高一生物 2.5细胞中的无机物课件.ppt

1、Biology,第五节 细胞中的无机物,红楼梦中的一句话解读,红楼梦第二回借冷子兴之口、贾宝玉之言表达了这样一种看法：“女儿是水做的骨肉，男人是泥作的骨肉。我见了女儿，我便清爽；见了男子，便觉浊臭逼人。”,从化学角度来讲，“泥”主要成分是什么？ “女儿”真的只是由水做的，没有“泥”吗？ “男人”就只有“泥”，没有水吗？,细胞中的水,水是生命之源,最早的生命在海洋中孕育,干燥种子必须吸足水才能萌发,人的胚胎需要浸润在羊水中发育,仙人掌的变态茎中贮存着大量的水分,生命活动离不开水 水是构成细胞的重要无机化合物 一般来说，水在细胞的各种化学成分中含量最多,水在细胞中的含量是一成不变的吗？ 水在细胞中

2、以什么形式存在？ 水在细胞中的作用是什么？,不同种类生物的含水量比较,不同生物体内含水量有哪些特点？,水母，约97%,藻类，约90%,鱼类，约80-85%,蛙，约78%,高等植物，60-80%,哺乳动物，约65%,不同生物体内含水量 ，一般水生生物体内的含水量比陆生生物 。,不同,多,同一生物在生长发育的不同时期含水量比较,人体老化的特征之一是身体细胞的含水量明显下降,生物体在不同的生长发育时期含水量不同。,女人和男人，到底谁的身体含水量更高？男人是不是水做的？,同一生物不同器官含水量比较,牙齿，约10%,骨骼，约22%,骨骼肌，约76%,心肌，约79%,血液，约83%,同一生物体内，不同器官

3、的含水量 ，一般代谢旺盛的组织、器官含水量 。,不同,较多,心肌和血液的含水量很接近为何心肌呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？,水在细胞中的存在形式,水在细胞中的存在形式,结合水,自由水,与细胞内的其他物质相结合的水 细胞结构的重要组成部分 大约占细胞内全部水分的4.5% 特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性,以游离形式存在，可以自由流动 细胞内的良好溶剂 大约占细胞内全部水分的95.5% 易蒸发、不受束缚、可流动,自由水在细胞中的作用,许多种物质溶解在自由水中，这说明自由水是细胞内的 。 水是光合作用的原料，说明细胞内的自由水可作为 ，参与许多 。 水在生物体内的流动(如血液)，可

4、把其中溶解的营养物质运输到各细胞，同时把细胞代谢废物运送到排泄器官或者直接运输到体外，这说明自由水具有 的功能。,良好溶剂,反应物,生化反应,运输营养物质和代谢废物,实例分析,判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ （A）切西瓜时流出的瓜汁水 （B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水 （C）小麦烘烤时丢失的水 （D）鸡蛋清里的水 （E）浆糊中的水,以自由水方式存在的有： 以结合水方式存在的有：,A、B,C、D、E,自由水与结合水的关系,自由水与结合水在一定条件下可以相互转化 两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率,结合水,代谢旺盛,代谢缓慢,自由水,温度高时水分子自由能高，就能摆脱

5、束缚而成为自由水，自由水/结合水的比值就会增大。,小结,细胞中的无机盐,细胞中的无机盐,某种运动员饮料的化学成分表,表中哪些成分属于无机盐？含量如何？ 无机盐以什么方式存在于细胞中？ 为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？ 无机盐在细胞的生活中起什么作用？,细胞中无机盐的含量及存在形式,无机盐是细胞中含量很少的无机物，仅占细胞鲜重的1%1.5% 存在形式：,1、多数以离子态存在,包括阳离子与阴离子，含量较多的阳离子如K、Na 、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等，阴离子有Cl、SO42-、PO43-、HCO3-等,2、少数以化合态存在，如ATP、DNA中的磷酸，构成骨骼的碳酸钙,无机盐在细

6、胞中的作用,材料1：一种叶绿素分子和血红蛋白分子的局部结构简图,该材料说明：无机盐是_,某些化合物的重要组成成分,有一种贫血症叫做缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？ 植物体缺镁会影响光合作用，为什么？,该材料说明：无机盐对于_ _有重要作用。,无机盐在细胞中的作用,材料2：足球运动员在激烈比赛中有时会出现肌肉抽搐的现象，这是随着汗液丢失了大量钙离子引起的；硼能促进花粉的萌发和花粉管的生长，植物缺硼往往“花而不实”。,维持细胞和生物体,的正常生命活动,现在许多食盐都是加碘的。为什么要在食盐中加碘呢？,无机盐在细胞中的作用,材料3:生理盐水是指与哺乳动物血液和淋巴等渗的无机盐溶液，常用的是质量分

7、数为0.9%的氯化钠溶液。人体的红细胞在生理盐水中会保持原有的形态，如果放到高浓度盐溶液中，就会皱缩，如果放到清水里，就会吸水膨胀。,皱缩,膨胀,该材料说明：无机盐能调节人体的_，维持细胞的_。,渗透压,正常形态,无机盐在细胞中的作用,材料4：人体代谢过程中产生的一些代谢物质会改变体液的酸碱度，人体血液中存在H2CO3/NaHCO3和NaH2PO4/Na2HPO4等酸碱缓冲物质，可以中和这些变化。,该材料说明：无机盐对于维持人体内环境的_相对稳定具有重要作用。,酸碱平衡,进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的pH没有因此而降低，为什么？,联系生活,在患急性肠炎

8、时，要及时注射0.9%的生理盐水。 不慎受外伤时，要用0.9%的盐水清洗伤口。 在高温作业时，要喝淡盐水。,以上三种做法的主要原因依次是（）,消毒 维持水分的代谢平衡 维持无机盐的代谢平衡 降温 细胞的的等渗溶液并有清洁作用,A、 ,B、 ,C、 ,D、 ,C,小结,本章复习与小结,1、细胞是多种元素和化合物构成的生命系统,2、 C 、 H 、 O 、 N 等化学元素在细胞内含量丰富 , 是构成细胞中主要化合物的基础,3、以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物 , 构成细胞生命大厦的基本框架,4、糖类和脂肪提供了生命活动的主要能源,5、水和无机盐与其他物质一道 , 共同承担起构建细胞、参与细胞生命活动等重要生理功能,课堂检测,1、卷柏有“九死还魂草”之称，它在干枯后，若得到充足的水分仍能成活，其原因是() A.失去的水为自由水 B.虽失去结合水，但体内含有特殊的物质 C.此生物有特殊的结构 D.以上叙述都不正确,A,课堂检测,2、不同有机物分子与水分子的结合能力(亲水性)不同，研究表明，几种有机物的亲水性由大到小依次为：蛋白质、淀粉、纤维素，而脂肪不溶于水。下列植物细胞中结合水相对含量最多的是() A.休眠的大豆种子细胞 B.休眠的玉米种子细胞 C.洋葱根尖分生区细胞