癌症与健康生活方式的关系#专业荟萃

1、癌症与生活方式的关系,高一生物组：赵 婷,专题报告,1,专业知识,2,专业知识,目 录,OVER!,四. 结论,三. 主要内容,二. 目的和意义,一. 背景知识,3,专业知识,一.背景知识 癌症这个词起源于螃蟹，表示癌症和毒螃蟹一样的可怕、横行无阻。它是威胁人类健康的最严重的疾病之一。据统计，目前世界上因病死亡的总死亡率中，癌症位居第二，仅次于心血管病。,4,专业知识,WHO, 1997 年死亡率：/百万,全球致死疾病,5,专业知识,二.目的和意义,通过对癌症的起因以及防癌的基本知识进行报告，旨在为非健康生活方式的人寻找一些相对健康的生活方式，使之远离癌症；同时也有利于激发我们更好地学习生物学

2、知识的欲望和投身生物学研究领域的热情。,6,专业知识,3.1 不健康的生活方式 会带来什么后果呢？,三.主要内容,7,专业知识,帅 哥,8,专业知识,美 女,9,专业知识,皮 肤 癌,10,专业知识,头 皮 毛 发 肿 瘤,11,专业知识,鼻 癌,12,专业知识,胃 癌,13,专业知识,癌细胞,癌细胞,根据WHO-2005年调查结果显示，全球每年新增癌症病人1000万，死亡620万，预计未来5年每年还会增加50%。,14,专业知识,3.2 癌症是怎样形成的?,15,专业知识,16,专业知识,人人体内都有原癌基因，但绝对不是人人体内都有癌细胞。,原癌基因主管细胞分裂、增殖，人的生长需要它。为了“

3、管束”它，人体里还有抑癌基因。平时，原癌基因和抑癌基因维持着平衡。,在致癌因素作用下，原癌基因的力量会变大，而抑癌基因却变得较弱，易患癌症的原因是：与工作环境、遗传因素、接触的化学物质、精神因素以及生活方式。,17,专业知识,癌细胞扩散的情形,18,专业知识,癌细胞扩散的情形,19,专业知识,3.3 为什么现在这么多 癌症病人?,20,专业知识,大气污染,21,专业知识,水源污染,22,专业知识,化工污染,23,专业知识,生意应酬 烟酒难免,24,专业知识,压力大,烦,25,专业知识,黄曲霉超标,26,专业知识,27,专业知识,3.4 如何减少致癌机会？,28,专业知识,35%,2%,10-1

4、5%,3%,其他,吸烟,环境污染,病毒 感染,不当的饮食,饮酒,1%,30%,致癌 病因,资料分析：健康的生活方式与防癌,29,专业知识,不可控制因素 遗传因素 环境因素 污染 微生物,可控制因素 均衡膳食 适量运动 合理休息 积极心态,“据评估，75%的人其40岁以后的健康状况和预期寿命是可改变的。”,30,专业知识,31,专业知识,WHO的三个1/3战略： 1/3癌症是可以预防； 1/3癌症是可以早期经治疗而痊愈； 1/3癌症病人也能通过现有的医疗措施提高病人的生命质量，改善预后。,32,专业知识,3.5 预防癌症应注意哪 些事项?,防,33,专业知识,3.5.1 注意身体的变化，是否出现

5、以下可能患癌症的症状：,（1）身体任何部位，如乳腺、颈部或腹部的肿块，尤其是逐渐增大的。 （2）身体任何部位，如舌头、颊粘膜、皮肤等处没有外伤而发生的溃疡，特别是经久不愈者。,34,专业知识,（3）进食时胸骨后闷胀、灼痛、异物感或进行性加重的吞咽不顺。 （4）久治不愈的干咳或痰中带血。 （5）长期消化不良、进行性食欲减退、消瘦、又未找出明确原因者。,35,专业知识,（6）大便习惯改变，或有便血。 （7）鼻塞、鼻衄、单侧头痛或伴有复视。 （8）黑痣突然增大或有破溃、出血。 （9）无痛性血尿。,36,专业知识,除上述症状外，还有以下一些征兆，也要高度警惕,(1)耳鸣、听力下降、回吸性咯痰带血、颈部

6、肿块。 (2)原因不明的口腔出血、口咽部不适、异物感或口腔疼痛。 (3)无痛性持续加重的黄疸。 (4)乳头溢液，特别是血性液体。 (5)男性乳房增生长大。 (6)原因不明的疲乏、贫血和发热。 (7)原因不明的全身性疼痛、骨关节疼痛。,37,专业知识,3.5.2 预防癌症的做法和建议,（1）不抽烟、少喝酒,或者戒烟、戒酒 抽烟的人有一半会死于与抽烟相关的疾病，其中很多是癌症； 过量饮酒可增加口腔和咽、喉、食管以及原发性肝癌的危险性。,肺 癌,喉 癌,38,专业知识,（2）关注你吃的东西 避免含糖饮料 多吃蔬菜、水果、谷类和豆类 少吃红肉及加工肉类 保存、加工、制作-食物贮藏、食物烹饪,39,专业

