第七章 醇、酚、醚.ppt

1、2020年8月1日，学习要求，掌握醇、酚和醚的结构特征，掌握醇、酚和醚的化学性质和鉴别方法。掌握醇、酚和醚的主要制备方法，了解醇、酚和醚的重要用途。2020/8/1，7-1醇的分类和命名，有机化学电子教案第7章，醇、酚和醚：7-2醇的来源和制备，7-3醇的物理性质，7-5的重要代表，7-4醇的化学性质，7-6酚的分类和命名，7-7酚的来源，7-11醚的来源和制备，7-12醚的物理性质，7-13醚的化学性质，2020年8月1日，醇、酚和醚也可视为醇、酚和醚都属于烃的含氧衍生物，而醇和酚是烃的羟基衍生物，而醚通常由醇和酚制成，并且具有相同的碳原子。有机化学电子教案第7章，醇、酚、醚：醇、醚，202

2、0/8/1，饱和一元醇的通式：ROH，7.1醇的分类、结构和命名，1。结构：2020/8/1，2。分类：7.1分类、结构和结构异构醇的结构异构包括碳链异构和官能团异构。例如，正丁醇，异丁醇(2-甲基-1-丙醇)，官能团的异构，醇的异构和命名，碳链的异构，CH3 CH2 CH2 OH，CH3 CH2OH，2020/8/1，7.1醇的分类，结构和命名，三。命名：2 2020年8月1日，(1)选择含羟基的最长碳链作为主链，支链作为取代基。这个数字从最靠近羟基的一端开始，根据主链上碳原子的数量，它被称为“醇”。支链羟基的位置、名称和顺序写在醇的名称之前。7.1醇类的分类、结构和命名，3。系统命名法：3

3、-甲基-2-丁醇，2020年8月1日，(2)命名不饱和醇时，应选择含羟基和不饱和键的最长碳链作为主链，并尽可能减少羟基的数量。7.1醇的分类、结构和命名，2-丁烯醇、3-苯基-2-丙烯醇、巴豆醇、肉桂醇的物理性质，2020/8/1，7.2醇，外观：C4以下的醇，含酒精的液体；C5C11酒精，有难闻的气味；C12上空的酒精是蜡状固体；二元以上的醇有甜味。2020/8/1，7.2酒精的物理性质，以及2020/8/1，7.3酒精的化学性质。醇钠遇水水解成原来的醇。取决于烃基的结构和反应条件，醇是酸性的，可以与活性金属反应释放氢。2020/8/1，7.3酒精、一级甲醇酒精、二级酒精和三级酒精的化学性质

4、，2。卤代烃的形成：答：醇与HX的相互作用：2020/8/1，7.3醇、仲醇和叔醇的化学性质SN1；一级醇SN2，2020/8/1，7.3，2020/8/1，7.3，浓盐酸/无水氯化锌，称为卢卡斯试剂，2020/8/1，7.3，醇的化学性质，碳醇和二氧化硅，硼醇和PX3，2020/8/1，7.3，2020/8/1，7.3，4。脱水反应：2020/8/1，7.3，2020/8/1，7.3，5。氧化反应：2020/8/1，7.4二醇性质，2020/8/1，7.5醇制备，1，2020/8/1，7.5醇制备，2，2020/8/1，7格氏试剂与甲醛反应得到一级醇，生成的醇比格氏试剂多一个碳原子。格氏试剂

5、与其它醛反应得到仲醇，而格氏试剂与酮反应形成叔醇。反应如下：2020/8/1，7.5酒精制备，运动：2020/8/1，7.6重要酒精，2020/8/1，7.6重要酒精，2020/8/1，7.6重要酒精，2020年8月1日，命名：酚类一般命名为某种酚，它以含羟基的芳香环为母体。如苯酚、萘酚等。羟基所在的c原子是1号碳，它的编号方向是最靠近环的其它取代基的方向(稠环如萘和蒽仍按原规定编号)。芳环上的R、OR、X、NH2和NO2作为取代基写在矩阵的前面。如果芳香环上有COOH、SO3H和CHO等基团，羟基将被用作取代基。7.7苯酚、邻羟基苯甲醛、邻硝基苯酚的分类和命名，2020/8/1，7.8苯酚的

