2017-2018学年高中化学第一章关注营养平衡第四节维生素和微量元素微量元素与人体免疫功能素材新人教版选修1

1、稀有元素与人类免疫功能免疫学的物质基础免疫使机体认识到自己和别人的成分，从而破坏和排斥进入机体的抗原物质或机体本身产生的异物能力。它是通过防御、自我稳定和监视三种茄子功能实现的。防御表现为对感染的抵抗力，自身稳定被监测为去除体内代谢的成分，发现和破坏突变细胞，防止肿瘤等疾病的发生。一、免疫系统的组成：人体免疫系统是机体的重要功能系统，由免疫器官、免疫细胞和免疫分子组成。免疫器官有免疫功能的器官、淋巴组织、中枢和周围两大茄子类别。中枢淋巴器官包括胸腺和骨髓，周围淋巴器官包括淋巴结，脾脏，扁桃体，肠相关淋巴组织等。骨髓出来的细胞分别从胸腺和骨髓变成成熟的T细胞和B细胞，成熟后转移到周围的淋巴器官。

2、(b)免疫细胞淋巴细胞的主要免疫细胞，T细胞参与细胞免疫，B细胞参与体液免疫，两者都是抗原性物质特异性反应。(c)免疫分子免疫分子是具有生物活性的物质，免疫细胞生成的体液因子中的淋巴细胞被释放为转移因子，因此有巨噬细胞移动抑制因子、白细胞介素等。机体免疫系统的基本生物学功能是对对抗物质的免疫功能反应。1.检测阶段包括处理和识别抗原的两个茄子方面，在脾脏和淋巴中进行。2.反应阶段在第二淋巴器官中进行，受到抗原刺激的T细胞和B细胞转化为毛细细胞，然后分裂为淋巴细胞和记忆细胞，再次遇到抗原，迅速增殖，分化为效果细胞。3.效果阶段与机体内抗体重新进入的特异性抗原物质产生免疫反应，排除抗原物质的进入，并

3、试图消除。二、免疫功能障碍免疫反应是机体识别和排斥抗原物质的生物现象，有对机体有利的一面，但也有不利的一面，因此免疫系统的某些成分发生变化，或者功能不全，就会产生免疫功能障碍，例如免疫缺陷、超敏反应、自我免疫反应。(a)免疫缺陷先天性缺陷，是由先天发育不全引起的。后天性免疫缺陷往往次要作用于感染、恶性肿瘤、营养不良、免疫抑制及外源性化学物质。患者因免疫缺陷，对细菌、病毒的敏感性提高了。细胞免疫缺陷者容易发生病毒等感染。体液免疫缺乏者容易发生细菌感染。t细胞缺陷容易导致恶性肿瘤的发生。(b)反应过度1960年，pirguet首先提出了变态反应的概念，意识到身体对抗原物质的豁免反应的结果是一系列的

4、病理变化和可能导致功能障碍的豁免病理反应。因此，超敏反应可以分为四种茄子类型，根据机体被相同抗原物质再次刺激后发生的异常或病理性免疫反应，所发生的机制和临床特征。I型，继发性超敏反应，有明显的个人差异和遗传倾向，发生速度快。通常在第三次接触抗原反应后几分钟出现反应。有电报和局部响应两种。过敏性休克，支气管哮喘，花粉症状，膳食过敏，皮炎等。它与肥大细胞和碱性介质结合起作用。型，细胞毒性反应过度。型，免疫复合体型超敏反应。型，延迟发型超敏反应。(c)自身免疫反应自身免疫反应是指机体免疫系统对自身抗原产生免疫反应，产生自身抗体或致敏淋巴细胞。自身免疫是机体中比较常见的现象，但如果自身免疫反应达到一定

