中职语文《一碗清汤荞麦面》教学设计

一碗清汤荞麦面教学目标:

1．学习小说所表现的面对艰难而不屈服的精神及其社会根源性。体会小说人物形象。掌握以物为线索展开情节的结构形式教学时数：一课时教学过程：一、课前自读，思考下列问题：（一）1．母子三人为什么要在顾客都散尽后，才去北海亭面馆吃面2．他们为什么连续三年都在同一时间到北海亭面馆吃面3．那女人购买阳春面时，为什么“怯生生地问……”“可以吗”4．在这母子三人身上，主要体现了怎样一种精神？

（二）1．他们已经好几年没有再来北海亭面馆吃面了，老板夫妇为什么还要年年将二号桌上摆好“预约席”的牌子2．在老板夫妇身上，主要体现了怎样一种社会公德二、导入：同学们已步入激情如火的青春季节。我们知道人在旅途上，不可能总是春色满园，鸟语花香，还有西风落叶，雨雪冰霜。在你的人生之舟即将起航的时候，多品味一些人生的酸甜苦辣，多解读一些人生的艰难曲折，那么你将会更加自信与坚强。这节课我们一起来品味在日本引起强烈共鸣、产生深刻影响的当代小说《一碗清汤荞麦面》，体会一下母子三人在除夕夜同吃一碗清汤荞麦面的感受吧。［象中国人人包饺子一样,日本在除夕之夜都要吃荞麦面,称为'年越荞麦'.日本人讲究讨口彩,过年吃荞麦面,长长的面条,寓意人们的缘分长久,幸福常在.］三、复述：小说以一碗面为线索,以北海亭面馆为背景展开故事情节.故事情节是我们读小说要掌握的第一要素，通过课前的预习，相信大家已经有所了解了，学生复述。

四、分析课文：（一）小说的主人公是母子三人，小说是怎样来塑造这三个主要人物的。这母子三人为什么要在顾客都散尽后，才去北海亭面馆吃面.他们为什么连续三年都在同一时间到北海亭面馆吃面那女人购买清汤荞麦面时，为什么“怯生生地问……”“可以吗”在这母子三人身上，主要体现了怎样一种精神写人物往往抓住哪几方面的描写（语言描写）问：找出母亲四次要面的语言描写，并注意这四次说话的区别：

生答：……唔……清汤荞麦面……一碗……可以吗……唔……一碗清汤荞麦面……可以吗

……唔……两碗清汤荞麦面……可以吗唔……三碗清汤荞麦面，可以吗讲解：（黑体板书）１“……唔……可以吗”，符合日本人的说话方式，更符合母亲当时的心理——难为情害羞（每一次都一样）２前三次难为情一次比一次轻——第一次把要面数量“一碗”放在后面。第二次第三次比第一次少了一个省略号第三次比第二次增加数量，一碗变成了两碗３最后一句不是难为情，因为这时候他们已经战胜了困难语气非常平静综合：前三次吃面，店主夫妇都是少收钱多给面。读过小说我们不难理解，命运的不幸，生活的艰难，在母亲心中刻上了深深的伤痕，每当除夕夜来临，他都有一种难以述说的复杂心情，既要与孩子过年又不愿在人前表现家境的窘迫，以至伤害孩子的自尊心，只得在顾客散尽时候去。三人要一碗面的尴尬，这样晚的时间因吃一碗面而麻烦人的歉疚，使得母亲每次都怯生生的发问。问：母亲由非常害羞地开口要一碗清汤荞麦面，到少一些害羞，再到非常平静地说出要三碗清汤荞麦面，这里面有一个变化发展，其原因是什么提示：这是因为他们母亲三人战胜了困难，经济状况得到了一定的改善。

他们依靠母亲对儿子的爱护，儿子对母亲的孝敬，兄弟之间的友爱，或者概括地说，是一家人的团结拼搏，负重奋进共同战胜了困难。再看母子三人前面三次吃面时的外貌衣着打扮（学生找、读）综合：母亲三次穿的都是一件不合时宜的斜格子短大衣，这件大衣到后来就褪了色，两个孩子第一二次穿的是崭新的衣服，第三次弟弟穿了哥哥的旧衣服，哥哥穿了中学生制服。这些细节描写让我们母亲母亲对儿子的无私奉献和深切关爱，也暗示了一家人互相理解共渡难关的精神。母子三人面对困难没有退缩，而是互相鼓励互相关心互相支持互相理解。团结、不屈、向上、奋斗是这个家庭从逆境走向光明的关键因素。过渡：可是除了这个关键因素之外，还有无其它因素生答提示：那就是店主夫妇的作用不能抹杀。3．团结，不屈，向上，奋斗，是这个弱小家庭从逆境走向光明的关键因素。可是，除了这个关键因素，还有没有别的因素呢