7、知识,不均衡 的饮食,慢性疾病 * 癌症 * 脑血管疾病 * 心脏病 * 高血压 * 糖尿病 * 痛风 * 肥胖症 .,临 床 症 狀,营 养 不均衡,饮食、营养和疾病的相关性,危害身体健康,40,专业知识,身体肥胖是一个特别重要的与生活方式有关的癌症决定因素。（腰围每增加一英寸，患癌症风险将增加8倍。） 研究报道，包括结肠癌、乳腺癌、肾癌在内的6种癌症，都已证实与身体肥胖有关。（特别是腹部肥胖风险更大。） 但好消息是：即便是很少的体重降低也能减少这种危险。 避免过轻或过重。在成年后体重增幅不应超过5千克。,在正常体重范围内尽可能地瘦,41,专业知识,避免含糖饮料,含糖饮料已成为体重增加的重要

8、素，尤其对儿童而言。 它能刺激大脑中的味觉中枢，让人们更想吃东西。（哈佛大学40年跟踪研究：每天喝一听可乐，每年增加体重20磅）,42,专业知识,多吃蔬菜、水果、谷类和豆类,坚持每天500克以上的各种蔬菜、水果。患癌危险性降低20% 目标：至少每天吃五份 “天天五果蔬” 研究报道，每人每天蔬菜的摄入量从150克增加到400克，患肺癌的危险性可减低50%；从100克增加到350克，患胃癌的危险性可减低60%；从50克增加到300克，患胃癌的危险性可减低50%。,43,专业知识,大蒜 卷心菜 大豆 生姜 胡萝卜 芹菜 洋葱 茶 姜黄 柑橘类 （柑橘 柠檬 橙） 全麦 亚麻 糙米 茄科植物（西红柿

9、茄子 辣椒） 十字花科（茎甘蓝 花椰菜） 燕麦 薄荷 芳香物 黄瓜 艾菊 土豆 麝香草 细香葱 甜瓜 桐蒿 大麦 浆果,重 要 性 递 增,44,专业知识,红肉及加工肉类,红肉每天要少于80克；红肉可能是导致结肠癌、直肠癌的重要元凶，因此每周摄入最好不要超过500克（生） ； 加工肉类，尽可能少吃。 选择鱼和禽肉比红肉更有益健康；,45,专业知识,保存、加工、制作,食物贮藏 不要食用在常温下存放时间过长、可能受真菌毒素污染的食物。（如少吃剩菜，三餐规律。） 不吃发霉的坚果、谷类、豆类（因黄曲霉毒素会引发原发性肝癌） 限制盐 。高盐饮食会增加胃癌的危险 每人每天不超过6克盐，避免盐腌食品,46,

10、专业知识,食物烹饪 蒸、煮、炖时食物暴露的温度不超过100度； 烘、微波、烤时温度可达200度； 直接在火上烧烤、油炸，温度高达400度； 不吃烧焦的食物 鼓励低温烹调（烹调过度，熏烤或油炸的肉和鱼可能会增 加胃、结肠、直肠癌的危险性。）,47,专业知识,烹调对于食材所含 营养素的影响,48,专业知识,维生素的稳定性,-稳定 -流失,49,专业知识,(3)多做运动 据研究，每天60分钟(或以上)中度运动，可以预防结肠癌，可能预防肺癌和乳腺癌。 （特点：强度低、有节奏、不中断、持续时间较长。如快走、慢跑、游泳、健身操等；但是，散步、做家务等达不到强度；赛跑、举重等高强度剧烈运动也不对。）,50,

11、专业知识,时时处处巧锻炼 颈肩部保健操： 腰部保健操： 十点十分操 翻手腕操 小鸟飞态,到2020年全球将有70%的疾病是由坐得太久，缺乏运动引起的。,51,专业知识,(4)了解家族病史 家族病史是致命癌症的最大诱因，遗传可能导致基因中有致癌因素。如果直系亲属如父母（占15% ）、兄弟姐妹、子女有过癌症，那么你可能需要在比较年轻的时候就做定期检查。,52,专业知识,拿破仑一家，其父、祖父、3个姐妹和4个兄弟，以及拿破仑本人都死于胃癌。,癌症遗传图谱,53,专业知识,（5）避免致癌暴露 远离环境污染物； 放射线； 紫外线； 石棉纤维； 慢性炎症； 致癌病毒等等,54,专业知识,四.结 论,原癌基因人人都有。而对于一个健康的人来说，要想不罹患癌症，必须