5、的强度，破坏正常的组织结构，引起相应的林爽症状，就会引起严重的自身免疫疾病。免疫细胞对抗原物质的认识作用在机体生长、发育、遗传、老化、抗感染、抗肿瘤、移植排斥发生、变态反应自身免疫反应等方面具有非常重要的意义。免疫细胞对抗原物质产生的免疫反应往往对某些肝病、2、心血管病、呼吸系统疾病、口腔疾病、眼疾和皮肤病起重要作用。微量元素对免疫的影响一、能够提高身体免疫功能的稀有元素(a)锌和免疫功能锌是体内80多种酶的组成成分或激活因子，直接参与细胞内核酸蛋白的合成，通过细胞增殖和生物稳定作用影响机体免疫功能，在机体缺锌时引起这种过程障碍，显着削弱免疫器官和细胞的功能。对免疫功能有独特的作用。锌对免疫细

6、胞的影响包括：1，锌和巨噬细胞可以徐璐结合，改变膜的稳定性和群氨基酸的释放。巨噬细胞的吞噬作用和杀伤作用有利。2，锌、T、B淋巴细胞调节T、B淋巴细胞的免疫反应功能，促进胸腺瘤的分泌增加，影响淋巴细胞增殖和功能，提高分化速度，但器官补充损伤细胞免疫系统。3，锌和N，K细胞对表面各种酶和淋巴因子的释放有很大影响，刺激N，K细胞微管组装，诱导生物膜的形成和钙离子的流通。有利于充分发挥细胞杀伤活动。(b)铜缺乏与免疫关系实验中铜的缺乏会改变免疫反应的成分，会破坏抗体减少和细胞激活。多种茄子刺激的影响减少了，杀死毒球菌的能力明显减弱。感染加剧，铜缺乏削弱白细胞吞噬能力，减少细胞因子的活性。(c)硒缺乏

7、对免疫功能的影响硒促进免疫系统的功能，帮助有丝分裂，促进干扰素的生成，间接提高细胞活性。提高免疫功能，恢复到正常水平，高剂量会产生反效果。(d)有机锗化合物能起免疫调节作用，增强免疫反应。(5)适量的氯化锰刺激免疫器官细胞增殖，增强免疫功能，锰是增加干扰素生成，刺激体内巨噬细胞的必不可少的物质。实验证明，浓度低的钚可以提高淋巴细胞对刀豆蛋白的反应性。(6)锂盐加强淋巴因子激活喷雾活性，促进外周血细胞总量增加。(7)适量钼提高对细胞病毒的抵抗力，抑制病毒在细胞内繁殖。第二，能够减少身体免疫功能的稀有元素1，镍抑制巨噬细胞的吞噬作用和杀菌作用。2、铝具有免疫抑制作用。3、砷可引起细胞病毒变态反应；

8、4、镉能抑制细胞的免疫反应。微量元素在免疫疾病中的林爽应用一、炎症性疾病：临床常见的呼吸机感染、肠源性末端皮炎都是免疫功能低下引起的疾病。机体防御能力下降，导致腹泻、口腔溃疡和侵蚀，全身无力、精神不振，死于败血症。临床表明，锌缺乏引起了某些疾病，首先要查明锌缺乏与否，并接受症状治疗。需求量的增加主要是因为怀孕、怀孕、儿童生长发育等原因，补充锌是重要的手段。食疗和锌制剂治疗。食物中含有丰富的锌作为动物性肉类食品，蛋白质分解和锌结合有助于提高吸收和利用率。植物是大豆和花生，锌含量最高。锌制剂治疗，饮食疗法，硫酸锌，葡萄糖酸锌。服用后有呕吐、恶心等消化道症状，饭后服用会大幅减少。第二，肿瘤：在机体内外因素的作用下，代斯、形态的功能变化引起了包括免疫中枢器官、免疫细胞和免疫分子、免疫功能和变化在内的机体代谢、细胞凋亡等一系列变化，导致细胞异常增殖，形成肿瘤。引起机体免疫功能变化的内外因素包括微量元素，加强机体的免疫力，锌铜诱导黄蛋白合成，缺乏导致机体的解毒能力下降，细胞破坏，免疫功能下降，肿瘤容