水产饲料添加剂研究现状

1、水产饲料添加剂的研究现状，包括内容、1 .添加剂介绍2。添加剂的分类。研究现状4。总结。1.添加剂简介，饲料添加剂是小的或微量的物质(如氨基酸、维生素、抗氧化剂、防腐剂等)。)为饲料加工、生产和使用过程中的一些特殊需要而添加。其主要功能是：补充配合饲料营养的不足，提高饲料利用率；改善饲料味道和适口性；促进动物的正常发育和加速生长，提高产品质量；动物疾病的预防和治疗；提高饲料的加工性能，减少饲料储存、加工和运输过程中营养物质的损失。该产品含有高活性木聚糖酶、纤维素酶和中性蛋白酶。1.提高鱼类对饲料营养的消化、吸收和利用，降低饲料系数；主要效果如下：2 .减少氮和磷的排泄，减少水污染，减少水生动物

2、的发病率。酵母细胞壁，主要作用：增强水产动物免疫系统的防御功能，提高机体的防病和抗病能力；提高抗应激、抗突变能力，抑制水生动物的病原菌感染。饲料添加剂、营养添加剂、非营养添加剂、氨基酸(lys、met)、维生素(ve)、矿物质(有机硒)、生长促进剂(中草药)、酶制剂(植酸酶)、微生态制剂(益生菌)、引诱剂(l-aa)、粘合剂(淀粉)、抗氧化剂赖氨酸在加工过程中被转化为添加剂，不能使用。此外，赖氨酸也是植物饲料中的主要限制性氨基酸。研究证明，鱼的氨基酸代谢特性决定了精氨酸和赖氨酸比其他氨基酸高10%，以确保氨基酸平衡。鱼类对蛋氨酸的需求很高，而许多植物饲料的含量很低，往往不能满足需求。虽然对苯丙

3、氨酸的需求量很大，但它的性质是稳定的，超过一半的苯丙氨酸可以被酪氨酸所取代，并且在正常情况下通常是不缺乏的。在十种必需氨基酸中，鱼需要更多的精氨酸、赖氨酸、蛋氨酸和苯丙氨酸。维生素添加剂，一种维持鱼类健康、促进生长和调节生理功能所必需的低分子有机化合物。脂溶性维生素：维生素a、d、e、k水溶性维生素：维生素b和维生素c此外，还有胆碱、肌醇、对氨基苯甲酸、硫辛酸等维生素。营养添加剂、矿物质添加剂和矿物质元素在体内的含量不同，所以一般分为三类，即宏观矿物质元素、微量矿物质元素和微量矿物质元素。常量元素：钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫；微量矿物元素：铜、铁、锌、锰、碘、硒、钴，微量矿物元素：铝、锗、铅等

4、。铬、钼、氟、锡、钒、硅、镍、砷；营养添加剂、生长促进剂和生长促进剂主要通过刺激内分泌系统、调节新陈代谢和提高饲料利用率来促进水生动物的生长。生产中使用的生长促进剂主要有喹乙醇、激素、抗生素、中草药、大蒜素等。非营养添加剂：黄芪、柴胡、甘草、山楂、蒲公英等。酶制剂能促进饲料中营养物质的分解和吸收，提高其利用率，而饲料中的营养物质大多是由微生物发酵或从植物中提取的。饲料工业常用的单酶制剂主要有：-葡聚糖酶、纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、植酸酶等。此外，消化酶，如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等。开发了非营养添加剂和微生态制剂。水产饲料微生态制剂是经过鉴定、筛选、培养、干燥等一系列过程制成的生物活性制剂，

5、具有抗病、促生长、提高饲料利用率、无毒副作用、无药物残留的特点。水产饲料中使用的有益微生物主要包括双歧杆菌、芽孢杆菌、光合细菌、蛭弧菌、放线菌、乳酸菌和酵母菌。非营养添加剂、益生菌和化学益生菌、微生态制剂、益生菌是指那些能够促进机体微生态平衡的有益微生物或其发酵产物。化学益生菌化学益生菌主要是指一种功能性低聚糖，不被人和动物肠道吸收，具有特殊的生理功能，能促进双歧杆菌等有益菌的增殖，有益肠道健康。主要有三种类型：(1)甘露寡糖；(2)低聚果糖；(3)低聚异麦芽糖。食物引诱剂也被称为引诱剂和食物促进物质。其功能是改善配合饲料的适口性，诱导和促进动物食用饲料。常见的引诱剂包括氨基酸、甜菜碱、脂肪酸

6、、核苷酸、三甲胺和三甲胺氧化物、荧光颜料、含硫有机化合物(dmpt)等。非营养添加剂、粘合剂和粘合剂是水产饲料的特殊添加剂。其功能是将各种成分结合在一起，防止饲料的营养成分在水中溶解和塌陷，方便鱼的食用，提高饲料效率，防止水质恶化。因此，它的存在尤为重要。常用的粘合剂有：-淀粉、谷朊粉、海藻酸钠、酪蛋白酸钠、聚丙烯酸钠、羧甲基纤维素及其钠盐、膨润土、琼脂、明胶、海带胶、糖蜜等。非营养添加剂、抗氧化剂和抗氧化剂是指能够防止或延缓饲料氧化、提高饲料稳定性和延长储存期的物质。常见的抗氧化剂是乙氧基喹啉、二丁基羟基甲苯和丁基羟基茴香醚(bha)。非营养添加剂、防霉剂、非营养添加剂、饲料霉变会导致营养成

