生物:济南版七年级上:第五单元第四章第三节《真菌》课件_第1页
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1、,第四章第三节真菌,真菌是一种生物。最常见的真菌是各类蘑菇,另外真菌也包括霉菌和酵母。现在已经发现了七万多种真菌,估计只是所有存在的一小半。,什么是真菌?,酵母菌霉菌蘑菇,真菌在自然界中分布极广,有十万多种,其中能引起人或动物感染的仅占极少部分,约300种。很多真菌对人类是有益的,如面粉发酵,做酱油、醋、酒和霉豆腐等都要用真菌来发酵。工业上许多酶制剂、农业上的饲料发酵都离不开真菌。许多真菌还可食用,如蘑菇、银耳、香菇、木耳等。真菌还是医药事业中的宝贵资源,有的可以用于生产抗生素和维生素以及酶类;有的本身就可以入药用于医治疾病,如中药马勃、茯苓、冬虫夏草等。,草菇,草菇,香菇,银耳,羊肚菌,双孢

2、菇,猴头菇,金针菇,木耳,平菇,冬虫夏草,灵芝,云芝,竹黄,古尼虫草,鳞皮扇菇,尖顶地星,黄裙竹荪,裂褶菌,灰包菇,头状秃马勃,白鳞马勃,粪生黑蛋巢菌,观察与思考,1、在什么地方什么时候容易采到蘑菇?说明了什么?,真菌的生活环境:温暖、湿润、有机物丰富的环境中,蘑菇,形态,地上菌丝,菌盖,菌柄,子实体,地下菌丝,结构,是多细胞的大型真菌,细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核构成,营养方式,细胞里面不含有叶绿体,营腐生生活,依靠地下菌丝从土壤或植物体吸取有机物来维持生活。,怎样鉴别毒蘑菇?,世界上的蘑菇目前已知的有5000多种,其中毒蘑菇有100多种,我国的毒蘑菇有60种。,毒蘑菇与食用蘑菇,在

3、形态特征上往往只有很微小的差异,不少种类还需要借助于显微镜观察其孢子的大小、颜色、表面特征,并参阅有关的科学资料进行核对,才能确定是否有毒。,青霉,青霉曲霉,青霉:菌丝直立,顶端成扫帚状,颜色,青绿。曲霉:顶端成球状,菌丝呈放射性排列。红、黑、黄等。,观察与思考,2、青霉与曲霉在形态和颜色上有什么不同?有什么共同点?,相同点:,不同点:,都是多细胞,菌体由菌丝构成,能产生孢子。,青霉带有孢子的菌丝呈扫帚状;曲霉长有孢子的菌丝呈放射状。,颜色上的不同点:,形态,青霉:,青绿色,曲霉:,黑、褐、黄、绿等,霉菌,形态:,结构:,营养方式:,有益:酿酒、提取药物、制副食品等,由菌丝组成,为多细胞个体,菌丝,直立菌丝:上面着生孢子,营养菌丝:吸取有机物,每个细胞中都有细胞核,腐生,与人类的关系:,有害:使人、畜、农作物患病,是食品、纺织品霉变等。,酵母菌,真菌的繁殖,真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代的,在青霉和曲霉直立状态的菌丝顶端就分别就生有绿色、黑色的孢子,这些孢子可飘散到各处,在适宜的条件下,都能发育成一个新个体。,细菌与真菌的比较,1、我们所用的青霉素是哪类生物产生的(),A、细菌B、酵母菌C、病毒D、霉菌,2、下列生物中,是真菌的是(),A、酵母菌B、

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