三高人群的饮食注意事项以及禁忌.ppt

1、三高人群的饮食注意事项和禁忌取自“三高”症状，即高血脂、高血压和高血糖(糖尿病)。高血压的症状：高血压的症状因人而异。在早期，可能没有症状或没有明显的症状，只有在疲劳、精神紧张和情绪波动后，血压才会上升，休息后恢复正常。随着病程的延长，血压明显持续升高，各种症状会逐渐出现。此时，它被称为慢发性高血压。慢性进行性高血压的常见临床症状包括头痛、头晕、注意力不集中、记忆力减退、肢体麻木、夜尿症、心悸、胸闷、疲劳等。当血压突然升高到一定程度时，甚至会出现严重的头痛、呕吐、心悸、头晕等症状。在严重的情况下，可能会出现意识不清和抽搐。这属于急性高血压和高血压危重症，会在短时间内造成心、脑、肾等器官的严重损

2、害和病变，如中风、心肌梗塞和肾功能衰竭。症状和血压升高之间没有一致的关系。高脂血症的症状：首先，轻度高脂血症通常不会有任何不舒服的感觉，但没有症状并不意味着血脂不高，所以定期检查血脂非常重要。第二，高脂血症的一般症状是头晕、精神萎靡、失眠、健忘、四肢麻木、胸闷、心悸等。这也与其他疾病的临床症状相混淆。有些患者血脂偏高但无症状，体检和验血时常发现高脂血症。此外，高脂血症往往伴有超重和肥胖。第三，当高脂血症严重时，症状如头晕、头痛、胸闷、气短、心悸、胸痛、疲劳、角变形、不能说话、四肢麻木等。最终会导致严重的疾病，如冠心病、中风等。第四，血管内皮脂质沉积引起的长期高脂血症和动脉粥样硬化会引起冠心病和

3、外周动脉疾病，表现为心绞痛、心肌梗塞、中风和间歇性跛行(肢体活动后疼痛)。高脂血症的危害是不明显的、渐进的和系统性的。大多数人在早期没有症状，这是许多人不重视早期诊断和治疗的重要原因。高脂血症的直接危害是加速全身动脉粥样硬化的进程。因为全身的重要器官都依赖动脉来供血和供氧。一旦动脉被动脉粥样硬化斑块堵塞，就会出现器官缺血的严重后果。高血糖症状：1。心跳加快，呼吸缓慢而深呼吸。2、厌食，食欲不振，体重明显比原来轻，身体虚弱，做事不费力。3.极度口渴。4.尿糖试验呈阳性反应。5.血糖测试值升高是高血糖最典型的症状。6.在日常生活中，我们经常会有恶心、作呕、身体不适、持续呕吐、偶尔腹痛、消化不良等症

4、状。7.尿液过多，皮肤干燥和脱水。哪些人倾向于“三高”？1.高血压、高脂血症和糖尿病家族史；2.超重的人；3.长期食用高脂肪和高糖食物，或过量食用盐和大量饮酒；4.长期处于精神高度紧张状态的人；5.中老年人。如何防止“三高”，首先要养成良好的生活习惯。1.饮食控制：养成规律的饮食习惯，每天定时定量地吃三顿饭，可以适当控制，减轻胰岛负担，避免暴饮暴食。2.选择食物：清淡、低脂肪、低糖、低蛋白质的食物应是主要食物，并应尽可能减少甜食或碳水化合物的摄入。3.戒烟戒酒：烟酒也是导致“三高”的主要诱因，其中吸烟会加重动脉硬化，引起血管痉挛，而饮酒会导致血压升高，所以要防止“三高”，就必须戒烟戒酒。4.体

5、重控制：如果你的体重超标，“三高”的发生率会增加。因此，如果你的体重超过正常标准，你应该实施一个减肥计划，少吃多运动，防止肥胖长期的神经紧张和情绪激动可能导致高血压或其他心脑血管疾病。6.多做运动：锻炼是增强体质的简单方法。运动可以增强心脑血管功能，改善血液供应，对预防高血压和高血脂有很好的效果。比如散步和慢跑，太极拳等运动都很适合。其次，我们应该定期体检。定期体检是个不错的选择。这种方法不仅可以准确地检查是否有“三高”的迹象，还可以筛查身体的其他疾病。一旦发现，可以及时遏制，取得意想不到的效果，降低疾病治疗的风险，对“三高”的防治具有重要意义。“三高”人群饮食注意事项，高血压饮食要点：1、饮