（二）母子三人为什么连续三年在同时间同一家面馆吃面第三次后他们好几年没有再来北海亭面馆吃面了，老板夫妇为什么还要年年将二号桌上摆好“预约席”的牌子在老板夫妇身上，主要体现了怎样一种社会公德他们主要给予了母子三人以什么？

拟生答：店老板夫妇给了母子三人以帮助，以温暖，以尊重，以同情，以祝福，以鼓励。师生共同分析：母子三人第一次去吃面的时候，店老板就多给了半碗面，这是帮助。第二次，老板将熄灭的炉火点起来，这是温暖。老板娘建议给三碗面，而老板说：“不行，他们会尴尬。”这是尊重第三次，为了少收50元钱改了价格板，这是尊重。第三次，当老板夫妇获知母子三人的不幸遭遇后，面对面蹲着掉泪，这是同情。每一次，老板娘都以一句“谢谢，祝你们过个好年”送走母子三人，这是祝福。弟弟在写作文时的一句话，“十二月三十一日的晚上，母子三人吃一碗清汤荞麦面，非常好吃……三个人只买了一碗面，可面馆的叔叔阿姨还是很热情的接待了我们，谢谢我们，还祝我们过个好年。听到这声音，心里不由得喊到：‘不能失败，要努力！要好好活着！”，这是鼓励。综合：店主夫妇给母子三人帮助，尊重，鼓励充分展示了人性中美好的一面，他们是那么热情真诚善良。也正是这种人性化的经商之道,使面馆生意兴隆。店面装修了，但那二号桌仍然如故，且放在店堂中央，让它出了名，成为幸福的桌子，这又说明了什么（拟生答）这是对母子三人精神的肯定、赞许。也是对自己的激励。更是期待期待，期待母子三人过上幸福生活。这本身就暗示了一个光明的前途。在这些老板的朋友、邻居、同行中体现了共同的一种思想，人间的温情，给小说塑造了一个和谐温暖的环境。从中可以知道，母子三人的奋争不是孤立的。大和民族团结互助的优良传统成了小说不可忽略的社会环境。作家栗良平把握住了当时日本的社会大环境的发展潮流，及时准确地为我们描绘了日本的发展前景。日本在二战之中的疯狂，二战之后的荒芜，不必多言，世人皆知。但日本战后奇迹般地恢复，在二战之后的最初年头却是几乎无人知晓。而反映到文学作品中，更可以说是寥寥无几，而《一碗清汤荞麦面》就是反映这一时段日本社会现实的很成功的一篇小说。我们从中受到激励，受到感动！因为我从这“一碗清汤荞麦面”读到了太多的真情！六、下面这是一首根据课文内容浓缩而成的诗歌，字里行间洋溢着人间的款款深情。（师朗诵）（进一步强化文章内容、主题）一碗清汤荞麦面这是一碗普通得没有任何浇头的面

自从面馆老板在碗里拌进了

善良与尊重真诚与热情

这碗面便不再普通这是菜单上价位最低的一碗面

自从母子三人从碗里捞起了

坚韧与团结不屈与奋进

这碗面从此就变得昂贵

你说这只是一篇唯美如童话的虚构

为童话而落泪是幼稚

这个世界欲望丛生，幼稚是一种罪过

——你的声音冷静得冒着寒气

我说即使心已被现实冻成坚冰

我们也没有理由漠视这碗面的热力

久违了的感动

需要不断温习

你说这已是一个尘封的传说

为传说而动情是矫饰

这个时代真理都已贬值矫饰纯属浪费

——你的语气尖锐得令人生痛

我说即使人生已苍凉得没有一星梦想

我们仍须承认清汤荞麦面里的真情

永远是人性最原初的渴念

生命不长为何不多承载一些爱与美好

面前这一碗清汤荞麦面

冒着它永远也散不完的热气

我们头碰头地把它吃下好吗

为了——

不让它仅仅生长在那个樱花飘飞的国度