酒店留客十三绝技

1、.酒店的留客十三绝技专家统计显示，酒店利润的80%来自只有20%的忠实客户。 他们对酒店作出了实质性的贡献，占据了酒店客户资产管理的核心地位，忠实的客户是酒店的宝贵资源和财产。 因此，酒店要不断提高员工素质，磨练客人的绝技。积极为客户解决问题：如果客户对未来消费有任何担心和疑问，必须对这些担心和疑问表示理解，酒店必须耐心地说明解决这些问题的态度和能力。 在交流中，要尽量把酒店受到类似活动时发生的共同问题作为专家介绍给客户，增进与客户的信赖。千万不要想方设法拒绝客人：要注意房间的状态，在房间没有整理好的时候，要安抚客人，注意不要让客人流失，在咖啡店坐一会儿，喝茶，多想卖房的技术，多卖房产生利益。

2、 即使客满，也不要轻易拒绝客人。 我们不能放弃一个客人。 一旦放弃了，你可能会永远放弃。 为了为客户设计，我们太平洋国际酒店要求员工在住宅紧张的时候，销售其他高级客房，考虑升级。 总之，不要拒绝客人。不管认识不认识，都积极地和客人打招呼。 在星星酒店之间，同一级酒店的硬件应该不伯仲，所以能吸引客人，有稳定的客人市场是因为服务的优劣，文明的优劣起着作用。 不管是熟人还是熟人，都要和客人见面，积极地向客人打招呼。 这是什么气氛？请想象一下进入这样的地区，每个人都沐浴着春风，精神饱满的状态。 这种气氛，难道不仅仅是“从瓶子里回来”就能概括出来吗？这种工作的状态，正是这种界限，真正的世界一流酒店才应该

3、具备。认真对待客人的投诉：酒店员工最头疼的是客人的投诉。 处理客人投诉的机会，无论在什么情况下，当客人提出异议的时候，我们都会接受，说对不起，尝试和客人进行有效的交流。只要用“心”服务，客人就能满足。 客人之所以投诉，是因为员工无法理解客人的心，所以无法提供令人满意的服务。 因此，工作上要用“心”换心，得到客人的满足和称赞。 只有不断关怀客人，才能了解客人的心，留住客人，成为我们的朋友和忠实的客人。规范操作，预想客人的需求，提供定制服务：客人吃饭时，一定要做勤务、口勤、脚勤、手勤，巡视桌子上是否有垃圾，是否需要追加什么。 实现先进服务，要积极为客人分汤、分菜，不断创新，经常交换蔬菜，长期不变的

4、蔬菜让顾客无聊。 蔬菜的革新不仅包括原料组合的革新、味道的革新，还包括器皿的革新等。 积累顾客资料，提供目标服务，赢得顾客的心，成为忠实的顾客。 酒店的西餐厅提供自助餐，但是从客人的无心对话中得知想吃自助餐台上没有的菜的情况下，细心的服务员特意给其他餐厅带来了客人。 这些细致的个性化服务，让客人多次感动，让在餐厅吃饭的客人感受到家里的温暖。发挥创新服务的魅力：德国客人预订了太平洋国际酒店。 他到达后，服务员递给他一张写有“我的德阳家”和酒店地址、房间号和名字的名片。 这是什么服务？这位朋友住的这家酒店，不仅点了名片，还在看不见的时候感觉到了“家”。 显然，“家”是每个人最安全的港湾，尤其是外出

5、多的客人要注意营造“家”的气氛。 这个亲情的家庭服务确实是挽留客人的重要卡片。能爱客人，留住客人：中国有句古话“没有笑容不能开店”，我觉得把这句话改成“不爱客人的店不开店”的话，看起来更合适。 因为爱自己的客人，才能赢得客人的信赖，信赖一定会让客人成为我们忠实的客人。满足客人的正常需要：研究客人的心情，理解客人的优越感和服务，享受面子的心理，把自尊心转让给客人，最大限度地满足客人的正常需要，最大限度地满足客人，同时最大化酒店的利益。用旧磁带关注新的、常客、常客：新员工进入店里、上班、用老师带弟子、用旧磁带新的、集体教学的方式进行训练。 在职场上，师傅们不仅要耐心地教新员工的业务技能知识，还要教

6、他们记住常客和常客。 对常客和常客的服务，不要认为熟了，不要客气，轻松，晚点接受服务，和VIP的接待标准一样，不要永远有怠慢。 有怠慢，就会永远失去。忙的时候，有关心分散客人的人。 忙的时候，员工分工，有人关心分散客人。 无论一个人还是十个人，服务的效率和服务质量是一样的。 特别是饮食、早餐的量足够，有什么问题的话，管理者必须考虑到需要座位，吃饭方便，不能排队等。不要以貌取人：来酒店消费的是客人，不论贫困和财富，都要以相同的待遇对待。 谁也不能大意。 客人消费是一种乐趣，客人喜欢我们的服务，喜欢我们的品牌。记住客人的喜好，让客人“记住客人的喜好”，这是赢得回头客的珠宝。 能否找到客人的喜好是关键，尤其是不明确的是，要留心抓住自己的喜好。 一旦找到了客户的喜好，一定要记住。 要随时为任何客人服务，创造惊喜，为客人服务一次，让客人依恋不舍