健康饮食每一天

1、.,1,南屏中学 邓泽伟,.,2,健康饮食每一天,.,3,你们平时都喜欢吃什么？,小调查:,.,4,你知道食物中有哪些营养成分吗？,糖类 蛋白质 脂肪 维生素 水 无机盐,都是人体正常生长发育和完成各项生命活动所必需的,供能物质,.,5,.,6,.,7,含蛋白质较多的食物,瘦肉,四季豆,黄豆,鸡蛋,鱼,.,8,含糖类较多的食物,巧克力,.,9,含脂类较多的食物,.,10,含维生素较多的食物,.,11,含水较多的食物,大多数食物中都含有水，在此不作特殊说明,.,12,含盐类较多的食物,1、含钙较多的食物：骨头、深绿色蔬菜、花生等。 2、含磷较多的食物：黄豆、蚕豆、花生、土豆、肉、蛋、鱼、虾、奶类

2、等。 3、含铁较多的食物：以肝脏中含铁最丰富，其次为血、心、肝、肾、木耳、瘦肉、蛋、绿叶菜、小白菜、芝麻、豆类、杏、桃、李等。 4、含锌较多的食物：牡蛎、茄子、扁豆等。 5、含碘较多的食物：海带、紫菜等。,.,13,三大营养物质糖类、蛋白质、脂肪,糖类,谷类、根茎类 等食物中,蛋白质,瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等食物中,脂肪,蛋黄、花生、豆类、硬果类食物中,糖类是最重要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解。,蛋白质是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动调节等的物质基础。,重要的功能物质，作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质，分为动物脂

3、肪和植物脂肪。,.,14,维生素,维生素A,动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米等,维持正常视力,夜盲症、干眼症、皮肤干燥、脱屑,维生素B1,牛肉、肾脏、谷类豆类的外皮,维持人体新陈代谢和神经系统的正常生理功能,神经炎、脚气病、食欲不振、消化不良、生长迟缓,维生素C,蔬菜、水果,增强抵抗力,坏血病、 抵抗力下降,维生素D,动物肝脏、鱼肝油、蛋黄等,促进钙、磷吸收和骨骼发育,儿童的佝偻病，成人的骨质疏松,.,15,水和无机盐,水是非常重要的营养成分，因为人体的各项生理活动都离不开水，水在物质运输，体温调节等方面都有重要作用。,水的作用：,水占人体体重的60%-70%，如果一个人的失水量达到20% 以上

4、，就会有生命危险。在正常情况下，人体每天需要摄入2升左右的水；在天气炎热时或剧烈运动后，需要喝更多的水来补充身体失去的水分。,.,16,几种常见的无机盐,钙,构成牙齿和骨骼的重要成分,佝偻病、骨质疏松症,铁,是血红蛋白的组成成分,贫血症,碘,是合成甲状腺激素的原料,地方性甲状腺肿,镁,是维持骨细胞结构和功能所必需的元素,神经紧张、情绪不稳、肌肉震颤,磷,构成骨骼及牙齿的重要组成部分,厌食、贫血,.,17,坏血病，由维生素C缺乏引起，所以维生素C缺乏病主要是指坏血病。 柑橘中含有丰富的维生素C，多食用柑橘可治疗坏血病。,.,18,无机盐,缺少无机盐的几种症状,儿童佝偻病患者,健康骨 骨质疏松症患

5、者的骨,.,19,缺少无机盐的症状,地方性甲状腺肿 俗称大脖子病,.,20,场景一： 病人：这几天，我在傍晚老是看不清东西，这是怎么回事？ 医生：来让我看看。 通过医生的观察，发现病人的皮肤粗糙，并且脱屑，而且傍晚 看不清东西，这是典型的 症，是由于缺乏 所致，吃 等食物可以改善。 场景二： 病人：近几天，我的牙龈经常出血，口腔时常溃疡，吃饭、说 话都不方便。这到底是怎么回事？请医生给我看看。 如果你是医生，你认为病人是因为体内缺 造成的，以后注意多吃 等食物。,夜盲,维生素A,维生素C,蔬菜、水果,鱼肝油、动物肝脏、玉米、胡萝卜,.,21,制订一份适合自己的饮食方案,小小设计师,.,22,.

6、,23,.,24,.,25,.,26,.,27,.,28,.,29,健康饮食儿歌,营养儿歌(一) 白米饭呀喷喷香， 蔬菜水果味道好， 豆奶制品不可少， 畜禽肉类要适量， 早睡早起勤锻炼， 身体健康长得高。,.,30,营养儿歌(二) 青菜绿呀萝卜红， 西红柿呀水灵灵， 米饭馒头香喷喷， 样样都吃不挑拣， 宝宝身体最最棒。,.,31,蔬菜营养好 青菜绿，萝卜红， 辣椒青，茄子紫， 颜色鲜艳营养好， 家常便菜顶呱呱。,.,32,营养鱼虾蟹 小对虾，营养佳，富含碘镁磷和钾， 还有丰富蛋白质，煮着煮着变红啦。 小鱼儿，高蛋白，低脂肪，多烟酸， 若是带骨一起吃，长得壮壮成天才。 大螃蟹，吃腐食，八条腿，真好吃， 吃蟹要沾姜醋汁，不能同食红柿子。,.,33,营养早餐 早晨吃早餐，聪明又健康。 干稀要搭配，荤素要均衡。 蔬菜和水果，加上有营养。 早餐搭配要注意，酸奶不能加香蕉， 豆浆鸡蛋要分开，我的早餐有营养。,.,34,营养午餐 吃饭