6、食应及时定量，不要饥饿，不要暴饮暴食。2.盐的摄入量应该限制在每天不超过3克。3.多吃富含钾的食物。比如油菜、菠菜、白菜和西红柿。吃含钾的食物不仅能保护心肌细胞，还能减轻因摄入过多钠而造成的不良后果。4.尽量避免吃刺激性食物，如辛辣调味品。红茶含有更多的咖啡因，所以高血压患者应该尽可能避免喝红茶水。高脂血症患者的饮食要点：1 .脂肪的日摄入量不应超过50克，牛奶应喝脱脂牛奶；2.每天的食用油大约是20克。尽量选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油和茶油；3.选择有助于降低血脂的食物，如富含纤维的蔬菜和水果、富含植物甾醇的豆制品、富含粗纤维的细菌和藻类食物等。高血糖人群的饮食要点：1 .避免吃含糖食物，

7、如糖果和奶油蛋糕；2.吃粗粮和土豆，而不是主食，如燕麦和土豆；3、少吃粥，因为粥容易消化，难以量化，而且饭后血糖容易上升；4.每日食油不应超过25克；5.多吃有助于降低血糖的蔬菜，如芹菜、黄瓜、西红柿、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等。6.多吃细菌和藻类食物，如蘑菇、草菇、金针菇、海带、海藻等。你可以吃水果代替减少主食的摄入量，比如吃150克苹果扣除25克大米；8.血糖不稳定时不要喝水或喝水。此外，我们应该注意均衡和多样化的饮食。除了均衡地吃米饭、面粉和各种谷物之外，我们应该多吃绿色的新鲜蔬菜，通常是鱼、瘦肉、鸡蛋、豆制品、牛奶、大蒜、洋葱、醋、水果等等。少吃动物油、糖、奶油、暴食、烈酒、咖啡和浓

8、茶。多吃菌类和山楂，这将有助于降低血脂。同时，我们应该加强锻炼。“三高”人群的饮食是禁忌。1.培根：脂肪含量高达50%；在生产过程中，肉中的许多维生素和微量元素几乎都流失了；咸肉中钠的含量是普通猪肉平均含量的十倍多。2.肥肉：肥肉含有动物脂肪，最高可达90.8%。多吃肥肉容易导致脂肪堆积、肥胖和血脂升高，从而导致动脉硬化。因此，“三高”的人应该避免进食。3.牛羊骨髓：是一种高脂肪、高胆固醇的食物。患有高血压、血脂异常、动脉硬化、糖尿病和心脑血管疾病的患者不应多吃和经常吃。4.鸭蛋：(尤其是鸭蛋黄)脂肪含量高于蛋白质含量，胆固醇含量也较高，约为每100克1522毫克。“三高”患者长期多吃，容易加

9、重和加速心血管系统的硬化和老化。5.酒精：饮酒会增加心率、血管收缩和血压；酒精也会使血糖波动。空腹大量饮酒会导致严重的低血糖，而醉酒往往会掩盖低血糖的表现，低血糖很难发现，非常危险。6.黄油：脂肪含量约为90%，其余主要是水和胆固醇，基本上不含蛋白质。经常吃更多的黄油会导致血脂和血糖升高。7.动物油：高热量和高胆固醇的油。例如，每100克猪油含有87.6克脂肪猪肾：俗称猪肾，虽然有补肾的功能，但含有大量的胆固醇。据分析，每100克猪里脊肉含有405毫克的胆固醇，所以高血压和血脂异常的患者应该小心服用。9.鱿鱼：它含有大量胆固醇。食用后，会增加血液中的胆固醇含量，加重脂质代谢紊乱，从而增加高血压

10、、糖尿病和冠心病等疾病的发生和发展。榴莲：热量和糖分含量高，每100克含133千卡，肥胖人群、高血压、糖尿病患者不宜多吃；它还含有高钾，所以肾病患者应该少吃。11.蛋黄：各种蛋黄中的胆固醇含量都很高。胆固醇侵入血管壁并粘附在血管壁上，这将导致动脉硬化并导致心肌梗塞。特别是，高胆固醇血症患者应该减少蛋黄摄入的频率。12.浓茶：高血压患者不应饮用浓茶，尤其是浓茶。因为红茶含有最高的茶氨酸，它会引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而增加血压。13.海鲜火锅：火锅材料，如鱼饺、虾饺和各种丸子，含有大量的油，而海鲜火锅含有较高的油和嘌呤含量，特别是对糖尿病、血脂异常和高血压患者。高糖食品：各种糖、蜜饯、水果罐头、苏打水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包和糖饼含糖量高，热量高，不适合血脂异常和高血糖患者。15.元宵节：以糯米粉为主要原料，加入更多的糖和油来润口，成为美味的食物，成为高糖、高油、高热量的食物。“三高”患者要小心。16.腐乳：典型的高盐食物。一块4厘米见方的腐乳含有大约5克盐。每天只有一块腐乳达到了世界卫生组织规定的每日盐摄入量标准(46克)。高血压患者应该避免吃它。17.花生：它含有大量脂肪。食用花生后，高脂血症患者的血脂水平会升高，而血脂的升高往往是导致动脉硬化、高血压和冠心病等疾病的重要原因之一。18.狗肉：它又热又有营养，吃了会促使血压升高，甚至导致脑血管