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,食物中的营养物质 人教版 生物学 七年级下册 辽宁省沈阳市浑南区实验中学 尚春艳,第一节 食物中的营养物质,第四单元第二章,提示：单击页面即可演示,小调查,你知道下列食物都富含什么营养物质吗？,蛋白质,蛋白质、糖类、脂肪、维生素,你知道下列食物都富含什么营养物质吗？,糖类,你知道下列食物都富含什么营养物质吗？,脂肪,你知道下列食物都富含什么营养物质吗？,维生素,我们通常说“油”属于“脂肪”，它滴在纸上会留下什么？,知识小卡片,过去，有的人想粘树上的蝉，用的是“面筋”，它是一种蛋白质，你知道是怎么一回事儿吗？,淀粉是糖类的一种，你知道怎样来鉴定吗？,面粉中含有什么营养物质？,提出问题,作出假设,面粉中含有蛋白质,实 验,得出结论,表达和交流,面粉中含有蛋白质,和面,用纱布包,在水中揉,展开纱布,黄色、胶状,学生实验,思 考,蛋白质、糖类、脂肪这三大营养物质对人体有什么作用？,蛋白质、糖类、脂肪既是人体的组成物质，又是人体内的供能物质。,我从小得了一种怪病，走起路来脚呈“X”形，我 好难过。,我的胃不舒服，经常便秘，最近易激动，又好忘事，手脚麻木。,你来当医生,傍晚我就看不到东西了，而且皮肤很粗糙。,你来当医生,牙龈怎么出血了？,提出 问题,人体的各项生命活动，离开水都无法进行。,缺碘会使甲状腺激素的合成减少，导致患者甲状腺肿大,学以致用,电视广告宣传一种袋装“炸

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