科普 健康知识

1、健康知识科普,主讲：金华 军甬堂,欢迎大家的到来！,七十年代送礼送-点心 八十年代送礼送-保健品 九十年代送礼送-鲜花 二十一世纪，送礼送什么呢？ 二十一世纪什么最宝贵？,引 言,健 康,健康是人类生命存在的正常状态，是经济发展、社会进步、民族兴旺的保证。中国宪法明确规定：维护全体公民的健康，提高各族人民的健康水平，是社会主义建设的重要任务之一。,大 纲,一、健康的动态概念 二、健康的三个层次 三、健康的四大基石,健康是一个动态概念。随着社会经济、科学技术及生活水平的变化，人类对健康内涵的认识将不断深化。世界卫生组织给出的三维健康定义是：“健康不仅是没有疾病或不虚弱，而是身体的、精神的健康和社

2、会幸福的完满状态”。可以说这是人类在总结了近代医学成就的基础上，对健康认识的一次飞跃性进步。,一、健康的动态概念,二、健康的3个层次,第一层次（一级健康） 是满足生存条件,其内容包括： 无饥寒、无病、无体弱，能够精力充沛的生活与劳动； 对疾病和灾害能够做到采取合理的预防措施； 对健康的障碍能够及时得到合理的治疗。,第二层次（2级健康） 是生活能够达到较为满意的条件,其内容包括： 有一定的收入，能够基本满足生活条件； 日常生活中能够享用最新的科技成果； 能够较为自由自在的生活。,第三层次（3级健康） 是最高层次的健康,其内容包括： 掌握高深的知识和技术并有条件应用这些技术； 能够过着为社会作贡献

3、的生活。,三、健康的4大基石,保持健康面临一个重要的问题，就是观念问题。观念必须转变，观念不转变绝对不能成功。 什么叫观念转变呢？ 我们要充分认识到现在这么多的各种各样的病，归根到底就是生活方式不文明造成的，如果我们坚持文明健康的生活方式，就可以不得病。 其实，在慢性病中内因所占的作用只占20，80是外因造成的。因此可以通过外因调控，科学的生活方式来减少疾病。健康的钥匙在自己手里。,1992年国际保健会议提出的维多利亚宣言指出健康的四大基石是： 合理饮食 适量运动 戒烟限酒 心理平衡 这四句话，十六个字，能使高血压减少55%，脑中风、冠心病减少75%，糖尿病减少50%，肿瘤减少1/3，平均寿命

4、延长20年以上，而且不花什么钱，因此健康方式很简单，效果非常大。,健康第一大基石 合 理 饮 食,合理饮食怎么办？ 两句话，十个字。 第一句话叫做一、二、三、四、五， 第二句话叫做红、黄、绿、白、黑。 记住这两句话十个字，那就是科学的合理的饮食，而且是世界上最科学的了。健康是你自己的事，健康面前人人平等，你遵循健康规律，一生平安；你违背健康规律，你肯定碰得头破血流；你就是国王、皇帝一样死得比百姓还快，因为你违背健康规律，健康面前人人平等，不以财富地位而有所变化。,什么叫“一”呢？ 一袋牛奶拯救一个民族 每天一袋牛奶 中国人差不多99%缺钙，缺钙什结果呢？ 第一骨疼；第二驼背；第三骨折 正常人每

5、天需要800毫克钙，而我们的饮食里仅有500毫克，缺少300毫克，怎么办呢？每天补充一袋奶，正好补齐。什么时候喝呢？从一岁开始喝，喝到什么时候呢？终身喝奶。,牛奶什么时候喝好呢？ 睡觉前，加一片维生素c和一片复合维生素b，能增加抵抗力，感冒、扁桃腺炎、肺炎、发烧什么也没有，很健康。一袋奶加维生素c、b总共才几元钱。,“二”是什么意思呢 二是 二百五十克到三百五十克碳水化合物，相当于六两至八两的主食，调控主食就可以调控体重，现在的减肥药太多，其实不用这么减肥，怎么办呢？ 近来科学家提出一句话减肥：饭前喝汤，苗条健康 瘦人要变胖，饭后喝汤 胖人想变瘦，饭前喝汤 标准体重=(身高-100)*0.9=

6、公斤数=身高（cm)-105 体重指数=体重（公斤）|身高（米）平方 （18.5-22.9） 大于23为超重 大于25为肥胖,“三”是什么意思呢？ 三分高蛋白 三至四分就好，蛋白越多死得越快。我们知道人有三十二颗牙齿，其中四颗是臼齿，吃肉用，二十八颗是门齿，用来磨碎蔬菜和淀粉，也就是要以素食为主，适当吃肉。 那么什么蛋白质最好 鱼类蛋白质好 植物什么蛋白质最好呢？黄豆，黄豆不但是健康食品，对妇女特别好，可减轻更年期综症。,“四”是什么意思呢？ 四句话：有粗有细 不甜不咸 三四五顿 七八分饱。一个礼拜吃三四次粗粮，如棒子面、老玉米、红薯吃饭七八分饱，记住这句话就可以延年益寿。 有这样一个实验：

