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文档简介
1、第三章 烃的含氧衍生物 第3节羧酸酯 第2课时酯学习目标1.了解酯的组成和结构特点以及酯的物理性质和存在。2.掌握乙酸乙酯水解反应的基本规律,理解在不同条件下酯水解程度的差异。3.掌握羧酸和酯之间的相互转化。基础知识梳理一、酯的定义和结构酯是指羧酸分子中的被取代后的产物,酯的通式简写为,R和R可以相同也可以不同,其官能团的名称为。饱和一元羧酸和饱和一元醇形成的酯的分子通式为。二、酯的性质1.物理性质酯的密度一般比水,溶于水,溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。低级酯是具有的体,存在于各种水果和花草中。2.化学性质在酸或碱存在的条件下,酯能发生,生成相应的和。如乙酸乙酯水解反应的化学方程式为:酸性条件下可
2、逆:。碱性条件下不可逆:。基础交流1.符合通式CnH2nO2的有机物包括哪些类别的物质?2.酯在酸性条件和碱性条件下均能发生水解反应,哪种条件下水解速率更快更彻底?为什么?3.酯在常温下和加热条件下的水解速率哪一个更快?4.酯化反应与酯在酸性条件下水解反应所用硫酸的浓度是否相同?为什么?5.二乙酸乙二酯和乙二酸二乙酯相同吗?为什么?重点探究探究:酯的结构与性质(1)1 mol与足量的NaOH溶液充分反应,消耗NaOH的物质的量为。(2)某有机物X能发生水解反应,水解产物为Y和Z,同温同压下,相同质量的Y和Z的蒸气所占体积相同,化合物X可能是。乙酸丙酯甲酸乙酯乙酸甲酯乙酸乙酯(3)分子式为C10
3、H12O2的同分异构体有很多,写出满足下列条件的同分异构体的结构简式并总结出书写同分异构体的方法。条件:含有苯环且苯环上含有一个取代基。条件:属于酯类化合物。探究拓展1.如何对酯类物质进行命名?2.甲酸某酯含有哪些官能团?有哪些特性?3.已知分子式相同的羧酸和酯互为同分异构体,则分子式为C4H8O2的有机物的同分异构体有哪些?知识应用与拓展1.下列关于羧酸和酯的说法中正确的是()。A.羧酸和酯的通式均可用CnH2nO2表示B.酯都能发生水解反应C.酯都不能发生加成反应D.羧酸均易溶于水,而酯均难溶于水2.某有机物A是农药生产中的一种中间体,其结构简式为。下列关于A的说法中正确的是()。A.属于芳香烃B.易溶于水C.1 mol A与NaOH溶液反应,最多消耗2 mol NaOHD.一定条件下可发生加成反应和消去反应3.分子式为C8H16O2的有机物X,水解生成Y、Z两种碳原子数相同的直链有机物,其中Z可与Na2CO3溶液反应,Y不能转化为Z,则X为()。A.2-甲基丙酸丁酯B.丁酸丁酯C.丁酸-2-丁酯D.丁烯酸丁酯4.甲、乙、丙、丁4种有机物的化学式均为C3H6O2,根据下列性质写出符合题意的上述4种物质的结构简式。(1)甲能跟NaHCO3反应放出CO2,甲为。(2)乙不能跟NaHCO3反应,但能与金属钠反应,还能发生银镜反应,乙为。(3)丙不
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