6、物理性质，2020/8/1，7.9苯酚的化学性质，苯酚是酸性的，可溶于氢氧化钠水溶液。(1)，2020/8/1，7.9苯酚的化学性质和几种物质的酸度比较如下。从Pka值可以看出，苯酚的酸性比水强，比碳酸弱。当苯环与推电子基团相连时，酸度降低，而当苯环与吸电子基团相连时，酸度增加。2020/8/1，7.9苯酚的化学性质，2020/8/1，7.9苯酚的化学性质，2020/8/1，可用于保护酚羟基。例如：7.9苯酚的化学性质，2020/8/1，(3)与氯化铁：的显色反应，这通常用于确认苯酚的存在，并且不同的苯酚显示不同的颜色。蓝紫色络合物和其它具有烯醇结构式的有机化合物也与氯化铁反应，显示出血红色。

7、7.9苯酚的化学性质，2020/8/1，(4)酯化反应，7.9苯酚的化学性质，2020/8/1，卤化：苯酚与溴水的反应，三溴苯酚在室温下沉淀，不能停留在第一取代阶段。为了得到一个替代品，我们需要非极性溶剂：7.9苯酚的化学性质，(2)硝化：7.9苯酚的化学性质，2020/8/1，(3)磺化：7.9苯酚的化学性质，2020/8通常使用酸催化剂，烯烃被用作傅克反应试剂。7.9苯酚化学性质，2020/8/1，7.9苯酚化学性质，2020/8/1，7.10苯酚制备，2020/8/1，7.10苯酚制备，2020/8/1，7.10苯酚制备，2020/8/1，7.11醚的分类和命名，1。分类：2020/8/

8、1，2。命名法：(1)简单醚是根据由醚键连接的烃基命名的。(2)当混合醚被命名时，小烃基排在第一位，大烃基排在最后。7.11醚的分类和命名，2020/8/1，2。命名法：(3)当命名含芳基的混合醚时，芳基是第一位的。(4)环醚通常被称为“环氧烷烃”或根据杂环化合物的命名法来命名。3氯1，2环氧丙烷，7.11乙醚分类和命名，2020/8/1，7.11乙醚分类和命名，2020/8/1，7.12乙醚的物理性质，2020/8/1，7.13乙醚的化学性质，乙醚中氧原子上的非共享电子对可以接受质子，形成盐和形成盐。2020年8月1日，乙醚的碳氧键在卤酸的作用下很容易断裂，产生醇和卤代烃。醚的碳氧键断裂规则

9、：7.13醚的化学性质，2020年8月1日，由一级和二级烃基组成的醚按照SN2过程反应，碳氧键在较小的烃基处断裂。与叔烃基按照SN1反应过程反应生成叔卤素。脂肪芳族醚，以产生脂肪卤化物。(CH3)2CH，7.13醚的化学性质，2020/8/1，3，过氧化物：的形成，过氧化物的去除方法：用硫酸亚铁水溶液洗涤，或加入低价铁和铜盐蒸馏。含氢的醚很容易被空气中的氧氧化成过氧化物。乙醚过氧化物，不稳定，受热易爆炸。检验方法：7.13乙醚的化学性质，2020/8/1，1。环氧乙烷的制备：环氧乙烷，(1)乙烯的空气氧化，(2)乙烯和氯化氢的添加，7.13醚的化学性质，2020/8/1。酸催化：7.13醚的化

10、学性质，2020/8/1，环氧乙烷和格氏试剂的作用是制备伯醇的重要方法，它可以通过反应增加两个碳原子的碳链。碱催化：7.13醚的化学性质，2020/8/1，7.14醚的制备，2020/8/1，7.14醚的制备，该反应的局限性：叔卤不能使用，消除反应容易发生，芳族卤活性低且难以反应，例如，在制备乙基叔丁基醚时，有如下两条合成路线。路线1:路线2:2020/8/1，7.15大环聚醚，2020/8/1，7.15大环聚醚，2020/8/1，7.15大环聚醚，2020/8/1。1.酒精的命名。酒精的制备。酒精的化学性质。酒精和活性金属的反应。醇羟基的卤化(HX，PX5，SOCl2) 3。酒精脱水(分子内脱水和分子间脱水)4。酯化反应5。氧化和苯酚结节，1。苯酚的命名* * * * * 2。制备苯酚* * * * 1。异丙苯氧化2。卤代苯的水解。苯磺酸的盐-碱熔融。苯酚1的化学性质。酚羟基反应，酸性，酚醚的形成，酚酯的形成，氯化铁的显色。芳环上反应1 .卤化2 .硝化3 .磺化4 .弗里德尔-克拉夫特反应5 .与甲醛的反应3 .氧化反应，2020年8月1日，乙醚概要，1。乙