云南专版2019版中考生物第22讲生物技术课件.ppt

1、第22讲 生物技术,精讲案学易,考点49日常生活中的生物技术 (近三年云南3次必考,昆明2次, 曲靖2次) 命题解读 (1)微生物的发酵:常考查乳酸菌和酵母菌发酵的食品,除此之外还会涉及醋酸菌、青霉菌; (2)防腐和保鲜的原理,抑制或杀死微生物的方法。,精讲案学易,例1(2018云南)蒸馒头和酿造啤酒主要利用的微生物是(B) A.乳酸菌B.酵母菌 C.青霉菌D.醋酸菌,解题思路酵母菌发酵食品有酒类、馒头类。酵母菌是兼性厌氧型生物,在有氧和无氧情况下都能生存。在有氧情况下,酵母菌将葡萄糖彻底分解产生二氧化碳和水,产生的二氧化碳气体使馒头形成许多小孔,从而使馒头松软可口。在无氧情况下,酵母菌将葡萄

2、糖分解成酒精和二氧化碳,这是酿酒的原理。,易混点辨析 对微生物的利用: (1)酵母菌发酵食品有酒类、馒头类等。 (2)乳酸菌发酵食品有酸奶、泡菜等。 (3)醋酸菌发酵食品有食醋。 (4)青霉菌的分泌物制成医药产品青霉素。,考点50现代生物技术 (近三年云南2次,昆明2次,曲靖1次) 命题解读 (1)了解现代生物技术:转基因技术、克隆技术、组织培养技术、杂交技术等; (2)判断所给例子属于哪类现代生物技术。,例2(2016云南)科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌体内,将其改造为可以合成胰岛素的新菌种。所采用的生物技术是( ) A.克隆技术B.转基因技术 C.发酵技术D.组织培养,解题思路广

3、义的克隆技术是指生物的无性繁殖。其形成的后代基因型完全相同。狭义的克隆技术是指动物的无性繁殖。转基因技术是人为地将基因导入到生物体原有基因中,由于导入基因的表达,引起生物体性状的可遗传变异,人们常说的“遗传工程”“基因工程”“遗传转化”均为转基因的同义词。广义的发酵是指利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式。狭义的发酵是指微生物在厌氧条件下,生产有用代谢产物。组织培养是指在无菌和人工控制的环境条件下,利用适当的培养基,对离体的植物器官、组织、细胞及原生质体进行培养,使其再生细胞或完整植株的技术。可见,题中所述过程采用的是转基因技术。 答案 B,1.酸奶制作过程使用的生物技术是(A) A.发酵

4、技术B.克隆技术 C.组织培养D.转基因技术,实战预测,2.防止食品腐败所依据的主要原理是(C) A.把食品内的细菌都杀死 B.抑制食品内真菌的生长和繁殖 C.杀死或抑制微生物的生长繁殖 D.把食品内的真菌都杀死,3.下列生物均是现代生物技术的成果,除哪项外都利用了相同的生物技术(A) A.多莉羊B.抗虫烟草 C.巨型小鼠(超级鼠)D.抗虫棉,考点49日常生活中的生物技术,1.(2018昆明)官渡粑粑和石林米酒都是昆明传统美食,其制作过程都需要的微生物是(C) A.乳酸菌B.霉菌 C.酵母菌D.醋酸菌,2.(2017云南)制作酸奶和泡菜所利用的微生物是(C) A.酵母菌B.醋酸菌 C.乳酸菌D

5、.霉菌,试真题练易,3.(2017昆明)下列应用了发酵技术的是(B) A.多莉羊的获得 B.酸奶的制作 C.抗虫棉的获得 D.高产水稻的培育,4.(2017昆明)下列防止食品腐败的方法中,不能采用的是(C) A.冰箱冷藏B.晾晒干 C.大量添加防腐剂D.加盐腌制,5.(2017曲靖)果酒的制作需要(A) A.酵母菌B.乳酸菌 C.霉菌D.醋酸菌,6.(2016云南)下列关于微生物的用途,错误的是(A) A.利用霉菌制作泡菜 B.利用醋酸菌酿醋 C.利用乳酸菌制作酸奶 D.利用酵母菌制作面包,7.(2016曲靖)只有DNA集中的区域,却没有成形细胞核的生物是(A) A.乳酸菌B.酵母菌 C.木耳

6、D.青霉,8.(2015云南)制作米酒(酒酿)过程中,酵母菌将糖类转化为(A) A.酒精和二氧化碳B.乳酸 C.维生素D.抗生素,9.(2014昆明)夏季防止蔬菜、水果腐烂,宜采用的保鲜方法是 (A) A.冷藏B.冷冻 C.晒干D.盐渍,10.(2012昆明)冰箱内的食物不容易腐败的主要原因是(D) A.冰箱中无空气 B.低温抑制营养物质的分解 C.冰箱中无细菌、真菌 D.低温抑制细菌、真菌的生长和繁殖,11.(2011云南)食品腐败的根本原因是(A) A.微生物繁殖B.食品生虫 C.气温过高D.食物中水分太少,考点50现代生物技术,12.(2018曲靖)能通过转基因技术生产治疗糖尿病药物(胰

7、岛素)的生物是(C) A.青霉菌B.甲烷菌 C.大肠杆菌D.链球菌,13.(2018昆明)2018年细胞期刊报道,中国科学家率先成功地应用体细胞为核供体,获得两只克隆猕猴“中中”和“华华”。与核供体相比,克隆猕猴体细胞的染色体数目(D) A.减半B.加倍 C.先减后增D.不变,14.(2017云南)我国科学家把鱼的抗冻蛋白基因导入西红柿,提高了西红柿的耐寒能力。这一生物技术属于(B) A.克隆技术B.转基因技术 C.发酵技术D.组织培养技术,15.(2013云南)克隆羊多莉的诞生过程是:将白绵羊的乳腺细胞核移植到黑绵羊去核的卵细胞中,形成重组细胞,再将其植入代孕黑绵羊的子宫里,直至多莉出生。多莉的毛色应该是(B) A.黑色B.白色 C.黑白相间D.黑色、白色都有可能,16.(2016曲靖)阅读以下资料,回答问题: 1982年,英国的自然杂志发表了一篇文章:美国的两个实验小组共同研制出转基因超级鼠,转基因鼠比与它同胎出生的对照小鼠的生长速度快23倍,体积大1倍。,(1)获得超级鼠采用的现代生物技术叫转基因技术。 (2)这项研究中,被研究的性状是鼠个体的大小,控制这个性状的是大鼠生长激素基因,说明生物体的性状是由基因控制的。 (3)