稻米外观品质测定二.ppt_第1页
稻米外观品质测定二.ppt_第2页
稻米外观品质测定二.ppt_第3页
稻米外观品质测定二.ppt_第4页
稻米外观品质测定二.ppt_第5页
已阅读5页，还剩12页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、稻米外观品质的测定，1，实验目的，1，学习和掌握稻米外观品质的测定方法熟悉稻米品质水平的评价方法。大米质量是一个综合性的概念。不同的国家对稻米品质的爱好和要求不同，因此评价稻米品质的指标体系也不同。David aser，Northern Exposure(美国电视电视剧)，大米的质量指标体系在我国主要包括研磨质量、外观质量、烹饪质量和营养质量。牙齿实验主要学习大米外观质量的测定方法。2.4.3米的外观质量测定，2，内容说明，2.4.3米的外观质量测定，(1)所需用品1材料的质量和颗粒不同的印地卡和谷物样品分别为4-5个。样品必须在室内保存3个月以上，水分含量为13，4，1。2仪器用品谷物轮廓测

2、量仪，黑布，直尺，天平(准确度0.01克)，镊子，放大镜，搪瓷板，样品体(1.mm，2.0mm)等(下)，3，所需用品和操作方法，以及按宽度排列10粒牙齿的精米，测量总宽度。求并长宽比求单个样本的平均长度和宽度。见下文)，2.4.3米的外观质量测定，米粒长度测定，(2)米粒大小测定，米粒大小100粒完整的糙米重量表示。在糙米样品中，2人份样品，各10粒，在天平上称重，精确到0.1g。计算平均重量。2.4.3米的外观质量测定，2米的白恶质测定，(L)白恶质测定试验用样品糙米中随机数完整的木乃伊2份，各100粒，各粒白恶质鉴定，无白恶质颗粒分离(见下文)。计算百花率。2.4.3米外观质量测定，(2)白质大小测定，分类的白质米粒中随机数为10粒，以雪粒中白质的面积估计为米粒投影面积的百分比。计算平均白垩质大小(%)。2.4.3米外观质量测量，白纸大小和白纸计算，白纸(%)白纸(%)白质大小(%)，2.4.3米外观质量测量，表32按碾米长度分类，表34米表3

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 信息产业

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论