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文档简介

1、预防食用野生菌中毒知识,康艺幼儿园,采蘑菇的小姑娘歌曲导入,每年的 6-9月雨季是野生菌生长最旺盛，种类最多，易发生误食有毒野生菌引起中毒，是有毒野生菌中毒的高发季节。,一、如何辨别有毒野生菌,一般来说，毒菌的颜色比较鲜艳，有疣，毒菌的帽子上会有疙瘩，还有的有红斑、沟托、沟裂，有的菌子上有菌托、菌环，一般的毒菌摘断以后会有浆汁流出来，味道刺鼻。,毒蘑菇,毒菌的帽子上会有疙瘩,毒蘑菇,有菌托 菌环,毒蘑菇,毒菌的颜色比较鲜艳,毒蘑菇,毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味，可食菌则有菌固有的香味，无异味,毒蘑菇,用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，证明有毒，反之则无毒。毒菌煮熟后遇上银器往往变黑色，遇

2、蒜丁变蓝色或褐色,毒蘑菇,表现为恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻等。,毒红菇,牛奶试验。将少量新鲜牛奶洒在菌表面，如果牛奶在其表面上发生结块现象，则可能有毒。,毒蘑菇 拟臭黄菇,网孢松塔牛肝菌,视为毒菌，反应有中毒情况,食用野生菌应当注意以下几点,去市场买菌时，买认识的野生菌。不要采或选购自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌子。食用野生菌不要杂，最好每次食用一种野生菌。,黑牛肝可食用,采来或买来的野生菌不要全放在一起炒，因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌子也变成有毒的了。,加工的时候一定要小心，烹调时，最好把菌子在沸水中煮上到分钟，捞出后再用清水漂洗，然后再炒食。,食用野生菌时不要喝

3、酒或尽量少喝酒。有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌时最好不要饮酒。,食用完野生菌后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听症状应立即前往医院治疗,野生菌中毒后如何采取紧急自救,食用野生菌中毒后，很快就会有恶心等反应。中毒的人在医生救治之前，应采取一些措施缓解毒情。为了争取时间救治和缓解毒情，中毒的人或者其周围的人应尽快采取以下措施： 1、立即拨打急救电话120,在等待医院救护时，让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬质东西刺激其喉部，使其将胃里的东西吐出来，以减少毒素吸收；,教师小结：根据幼儿的生活经验来说，蘑菇可能没有什么好坏之分，并且没有戒备之心，最近也是雨季，在户外蘑菇也正正好是生长的季节，所以选择这次教育，出示蘑菇图片时，很多幼儿很喜欢，颜色鲜艳的蘑菇，但经过老师的讲解后，孩子能简单的知道颜色越鲜艳的、越好看的蘑菇不能吃。它

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