7、100只猴子随它吃饱，100只猴子七八分饱，定量供应，结果呢？10年下来，100只随便吃的猴子胖猴多，脂肪肝多，冠心病多，高血压多，死得多，只剩下50只。另外100只苗条、健康，精神好得多，很少生病。,“五”是什么意思呢？ 就是500克蔬菜和水果。 人生最大的痛苦是癌症，怎么能不得癌症呢？八两蔬菜二两水果，经常吃点这个预防癌症最好。 这就是一、二、三、四、五。,什么叫红、黄、绿、白、黑 “红”是一天一个西红柿，特别提醒男同志，一天一个西红柿，前列腺癌减少45%。 可少量喝点红葡萄酒或绍兴酒、米酒，喝酒千万不要喝太多。 “黄”是什么意思呢？ 中国人膳食缺少维生素a ，缺维生素a有什么表现呢？小孩

8、感冒发烧，扁桃腺炎；中年人癌症，动脉硬化；老年人眼睛发花，视力模糊含维生素最多的蔬菜：胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒，或者都叫红黄色蔬菜。,“绿”是什么意思呢？ “绿”是绿茶，绿茶里含一种抗氧化作用的茶多酚，减少老龄化，越喝绿茶越安心。武夷山的茶农说：“我们这茶好，因为我们这里很多人茶寿； 这里不叫高寿、长寿，而叫茶寿。 “白”是什么意思呢？ 燕麦粉、燕麦片英国前首相撒切尔夫人胆固醇很高，不吃药，她就是每天早晨吃燕麦面包。国民党元老陈立夫今年101岁，每早早上喝燕麦粥燕麦粥不但降胆固醇、降甘油三脂，而且对糖尿病、通便、减肥特别好。,黑是什么意思？ 黑是指黑木耳 它对调节血液黏稠度有很

9、大好处，能抗血小板聚集，降低血黏度。黑木耳吃后，血液变稀，不易得脑血栓，也不易得冠心病。,哈佛健康饮食“金字塔”,这个金字塔分为七层，最顶端的一层是甜品与黄油。如果想保持曼妙的身材，最好远离这一层的食物。但如果你需要从事大运动量的体育锻炼，比如长跑和游泳，可以在运动前吃一块巧克力来补充体力和热量。 第二层为：乳制品。willett教授之所以把奶制品单独提出来放在第二层，是因为摄入过多的奶制品会增加心脏的负担，导致胆固醇升高，其副作用要比肉类大。有些人强调奶制品能够增加体内钙质，实际上奶制品并不是惟一，也不是最好的获取钙质的途径。,第三层是：鱼类或少量红肉。这些肉类含有丰富的蛋白质和各类氨基酸，

10、而且不会转化为脂肪，因此可以每周适当摄入24次。其他的红肉类食物，过多地摄入会导致心血管病的发病率升高，特别是动物内脏，最好不要经常食用，即使是年轻人，过高的胆固醇指标也会为将来埋下祸患。,第四层：坚果与豆类。许多人都认为坚果会导致脂肪堆积，实际上坚果中的油类都属于植物油，比起动物体内的油脂要更清洁，所含的维生素和其他营养物质也就更多。豆制品中含有多种微量元素，特别是钙元素的含量所占比例很大，对于骨质疏松的人与老年人都很有好处。 第五层：蔬菜与水果。在肚子允许的范围之内，尽可能地多多摄入这两大类对身体最有益处的食物。,第六层：全麦食品与植物油。碳水化合物的最佳来源是全麦，比如燕麦片、粗面面包、

11、以及玄米（也就是糙米）。它们含有麸糠和胚芽，以及富含能量的淀粉。在老式的金字塔中，植物油没有被列入食用的范围之内，它所含有的微量元素能够提供身体所需的物质，应该说是利大于弊的。,最下边第七层：长期而适当的体育锻炼。willett教授出人意料地把体育锻炼列为了金字塔的根基，他认为，一个完美的饮食结构应该以健康的生活方式为基础。生命在于运动，只有将运动与科学的饮食相结合，才能够让身体保持在最佳的状态之中。,健康第二大基石 有 氧 运 动,什么运动最好？ 走路是世界上最好的运动。 要做到三个字：三、五、 什么叫“三”？ 最好一次三公里三十分钟以上。 什么叫“五”？ 一个礼拜最少运动5次。,健康第三大基石 戒 烟 限 酒,抽烟不好就不要说了，如果男同志们能戒烟一定要戒烟，戒不了烟的，一天不超过4支烟。,健康第四大基石 心 理 平 衡,心理平衡的作用超过一切保障作用的总和。 一看八宝山 二看井冈山 三看普陀山,小 结,用四句话总结健康： 一个中心，二个基本点，三大作风，八项注意。 “一个中心”：是以健康为中心。 “两个基本点”：第一点叫糊涂一点，第二点叫潇洒