：一般来说，副交感N兴奋能加强肠运动， 而交感N兴奋则产生抑制作用。 3.体液因素： 促进作用：Ach、5-HT、P物质、胃泌素、 缩胆囊素、脑啡肽等。 抑 制：胰泌素、胰高血糖素、肾上腺素等。,第五节 大肠内消化 一、大肠液的分泌及肠内细菌的作用 大肠液主要为粘液和碳酸氢盐(pH

28、8.38.4)。 大肠内细菌：大肠杆菌、葡萄球菌等，呈菌群集落方式分布，相互制约繁殖生存。若滥用抗菌素可导致菌群失调而致病。 发酵：糖及脂肪的分解 腐败：蛋白质的分解 合成维生素B复合物和维生素K,1.草食动物的大肠消化： 草食动物大肠内消化特别重要。尤其是马属和兔等动物，饲料中的纤维素等多糖物质的消化吸收，全靠大肠内微生物的作用。马的盲肠和结肠可消化食糜中40-50%的纤维素,39%的蛋白质,24的糖.反刍动物的盲肠、结肠能消化饲料中1520的纤维素.,2.杂食动物的大肠消化（猪） 猪大肠具备了草食动物相似的微生物繁殖条件。饲料中纤维素和未被消化的可溶性糖在发酵菌的作用下，产生有机酸，即乳酸和VFA及气体（CH4、CO2、N2、H2）。猪大肠的微生物还能分解蛋白质、氨基酸和尿素，产生氨、胺和有机酸.,第六节吸 收,主要营养成分的吸收部位及其机制。,一、各部位的吸收能力 胃:酒精和少量水分。 大肠:水分和无机盐，也吸收葡萄糖和一些药物。 小肠：能力最强、种类最多，是主要吸收的部位。,小肠吸收的有利条件： 面积保证：长56米皱褶绒毛微绒毛 200m2； 设备保证：酶多转运工具运输途径； 时间保