7、分的损失、适口性下降甚至霉菌毒素中毒，因此预防饲料霉变是饲料行业普遍存在的问题。杀真菌剂可以渗透到霉菌细胞中，干扰或破坏细胞中的各种酶系统，降低毒素的产生和繁殖能力。防霉剂的常见成分有：(1)丙酸和丙酸盐；(2)富马酸及其酯；(3)苯甲酸钠；(4)山梨酸及其盐；(5)双乙酸钠。着色剂，非营养添加剂，在饲料中添加着色剂的目的主要是增加水产动物产品的颜色，如给鲱鱼、鲫鱼和对虾的肉着色，使锦鲤、金鱼和其他鱼类的体表颜色更加亮丽，从而提高其商业价值。此外，饲料的颜色可以通过着色剂来改变，以刺激水生动物的食欲。常见的无沉淀着色剂包括柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落红、甜菜红和姜红，它们主要用于改变饲料的颜色

8、。常见的沉积着色剂分为天然着色剂和化学合成着色剂。天然色素：黄玉米、苜蓿草粉、松针粉、红胡椒粉、万寿菊粉、陈皮粉、糠虾粉等。其主要成分可分为两类：胡萝卜素和叶黄素。化学合成色素：类胡萝卜素、番茄红素、叶黄素、辣椒红色素、柠檬黄色素、虾青素等。柠檬黄，其他非营养添加剂，非营养添加剂，(1)酸化剂有机酸或无机酸常用的酸化剂由柠檬酸、乳酸、苹果酸、山梨酸、甲酸、乙酸、丙酸、磷酸等单一或多种成分组成。(2)壳聚糖有助于虾蟹的蜕皮和消化，也有助于其他动物的脂类代谢。在饲料工业的发展过程中，抗生素和化学抗菌化合物、重金属盐和激素曾经在预防和治疗动物疾病、提高动物生产性能方面发挥了巨大的作用，但它们也因滥用

9、而造成了严重的后果，如药物残留和耐药性；近年来，“绿色饲料添加剂”成为当前研究的热点。目前，绿色饲料添加剂的研究主要集中在微生态制剂、酶制剂、中草药以及低聚糖、糖萜素和小肽等天然活性物质。乳酸菌、枯草芽孢杆菌、光合细菌、微生态制剂。目前，用作微生态饲料添加剂的微生物主要有乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、放线菌、光合细菌等。作用机制：1 .与有害微生物竞争养分和附着点，产生抑制有害微生物繁殖的代谢物；2.刺激身体的免疫系统，增强身体的免疫力和抗病能力；3.改善新陈代谢，补充营养，促进生长。面临的问题：微生态活菌制剂稳定性差，在饲料制粒和膨化过程中，益生菌的活力被破坏甚至死亡；饲料中的矿物质、防霉剂和抗

10、氧化剂对益生菌有很强的作用，而低聚糖、一些中草药和酶制剂对益生菌有协同作用。菌株之间有很大的差异，这使得很难准确地对它们进行定量和添加，并且更难获得具有多种能力的强菌株。微生态制剂产品需要进一步研究菌种的选择、合理搭配、协同和拮抗作用。酶制剂是通过发酵工程、基因工程等生物技术手段开发的酶制剂，可以提高饲料利用率，在一定程度上缓解饲料资源短缺。饲料酶制剂可根据动物是否能自我合成分为消化酶和非消化酶。其中，消化酶包括蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等；非消化酶包括植酸酶和木聚糖酶。根据酶制剂的种类，可分为单一酶制剂和复合酶制剂。木聚糖酶b-葡聚糖酶c淀粉酶面临的问题：现有工业酶制剂的测定方法不能完全适用于饲

11、料酶制剂，难以确定水产养殖中测定酶活性的统一方法，导致难以确定酶的特性，不能发挥酶的最佳使用效果；在饲料酶制剂的制粒过程中，高温高湿会破坏酶的活性，这将极大地限制酶制剂的使用。此外，酶制剂的使用必须有针对性，动物种类、年龄、生理阶段和饲料组成都会影响酶制剂的效果。中草药添加剂和中草药饲料添加剂的特点如下：1 .低毒成分为生物有机物，具有天然的结构状态和生物活性。耐药性的主要抗菌机制是通过扶正祛邪的调理来恢复机体的正常生理状态。多功能功能主要包括增强免疫、抗应激、增食增肥、防病、安神、清热解毒、改善肉质等。甘草、金银花、杜仲和中草药在水产养殖中的应用，可以促进动物生长，提高饲料转化率，提高水产动物的摄食率，提高养殖动物的质量。抗病毒、增强免疫力、防病和提高养殖动物抗应激能力的其他方面(饲料调味剂和着色剂)，复方：金银花、黄柏、连翘、野菊花和甘草按质量比105332混合；复方：将大黄、大青叶、白花蛇舌草、黄柏、鱼腥草、白芍和续断按质量比35320201552混合成玉环(主要成分为黄芪、连翘和金银花)；甘泰乐(主要成分为当归、续断和栀子)；三黄散(主要由黄芩、黄柏和大黄组成)面